欧盟食品安全监管体系研究及启示

本文从法律体系、组织机构、运作机制、风险评估、风险管理等方面对欧盟食品安全监管体系进行了分析。同时,对我国食品安全监管体系的建设提出了一些参考建议。     

辽中县餐饮食品安全监管现状及对策

1存在问题1.1自律体系不健全一些法人代表及食品安全管理负责人(食品安全第一责任人)的法律意识不强。部分相关企业还没有按照法律的要求落实食品安全责任、执行法律规范、健全管理制度。     

食品安全监管体系建设的探讨

“民以食为天,食以安为先”。食品安全关系到广大人民群众的切身利益和身体健康,关系到社会稳定和协调发展。近年来,中央、省、市、县各级政府都高度重视食品安全工作,把它作为政府的一项重要工作。食品安全问题过去是依照《食品卫生法》由卫生行政部门实施行政监管,去年国务院     

浅议我国食品安全监管模式

食品安全是人类生存和健康的第一道屏障,关系国计民生。不断发生的恶性食品安全事故引起人们对食品安全的高度重视。我国的食品安全监管经历了一个逐步发展和完善的过程,但是仍然存在一些不足之处,我们应借鉴国外先进经验,在法律规制、监管组织机构等方面进一步完善食品安全监管体系,保障人民的生命和健康安全,以维护社会的稳定。     

金华市食品安全监管体系现状与对策

<正>1现状1.1组织机构金华市政府于2005年成立了市食品安全委员会,由分管市长担任委员会主任,分管副秘书长和食品药品监管     

对我国食品安全监管体系的几点思考

近年来,食品安全问题屡次被新闻媒体曝光,如瘦肉精、激素残留、二英污染等事件。这些重大食品安全事件给我国食品安全监管体系敲响了警钟,我国政府历来重视食品安全问题,已建立起日趋完善的食品安全法律制度,利用法律手段来监督食品安全问题,都旨在预防重大食品安全事件的发生,但是结果却不尽如人意,人们对食品安全仍心存顾虑、市场上依旧存在不合格的食品。因此,理顺食品安全监管体系是食品安全立法的重要使命之一[1]。     

香港食品安全监管模式的借鉴意 义

香港特别行政区是世界的贸易和金融中心,人口密度大,食品主要依赖进口,食品安全问题严峻,为此香港政府建立了一系列法律和制度,有效的保障了供港食品的安全。这些成功的实践活动值得我们大陆地区同行业者思考和借鉴。     

从奥运食品安全保障浅析食品监管模式

作者介绍了2008年北京奥运会的食品安全保障情况,结合我国目前食品监管模式特点,对我国的食品监管模式存在的问题进行分析,同时借鉴国外成熟的监管经验,对今后我国食品安全监管工作提出建议和展望。     

中美食品安全监管对比研究

近年来,对国家食品安全监管的关注增多。中美食品安全监管体系的对比,可以帮助找到差异性,并全面客观地改革中国的食品安全监管体系。文章对国内研究者在这一领域的研究进行了综述,在食品立法、食品控制管理、食品日常监管服务、食品安全监管数据库以及信息、教育、交流和培训这五个方面分别进行总结回顾,以期系统分析中美在食品安全监管方面的做法,并在此基础上提出了进一步研究的空间。     

探索餐饮连锁企业食品安全监管新模式

目前,连锁经营已经成为餐饮业最具活力的经营模式,将会成为中国餐饮业主流。食品安全监管部门必须针对连锁餐饮特点,转变监管理念,创新监管思路,才能适应连锁餐饮的快速发展。本文通过多年执法经验总结了连锁餐饮监管存在的问题,提出了解决问题的相关建议,并建立了餐饮连锁企业食品安全监管的新模式。     

“强镇扩权”试点镇餐饮服务食品安全监管工作方法探索

张浦镇以列入国家“强镇扩权”改革试点镇为契机,探索“一二三四五”基层餐饮服务食品安全监管模式,即通过每年至少有一项科研课题取得突破、督促餐饮单位向二大主体履行承诺、分三个层次培训食品安全知识、食品安全监管四查四看和推行五常法管理等工作,强化镇级餐饮服务食品安全监管,针对“一二三四五”监管方法推行过程中发现的问题,提出加强食品安全风险评估、延伸量化分级管理范围和开展示范工程创建等完善措施.     

借鉴西方“吹哨人法案”完善我国食品卫生有奖举报制度

我国采取国家主导的食品安全监管模式,行政体系完备、监管力量强大,但存在成本高、效率低、基层力量薄弱等制度缺陷.除政府监管外,我国现行的有奖举报制度作为补充,在实行上由于特殊国情的原因而存在一定的困难.西方国家在食品安全监管上普遍采用“吹哨人”监管制度,法案成熟,成效显著.我国的有奖举报制度可借鉴西方国家的成功模式,设置衔接“吹哨人”和“被吹哨人”的第三方独立政府机构,将西方的“吹哨人”制度与我国实际国情相结合,以完善食品安全的监管工作,保障民众的合法权益.     

