全谷食物的18种健康功效

<正>美国《健康》网站载文指出,有些流行的食疗书籍认为,为了减肥应放弃食用小麦或麸质类食物。但是美国农业部建议每天均应食用谷类食物,其中全谷类应占一半。通过摄取全谷物,人体可以获取膳食纤维、植物类健康的蛋白质、维生素、矿物质以及多类植物化学物质,这些均可改善健康状况。本文主要介绍全谷类食物的本质含义以及保健机理。一、全谷类食物解读全谷类食物是指麸、胚芽和胚乳原有内核的全部成分。它保持了食物的原有特征。而经过加工的谷类则失去了麸和胚芽。     

孕妇多吃蔬菜和水果防早产

<正>瑞典、挪威以及冰岛研究人员发现,如果孕妇多食用蔬菜、水果以及全谷类食物,并多补充白开水,就能明显降低早产的风险;如果食用水煮马铃薯、鱼类、以及煮熟的蔬菜等食物,也有助于减少早产发生的机率。发表在最近出版的《英国医学期刊》上的这项研究称,所谓早产是指怀孕37周前胎儿提早出生,早产儿很容易产生一些短期和长期健康的伤害,而在所有新生儿死亡比率中,早产儿就占了近75%。已经有研究显示,母亲饮食习惯会直接影响胎儿,为了了解饮食与早产之间的关联性,研究人员对"挪威母子研究"中的数据进行了分析,该研究以2002—2008年中的     

老年健康生活应知的八件事

正美国《健康》网站发表了医学专家的文章,提出了关于衰老方面应知道的8件事。1、人如其食。我的朋友知道地中海饮食以抗炎症而著称,其主要食物构成为全谷类、水果、蔬菜、坚果、籽类和豆科植物以及少量的乳制品,家禽、鱼、蛋白和橄榄油。实际上吃什么并不重要,关键的是要避免摄入以下5类东西,饱和脂肪、反式脂肪、精制谷物、添加糖浆和糖。减少这些食物的摄入不仅让人感觉好,还可以降低患心脏病、癌     

养生月报

常吃辣椒有益睡眠，主食荞麦者低发糖尿病，美国公布全谷类食品标准，红豆杉食品毒性大，嚼口香糖有利于肠胃术后恢复，松果体素不能治疗失眠，钙片99％的人白吃，     

调整饮食,降低肾结石发病率

一般观点认为,钙是肾结石的致因,而对年轻女性的一项新的研究所得结论却与此相反。这项研究发现,摄入含钙丰富的食物实际上有可能降低患肾结石的危险。新的研究发现,饮食中的钙质、全谷类食品和蔬菜均可降低患肾结石的几率,而大量的糖类则可增加这种几率。与以往的观点相悖,摄入较多的蛋白质并不会增加患肾结石的危险,摄入钙补充剂也不会增加额外的危险性。科研人员指出,饮食因素是重要的。饮食调整可以降低患肾结石的危险,这一研究结果对钙的摄入应限制的观点是一个挑战。科研人员搜索了1万名女性的相关数据,在研究的开始阶段,科研人员把研…     

揭秘人体12个健康密码

1、消化食物：24小时
　　食物3秒钟即可吞下肚，但在人体中的消化时间却会持续一整天。伦敦大学胃肠病学专家安顿?艾曼纽尔博士表示，食物进入胃中，在胃酸的帮助下，会以每分钟3～4卡的速度被分解，油腻食物消化时间则更长。一顿600卡的晚餐在胃中消化只需2～3个小时，之后20小时，食物会进入肠道消化。     

怎样吃出营养不流失

人体需全面均衡的营养才能保证良性运转，在食物中就富含这些．营养。但是我们所吃食物的营养并不能完全被吸收，很多情况下，食物中的营养都被浪费了。通过食物巧搭配来实现营养的有效吸收，比一味填鸭式的吃要有用得多。     

食品中的隐形杀手

人们在日常生活中往往只注意食品中的营养和合理搭配的一些问题，却忽视了食物中的一些对人体有害的因素。最近，英国医学专家指出，在我们经常接触的食品中有许多鲜为人知的毒素，这些毒素被称之为食物中的“隐形杀手”。     

餐桌上的五大奥秘

餐桌虽小，却与人的健康紧密相连，其间的奥秘多多。“近邻”不如“远亲”民谚云“远亲不如近邻”。食物却相反，当是“近邻”不如“远亲”。所谓“远亲食物”，是指在空间和生物学关系上距离人类相对较远的食品。例如，鱼虾鳖与牛羊猪相比，鱼虾鳖当然离人类远些；植物类食物又远于动物类食物；野生食物必然远于人工种植的食物；海洋中的食物更远于陆地上的食物。     

