南京市2009年食物中毒情况分析

预防控制食物中毒历来是卫生行政部门的重点工作之一。为进一步做好食物中毒防治工作,为有关部门制定预防控制食物中毒政策提供科学依据,对南京市2009年食物中毒情况分析如下。     

内蒙古自治区1977—1998年食物中毒分析

预防食物中毒是食品卫生工作的内容之一。现将内蒙古自治区1977～1998年食物中毒资料进行综合分析,以便找出食物中毒发生的特征、趋势,为食物中毒预防工作提供科学依据。     

食物中毒事故处理影响因素及其对策措施探讨

为了进一步依法做好食物中毒事故的调查处理工作 ,不断提高食物中毒的调查诊断水平 ,本文对实际工作中易遇到的食物中毒事故处理影响因素进行了探讨 ,并提出了相应的对策措施。对食物中毒调查、诊断与处理工作具有一定的实际指导意义。     

食物中毒调查处理的影响因素及对策

作者结合工作实践体会,分析了食物中毒调查处理过程中存在的报案时间、调查取证、实验室检测手段等影响因素,提出了强化食物中毒报告制度、做好预防食物中毒的宣传、提高食物中毒调查处理的工作水平、加强实验室检测手段等提高食物中毒查明率的对策。     

卫生监督部门加强化学性食物中毒预防与控制的浅见

化学性食物中毒以往在食物中毒中约占 1/3左右。然而 ,2 0 0 1年卫生部全年重大食物中毒报告中 ,化学性食物中毒 90起 ,占总中毒起数的 48.65 % ,居当年食物中毒的首位。 2 0 0 2年 9月 ,南京汤山的“毒鼠强”食物中毒事件 ,更是引起了各界的关注。因而 ,积极协同各部门做好化学性食物中毒的防制工作成了我们卫生监督部门的一个新的工作重点。1　化学性食物中毒的原因涉及面广化学性食物中毒的特点是潜伏期短 ,发病率及病死率都很高 ,但季节性地区性不明显。目前 ,常见的化学性食物中毒有有机磷农药食物中毒、亚硝酸盐食物中毒、灭鼠药中毒…     

对食物中毒应急策略的研究

目的规范基层食物中毒的现场调查工作程序与方法。方法研究剖析发达国家和地区食物中毒调查处理方法,破解食物中毒现场流行病学调查的难点和关键点,编写培训教材并全员培训,制定食物中毒调查处理规范、调查处理质量考核标准,推行食物中毒首席调查员制度。结果食物中毒质量保证体系的核心是严格实行首席调查员制度;食物中毒现场调查处理工作规范要包括电话记录质量、应急应变速度、准备工作情况、质量保证体系、流行病学调查能力、现场卫生学调查和控制能力、统计分析和电脑操作能力、调查报告撰写能力等8个方面内容,同时制定了配套的质量考核标准;食物中毒调查处理分类管理体制要建立肇事地调查制度、现场指导制度和上下联动制度;食物中毒调查处理长效管理体制要建立模拟演习制度、专题研讨制度和考核评优制度。结论学习发达国家和地区食物中毒调查处理工作方法、实行首席调查员制度是食物中毒调查处理工作的重中之重。     

浙江省副溶血性弧菌食物中毒分布特点及传播因素

副溶血性弧菌是广泛存在于沿海海水产品中的一种常见的肠道病原菌。由副溶血性弧菌引起的食物中毒是我省报告发病最多的食物中毒病种。据分析,我省细菌性食物中毒中,有42.9％为副溶血性弧菌食物中毒。因此,预防和控制副溶血性弧菌食物中毒是我省食物中毒防制工作的重点之一。为阐明我省副溶血性弧菌食物中毒的发病特点和规律,为指导防制工作实践提供科学依据,本文对最近十年我省副溶血性弧菌食物中毒的报告发病情况进行分析。     

食物中毒调查处理的影响因素及对策

作者结合工作实践体会，分析了食物中毒调查处理过程中存在的报案时间、调查取证、实验室检测手段等影响因素，提出了强化食物中毒报告制度，做好预防食物中毒的宣传、提高食物中毒调查处理的工作水平，加强实验室监测手段等提高食物中毒查明率的对策。     

南京市1983～1998年卤制品引起的食物中毒情况分析

卤制品引起的食物中毒是我市主要的食物中毒类型,也是自1983年《食品卫生法(试行)》实施以来我市食品卫生监督机构防制食物中毒工作中的重点工作内容。本文分析了我市1983～1998年卤制品引起的食物中毒情况,以便找出其发生规律及特点,并在今后的工作中制定出有针对性的预防措施。     

食物中毒事故处置中存在的问题与改进措施探讨

[目的]探讨食物中毒处置的有效手段。减轻食物中毒的危害。[方法]分析食物中毒处理措施的成效。[结果]通过规范食物中毒的处置工作,食物中毒报告及时、处置适当。食物中毒的危害性得到有效控制。[结论]在不能完全控制食物中毒事件的情况下。正确处置食物中毒事件,是减少其危害性的有效方法。     

河南省食物中毒概况(1979—1980年)

<正> 我省的食物中毒防治工作,前些年由于种种原因使食物中毒报告制度近于瘫痪,有些地、市食物中毒发生资料不易查清。我们收集了一九七九至八○年各地、市有文字报告的资料加以综合概述,以便于研究和改善食品卫生,积极做好食物中毒防治工作。     

