食品安全与食品卫生监督管理

食品安全卫生对社会发展具有重要作用,直接关系着人类的生存健康,对经济的发展和社会的稳定与发展有直接影响,当前食品安全卫生已成为社会关注的焦点。随着社会经济的发展和社会生活水平不断提高,食品卫生安全问题越来越突出,极大程度地引起了世界范围内的恐慌。为了促进社会稳定发展,保证人们的生活质量,有关部门也将食品卫生安全问题作为工作的重点。该文从食品卫生安全管理存在的问题及现状出发,讨论如何提高食品卫生安全监督管理质量,从而实现我国的食品卫生安全。     

我国食品安全监督管理存在的问题及对策探析

对我国食品安全监督管理存在的问题进行探讨,认为食品安全监督管理效率低下、监督管理制度落实缺位、食品准入标准太低等因素影响了食品安全监督管理的效果,并针对这些问题探析了其相应的解决对策.     

食品安全面临的问题及监督管理

随着经济的全球化 ,食品卫生与食品安全成为备受关注的热门话题。 WHO向全球发出警告 :世界范围内食源性疾病正呈不断上升趋势 ,每年导致儿童死亡达 180万人 ,其中七成以上是食源性腹泻造成的。从疯牛病至口蹄疫 ,恶性食品污染事件接二连三 ,食品安全问题引发的贸易纠纷也愈来愈烈。1　食品安全的严峻性我国对食品安全历来十分重视 ,特别是加入世贸组织后 ,食品安全问题已成为面临的挑战之一 ,无论对农民与消费者 ,还是食品加工业都至关重要。但由于我国地域广阔 ,人口众多 ,受传统观念束缚 ,加之科研投入不足 ,食品业发展缓慢。在经营上…     

食品安全与食品卫生监督管理

随着生活水平的提高，食品安全问题日益受到人们的重视。而比利时二恶英污染鸡的出现及其后法国葡萄酒的污染事故及河南省埠阳市奶粉等事件的发生，使食品安全问题变得特别严重，引起了世界范围内的恐慌。     

对现行食品安全监督管理体制的再思考与分析

食品安全问题关系到人民身体健康、社会稳定以及经济发展，进入21世纪后。世界各国尤其是发达国家重视食品安全问题达到了空前高度，我国也不例外。尤其是“阜阳奶粉”事件发生后，我国相继出台了国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》（以下简称《决定》），中编办《关于进一步明确食品安全监管部门职责分工有关问题的通知》（以下简称《通知》），要求工商、卫生、质检以及农业各部门对食品安全工作分殷管理，各行其职，目的是想通过调整原有的食品安全监管体制，由多个部门来齐抓共管，保证食品卫生质量，     

农村家宴食品安全监督管理的对策探讨

目的探讨农村自办家宴聚餐食品安全监督管理对策。方法通过对农村自办家宴聚餐存在的食品安全隐患分析,提出农村自办家宴聚餐食物中毒预防的有效途径。结果农村自办家宴聚餐普遍存在卫生设施简陋、从业人员缺乏管理、原料采购把关不严、加工过程交叉污染、超负荷运作、餐具容器不消毒等食品卫生问题。结论农村自办家宴聚餐食品安全监管指导需要从完善制度、加强关键点控制、加强宣传教育和落实应急准备等方面深化管理。     

食品安全与餐饮业食品安全监督管理问题和对策

本文在分析广义上的食品安全问题和餐饮业食品安全监督中存在的问题的基础上,有针对性地提出了包括食品安全监管在内的相应对策,切实保障食品安全维护人群健康,促进经济社会的协调发展。     

探析我国食品安全卫生监督管理体系调整后存在的问题及对策

现阶段,我国食品安全监督体系相关法律法规尚不健全、执法体制存在一定弊端、安全监测技术不先进,这些问题都有待于解决。文章分析了我国食品安全卫生监管体系经过调整后所面临的问题,并致力于寻求其解决对策。食品安全关系人类健康,因此必须加大监督管理力度,从而确保我国食品安全。     

浅谈我国的食品卫生安全监督管理

作者针对目前我国的食品卫生现状 ,分析我国食品卫生安全监督管理工作的缺失 ,建议从加强体制建设、法制建设、准入许可等方面强化卫生监督管理工作。     

超市食品卫生调查及监督管理对策

近年来食品超市发展迅速,成为城市中经销食品的主要流通渠道之一。由于超市销售方式独特,给食品卫生监督管理带来了许多新问题,为此我们于1997年底对我市52家超市的食品卫生状况进行调查,并针对存在的问题提出监督管理措施,2年来收到了良好效果,现报告如下。     

