近代饮茶的三种茶艺方式

<正>一是盖碗式。盖碗式是功夫茶艺中的一种,功夫茶艺有分以下几种:1.盖碗式,乃近代饮茶最主要的方式,上至朝廷、宫府,下至民间,都以盖碗饮茶,清朝康熙年间画家冷枚的赏月图,最足以代表这种茗饮方式。2.茶壶式,自古以来民间最主要的饮茶方式,即以大茶壶冲泡分饮,乾隆年间画家丁观鹏所绘的"太平春市     

医学多棱镜

改变饮食习惯避免HP感染 HP是一种与胃病有关的细菌,即幽门螺杆菌。据杭州卫生监督所的一项研究揭示,胃病患者总HP感染率为50.21％,并与饮食习惯有一定关系。研究发现,喜欢吃辣的食物与HP感染明显相关,吸烟年数和吸烟量也会明显增加HP感染的危险性;喜欢吃豆类食物、饮井水,平时吃饭定时,则与HP感染明显呈免相关;经常饮茶明显会减少HP的感染,饮茶的年数越长,饮茶量越多,则HP阳性者越少;文化程度高低与HP感染呈负相关;饮     

饮茶有道

饮茶时间有的人一年四季只饮一种茶,其实这是很不科学的。饮茶讲究外暖内寒,外寒内暖。当天气变暖、气温升高时,可饮性凉之茶;当天气转凉气温下降时,可饮性热之茶。发酵后的茶,本性为暖,如红茶、武夷岩茶、熟普洱茶;而未发酵的茶,本性为凉,如龙井茶、碧螺春。     

茶心艺术的真谛

<正>茶乃俗中雅物,世人皆可饮,而能从中饮出茶心境界者,却不多。饮茶饮到一定层次,往往花样也会繁复多变起来,譬如日本茶道,其外在形式早已超越了吃茶本身,而成为一种茶的文化,它的精髓似乎更多地体现在循序渐进的饮茶方法、心平气和的饮茶态度、以及人茶合一的禅意上。     

饮茶“宜”与“忌”

饮茶之“宜”糖尿病患者宜饮茶。饮茶可以有效的降低血糖,有止渴、增强体力。患者一般宜饮绿茶,饮茶量可以稍增加一些,一日内可数次泡饮,饮茶的同时,也可以吃     

喝什么茶 四季有别

<正>我国民间有句老话:"当家度日七件事,柴米油盐酱醋茶",这话说明茶在我国人民生活中必不可少。然而人们只知道饮茶很有乐趣,而且对人体健康有益,却不知道饮茶还有学问,如不同季节饮什么茶就大有讲究。祖国医学主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。     

绿茶与子宫内膜癌关系的病例对照研究

目的探讨饮茶特别是绿茶与子宫内膜癌的关系。方法采用以人群为基础的病例对照研究,调查上海市1997年1月至2002年12月间已确诊年龄30～69岁的子宫内膜癌患者(n=995)和全人群对照(n=1087)的一般情况、月经生育史、饮食及营养素、个人生活习惯、激素相关因素、疾病及家族史等资料,采用非条件logistic回归模型分析饮茶与子宫内膜癌的关系。结果与从未饮茶者相比,有饮茶史者患子宫内膜癌的危险略降低(OR=0.82,P=0.0466)。饮茶主要对绝经前女性有保护作用(OR=0.74,95%CI:0.54～1.01);以从不饮茶者为参比组,饮淡茶、浓淡适中及浓茶者的OR值分别为0.72、0.88和0.44,趋势检验有统计学意义(P=0.0431)。在不吸烟不饮酒者中,饮绿茶对子宫内膜癌有保护作用(OR=0.77,P=0.0199);每周饮绿茶频率越高,患子宫内膜癌的危险性越低;以从未饮茶者为参比组,每周饮绿茶<7次及≥7次者OR值分别为0.90(95%CI:0.53～1.54)和0.76(95%CI:0.60～0.95),趋势检验P=0.0163;饮绿茶量越大危险性越低,每月饮绿茶≤100g、～200g及>200g者的OR值分别为0.76、0.87和0.74,趋势检验有统计学意义。结论饮茶特别是绿茶对子宫内膜癌可能有弱的保护作用,且该作用可能局限于绝经前女性。     

