为健康加硒

硒与人体健康密切相关,是15种每日膳食营养元素之一。人体对硒的需求量随年龄的增长不断增加,成人每日应摄入硒100～200微克。人体缺硒将导致许多重要器官机能下降,引起严重后果。但盲目补硒或硒摄入过量也会使人中毒。因此,必须科学合理地补硒。     

硒防治癌症的困扰与求变:纳米硒的创新

正硒是人体必需的微量元素。人群干预研究证明补硒可以防癌。在美国约1500人每日补充200微克硒,平均补硒4.5年,这些人的血硒与没补硒的对照人群相比提高了2至3倍,这些人的肺癌,前列腺癌和结肠癌的发生率比没补硒的对照人群下降50%~70%。硒防癌包含两个方面,一方面它能阻止正常细胞变为癌细胞,另一方面它能杀伤癌细胞或抑制癌细胞生长。每日补硒200微克,对部分癌细胞产生明     

Se微量元素硒与健康

硒是一种人体必需的微量元素,是一种有效的抗氧化剂和自由基净化剂。近年来硒在防治心血管疾病、癌症等多种疾病及抗衰老延寿方面显示出较大的作用,愈来愈引起人们的重视。 通过日常饮食摄入适量的硒对预防多种疾病和抗老防衰十分必要。中国营养学会1988年推荐的每日膳食中硒供给量成人应为50微克。维生素E、     

加快开发我省紫阳县富硒资源

硒是人和动物生命必需的微量元素，人体日需量为40～240微克，世界卫生组织建议日补硒为200微克。然而，由于硒的地球化学分布不匀，缺硒遍及世界五大洲许多国家，在中国72％的县市谷物含硒在0．05毫克／公斤以下，属低硒地带，中国的膳食调查也证明多数国人日摄入硒仅30～40微克，与200微克的补充量相差几倍。而以陕西紫阳为中心的富硒地带，其土壤、     

硒与人体健康的研究进展

硒是人体三大抗氧化营养素之一,也是人体必需的微量元素.硒具有抗氧化、消除自由基、增强机体免疫等多种生理功能,同时在重金属解毒、保护心肌和心血管以及抗癌等方面也起到极为重要的作用.适当增加硒的摄入量,对维持身体健康、预防衰老、防治某些疾病的发生都具有重要意义.硒对机体具有双重作用,过量的摄入和补充硒可以导致硒中毒发生,应给与重视.     

硒对大鼠肝脏抗氧化酶活性及基因表达的影响

目的：探讨补硒对大鼠肝脏抗氧化酶活性及基因表达的影响。方法：给大鼠补充不同剂量的硒，观察补硒对大鼠肝脏硒、丙二醛（MDA）含量，超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH－Px）、硫氧还蛋白还原酶（TR）活性及TR mRNA表达的影响。结果：补硒20μg/kg能显著降低MDA含量，增强SOD、CAT、GSH－Px的活性，而补硒40，80μg/kg却显著增加MDA含量，降低CAT、GSH－Px和TR的活性，并能降低TR mRNA表达水平。硒的含量则表现出剂量依赖性。结论：硒对机体有双重作用，适当剂量硒增强机体抗氧化功能，过高剂量硒使机体中毒。     

硒与人体健康

硒是一种人体生理所需要的微量元素。适量的摄入将有益于人体,过量的摄入又会对人体产生不良影响。它的生理功能是:在人体内参与酶的催化作用,主要是以谷胱甘肽过氯化物酶的形式发挥抗氧化作用,来保护细胞的细胞膜,使机体的细胞内外物质交换正常地、稳定地进行。研究表明:硒有抗肿瘤作用。那么,人体每天究竟摄入多少量才算是适宜呢?美国FNB建议;硒的供给量范围每日为50～200μg。但是,由于各地地理条件的差异,土壤和水中的含硒量差别很大,人们每天通过饮食所能获得的硒的量相差也就     

