平时食补和病后食补

健康长寿是每个人都关心的问题。近年来,随着人们生活水平的不断提高,向健康投资已成为一种时尚,滋补药品和“保健食品”日益受到中老年人的青睐,不少人认为大量服用滋补药能抗病防衰、增强体质,或提高智商。于是出现了滥用补品的现象。事实上,把补品视为     

初冬食补

<正>进入农历十月,我们又迎来了冬天。初冬时节,气温骤降,人们也应该开始通过饮食进补,为来年打基础了。初冬仍然干燥,这时的饮食应少吃过于油腻和辛辣的食物,以防损伤体内的津液;可适当食用一些养阴补肺气的食物,如白萝卜、莲藕、梨、百合、银耳、大白菜等。另外,可以适当摄取一些温补食物来增强体质、提高御寒能力,如牛羊肉、虾、核桃、红枣等。     

药补不如食补 食补不如神补

药补、食补、神补均属养生摄生的范畴,日常生活中,人们对补药情有独钟,认为凡补药者有病治病,无病强身,可谓人参误人无过,大黄救人无功。食补在当今也很流行。然而随着社会竞争的激烈,对人们的身心健康提出了前所未有的挑战,所以,神补应提到三补之首。     

食补择优

一些人偏爱营养液,也有一些人青睐药膳,其实他们都犯了一个共同的错误,那就是不知道食物才是获取养分的最佳来源。 当然,食物形形色色,而人的胃口有限,只能择优而补之。如何择优呢?以下研究资料可助您一臂之力。 500克蔬菜补足钙 钙元素的保健作用之大,只要听到     

贫血的食补

人们往往认为,贫血就是体内"血少"。其实,这样理解是不正确的,在医学上的贫血是指血液中红细胞的数量减少和血红蛋白浓度低,使血液变稀变淡。所以说贫血不是"量少"而是"质少"。我们通常除外其他疾病造成的贫血外在日常生活中最常见到的是缺铁性贫血及因缺乏维     

新婚夫妇的食补

严格地说,新婚夫妇的饮食从婚前两周就应开始注意,这样才有利于新婚夫妇特殊的营养需求。这是因为新婚夫妇在婚前要为办婚事忙碌,损耗不少精力,婚后又有较频繁的性生活,易造成身体疲惫。如果不充分补给营养,不仅夫妇双方的健康会受到损害,从优生的角度来说,给孕育第二代也会造成不良影响。 搞好新婚期间的营养调配,主要从补充蛋白质、维生素与无机盐着手。现分述如下: 一、补充蛋白质。在总热量充     

冬令食补

冬令是人体容易吸收营养成分并储存于体内、增强抵抗力的季节。现介绍几款冬令滋补食谱,以供选用。 羊肉粥 羊肉250克,洗净烹煮,切碎备用;粳米100克加适量水煮粥,半熟时倒入羊肉,同煮至熟,吃肉喝粥。羊肉含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素A、B、烟酸等,具有补阴、丰润肌肤、补虚劳、益气血、壮阳道、开胃健体等多种功效。羊肉与梗米煮粥,则益气补虚、温中暖下的作用更著,适用     

畏寒者的食补

每到冬季,有的人(特别是女子)就缩手缩脚,畏寒怕冷。她们即使穿了许多衣服,仍然无济于事,手、足等末稍部分更觉寒冷。 畏寒者大多为缺铁性贫血患者。铁是制造血红蛋白的重要原料,而血红蛋白是运送氧气的载体;缺铁后全身细胞得到的氧气量减少,使新陈代谢率减慢,产热量减少,人就怕冷了。另外女性由于月经导致铁的流失,平时进食量又     

冬令话食补

"冬季进补,开春打虎",这是人们对冬季进补后产生保健作用的一句俗话.冬令进补,是我国人民传统的保健方法之一,也是一年之中最好的进补季节.由于冬季天气寒冷,人体代谢能力下降,这时进补,对身体大有好处.     

