一起由奇异变形杆菌、副溶血性弧菌污染引起的食物中毒

20 0 2年 9月 2 1日中秋节的夜晚 ,中山市某公司工地饭堂为外来民工来搞聚餐 ,后发生了食物中毒。经流行病学调查、临床资料分析、实验室检验 ,证实是一起由奇异变形杆菌、副溶血性弧菌污染引起的食物中毒。现报告如下 :1　流行病学调查1.1　事发经过　 2 0 0 2年 9月 2 1日 18时 3 0分 ,中山市某公司建筑工地为没有回老家的民工 3 40人举行庆中秋晚宴。但从当晚凌晨 2点起 ,陆续有民工出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状。到次日下午 17时止 ,共有 41人被送往当地医院诊治 ,发病率为 12 .1% (4 1/3 40 ) ,经及时治疗 ,全部患者治愈出…     

1起致病物质不明食物中毒的认定

1997年 9月 2 8日 2 1∶0 0 ,哈尔滨市卫生防疫站接到第一医院疫情报告 :陆续有一些患者因腹痛、腹泻等症状到该院诊治 ,怀疑是由于 9月 2 7日 18∶3 0在某宾馆集体进餐所致食物中毒。哈尔滨市卫生防疫站立即组织有关人员对该事件进行调查。1　事件发生经过9月 2 7日 18∶3 0 ,当事人马某某在某宾馆餐厅举办婚宴 ,宴席共 2 2桌 ,约 2 2 0人就餐 ,每席设 16个菜 ,8个热菜 ,8个凉菜。宴席于 19∶3 0结束。 2 8日 6∶3 0即有人相继发病并陆续到医院就诊。2　流行病学调查2 1　可疑餐次　我们对参加 9月 2 7日晚在该宾馆餐厅举行的婚宴就餐的 3…     

一起有机磷农药食物中毒的调查

1997年 3月 2 1日下午 ,乐清市柳市镇乐通电信设备公司职工食堂发生集体食物中毒 ,经流行病学调查和实验室检验 ,确认本次食物中毒系食用有机磷农药污染的油冬菜引起的。流行病学调查1　发病经过　是日中午 11时 30分 ,该公司职工 6 0多人 ,先后在公司食堂就餐 ,供应的饭菜有炒油冬菜、蒜苗肉片、香茹炒笋肉、带鱼、猪血、米饭等。中午 12点 30分左右 ,首例病人出现恶心、呕吐、头痛、头晕、视力模糊、全身乏力等症状 ,即送乐清市三医院就诊。下午 3时 ,相继有2 7人出现类型中毒症状 ,均送院诊治。2　临床表现及治疗2 1　潜伏期　最短 30分…     

农药污染蔬菜导致集体食物中毒的调查报告

20 0 0年 1月 1 5日 ,广州市白云区良田镇某摩托车有限公司发生一起严重食物中毒事故 ,进食晚餐人数 2 8人 ,中毒 2 5人。根据流行病学调查、临床表现和实验室检验结果 ,证实为甲胺磷农药污染小白菜引起的食物中毒。现将调查结果报告如下。1　流行病学调查1 1　中毒现场调查2 0 0 0年 1月 1 5日下午 5点 3 0分 ,在职工饭堂进餐 ,进餐人数 2 8人 ,进食的主要菜谱为肉炒酸菜和小白菜。进餐后 3 0分 ,1人开始出现中毒症状 ,随后陆续有 2 2人出现相似症状 ,相继分 4批到白云区太和医院诊治入院。其中就餐人员中 ,有 2人于当晚回到广州家中发病 …     

一起由奇异变形杆菌所致食物中毒的调查报告

20 0 2年 9月 13日 ,增城市某中学发生一起 5 5人食物中毒事件。经流行病学调查并结合患者的临床症状和实验室检验 ,证实为一起由奇异变形杆菌污染食物所致的食物中毒事故。现将调查情况分析如下。1　流行病学调查1 1　一般情况　　该中学共有学生近 2 0 0 0人 ,但只有 4 0 0多名学生在学校饭堂就餐。 9月 13日午餐菜谱为 :菜心、豆角、咸蛋、蒸鸡、午餐肉炒韭王、蒸排骨、蒸鱼、梅菜肉饼、烧鹅、蒸水蛋、豆腐等食物。1 2　发病情况　　就餐时间为 9月 13日中午 11时 4 5分至 12时 30分 ,首发病例于当日下午 15时 15分出现 ,最后一例患者于…     

一起竹叶菜引起的食物中毒调查

20 0 2年 6月 2 9日晚 ,武汉东湖开发区江夏庙山小区某公司建筑工地食堂发生食物中毒。 6 6人就餐 ,1 6人中毒。 6月 30日上午 9时 30分 ,接区人民医院报告后 ,我们迅速组织人员分赴医院和工地食堂进行调查。根据流行病学调查、临床表现、实验室检验分析 ,证实是因食用受甲拌磷污染的竹叶莱 (空心莱 )所致。1　流行病学调查1 .1　 2 0 0 2年 6月 2 9日晚 7时 30分 ,江夏区庙山开发区某公司建筑工地食堂晚餐供应清炒茄子和清炒竹叶莱及米饭。6 6人就餐 ,餐后约 2小时 ,一进餐民工出现头晕、头痛及心慌等症状 ;餐后约 3小时 ,有 1 5名进餐民工…     

