多食萝卜保健康

萝卜又名莱菔、罗服、土酥、温菘、秦菘,我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久,早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。元朝的许有香曾称赞萝卜“熟食甘似芋,生嚼脆如梨。”明朝李时珍说:“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊可饭,乃蔬菜中之最有利益者。”山东自古对萝卜就有很高的评价和高度的认识,特别是潍坊一带的萝卜,早就流传有“烟台苹果莱阳梨,比不上潍县的萝卜皮”一说,在民间有关于萝卜的谚语,如“吃萝卜喝茶,气得大夫满街爬。”“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。”可见萝卜对人体健康的益处已是流传甚广了。     

告诉你家掌勺的,9种吃法让营养流失

正你知道吗?即使你每次都选择营养丰富的食材,如果烹调方式不合理,营养也会偷偷溜走。记者采访了权威营养专家,帮你揪出偷走营养的"神秘大盗"。果蔬全削皮很多人怕蔬菜表皮有农药残留,一般会削皮后再烹调,比如茄子皮、西葫芦皮、萝卜皮等。事实上,蔬菜表皮中含有膳食纤维、维生素、叶绿素、矿物质和抗氧化物等多种营养物质,削皮后再吃其实丢掉了很多营养素。为减少农药残留,最好先在水龙头下用力搓洗果蔬,外表"结实"的瓜果     

中药也需忌口

中药也需忌口文／唐江服中药时，需禁吃某些食物，即所谓“忌口”，目的在于增强药效和减少不良反应。服滋补人参时，忌吃萝卜。因为人参具有大补元气、固脱生津、安神、益智等功效。萝卜可消食、化痰、通气，所以服人参忌吃萝卜。否则，一补一破，会抵消人参的滋补效果。...     

萝卜糖块能止咳治哮喘

古时,人们把萝卜当做消化药或去头痛药来食用。萝卜对治咳嗽、哮喘或麻疹都有奇效。给儿童吃,因为它辣酥酥的不好吃,最好将它制成甜味水果糖。这样,既好喝又好吃。     

萝卜老鸭汤，润肺健脾补虚劳

<正>俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。在冬日,如果过食肉类,或不易消化的高热量的食物,搭配一份清爽的拌萝卜,刚好可消食除胀,缓解消化不良。我国自古有冬日进补的说法,很多人在冬季会减少外出,窝在家中摄入许多高热量的食物,以补充能量、补养身体,但不注意就容易吃多,给脾胃增加负担。中医理论认为,萝卜有消食除胀、下气宽中之效,适当食用可缓解消化不良、食积胀满等情况。所以,冬天也是萝卜的“畅销季”。     

小萝卜大功效

在民间有很多有关萝卜的谚语,比如“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”、“萝卜进门,医生关门”、“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”。     

教你吃各种各样的萝卜

俗话说:"冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开药方",这就是在提醒人们,冬天多吃些萝卜,对身体健康大有益处。这时上市的萝卜种类最多,价格也比别的季节便宜。常见的萝卜有白皮萝卜、红皮萝卜、青皮红心萝卜(俗称"心里美")等等。脆生生、水灵灵的萝卜,随处可见,买些回家吧,它是最最草根的保健食品。     

食物的性和味

“上床萝卜下床姜,不劳医生开处方”。这句民谚的意思是:清晨起床后吃点姜,晚上就寝前吃点萝卜,可以消疾免病。 为什么生姜、萝卜要在一天的不同时间进食?这是由其性质所决定的。 姜,其味辛辣,性温。人在清晨之时,胃中之气有待升发,喝碗姜汤,可以健脾温胃,鼓舞阳气升腾;到夜间,人身阳气收敛,阴气外盛,这时如若吃姜就违反了生理规律,所以有“夜晚吃生姜,等     

美艳“心里美”咬春头一味

2月立春这天，全国各地都有“咬春”、“尝春”的习俗。“咬春”就是立春时吃生萝卜，咬一口生萝卜就可以消除春困。临沂地区有些地方，这天人人手拿一个生萝卜，待立春时刻一到，不约而同地咬下去。据说谁在立春那一瞬间咬住了萝卜，谁就能青春永驻，长生不老。而这主角萝卜也有讲究，以脆嫩多汁的青萝卜为上，最好是绿皮红心的“心里美”。     

萝卜白菜各食所爱

萝卜是我国人民喜食的蔬菜，食用方法很多，如荤炒、素炒、拌肉、红烧、凉拌、做汤、拌馅等，几乎无所不能。有人说“萝卜赛过梨”，实不为过。萝卜所含的维生素C比梨和苹果高8-10倍，还含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐，维生素B1、B2，钙、磷、铁，等。萝卜含有芥子油，是辛辣味的来源，有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。所以人们吃了肉类等油腻食物后，喜欢吃点萝卜。     