1996-2006年间哈尔滨市食物中毒发生情况及漏报原因分析

为加强食物中毒的预防控制工作,掌握近年来食物中毒发生情况和漏报的原因,提高对食物中毒的查明率,对1996—2006年全市食物中毒的流行病学特点、致病因素及漏     

安徽省食物中毒病因变迁与防治对策评析

目的　探讨我省食物中毒病因变迁规律 ,为今后食物中毒防治工作提供参考。方法　按照不同时期对全省食物中毒发生情况、中毒场所、中毒原因食品、致病因素等进行归类统计、对比分析。结果　全省食物中毒发生起数、中毒人数和死亡人数逐年下降 ,年均发病率大幅度下降 ,食物中毒发生规模逐渐减小。在各个时期 ,家庭食物中毒的构成均占首位 ,且在死亡人数中占 70 %以上。动物性食物中毒所占比重下降 ,植物性食物中毒比例上升 ;微生物性食物中毒、有毒动植物食物中毒比例下降 ,农药及化学物食物中毒比例上升 ;在死亡人数中 ,由有毒动植物中毒引起的所占比例在下降 ,由植物性食物中毒引起的所占比例逐步上升。结论　应重视和加强植物性食品、农药及化学物食物中毒防治工作 ,重点要做好农村及家庭食物中毒防治措施的研究和落实     

食物中毒事故处理“十要”“二忌”

<正>1食物中毒事故处理“十要”1.1 准备工作要充分 准备工作包括食物中毒事故处理预案的拟定以及平时人力和物资的准备。食物中毒由于具有突发的特征,故平时不做好应急预案,一旦接到食物中毒报告则难免慌手忙脚、丢三落四,而准备工作充分了,就能有条不紊地进行。如拟定好食物中毒应急处理预案,成立食物中毒应急处理机动队,并经常组织机动队成员学习讨论食物中毒案例,以不断提高机动队员现场处理能力。另外所有应急处理所需的调查表格,采样、取证器材等都放在一个固定位置,随要随拿。     

1992～2002年广西食物中毒情况分析

目的掌握广西食物中毒规律及特点,有效开展食物中毒防治工作。方法对1992～2002年广西食物中毒报表和有关资料进行统计分析。结果1992～2002年全区年均发生食物中毒68起,发病人数1952人,死亡15人,发病率3．87／10万,病死率0．77％。中毒原因主要发生在学校集体食堂、家庭、饮食服务单位。引发食物中毒的食品种类主要是植物性食品,其次是动物性食品。中毒原因主要是化学性食物中毒,其次是微生物性食物中毒。结论加强食品卫生工作的宣传教育,加强对农药、灭鼠药、食品生产经营者的管理．严格执行报告制度,提高食物中毒处理水平,是降低食物中毒事件发生的有效办法。     

鄞县1983—1999年食物中毒分析

防制食物中毒是食品卫生工作的重点。为掌握我县食物中毒的发生规律与趋势,进一步加强食物中毒的监督管理和制订对象,现将我县1983～1999年食物中毒发生情况分析如下。1 食物中毒发生情况 1983～1999年,我县共发生食物中毒24起,发病人数845人,其中死亡9人。1.1 食物中毒类别 细菌性食物中毒14起,占总数的58.3％;有毒动植物性食物中毒7起,占总数的29.2％,化学性食物中毒3起,占总数的12.5％。1.2 中毒人员分布 发病的845人中,细菌性食物中毒673人,     

淮安市1983年～2000年食物中毒分析

为研究我市的食物中毒事故 ,给进一步做好食物中毒防治工作提供科学依据 ,我们对全市 1 983年～ 2 0 0 0年食物中毒情况作了统计分析。1　材料与方法食物中毒资料来源于全市各县、市、区卫生防疫站上报的食物中毒报告表 ,按照《食物中毒诊断标准及技术处理总则 (GB1 493 8- 94)     

浙江省2004年度食物中毒情况分析

预防控制食物中毒历来是公共卫生重点之一.本文通过对2004年度浙江省食物中毒发生情况,分析2004年食物中毒发生发展特点,探讨预防控制食物中毒措施,为明年卫生监督工作计划的制定提供参考.     

细菌性食物中毒的卫生检测报告

细菌性食物中毒在各种类型的食物中毒中最为常见,由于中毒的病原菌不同,全年皆可发生,并且具有人群易发性和普遍性特点。细菌性食物中毒可按致病菌分类,分为沙门氏菌食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒、肉毒梭状芽孢杆菌食物中毒等。临床上可分为胃肠型食物中毒与神经型食物中毒两大类。食物中毒的发生与人们的生活习惯和饮食方式有着密切的关系,为了更好的展开细菌性食物中毒的预防控制和卫生监督工作,现对近年来我市由于食用餐馆的食物而引起的食物中毒进行检测和分析,报告如下。     

深圳市罗湖区1987～1996年食物中毒情况分析

深圳市罗湖区１９８７～１９９６年食物中毒情况分析深圳市罗湖区卫生防疫站（５１８０２０）张风雷防制食物中毒是食品卫生工作的重点。１０多年来，我区对食物中毒的预防和调查处理保持着良好的工作状态，本文分析我区１９８７～１９９６年食物中毒情况，以便掌握食物中...