在瑞士吃奶酪火锅

正这次去瑞士旅游,我感受最深的就是吃奶酪火锅。在国内时经常吃火锅,但用奶酪做成的火锅,我还是第一次吃。奶酪火锅是瑞士的传统饮食之一,是瑞士人家喻户晓的佳肴。那是一个寒冷的冬天,朋友约我去吃火锅。我们选了一家老字号的火锅店,一进门就闻到一股浓浓的香味,不是肉香、菜香,而是当地特产奶酪的香味。不一会儿,侍者端上来了锅底。     

营养

正好辅食的特征含有高能量、蛋白质和微量元素,特别是铁。容易吃,好消化。不合骨头和小硬块,以免发生呛卡。清淡的,尽可能保持原汁原味的。准备过程和喂的过程都干净卫生。给宝宝吃的奶酪这样选奶酪是一种简单方便的儿童食品,和奶、酸奶一样,奶酪富含蛋白质和钙。磨碎的、软的天然奶酪和小块的白软干酪对宝宝来说是很棒的手抓食物。记住,宝宝需要脂肪,所以给宝宝吃,要选择全脂奶酪。根据     

学学荷兰人 吃，无奶酪不欢

中国人不应排斥奶酪 中国人往往“无肉不欢”。但是,如果来到荷兰,你看到的是“无奶酪不欢”。任何时候,只要看到他们在吃东西,往往就少不了奶酪,这无愧于荷兰被誉为世界“奶酪王国”的称号。     

给孩子吃点奶酪

在很多家长的心目当中，奶酪虽有高营养，但却是高热量。到底该不该让孩子吃奶酪呢？要回答这个问题，还要从奶酪是怎么做出来的说起。     

奶酪为营养加分的3个理由

吃奶酪会让人发胖吗？奶酪好还是牛奶好？奶酪含有哪些营养素？奶酪也能补钙吗？对于奶酪这种略带神秘的食物，相信大家的疑问不会少。别急，下面就为你一一解答。[编者按]     

欧洲最新研究发现常吃奶酪能降糖

富含饱和脂肪的奶酪让很多糖友望而却步。《美国临床营养学杂志》刊登英国和荷兰科学家联合完成的一项最新研究发现,常吃奶酪有助于降低2型糖尿病危险。英国和荷兰研究人员完成的最新研究涉及欧洲8个国家的16800名健康成年人和12400名2型糖尿病患者。研究发现,每天至少吃55克奶酪(大约两片)可以使与肥胖症有关的2型糖尿病危险降低大约12%。但是,除了奶酪之外,大多数其他奶制品并不具有奶酪的降低糖尿病的功效。     

常吃奶酪有助降低2型糖尿病危险

一项最新研究发现,常吃奶酪有助于降低2型糖尿病危险。长期以来,人们一直认为多脂肪食物会增加各种健康危险,但是牛奶、黄油、奶酪和酸奶等奶制品对健康的危险却一直不确定。英国和荷兰研究人员完成的最新研究涉及欧洲8个国家的16800名健康成年人和12400名2型糖尿病患者。这项大规模研究发现,每天吃55克奶酪     

常吃奶酪能降糖

富含饱和脂肪的奶酪让很多糖尿病患者望而却步。而英国和荷兰科学家联合完成的一项最新研究发现．常吃奶酪有助于降低2型糖尿病危险。     

中国式奶酪

正如老外喜欢早餐就着奶酪吃面包那样,对中国人来说,腐乳就是"中国式奶酪",一碗米粥、一个花卷、一块腐乳,就是一顿美味早餐.     

腐乳：中国的“素奶酪”

腐乳是我国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，它的英文名是“大豆奶酪”。因其口感与奶酪有些类似，和奶酪一样经过发酵，一样含有丰富的蛋白质和钙，而奶酪具有特殊的浓香味道，腐乳同样具有细腻的质地和特殊的鲜味，所以也可以说，腐乳就是中国的“素奶酪”。     

奶酪

知道奶酪的人不少．但是真正吃过奶酪并且能把奶酪的营养和来历说清楚的恐怕不多。随着人们生活节奏的加快和生活方式的多样化，购买奶酪并且把它当成一种早餐的必需品，正在逐渐成为市民一种新的生活时尚。一些主妇们现在已经像购买日常的油．盐、酱．醋、茶一样．开始购买奶酪。     

婴幼儿吃鱼须注意

现在,很多家长想给宝宝多吃鱼,但又认为像刀鱼、鱿鱼等鱼含太高的胆固醇,不适合小宝宝吃.但是,一般动物性食物,胆固醇的含量都会高一些.在吃这些食物的时候同时吃多种足量的蔬菜水果,就能避免胆固醇过多.其实只要宝宝不过敏,大多数的鱼都可以吃.品种越丰富,孩子的营养越全面.不过,量的方面要适当.     