怎样吃萝卜好

大家都知道,“冬吃萝卜夏吃姜”,但是萝卜种类繁多,各种的特点并不一样,红萝卜性微温,白萝卜性平,青萝卜性微寒,食用时要根据自身情况而定。通常说的“冬吃萝卜”是指吃白萝卜。因为白萝卜含有芥子油、淀粉酶和多种消化酵素,具有促进肠胃蠕动、增进食欲、抑制胃酸过多,帮助消化的功效;白萝卜含有的木质素可以提高巨噬细胞吞噬细胞的活力,还含有一种能分解致癌物质亚硝胺的酶,所以白萝卜有抗癌作用。将白萝卜榨汁,加适量冰糖,具有生津止渴、帮助消化、改善便秘的作用。     

冬季 萝卜的花样吃法

白萝卜是萝卜的一种,为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种很多,有白、红、青萝卜,但以白萝卜最为普遍。萝卜根肉质,长圆形、球形或圆锥形,根皮绿色、白色、粉红色或紫色。萝卜可以生吃,还可以用来炒、烧、炖、凉拌,也可作配料和点缀,还可以煎汤、捣汁饮用或外敷患处。萝卜味甘,性凉,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效,主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。     

冬吃萝卜赛人参

民间有"冬吃萝卜夏吃姜"和"冬吃萝卜赛人参"的俗语,说的是冬天吃萝卜对养生的重要性. 冬季人们习惯进补而日常少动,体内易生热生痰,特别是中老年人在这方面表现更明显.针对这种情况,在进餐时选择萝卜,可以消谷食、去痰癖、止咳嗽、解消渴、通利脏腑之气,因为萝卜利脾、益中气.     

冬天的小人参——萝卜

萝卜是大家都喜爱的菜蔬，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“十月萝卜小人参”“萝卜熟，医生哭”。萝卜上了街，药铺取招牌”等谚语。现代医学认为，吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化，胆石症等疾病。     

立春说“咬春”

二月立春之时．民间有”咬春”的习俗。咬春的食品主要是萝卜、春饼、五辛盘等．在南方则流行吃春卷。为什么要吃萝卜呢7因为从立春起．气温逐渐升高，人体的阳气升发．所以古人选定了辛甘发散的食物，以使身体顺应天时。也有民间说是萝卜可以解春困，其实也与其通调气机的作用分不开。五辛盘是由五种辛辣食物组成．包括葱、蒜、椒、姜、芥等，调和成就餐的调味品。     

萝卜到底要怎么吃

俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。吃萝卜有什么讲究吗,到底该怎么吃呢?吃萝卜四季有讲究中医认为,萝卜味辛,性微寒,有消食和中、清热利尿、生津解渴的功效。春天,气候较为潮湿,白萝卜、青萝卜比较惹湿,尽量吃红萝卜,有助于化解热毒,并可预防春季流感。无论煲汤还是炒都合适。     

提高免疫力的116种途径

方法11 生吃萝卜生萝卜中含有多种抗癌活性物质,这些抗癌活性物质加热会被破坏,因此要保持萝卜防癌、抗癌的良好作用,必须生吃、细嚼,而生吃萝卜还有下列一些讲究: 1、生吃萝卜的量一般为每日或隔日100～150克为宜。 2、生吃萝卜后半小时内不宜吃其他食物,以免抗癌活性物质被稀释或破坏。 3、萝卜不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食。萝卜不但营养丰富,还有较高的食疗价值,萝卜胜似良药,民间常用来治疗多种疾病。治扁桃体炎、哮喘、高血压头晕、偏头痛、冻疮、咳嗽多痰、咽喉痛、口腔溃疡。     

脾胃虚 避开白萝卜

常言道：“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”。这萝卜在冬天摇身一变成“人参”,其养生的意义非凡。话说,这冬季上市的白萝卜,白白胖胖,嘎嘣脆,够清甜。不光口感好,其还有很好的药用价值。现代研究发现,萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力。专家指出,冬天要常吃白萝卜,对身体有益处,但脾虚者少吃萝卜,脾胃虚弱吃了萝卜可能更加“虚”。     

冬吃萝卜好处多

“萝下出了地,药铺无生意”“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,这两句谚语道出了冬季吃萝卜的好处。萝卜,又名莱菔,为十字花科植物莱菔的新鲜根,全国各地均有栽培。中医认为,萝卜性味辛、甘、凉,归脾、肺经,有清热生津,凉血止血,下气宽中,消食.化痰之功。为什么冬季要吃萝卜呢?这与冬季气候特点、人们的生活习惯和萝卜的药理作用有关。     

冬吃萝卜赛人参

"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方",寒冷的冬季,吃些萝卜,既可消火、滋补,又可开胃、养生。凛冽的寒风中,守着一碗萝卜汤,觉得整个冬季都暖了。我国是萝卜的故乡,萝卜栽培食用历史悠久。在古代,萝卜被称为"雹突"、"紫花菘"、"莱菔"、"罗服"。萝卜的营养价值很高,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8～10倍。冬季,人们的日常活动减少,体内易生热生痰,多吃些萝卜,可以消食、祛痰、止咳嗽,从这个意义上说,萝卜是民间廉价的滋补品呢。