饮茶、咖啡与口腔鳞状细胞癌发病关系的病例对照研究

目的 探讨经牛奶分层后饮茶、咖啡对口腔鳞状细胞癌（OSCC）发病的影响。方法 采用病例对照研究方法,收集2010年9月至2016年3月经病理确诊的OSCC新发病例593例和同期经性别、年龄频数匹配的医院体检人群及社区健康人群1 128例。应用非条件logistic回归计算咖啡、饮茶及其相关变量与OSCC发病风险的调整OR值及其95% CI,并进行相乘交互作用分析。采用相对超危险度比、归因比和交互作用指数等指标评价相加交互作用。结果 在总调查人群及饮和未饮用牛奶人群中,饮茶均可显著降低OSCC的发病风险,其调整OR值及95%CI分别为0.54（0.41～0.71）、0.47（0.31～0.71）和0.57（0.40～0.81）。进一步分析发现,开始饮茶年龄≥25岁、饮茶浓度适中、饮温茶、饮用绿茶和乌龙茶在以上3个人群中也均有保护作用,且在饮用牛奶人群中各因素的保护作用更明显。此外,随着每日饮茶量的增加、饮茶年限的延长,OSCC发病风险也随之降低（趋势检验均P<0.05）,但未见饮咖啡与OSCC的发病存在关联。饮茶与饮牛奶之间存在相乘交互作用（OR=0.52,95%CI：0.37～0.71）,但未发现两者存在相加交互作用;饮咖啡与饮用牛奶之间不存在相乘及相加交互作用。结论 饮茶是OSCC发病的保护因素,且饮茶与牛奶间存在交互作用,故适量饮茶、增加牛奶的摄入可一定程度降低OSCC的发病风险。     

你的饮茶时机正确吗？

茶为国饮，中国人早就知道很多饮茶的好处了，但是如何饮茶，何时饮茶，饮何种茶，很多人却是说不太清楚。这些知识其实不难掌握，只要你了解茶性，了解茶的功效，了解人体质的差别，那么饮茶的时机，宜忌也就都清楚了。     

常饮浓茶害处多

生活中爱好饮茶是好事,但是饮茶也要讲究科学。饮茶应当现泡现饮,以清淡适量为宜,这样才能发挥饮茶的作用,促进身体的健康。     

两种健康教育方式对饮茶型氟中毒干预效果比较

目的比较面对面健康教育方法与小手牵大手健康教育方法对饮茶型氟中毒病区居民健康相关行为的干预效果。方法对饮茶型氟中毒病区居民分别进行面对面健康教育和小手牵大手健康教育干预,采取问卷调查的方式,分别在干预前和干预后进行饮茶型氟中毒健康相关行为实施情况调查,比较两种健康教育方式对人群健康相关行为改变率的差异及对不同饮茶相关行为实施率的影响结果。结果面对面健康教育干预后健康相关行为的总体改变率为53.5%,小手牵大手健康教育干预后健康相关行为改变率为68.6%,两种干预后饮茶型氟中毒健康相关行为改变率差异有统计学意义(P<0.05)。危害健康的行为中干预前后是否饮浓茶的行为改变率差异有统计学意义(P<0.05),而是否饮隔夜茶,是否饮长时间煮沸的茶,是否经常饮砖茶等其他危害健康的行为两种方法差异无统计学意义(P>0.05),而是否茶中加奶,是否饮低氟砖茶,是否主动购买低氟砖茶等促进健康的行为二者差异有统计学意义(P<0.01)。结论两种健康教育均能使饮茶型氟中毒病区人群改变不良饮茶习惯,培养健康的生活方式,两种健康教育方法效果有差异,小手牵大手较好。     

六类特殊人群如何饮茶

<正>1孕妇、儿童孕妇、儿童一般都不宜喝浓茶,因过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心动过速,对胎儿也会带来过分的刺激,儿童也是如此。因此一般主张孕妇、儿童宜饮淡茶,通过饮些淡茶,可以补充一些维生素和钾、锌等矿物质营养成分。儿童适量饮茶,可加强胃肠蠕动,帮助消化;饮茶有清热降火之功效,避免儿童大便干结造成肛裂。另外,儿童饮茶或用茶水漱口还可以预防龋齿。     

饮茶与健康

2 饮茶自宋朝传入日本后,逐渐在日本形成一种品茶的艺术,称为“茶道”。它是一种讲究礼仪、礼貌、清洁与沉静的复杂仪式。也是为健康而饮茶。到现在已形成流派千家、弟子三千的繁荣局面。 l 我国很早以前就有关于饮茶缝身方面的记载。孛朝卢同的“新茶诗”里就有饮茶能“润喉发汗’’之说。 ’ 、 4 18世纪瑞典国王古斯塔夫搞一个试验:他让两个兄弟分别饮茶与饮咖啡。结果饮茶的那个人活了83岁,比饮咖啡的人活的岁数还大。· 27 · 3明朝李时珍的A本草纲目V肯定了茶叶的药用价值:¨『茶主治喘急咳嗽,去痰垢。JI5 随著现代科学技术的发展,…     

