姜黄素的研究进展及其在消化系统疾病中的应用前景

姜黄素是从姜黄中提取的一种植物多酚，在临床上是否具有抗癌、防癌、抗炎、抗氧化、保护肝脏和抗人类免疫缺陷病毒等多种药理作用有待进一步临床研究。本文归纳了近年来姜黄素对消化系统作用的实验研究和临床应用方面的进展。     

姜黄+黑胡椒=天然止痛药

正近年热门的姜黄,从咖哩、保健食品,甚至饮料零食都可以看见姜黄口味。姜黄及黑胡椒两种看似不相关的香料。研究发现,两者混合使用时,能够使健康加分。姜黄是咖哩中最重要的角色,它鲜嫩的天然黄色色素即姜黄素,为多酚的一种,能够抗氧化、抗发炎、抗菌、抗霉菌。推广药草保健食品安全性及质量控管的美国植物委员会公布美国草本保健食品的市场趋势。     

姜黄素抗癌作用及机制研究进展

姜黄(Curcum a longa)是姜科植物姜黄的根茎,作为中药最早记载于公元659年(唐代)苏敬等撰写的《新修本草》。其性味辛、苦、温,入心、肝、脾经。可行气破瘀,通经止痛。其行气破瘀作用在临床上用于治疗癌症。姜黄在印度作为香料用于食品咖哩中,近年国外通过流行学调查发现姜黄可能有预防和治疗结肠癌的作用,因而兴起了姜黄研究热[1]。至今已有逾千篇研究论文发表于一些重要国际性医学期刊上。美国国立癌症研究所已经用姜黄进行Ⅰ期临床试验[2]。姜黄的主要成分是姜黄素(curcumin,cur.),姜黄酮(turmerone),姜烯(zingiberene)等。其中姜黄素含…     

姜黄素及其衍生物的抗氧化作用研究进展

姜黄素(curcumin)是来源于传统中药姜黄根茎的多酚类化合物,长期以来作为医药、调味品和食品添加剂在国内外广泛应用。现代医学研究发现人体众多疾病的形成与自由基的形成有关,姜黄素的多种药理活性与其抗氧化作用有关。本文综述了近几年姜黄素及其衍生物抗氧化作用的研究现状,为姜黄素的开发利用提供基础。     

姜黄的化学成分及抗肿瘤作用研究进展

姜黄为天然植物药,主要生物活性成分为姜黄素类和姜黄挥发油．细胞试验和动物试验证明,二者具有抗肿瘤活性。本文综述了近年来姜黄化学成分的分析进展及姜黄素和姜黄挥发油的抗肿瘤作用及机制的研究进展,为进一步探索姜黄能否作为肿瘤高发现场的癌化学预防药提供基础资料。     

不同条件下姜黄素稳定性的研究

目的研究温度、溶液pH值、抗氧剂等条件对溶液中姜黄素稳定性的影响。方法采用差热分析研究温度对姜黄素稳定性的影响。采用HPLC测定姜黄素浓度变化,建立姜黄素降解速率方程,研究溶液pH值、抗氧剂等条件对溶液中姜黄素稳定性的影响。结果差热分析结果表明：温度对姜黄素的稳定性影响不大,250℃未见姜黄素分解。在溶液中,当pH值≤5时姜黄素稳定,随着溶液的pH值升高,姜黄素的降解速率明显加快;去一甲氧基姜黄素可使姜黄素的稳定性增加。结论姜黄中的去一甲氧基姜黄素为姜黄素的天然稳定剂。研制姜黄素制剂时,加入去一甲氧基姜黄素或用姜黄的乙醇提取物,可使姜黄素制剂的稳定性增加;姜黄素应避免与亚硫酸氢钠、亚硫酸钠、硫代硫酸钠等抗氧剂接触,以免姜黄素分解。     

姜黄素对金属毒性的抑制作用及机制研究进展

<正>姜黄素是从姜黄根茎中提取的一种黄色色素,也是一种拥有多个生物靶位和多重细胞效应的复杂分子,具有抗炎、抗癌和抗氧化等多种药理学效应[1]。由于姜黄素所含的特殊的二酮类结构,最近有研究发现姜黄素可结合Fe2+和Fe3+,能阻断铁的氧化还原循环[2],提示姜黄素具有铁鳌合的活性,并且可能是姜黄素预防或治疗Alzheimer’s病等神经退行     

某姜黄素胶囊遗传毒性试验研究

姜黄素是从姜科姜黄属植物姜黄中提取的一种黄色酸性酚类物质,目前对其研究主要集中在相关功能的应用上.笔者对利用姜黄素开发的保健食品进行遗传毒性研究.     

姜黄素潜在毒性作用的研究进展

姜黄素是源自植物姜黄的酚类物质，被广泛用作天然色素、调味剂、香料及防腐剂。一直以来，人们更多地关注姜黄素具有的多种生物活性的研究、开发和利用。然而有关其潜在的毒性作用及其机制的研究也不容忽视，本文就此方面的研究进展给予浅评。     

姜黄素抗卵巢癌侵袭转移作用的研究进展

卵巢癌是女性生殖器官常见的肿瘤之一,发病率仅次于子宫颈癌和子宫体癌而列居第三位.但卵巢癌的病死率却占各类妇科肿瘤的首位,主要是因为其侵袭转移率比较高,这也是卵巢癌治疗的难点.姜黄素是从姜科姜黄根茎中提取的一种酚性色素,是一种副作用小、安全多效的天然活性物质,具有抑制卵巢癌细胞增殖、诱导卵巢癌细胞凋亡,尤其是抗卵巢癌侵袭转移的作用,其抗卵巢癌侵袭转移机制主要有:抑制细胞粘附运动和浸润,在基因水平上抑制核转录因子活化、调控癌基因转移相关蛋白;抑制金属基质蛋白酶,在细胞水平上诱导细胞周期停滞、诱导细胞凋亡;抑制细胞间的信号传导通路,在组织水平上抑制卵巢癌血管生成等.该文就姜黄素抗卵巢癌侵袭转移作用机制的研究作以综述.