常吃奶酪好处多

<正>中国人日均钙质的摄取量不足人体需求的一半,是个普遍性的问题。解决这一问题的办法就是多喝牛奶,多吃奶制品,因为奶制品中的钙含量丰富,是补钙的最佳方式。奶酪是一种发酵的奶制品,含有大量可以保健的乳酸菌,每公斤奶酪制品是由10公斤     

健康饮食

<正>奶酪可降低2型糖尿病危险注重健康饮食的人群往往会避免过多进食富含饱和脂肪的奶酪。英国和荷兰研究人员完成的最新研究涉及欧洲8个国家的16800名健康成年人和12400名2型糖尿病患者。这项大规模研究发现,每天至少吃55克奶酪(大约两片)可以使与肥胖症有关的2型糖尿病危险降低大约12%。但是,除了酸奶之外,其他奶制品并不具有奶酪的降低糖尿病的功效。科学家分析指出,奶酪之所以能降低2型糖尿病,     

水果之王——榴连

榴连在泰国负有盛名．被誉为“水果之王”。它气味浓烈．从未吃过榴连的人只要首次大胆尝试第一口后．甜美沁心的味道就会叫你越吃越想吃。现在每年泰国榴连要销到世界各地．特别是香港、台湾、日本和欧美等。现在也开始销往中国内地。     

养生新知五则

脂肪 拒食不如择优。营养学家将脂肪食物分为三类:第一类会大量增加人体胆固醇含量,如各种畜肉及制品、奶油与奶酪中的脂肪等,应少吃或不吃;第二类对胆固醇含量影响甚微,如鸡肉、蛋类、甲壳类动物脂肪;第三类是能够降低胆固醇、保护心脑血管的脂肪,如橄榄油、玉米油和大豆油以及鱼肉脂肪等。对于中老年     

养生新法五则

拒食不如择优营养学家将脂肪食物分为三类:第一类会大量增加人体胆固醇含量,如各种畜肉及其制品、奶油与奶酪中的脂肪等,应少吃或不吃;第二类对胆固醇含量影响甚微,如鸡肉、蛋类、甲壳类动物脂肪;第三类是能够降低胆固醇、保护心脑血管的脂肪,如橄榄油、玉米油和大豆油以及鱼肉脂肪等。对于中老年人,第二、三类     

3款奶酷混搭餐

在人们越来越讲究健康饮食的今天,奶酪,这种深受欧洲人喜爱的食物也渐渐走入了我们中国的家庭,并且深受青睐。如何才能把奶酪吃得更有滋味呢?衣服讲究混搭,不拘一格的作风能塑造出出其不意的效果,还能充分利用各类衣服。菜品也是一样,奶酷作为配料,无论与蔬菜、主食还是海鲜、肉类搭配,都能吃出不同的风情。     

常吃腐乳好处多

<正>50岁的老杜格外青睐豆腐乳,每餐吃饭都要吃点。他说豆腐乳味道鲜美,咸淡适口,质地细腻,有自己特有的香味,适量食用有益身体健康。其实,腐乳是我国独创的调味品,它既可单独食用,也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼,若论起营养成分来,这东西还真不简单呢!腐乳的口感与奶酪有些类似,同样经过发酵,同样含有丰富的蛋白质和钙,被外国人称为"中国奶酪"。在某些指标上,腐乳甚至有胜过奶酪之处,因为它的饱     

每年献一次血，为健康投资

曾经有一个财主犯了罪,被带到县太爷那里审问。县太爷为了提出三种接受惩罚的方式让财主选择:第一种是罚50两银子.第二种是抽50皮鞭,第三种是生吃5斤大蒜。财主既怕花钱又怕挨打,就选择了第三种。在人们的围观下,财主开始吃丈蒜,“吃大蒜倒不是什么难事,这是最轻的惩罚了。”当吃下第一颗大蒜时,财主这样想,可他越往下吃越感到难受,吃完2斤大蒜的时候,他感到自己的五脏六腑都在翻腾,像被烈火炙烤着一样,他流着泪喊道:“我不吃大蒜了,我宁愿挨50皮鞭!”执法的衙役剥去财主的衣服,把财主按到一条长板凳上,当着他的面把皮鞭蘸上了盐水和辣椒粉,…