家常保健菜谱四款

荚蓉鸡片:取鸡脯肉50g,葱花50g,生姜末50g,鸡蛋清3个,湿淀粉20g,熟火腿10g,豌豆苗20g,精盐2g,味精1g,冬笋10g,黄酒15g,猪油50g,鲜汤适量。先将豌豆苗、火腿肉和冬笋作为配色用,如无豌豆苗可用绿色菜心代替。鸡脯肉去净筋膜,用刀背砸成泥。火腿、冬笋切成小象眼块。豌     

新春团圆添新肴健康素菜开胃口

芝麻苹果圈 原料：大苹果1个,芝麻50克,鸡蛋1个,干淀粉25克,色拉油750克（约耗50克）。     

新春素菜，味美保健康

团圆有福 原料：豆腐500克,花生米100克,白芝麻仁25克,鸡蛋1个,干淀粉、细葱末、姜末、精盐、味精水、香油各适量,色拉油750克（约耗75克）,西红柿1个,白糖25克。制法：将豆腐压成泥：花生米用开水浸泡后脱去“外衣”,入油锅中炸酥,沥油,拍成碎末,放入小盆中,加入豆腐泥、鸡蛋液、精盐、味精水、葱姜末及适量干淀粉抓成豆腐馅。     

节日素菜宴

随着春节的到来,各种繁杂的佳肴吃多了反而会令人提不起胃口。今特设计一桌素菜席供大家选用,既经济实惠,又营养丰富。     

经典鱼香味素菜

鱼香,是四川菜中一个深受食者喜爱的味型。其特点：甜酸辣兼备,姜葱蒜香气浓郁。     

家常保健菜谱四款

赤豆鲤鱼原料鲤鱼1尾(约重,0009),赤豆1009,草果89,陈皮89。调料:精盐、花椒、葱、姜、白糖、麻油、生油。制法鲤鱼洗净。将赤豆、陈皮、草果、花椒洗净后塞入鱼腹内,将鱼放入盅内,加姜、葱、盐、生油,再注入适量清水,上笼蒸1小时,鱼熟入味即可出笼,淋上麻油即成。功用减肥,治肥胖症。清热利水、散血消肿,用于心脏性、肾脏性水肿,肝硬化腹水。原料水发木耳1009,鲜螂鱼3009。调料:料酒、精盐、白糖、姜片、葱段、生油。制法将卿鱼洗净,撕成小片,放入碗中,加入姜片、葱段、料酒、白糖、生油,覆盖木耳,上笼蒸半小时取出即可。功用温中补虚,健脾…     

美味家常鸡菜五款

白露鸡原料:熟笋鸡肉200g,鱼茸、鸡茸各50g,鸡蛋清5个,香菇10g,胡萝卜10g,鸡油25g,百合粉15g,味精、盐、淀粉、高汤各适量。     

吃素菜要讲科学

吃素食主要是指以吃蔬菜为主。吃菜，这听起来是再寻常不过的事情了，但是如果吃得不科学，也会对健康产生不利影响。那么，蔬菜怎么吃才是科学、健康的呢？     

豆腐保健药膳九款

豆腐是我国的一种古老传统食品,是低热量、低脂肪、高蛋白的美味营养保健佳品。中医认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中,生津润燥,清热解毒之功效。故适量吃些豆腐对养生保健大有益处。以下就常见的几种豆腐保健食疗汤作一介绍,以飨读者。     

保健药膳四款

一、山檀羹原料:山楂、茯苓、山药各100克,白糖适量。做法:将山楂洗净,去核取肉。茯苓、山药洗净切片。将山楂肉、茯苓、山药同入锅煮熟,等药物成糊状时加入白糖拌匀成羹。特点:山楂是民间治疗消化不良的有效药膳。作用:山楂甘、酸而性平,是治疗食滞不化的良药。它还有健胃、化瘀、行     

养生保健话香菇

如今，在环境污染严重、癌症发病率日趋上升之际，蘑菇被誉为“抗癌食品”，而香菇是蘑菇中的上等佳品，被称为“植物皇后”、“素中之肉”，历来被视为延年益寿的优良补品。当今，更是受到人们的青睐。     

“素菜瑰宝”与南普陀

驰名中外的旅游城市厦门,犹如一颗耀眼翡翠,撒落在祖国辽阔无垠的东南沿海,既有魅力无穷的海湾风光、岛屿景观、名山胜水、古石奇岩,又不乏历史踪迹、宗教庙宇、侨乡习俗、万国建筑,是个“自然”与“人文”完美共融的绝妙境地。同时,更令人心恋神往的还有全国乃至驰名世界的佛教圣地南普陀。     

素菜中第一品——竹笋

竹笋味清香、质脆嫩,营养丰而价低廉。古人赞它“寒士山珍”、“素菜中第一品”等雅誉。现代检测,竹笋高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维,经常食用有利于防治肥胖、高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病等常见病。     

增强性功能：素菜乎？荤菜乎？

问：我是一名接近不惑之年的中年男性。令人遗憾的是,自己的性功能不太好,便关注有关饮食增强性功能的信息,可是,我看到的信息却是相互矛盾的,如有的文章说多食素菜可以增强性功能;而有的文章又说多食荤食可增强性功能。请问,为什么会发生这样难分难辨的事情呢？     

冬季老人保健粥三款

羊肉大蒜粥1、原料准备：精羊肉1块,粳米半碗,净蒜瓣20枚,葱白、精盐各少许,清水适量。     

冬季老人保健粥三款

羊肉大蒜粥 1、原料准备：精羊肉1块,粳米半碗,净蒜瓣20枚,葱白、精盐各少许,清水适量。     

保健靓汤除秋燥四款

入秋以后，天气由热转凉，空气中的水分减少，常使人感到口渴、咽干；鼻干、唇燥，有时甚至会引起肺燥咳嗽、肠燥便秘等症。对于这类秋燥症，可以根据“燥则润之”的原则，多喝些滋阴润燥的汤水是十分有益的。     

家常名菜五款

世界各地的美食品种丰富,风味不一,单单是听名字,已经叫人垂涎欲滴。假如在家中也能做出款款美味菜肴,让家人、朋友尝试你的手艺,听到他们的赞美声,那该是一件多么惬意的事啊!还犹豫什么,快快动手吧!     

家常药膳几款

龙马童子鸡本药膳能壮阳、益气、补精,增强精力,对阳痿早泄、小便次数太多、崩漏带下等有相当好的疗效。造型别致,口味鲜嫩,食后令人回味无穷。     

药膳保健羹五款

银耳羹原料:银耳6g,鸡蛋1只,冰糖40g,猪油适量。制法:将银耳用温水浸泡30分钟,去杂质,撕成片状,放进锅内,加水适量,用武火烧沸后,再用文火煎熬2～3小时,直至将银耳炖烂;将冰糖放入另一锅内,加水适量,文火溶化成汁,用纱布过滤;鸡蛋打破取蛋清,兑入清水少许,搅匀后倒入冰糖锅中搅拌,用火烧沸后去除浮沫;然后,将糖汁倒入银耳锅内,起锅时,加入少许猪油。每日佐餐食用。功效:养阴润肺,益气生津。适用于肺阴虚咳嗽、阴虚型高血压、血管硬化、盗汗、失眠等。特点:本品甘甜美味,滋润可口。但有出血倾向的患者不宜食用。归参鳝鱼羹原料:鳝鱼150g(或用…