毒蘑菇中毒27例报告

采食野蘑菇在农村比较常见,但中毒事件也时有发生,本研究报道我院自2007年8月～2008年11月收治的毒蘑菇中毒27例,现报道如下.     

药监局:严防毒蘑菇中毒事件

国家食品药品监管局日前发出今年第2期餐饮服务食品安全预警公告,提醒预防毒蘑菇中毒。公告指出,可从形态、气味和颜色上识别蘑菇是否有毒:毒蘑菇顶上一般有凸起的疙瘩肉瘤,柄上有环状物,根上有环状托,有苦、辣、酸、麻及其他恶味,色彩鲜艳,采后易变色,多数柔软,浆汁多并浑浊像牛奶;无毒的蘑菇盖是扁或圆的,肉厚而嫩,颜色多为黄、白或古铜色,掰开后浆汁清亮如水,不变色,味道清香。误食毒蘑菇后,可出现恶心、剧烈呕吐、腹泻、流涎、流泪、出现幻觉、精神错乱、急性贫血、黄疸、肝脾肿大等症状。一旦误食毒蘑菇,应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排除毒素,催吐后应尽快治疗。     

假死巧识别复生有3招

2010年1月8日,四川内江市发生一起摩托车与大型客车迎头相撞的车祸：驾驶摩托的张厚明及其子一亡一伤。张厚明被“120”现场诊断为死亡后送往火葬场冷冻,却被家属发现仍有脉搏、心跳等生命体征。家属再次向120求救,但最终仍抢救无效死亡,被称为“二次死亡”。     

5招辨鲜蛋

作为一种营养丰富又易于烹调的食材,各种蛋类一直是人们餐桌上的常客。不过,如果买到了不好的蛋,营养和口味就大打折扣了。挑选蛋类也是有讲究的。这一次,我们先来看看怎么挑选鲜鸡蛋。     

合肥地区急性毒蘑菇中毒临床特点及血液灌流治疗的效果分析

目的 探讨合肥地区急性毒蘑菇中毒的临床特点及血液灌流治疗方法的效果。方法 回顾性分析安徽医科大学第二附属医院急诊内科2011年4月至2016年10月收治的毒蘑菇中毒50例患者的临床资料,分析总结其临床特点;根据患者是否进行血液灌流治疗分为药物治疗组20例和血液灌流组30例,比较两组患者的住院时间、白细胞计数及生化指标恢复正常的时间,比较血液灌流治疗前后患者临床症状、实验室检查的差异。结果 本地区毒蘑菇中毒类型主要为胃肠炎型38例,其次为中毒性肝炎型12例,无精神神经型和中毒性溶血型病例,其中1例患者因急性肝衰竭和多脏器功能衰竭死亡。血液灌流组住院时间、生化指标恢复正常时间均较药物治疗组缩短,差异有统计学意义（P<0.05）;血液灌流组治疗前后丙氨酸氨基转移酶、天冬氨酸氨基转移酶显著下降,差异有统计学意义（P<0.05）。结论 合肥地区以胃肠炎型毒蘑菇中毒为主,总体治疗效果佳。早期血液灌流治疗可明显缓解毒蘑菇中毒患者的临床症状,改善患者生化指标,缩短住院时间,尤其对于中毒性肝炎型患者。     

丹东地区突发毒蘑菇中毒事件防控效果评价

目的对丹东地区突发毒蘑菇中毒事件防控效果进行评价,为有效预防提供依据。方法设立三道防线即宣传培训、现场监测、临床救治,扎扎实实做好防控工作。结论采取上述措施非常有效,2006年成功的遏制了毒蘑菇中毒事件的发生,当时在我省其它地区发生较多毒蘑菇中毒患者并出现死亡的情况下,丹东全地区仅发病8例,并元一例死亡事件发生,创造了历史性的突破,值得在毒蘑菇中毒发生地区进行推广。     

5招识别人造香油

香油是我国传统的食用油，但有些商贩见利忘义，将其他植物油掺入香油中，甚至用香油精冒充香油出售，让不少购买者吃亏上当。[第一段]     

