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随着社会的发展与进步,现代人的衣食住行都发生了很大的变化,讲情调、讲味道、讲时尚是现代人的生活基调。然而,正是因为这些,现代人正受到“生活习惯病”的威胁。 夜餐综合征 随着都市夜生活的兴起,请客吃饭现象增多,“夜餐综合征”正向 相似文献
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民以食为天。随着社会的发展与进步,现代人对饮食的要求越来越苛刻,选材要自然、精细,味道要纯正、鲜嫩,就餐环境要时尚、高雅。然而,在不知不觉中人们正受到饮食综合征的威胁。 相似文献
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现代人生活条件好了,人们越来越关心"吃"了,但是你是否发现"吃"出来的毛病却越来越多了?以现代的眼光反观我们传统的饮食习惯,再以传统的饮食习惯反观现代人的健康问题。现代人,包括孕妇、婴幼儿、青少年、中年、老年各个年龄段该如何吃得营养呢?人们在"吃"这方面存在哪些问题,该怎么解决呢?我们荣幸地请到了我国目前营养界泰斗,从事临床营养工作近70年的著名临床营养学家李瑞芬教授,在本刊独家开辟"李瑞芬讲坛",介绍营养缺乏症、营养过剩导致的"现代社会文明病"、饮食宜忌、饮食与美容、饮食与疾病、食疗食补等现代营养学热门话题。从本期开始每月一讲。欢迎广大读者积极参与,我们将根据读者的需求选出有价值的选题请李瑞芬老师详细讲解,或针对你个人的健康问题专门指导。希望通过这个栏目能给读者的健康带来更大的帮助。 相似文献
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<正>餐饮具消毒是控制消化道传染病和降低食源性疾患,保障饮食安全和身体健康的重要措施。随着国家经济的繁荣、文化科技的进步和卫生事业的发展,人们的健康观念和生活方式发生了很大的变化,对健康和生活质量、环境与饮食卫生提出了 相似文献
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淡者,《说文》谓:“薄味也。”淡味,是相对于饮食方面的“浓味”、“厚味”、“重味”而言的,意思是说味道清淡。 味道厚薄浓淡重轻的变化,与历史、文化有关。社会是不断的进步和发展的,进入农业社会以后,粮食便开始逐渐成为人们的主食。古人的副食仍是以肉类为主体,那是因为游牧生活遗留下来的习惯,也是因为当时蔬菜的栽培还处于低级阶段。蔬菜的栽培技术不高,野生蔬菜多,家培蔬菜少。贫苦之家以野菜充饥,富贵人家才能以蔬菜作为配料。作为统治阶级的权贵们,他们的饮食则以浓厚为主。历史上著名的暴君纣王,他的生活就是“以酒为池,悬肉为林”。 相似文献