药补不如食补

黄豆 是豆中之王,含有大量不饱和脂肪酸、无机盐和维生素。具有宽中益气、利大肠、消肿解毒之功效,还能降低体内的胆固醇。豆浆、豆类制品更容易吸收,是补益的好食品。 芝麻 含有较多的不饱和脂肪酸、卵磷脂、蛋白质,可用于治疗和防止动脉硬化、神经衰弱、高血压、老年气喘、肺结核、早年白发、头晕、耳鸣等。芝麻为延年益寿之珍品,《本草经》记载,芝麻能“补五内、益气力、长肌肉、填髓脑,长期食用,轻身不老。” 羊肉 是一种优质滋补强壮剂,含有的钙、铁大大高于猪牛肉。冬天吃羊肉,可以作为温补。 鱼 含蛋白质量高质优,易被人体所吸收,吸收率可高达96％。同时,鱼肉的化学成分与人体肌肉的化学组成很接近,能供给人体所必须的氨基酸;鱼肉中钙、磷、维生素含量也很高,故老年人及有心血管疾病、肝肾疾病的患者最宜食用。据调查,渔民冠心病的发病率近乎于零,这是因为鱼肉中所含的多种不饱和脂肪     

药补不如食补

大量流行病学调查表明,摄食高β—胡萝卜素、维生素A、维生素 C、维生素 E等抗氧化维生素食物的人群,癌症和心血管病发病率和死亡率较低。于是许多人试图应用药物来替代食物,以防治癌症和心血管疾病,但效果并不理想。美国癌症研究所最近宣布:摄入高β—胡萝卜素食物的人群癌症危险性下降不是β—胡萝卜素本身的作用,而与食     

夏季食补漫谈

夏季食补漫谈□／容小兴冬季进补是佳时，这谁都知道，但许多人以为夏季不能进补，则是片面的观点，其实夏季进补得当，也能起到与冬季进补一样的养生健身功效。当然夏补与冬补有所不同，需知其所以然而补，否则乱补也会伤身害己。夏季自然界阳气旺盛，而人体阳气也同步升...     

药补不如食补

冬季是进补的大好时机.此时人们的食欲大开,俗话说"药补不如食补",食补比药补既经济实惠,又无副作用之虞.     

药补不如食补

“好好补养一下身体。”这是中国人的传统习俗，更是现代人的崇尚。补养身体必须持之以恒，不能毕其功于一役，不能长期去靠吃补药，而食补比药补经济实惠，无副作用之虞。所以俗话说：“药补不如食补”，这话是有道理的。     

秋季宜食补

春生、夏长、秋收、冬藏,这是一年四季生物活动的规律,人体也不例外。经历了酷夏的消耗,秋补就显得十分重要。此时进补,应补充炎夏损耗掉的物质,供给身体需要的营养,并为冬藏做好准备。所以,自古以来人们就很重视秋日的进     

食补重在烹饪

吃饭一要吃得科学,二要有滋有味。就是既要讲究营养,又要讲究烹调技术。但往往是学营养的人不会烹调,擅长烹调的人却不懂营养。饭菜质量的好坏,配膳是否平衡、合理,会直接影响就餐者的健康。     

食补与养生

目前市场上五花八门的各类保健品让人对其宣传的功能真假难辨，而且价格也不菲。实际上人们日常生活中经常食用的食品就有补身养颜之功效，现介绍如下：     

食补佳蔬大白菜

大白菜是富含营养的佳蔬。宋代诗人范成大有诗曰:“拨雪挑来塌地菘,味如蜜藕更肥浓。朱门肉食无风味,只作寻常菜把供。”大白菜因其“青白高雅,凌冬不凋,四时长见,有松之操”,故又名菘。 食用大白菜时可炖、熘、拌、炒,也可以做配菜,味道鲜美,荤素皆宜。据营养测定,每100克大白菜中含有蛋白质1.1克、脂肪0.2克、碳水化合物0.1克、钙140毫克、磷26毫克、钾346毫克、碘37毫克,以及丰富的维生素C、核黄素、     

食补春日能量

<正>春日能量芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,另外芦笋中还含有天门冬酰胺,及多种甾体皂甙物质,对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病等均有很好的辅助治疗作用。菌类的营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质、碳水化合物、维生素等等,还有微量元素和矿物质,多吃可增强人体免疫力。