饮绿茶与成年人白血病发病风险的病例对照研究

目的 探讨饮用绿茶与成年人白血病发病风险的关系.方法 采用配对病例对照研究,收集2005年1月至2006年12月确诊的白血病患者107例,以同期骨科非肿瘤住院患者110例对照,采用面对面交谈的方式,使用统一的调查问卷,收集所有对象的饮茶量、饮茶持续年限和频率、暴露于放射线及职业危害因素、药物应用等信息;用SPSS软件进行单因素、多因素非条件logistic回归分析评估OR值及其95%CI,.结果 与不饮茶组相比,随着饮用绿茶的量、持续年限和频率增加,成年人患白血病的危险度呈下降趋势.单因素分析显示,饮绿茶组患白血病的OR=0.58(95%CI:0.34～1.00;P＜0.05),在对性别、年龄、居住地、吸烟、受教育程度、暴露于射线及职业危害因素等混杂因素进行调整后,饮绿茶组发生白血病的OR=0.52(95%CI:0.28～0.98;P=0.04),且随着饮茶频率、饮茶年限和饮用茶叶量的增加,OR值逐渐降低,结果有统计学意义.结论 饮绿茶可能是成年人白血病的保护性因素,并与饮绿茶频率、饮绿茶量及饮绿茶时间有关.     

四川省饮茶型氟中毒病区环境氟值分析

目的分析四川省饮茶型氟中毒病区环境氟值与饮茶型氟中毒的关系。方法在每个病区县选择10个乡镇,调查包括砖茶、粮食、茶水及水的含氟量。结果砖茶氟平均含氟905mg/L;饮砖茶区绝大多数环境低氟,砖茶为主要氟源,占病区总摄氟80%以上;个别病区存在饮水和饮茶混合型病区。结论减少砖茶氟含量是目前控制饮茶型氟中毒的有效措施     

夏季养生千万别碰4个雷区

夏季天气炎热,很多人喜欢贪凉饮茶消暑,但需要注意的是,夏季人体的阳气浮于外而虚于内。因此,在夏季养生过程中,不要碰触以下四个雷区。空腹饮茶过多饮茶,尤其是空腹时饮茶极易导致茶水消耗人体的阳气,如果再是喜欢食咸之人,咸味引茶入肾,消烁下焦肾阳,使人易于罹患手足疼痛之痹症,以及下元虚冷的腹泻、阳痿、痛经等病症。因此,夏季饮茶,应是在餐后饮两到三杯为宜,有饥饿感则立刻停饮。     

饮砖茶须防氟中毒

饮茶有益身体健康,这是人所共知的;但是饮茶会使人中毒却闻所未闻。前不久,湖南医科大学茶学专家曹进等通过对四川省甘孜自治州的考察后,却证实在康巴藏胞中存在着饮茶型氟中毒的事实。 年前,工作在四川省卫生防疫站的白学信医生就已发现了饮砖茶引起氟中毒的问题,并写成了《四川西北高原的康巴藏胞存在饮砖茶氟中毒现象》     

科学饮茶

茶叶虽是一种优良的饮料,但从健康角度出发要因人因病而宜,才有可能收到更佳效果。 一、因人因病而异选择饮茶。 儿童饮茶应以清淡为宜,青春期少年发育旺盛,饮绿茶最好,经期、更年期的妇女要饮花茶,可疏肝解郁、理气调经,老年人常饮平缓温和的红茶,可减轻便秘预防衰老,体力劳动者宜常饮红茶,文字工作者宜饮绿茶,茶之幽香更发     

饮茶方法的嬗变

我国饮茶历史悠久,饮茶方法随社会经济的发展日渐趋于讲究,两千多年来沏茶品饮的方法变化很大.     

饮茶与结直肠癌发病风险关系meta分析

目的探讨饮茶与结直肠癌发病风险的关系,为结直肠癌的预防控制提供科学依据。方法检索中国知网数据库、万方数据知识服务平台、维普数据库、PubMed数据库、Web of Science数据库、Springer Link数据库,并辅以文献追溯法收集各数据库建库至2019年4月1日国内外公开发表的有关饮茶与结直肠癌发病风险的相关文献;应用Stata 12.0软件对纳入的文献进行meta分析。结果最终纳入15篇文献(中文文献5篇,英文文献10篇),均为病例对照研究,累计病例组10 251例,对照组12 865例。meta分析结果显示,饮茶量最高组人群结直肠癌的发病风险为饮茶量最低组人群的0.78倍(OR=0.78,95%CI=0.68～0.90),饮绿茶量最高组人群结直肠癌的发病风险为饮绿茶量最低组人群的0.66倍(OR=0.66,95%CI=0.56～0.79),饮红茶与结直肠癌发病风险无关(OR=0.74,95%CI=0.38～1.45);亚组分析结果显示,亚洲地区、病例来源于人群和医院、中文文献和肿瘤部位在结直肠亚组中饮茶均可降低结直肠癌的发病风险(均P <0.05),研究地区可能是异...