保护脑血管、清理肠道、增强免疫力的好食物 抓住每年一千多个强壮身体的好机会

没错,这就是营养的力量 一天三次,每天持之以恒,每年就有1000多个机会增强免疫力,预防疾病。 每当咬一口花椰菜或苹果、舀起一汤匙全谷类早餐食品、喝一口水或低脂牛奶、尝一匙鲔鱼或豆腐时,你都或多或少地促进了健康,维护了青     

食物中类黄酮在自身免疫系统中的应用

对食物中类黄酮在人体免疫反应中的作用进行了论述。食物中类黄酮可抑制经典途径中的补体级联反应，具有抗补体性质，因而可影响人体的自身免疫系统，对一些自身免疫疾病具有预防作用。     

被误捧的食物“明星”

有些食物一直被宣传为“最佳”、“最宜”、“最好”、“能降糖、抗癌……”“十大健康食物”……在媒体的轰炸下，成为众所周知的“明星”。实际上，就像很多明星只不过是在某些方面有特长的普通人，他们身上的光环很多都是追星族一厢情愿强加上去的一样，许多食物中的所谓“明星”同样名不符实。     

与皮肤健美有关的微量元素

皮肤健美与血液的酸碱度有关。血液偏酸时，汗液中的尿素、乳酸经皮肤排出，会逐渐使皮肤变得粗糙而失去弹性，同时酸性食物氧化时还可产生一种分解物，使皮肤形成一些色素斑。鉴于此，除了控制酸性食物如肉、鱼、蛋等的过多摄入外，应多吃含微量元素丰富的食物，借以中和体内产生的酸性物质，使血液处于弱碱性，保持皮肤细嫩、柔软。     

抓住每年一千多个强壮身体的好机会保护脑血管、清理肠道、增强免疫力的好食物

没错,这就是营养的力量 一天三次,每天持之以恒,每年就有1000多个机会增强免疫力,预防疾病. 每当咬一口花椰菜或苹果、舀起一汤匙全谷类早餐食品、喝一口水或低脂牛奶、尝一匙鲔鱼或豆腐时,你都或多或少地促进了健康,维护了青春.     

食物“明星”是否名副其实

有些食物一直被宣传为“最佳”、“最宜”、“最好”、“能降糖、抗癌”、“十大健康食物”……在媒体的轰炸下，成为众所周知的“明星”。实际上，就像很多明星只不过是在某些方面有特长的普通人．他们身上的光环很多都是追星族一厢情愿强加上去的一样．许多食物中的所谓“明星”，同样名不符实。     

绿色补钙新方法

说起能补钙的食物，每个人都能举出两三样。例如牛奶、虾皮、骨头汤等，这些都是人们熟知的食物补钙“明星”。不过，这些食物补钙也或多或少有一些缺陷，如患乳糖不耐症的人很难吸收牛奶中的营养；虾皮太硬不好消化；骨头汤含钙量太少等，都是妨碍补钙的因素。科学研究发现，有一些补钙方法并不困难，只要注意日常饮食的搭配，补钙能起到事半功倍的效果。     

动植物民间药应用拾遗

动植物民间药应用拾遗吴宁刘立干江苏省盐城市医院２２４００２中药与食物同出一源。食物可以药用，药物也可以食用，食物与药物同样具有寒热温凉和升降沉浮等用以治病的基本性能。张锡纯针对珠玉二宝粥中的山药、薏米说：“病人服之，不但疗病，并可充饥，更可适口。用之...     

健康新理念——低碳饮食

低碳生活是指低能耗和低污染的生活方式，或者说是以降低温室气体排放为特点的生活方式。低碳生活中的低碳食物则不仅有利于保护环境，也有利于人的健康。但是，低碳食物有两种概念，一种是指粮食产品生产过程的低能耗和二氧化碳排放量低，二是指含碳水化合物少的食物。     

两种低碳食物的异同

低碳生活是指低能耗和低污染的生活方式，或者说是以降低温室气体排放为特点的生活方式。低碳生活中的低碳食物则不仅有利于保护环境，也有利于人的健康。但是，低碳食物有两种概念。一种是指粮食产品生产过程的能耗低和二氧化碳排放量低，二是指含碳水化合物少的食物。     

吃完海鲜后吃水果易腹泻

中医认为，海鲜和水果都属“寒凉性”食物，且海鲜中的蛋白质不易消化吸收，同食可能引起胃部不适、胀气。