我国与亚欧美十五国食品安全监督管理体系的比较

就食品安全立法情况、食品安全监督执法职责分工及管理模式、监督与检验机构设置及相互关系、食品安全监督管理人员、食品安全监督与检验经费来源等方面将我国与亚、欧、美１５国进行了比较，针对中国的情况，提出：１．要进一步加快立法，完善我国公共卫生法律法规及标准体系。２．进一步改革和健全公共卫生监督管理网络。３．保证公共卫生监督管理的资源投入，提高工作效果和效率。     

食品卫生许可证监督管理中存在的问题及对策

<正>食品卫生许可证是卫生监督机构赋予和证明管理相对人从事食品生产经营活动的资格凭证,是国家实行食品卫生监督制度的一种表现形式。依照《食品卫生法》授权,福建省卫生厅先后制定的《福建省食品卫生许可证发放管理办法》(以下简称《管理办法》)和《福建省食品卫生许可证发放管理用语规范》对卫生许可证的监督管理起到了规范作用,但在实际操作中还存在许多问题,本文就问题和对策进行初步探讨。     

我国食品安全管理面临的挑战与对策

食品安全管理指为了保护消费者,并确保所有食品在生产、处理、储藏、加工和销售过程中均能保持安全、卫生及适于人类消费,确保其符合食品安全和质量要求,确保货真无假并按法律规定准确标识,由国家或地方主管部门实施的强制性法律行动.食品安全管理者的任务就是将食品发生对健康损害事件的危险性减少到尽可能低的程度.     

乡镇食品卫生监督管理工作的问题及对策

近年来,食品卫生监督管理工作在各城市得到有效执行,但占全国人口总数８０％的广阔农村与城市相比有较大的差距,因此解决好乡镇食品卫生监督管理工作的存在问题,将对提高我国食品卫生监督管理的整体水平有着重要的作用。１乡镇食品卫生管理工作存在的问题１．１乡镇食品卫生管理专业力量薄弱,监督管理人员数量不足,业务素质较差。一般每个乡镇卫生院防保组工作人员２～３名,而且他们的工作涉及计划免疫、传染病管理等多项内容,有的还兼有医疗方面的工作,海安县有些乡镇卫生院防保组只有一名工作人员,工作之多、力量之弱显而易见。…     

浅谈体现科学发展观的食品安全监督管理

食品安全是关系国计民生的大事。目前食品安全有许多较突出的问题需要食品卫生监督管理者去关注。现行相关的法律法规重视食品卫生而忽略食品营养。完善和制定相关的法律和法规,理顺食品安全管理的机构、部门和职责,更好地对食品安全进行科学化的监督和管理,从而保障公众健康。作者针对目前出现的食品安全问题,提出了自己的观点和建议。     

浅议我国食品安全监管模式

食品安全是人类生存和健康的第一道屏障,关系国计民生。不断发生的恶性食品安全事故引起人们对食品安全的高度重视。我国的食品安全监管经历了一个逐步发展和完善的过程,但是仍然存在一些不足之处,我们应借鉴国外先进经验,在法律规制、监管组织机构等方面进一步完善食品安全监管体系,保障人民的生命和健康安全,以维护社会的稳定。     

安庆市城区食品卫生监督管理工作存在的问题及对策

由计划经济转入市场经济后,安庆市城区的食品卫生工作出现了一系列新情况、新问题。研究、制定和规范食品卫生监督管理的新模式是摆在我们面前的新课题。1　食品卫生监督管理工作存在的问题1.1　食品生产经营的分散性和灵活性当前,食品生产经营者遍及大街小巷,且大都是以独立法人资格松散地分布于全市。据统计,在食品生产经营者中80%以上(1742/2153)为个体户,它们的生产经营方式灵活多变,使食品卫生监督面难以覆盖,增加了卫生监督管理的难度。1.2　食品流通渠道的复杂性为加快流通速度,国家实行产销见面,直接挂钩的食品流通方式,形成食品多…     

浅析我国当前的食品安全监管体制

我国当前的食品安全监管体制尽管已发挥一定的作用，但也存在着许多问题和不足，从法律上、形式上、实践上、专业性上、经费上看都存在着严重制约我国食品安全监管工作的开展的因素。这种监管体制如果不进行相应的调整，就会走进死胡同，贻误食品安全事业的发展。责、权、利统一是做好食品安全监管工作的基础和保证，变“多头执法”为“重拳出击”是食品安全监管工作取得实效的最有力的保证，同时应完善法律，政府要确保经费的投入。只有这样，我国人民的饮食安全才可能有一个根本性的保障。