2005年丹东地区突发毒蘑菇中毒事件现状调查

目的了解丹东地区突发毒蘑菇中毒事件的性质、致病因素、中毒类型、波及人群及对人体健康的危害。方法对2005年7月12日至8月24日期间丹东市内及三县（市）8家较大医院报告收治毒蘑菇中毒患者进行调查分析。结果中毒患者105人,死亡11人;中毒者均有野生蘑菇进食史;最小年龄8岁,最大年龄78岁,青壮年居多。主要临床类型为胃肠炎型和肝肾损害型两种,未见其他临床类型的病例。临床症状符合白毒伞、鳞柄白毒伞毒蘑菇中毒特点,形态学、毒理学鉴定中毒蘑菇为白毒伞、鳞柄白毒伞中毒场所主要在家庭。结论此次毒蘑菇中毒事件是散发性的较大食物中毒事件,致病因素是误食白毒伞、鳞柄白毒伞所致,属较大突发公共卫生事件的食物中毒事件。     

3招挑咸蛋

咸蛋是很多人喜欢的“下饭菜”。怎样才能挑到好的咸蛋呢？     

3招识别染色食物

正洗黑米、黑芝麻时水变黑了,洗草莓时水呈红色……遇到这些情况时,很多人第一反应是食物被染色了。其实,黑米、黑芝麻、草莓等食物有一个共同特点,即富含花青素。花青素是一种水溶性色素,通常存储在植物细胞的液泡里,当细胞破损时就会溶解到水中。因此,食物淘洗     

教你几招 识别假药

近日据国家食品药品监督管理局公布：2004年全年我国共查处假药品案件24．6万件，涉案总值3．6亿元人民币。无独有偶，世界卫生组织新闻发言人日前在日内瓦说，全球药品销售中，假药占10％；其年销售额高达到320亿美元。假药的制造与销售如此猖獗，给人们的身心造成的危害，给国家经济带来的损失，更是无法计量。     

8招“科学吃”可避免食害

越来越多的人对食品安全忧心忡忡,但却束手无策。其实,我们客观分析现实情况,学会用科学的方法来吃,就可避免可能的危害。     

5招辨鲜蛋

作为一种营养丰富又易于烹调的食材,各种蛋类一直是人们餐桌上的常客。不过,如果买到了不好的蛋,营养和口味就大打折扣了。挑选蛋类也是有讲究的。这一次,我们先来看看怎么挑选鲜鸡蛋。     

营养丰富的腐乳

腐乳是我国独创的豆制品,有白腐乳、红腐乳、青腐乳、花色腐乳等品种。既可单独食用,也可用来烹调风味独特的菜肴,是我国百姓喜爱的传统食品之一。因为腐乳的营养丰富．滋味多样,外国人称其为“中国奶酪”。腐乳的吃法很多。除了佐粥下饭外,也可以烧豆腐、蒸腊肉、蒸鸡蛋、炖鲤鱼、炖豆腐、佐餐火锅等。若涂在白馒头、面包片上吃也别有风味。     

DPS统计软件实现大黄正品识别

介绍DPS统计软件的模糊聚类和模糊识别功能,可以方便地完成大黄正品识别。     

便携式拉曼光谱仪用于部分头孢菌素类药品识别的初步研究

考察便携式拉曼光谱仪对部分头孢菌素类药品主成分的识别能力。采用TruScan便携式拉曼光谱仪，建立部分头孢菌素对照品图谱库，并测定相应制剂的拉曼光谱，通过图谱比对进行识别。结果表明，所测药物对照品图谱峰形良好，指纹性强，可准确区分；利用对照谱库识别制剂中的主成分，以制剂全谱识别作为补充，可以对相应制剂准确识别。便携式拉曼光谱仪以其检测速度快、准确率高、使用简便、无样品前处理且数据处理识别自动化等显著优势，有望成为药品日常监督中一种有效的鉴别手段。     

吃鸡蛋有学问

鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，被誉为“理想的营养库”。然而，鸡蛋又是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，增加肾脏的负担。因此，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，孩子和老人每天1个鸡蛋，青少年及成人每天2个比较适宜。[第一段]     

选金鱼3招

金鱼是我国人民乐于饲养的观赏鱼类。它身姿奇异,色彩绚丽,可以说是一种天然的活的艺术品,因而为人们所喜爱。然而,不少爱鱼之人到了市场却不知道怎么挑选金鱼。这     

3招预防脑出血

“美丽的草原我的家,风吹绿草遍地花……”听到那熟悉而美妙的声音时,谁又能想到,就是这个人曾因脑出血与死神擦肩而过,险些瘫痪在床度过下半生……