医疗安全监控系统在卫生监督工作中的作用

医疗安全监督是卫生监督的重要组成部分,发展和完善医疗安全监督模式是卫生监督体系改革的重要任务之一。医疗安全监控系统的建立将医疗安全监督模式由以往事后监管、被动监督转变为事前防范、主动预防的新型监督模式。在实际的医疗安全监督工作中,真正体现了服务、教育、处罚相结合的卫生监督工作理念。     

医疗质量安全监控系统良性互动管理模式探讨

目的探讨良性互动模式在医疗安全监管领域的应用。方法以＂上海市医疗质量安全监控系统＂为基础,采用文献评阅、专家咨询等方法,构建适合医疗安全监管的良性互动模式。结果以监控系统为平台,建立互动机制,拓展互动形式,丰富互动内容。结论基于监控系统的互动管理模式是以信息报告为基础、以分析为核心、以预警为手段、以促进病人安全为目标的多环节、多渠道互动模式,对于医疗安全监管具有促进作用。     

建设临床工程信息系统 监管医疗器械使用安全

随着医院临床信息系统的快速发展,医院医疗设备管理、保障和维护的工作理念和模式也将随之改变。本文根据卫生部《医疗器械临床使用安全管理规范（试行）》,结合我院医学工程管理实践,探讨通过建立临床工程信息系统,采用法制化管理流程监管在用医疗器械,各部门信息共享,达到管理标准化、规范化,健全医院质量管理制度,确保在用医疗设备使用中的安全性和有效性。     

公共管理视域下多元主体参与食品安全监管的路径研究

近年来,食品安全问题日益突出,造成很恶劣的社会影响,危害到广大社会公众的生命健康,导致政府公信力下降,甚至影响到社会经济的有序发展。本课题在公共管理视域下,分析了食品安全监管存在的问题,探讨政府、市场和社会公众三者参与食品安全监管的体系构建与监管机制的运行,提出新的监管路径。     

河南省食品安全综合示范区小麦及其制品安全监管模式研究

目的做好小麦及其制品安全监督,保证从农田到餐桌的食品安全。方法鹤壁市政府牵头,监管部门分段对小麦及其制品安全进行全程监督研究。结果经2003-2005年研究,创建了本地特色的食品安全法规文件体系、标准体系、组织管理体系、检验检测体系、企业信用体系、监管队伍体系、培训体系、评价体系,形成了小麦产品及其制品的食用安全链条监管模式。结论监管部门分工协作的食品安全链条监管模式,完善科学的监管体系提高了示范区小麦及其制品的产品质量,保证了从农田到餐桌的食用安全。     

哈尔滨市餐饮业从业人员食品卫生安全知识需求评估

目的了解哈尔滨市餐饮业从业人员食品卫生安全知识的掌握、应用和培训需求情况,为今后开展培训提供理论依据。方法将餐馆按餐位和经营场所面积分为4类:特大型、大型、中型、小型。自行设计调查问卷,经信度和效度分析后,采取随机整群抽样的方法抽取900人采用现场发放问卷、现场填答、现场收回的方式进行调查,应用SAS统计软件对结果进行分析。结果该地区餐饮业从业人员对食品安全知识知晓率较低(15.20%～79.25%);85.25%的人回答目前没有开展过食品卫生安全知识培训;94.21%的人认为有必要开展食品卫生安全知识培训;希望通过书籍(41.86%)、电视(21.83%)、网络(17.85%)获得食品卫生安全知识。结论目前,哈尔滨市餐饮业从业人员食品卫生安全知识知晓率低,同时卫生食品安全知识培训情况较差,加强食品卫生安全知识培训是当务之急。     

餐饮安全控制系统的构建研究

目的:为实现餐前安全控制环节的透明化,增强餐前安全控制环节的跟踪和追溯能力,引导和管制就餐环境。方法:通过对餐饮安全控制系统基本架构和对餐饮业、餐饮安全监管者、消费者的影响分析,构建应用信息技术整合餐饮加工中所有安全控制环节的餐饮安全控制系统。以食品安全专家的一系列专业认识、判断活动作出的综合风险评估,代替不能被普通消费者和餐饮经营者识别的风险。结果:系统依靠多层次、更加透明的详尽信息,向消费者的需求动态产生信息输出,使消费者有更多的自主权,避免了对风险因子的盲目识别。结论:餐饮安全控制系统能促进餐饮行业整体风险度的下降,节省政府监管资源,提升公众就餐满意度。     

学习《食品安全法实施条例》履行国境口岸食品监督管理职能

《食品安全法实施条例》明确检验检疫机构是国境口岸食品的监督主体,为贯彻《食品安全法》,加强口岸食品安全监督工作,从法律地位、国境口岸特点和工作要求,就开展食品安全监督工作提出建议进行探讨。