硒与健康

硒是联合国世界卫生组织(WHO)确认的动物和人体的必需微量元素。流行病学调查和临床实验表明,硒对于维持机体正常生理功能,保护人体健康起着极其重要的作用,美国康耐尔大学的Combs教授对美国60～65岁之间的3,000多名健康人进行了10年的人体补硒跟踪观察,试验发现补硒人群比对照人群的癌症发病降低30％以上。硒不仅可以增强机体对心脏、肝脏、胰脏的保护作用,而且可以提高机体的免疫功能,清除机体过剩的自由基,延缓人体衰老,它还是机体重金属中毒的有效解毒剂。中国是世界上数十个缺硒的国家之一,据中国农科院对全国的饲     

硒的生物标志物

人体必需微量元素硒具有多种生物学活性,这依赖于硒摄入的水平。相对较低的硒摄入决定含硒酶的表达,含硒酶是人体质量主要的组份。较高水平的硒摄入已被证明具有抗肿瘤的潜能,而非常高的硒摄入可对机体产生不良影响。这种生物活性的层次性要求不同水平的硒暴露有不同的生物标志物信息。一些硒的生物标志物,如硒蛋白,特别是GPX3和SEPP1,可直接提供功能相关的信息,并在识别营养性硒缺乏及追踪硒缺乏个体补硒治疗疗效方面有重要价值。它们在硒摄入情况下可有效的调节范围内硒蛋白的表达。其他硒生物标志物通过基于食品、组织、尿液或粪便中硒含量的推论间接的提供信息。它们可以提示硒缺乏或不良反应的可能性,却不能提供其直接证据。它们的价值在于提供广泛的硒摄入量的硒状态信息,特别是来自食物形式的。     

不同剂量补硒对大鼠氧化应激损伤的保护作用

目的观察不同剂量补硒对大鼠生理功能和氧化应激的保护作用。方法雄性成年SD大鼠40只分为空白对照组、模型对照组和补硒低、中、高,共5组。补硒实验组大鼠每天灌胃富硒菌粉,灌胃量分别为45、90、180 mg/(kg·bw)(相当成年人硒日摄入量为250、500和1000μg),空白对照组和模型对照组灌胃蒸馏水。饲养38d后,给模型对照组和实验组大鼠按照12ml/(kg·bw)一次性灌胃给予50%乙醇,6h后收集血液和组织样品,测定血清生化指标、血常规、抗氧化指标及组织中硒含量。结果随硒摄入量增加,大鼠增重呈下降趋势,但补硒各剂量组间无显著性差异。低剂量硒摄入组血清抗氧化物酶(totalantioxidantcapacity,T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase, GSH-Px)和黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase, XOD)活性较模型对照组有显著提高(P<0.05)。补硒组肝组织中GSH-Px活性较模型对照组显著提高(P <0.05),血清和肝组织中脂质过氧化产物丙二醛(malondialdehyde,MDA)和8-表氢氧异前列腺素(8-Isoprostane)的含量三个剂量组较模型对照组都显著性降低(P<0.05)。血清和肝组织中蛋白质羰基含量在中、高剂量组较模型对照组有显著降低(P<0.05)。三个补硒剂量组大鼠血清中谷胱甘肽(glutathione,GSH)的含量随硒摄入量增加而升高,但与模型对照组无统计学差异(P>0.05)。低剂量组大鼠肝组织中GSH含量较模型对照组有显著升高(P>0.05),结论不同剂量硒摄入未对大鼠生理功能产生不良影响,且不同剂量硒摄入可保护大鼠机体由一次性大量乙醇摄入引起的氧化应激损伤。[营养学报,2019,41(1):63-67]     

富硒灵芝的营养成分及其抗氧化能力研究

硒是人体谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH- Px)的组成成分 ,是人体必需的微量元素 ,硒的抗氧化作用已有不少研究[1] 。人体的硒主要来源于食物 ,从营养学和生化代谢角度考虑 ,生物源有机硒以其吸收利用率高、毒副作用小等特点优越于无机硒。灵芝是药食两用菌 ,对增强机体体免疫力、抗癌、抗肿瘤方面研究也早有报导 [2 ] ,灵芝对某些微量元素特别是硒具有高度的富集作用 ,并把无机硒转化为有机硒 ,利于人体摄入。本实验采用的富硒灵芝是灵芝在加硒深层培养中 ,对无机硒进行生物转化而成为富含生物有机硒的灵芝 ,有机硒含量最高可达 60 0 0μg/g。…     

硒是人体不可缺少的微量元素

硒是人体必需的微量元素，是人体多种酶的活性中心。硒在人体中的作用是广谱的，其在人体的生命活动中起到抵御疾病、防止衰老、增强机体免疫功能，进而达到机体平衡的作用。随着社会的进步和科学的发展，硒的作用已经吸引了更多人的关注。     

遵医嘱 补充安全、高效的硒

硒具有抗氧化作用．是体内谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分．也是保持人体正常免疫力和心血管功能的重要微量元素。硒具有重要的生理作用．许多疾病的发生与缺硒有关。克山病是硒缺乏所致的一种心肌病．其他与硒缺乏有关的疾病有大骨节病、衰老性视网膜斑点退化、白内障、多发性脑脊髓硬化症等。此外．硒摄入不足也与某些癌症、心脏疾病和哮喘等的发生有一定关联。所以．保证硒的正常摄入对人体抵御疾病、延缓衰老、增强免疫力十分重要。     

硒:筑起抵抗肝炎病毒的三道防线

正硒是人体必需的微量元素,主要贮存于肝、肾、脾、心肌、血液中,其中约1/3的硒存在于谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)中。大量研究证实,病毒性肝炎患者体内硒含量明显低于健康人,而补硒可以明显改善患者症状。国内一项10年的追踪研究发现,乙肝患者经补硒治疗后能获得不同程度的好转,表面抗原(HbsAg)转阴率提高,并在一定程度上增强机体清除     

橡胶轮胎修补工人血清硒水平研究

橡胶轮胎修补工人血清硒水平研究（Ａ．Ｓｎｃｈｅｚ－Ｏｃａｍｐｏ等）研究证实，每日摄入１ｍｇ硒（例如以亚硒酸钠的形式摄入）肯定对人体有毒害作用。故有人建议，人每日最大容许摄入量为５００μｇ。因硒和硫在自然界中相伴存在，加之橡胶工业中常用二甲基二硫代氨...     

机体免疫机能与微量元素硒关系的研究进展

硒是人体和动物必需的微量元素,近年来,微量元素硒与免疫功能的关系越来越受到人们的重视,硒能增强机体的免疫功能和对传染性疾病的抵抗能力.就硒对机体免疫功能的影响进行了阐述,并强调了科学补硒的重要性.     

不同化学形式硒的毒性作用机制

硒是一种人体必需微量元素,但摄入过量可导致中毒,不同化学形式硒的毒性有差异,有关硒的毒性作用机制目前尚不清楚,其中最为流行的是活性氧自由基学说,另外,摄入过量的硒也可对机体的酶活性产生影响。     

087 不同化学形式硒的毒性作用机制

硒是一种人体必需微量元素,但摄入过量可导致中毒.不同化学形式硒的毒性有差异.有关硒的毒性作用机制目前尚不清楚,其中最为流行的是活性氧自由基学说.另外,摄入过量的硒也可对机体的酶活性产生影响.     

额外补硒与预防慢性疾病的关系

硒对人体健康至关重要,主要以硒蛋白的形式在体内发挥生物功能,其中抗氧化是其最重要的功能之一。许多慢性疾病的发生都与机体的氧化损伤有关。因此,达到了推荐摄入量之后而额外补硒被认为可以预防多种慢性疾病,例如癌症。然而从现存的研究来看,没有足够的证据表明额外补硒具有预防慢性疾病的作用。本文重点讨论了额外补硒与预防癌症、糖尿病、心血管疾病和男性不育的关系,额外补硒也许不但不能预防这些疾病,反而可能给健康带来负面影响。总之,在对额外补硒效果没有最后定论之前,只要满足机体对硒的需求即可,从而避免增加健康风险。     

硒

<正>膳食硒摄入缺乏和过剩对人类健康影响一直是人们关注的焦点。国外对硒的认识源于动物硒中毒和缺乏。1973年发现硒是谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GPX)的必需组分,第一次揭示了硒具有生物活性。我国对硒的最初认识是上世纪六十年代湖北恩施地区的人体硒中毒。七十年代补硒有效控制克山病暴发流行使我们认识到硒对人体健康的重要性。这也为确认硒是人体必需微量元素奠定了基础。八十年代,硒在预防疾病和人体营养中作用的报告不断涌现。