一起气单胞菌食物中毒的调查报告

20 0 2年 8月 2 9日 ,重庆市涪陵区江东办事处高石居委五组居民杨某办丧宴时发生食物中毒。根据流行病学调查、中毒病人临床表现和实验室检测 ,确认为气单胞菌引发的食物中毒。现将调查结果报告如下 :1　流行病学调查　 2 0 0 2年 8月 2 8日晚 ,约 5 0 0余人参加了杨某办的丧宴 ,次日 3∶ 30时陆续有人出现低热、恶心、呕叶、腹痛、腹泻、头晕等症状 ,到 2 3∶30时共 92人发病入院治疗。卫生监督人员调查发现 ,杨某 2 8日晚在自家共办宴 63桌 ,请民间厨师操作 ,厨房面积窄小简陋 ,无“三防三消”设施 ,操作案板约为3M2 ,的大木板 ,未生熟分…     

一起不明原因引起的食物中毒调查报告

2006年12月3日中午,武汉市某服饰公司食堂发生84名职工食物中毒,经流行病学调查、临床资料分析及实验室检测,证实系食用平菇炒鸡蛋所引起,现将调查结果报告如下。1流行病学调查1.1中毒发生经过12月3日中午12∶00,某服饰公司食堂开始供应中餐,当天中午进餐110人,进餐后约15min,职工曾某开始出现头昏、胸闷,继而呕吐,随后许多职工开始出现胸闷、头昏、恶心、呕吐症状,至13∶00时许,出现上述症状的人数达到高峰。公司立即用车将中毒职工送往武汉市梨园医院救治。截至卫生监督员到达现场时,已有84名职工出现中毒症状。经对症处理后,84名中毒职工…     

一起由豆浆引起的食物中毒调查

20 0 0年 9月 2 9日 ,福州市某学校学生食堂发生一起食物中毒事件 ,共有 75名学生患病 ,轻微症状者 5 0人 ,经医院诊治者 2 5人 ,其中 3名重症患者住院治疗。经流行病学调查和实验室诊断 ,证实本次事件是因食用豆浆污染蜡样芽胞杆菌而引起的。现将结果报告如下。1　流行病学调查1 1　中毒发生经过　 2 0 0 0年 9月 2 9日 10时起 ,该校学生陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、乏力等症状 ,腹泻最多 8次 ,呕吐最多 7次 ,至中午 11:30分发病达到高峰 ,截至 2 9日 14时 ,先后出现 75名学生中毒 ,2 5人去医院就诊 ,3人住院治疗 ,轻微症状如上腹部不…     

一起甲胺磷引起食物中毒的调查

20 0 1年 9月 2 2日杭州市某大学边的小吃店供应散客小吃 ,食后有 14人发生食物中毒 ,现将个案调查、现场卫生学调查和实验室检测结果报告如下。流行病学调查1　中毒经过及临床表现　 9月 2 2日晚 2 3时接到某医院急诊室报告 ,收治了 11例可疑食物中毒病人 ,多数为某校学生 ,以后陆续接到市内其他医院的报告 ,共 14例病人。经个案调查 ,发现中毒者晚餐都在同一家小吃店就餐。吃的食物为青菜炒年糕、青菜炒米线、青菜肉丝等 ,就餐约半小时后陆续发病。本次食物中毒 ,潜伏期在 2 0分钟～ 15 0分钟 ,平均潜伏期为 88 8分钟 ;男性 13例 ,女性 1…     

一起沙门氏菌食物中毒调查报告

20 0 0年 9月 1 9日至 2 3日 ,株洲市某学院学生新食堂发生一起食物中毒 ,经流行病学调查 ,病人的临床特点、实验室检测结果分析 ,证实为沙门氏菌污染食品所致的一起食物中毒。现将调查结果报告如下。1　中毒经过在学生新食堂就餐的 13 5 8名 (含食堂工作人员 2 5名 )就餐者中 ,从 9月 19日开始出现腹泻、腹痛畏寒、发热等症状 ,陆续到该学院职工医院就诊。至 9月 2 1日类似症状病人急骤增加达 15 0余例。至 9月 2 3日最后一例病人出现共发病 2 2 9例。罹患率为 16 86%。2　临床特点发病年龄最大的 3 3岁 ,最小 17岁 ,男性病人 12 6例 ,女性…     

一起溶藻弧菌引起的食物中毒调查报告

20 0 0年 9月 3 0日 ,溧水县柘塘镇梅山村发生一起食物中毒 ,经流行病学调查和病原学检测 ,证实是由溶藻弧菌引起 ,现将调查结果报告如下。1　流行病学调查1.1　中毒经过　 2 0 0 0年 9月 3 0日 ,溧水县柘塘镇梅山村某户邀请亲朋好友参加生日酒宴 ,中餐 3 0人就餐 ,餐后 3小时陆续有人腹痛 ,晚餐有 4 0多人就餐 ,至 2 1∶ 0 0时病人人数增多 ,2 4∶ 0 0时病人增至 4 0人 ,其中男性 12人 ,女性 2 8人 ,年龄最大为 70岁 ,最小为 7岁。1.2　临床表现( 1)潜伏期 :最短 3小时 ,最长 10小时 ,多数在 3～ 6小时 ,占 90 .0 % ( 3 6/ 4 0 )。( 2 )临…     

1起农村家宴食物中毒调查分析

20 0 1年 10月 2日 ,重庆市丰都县高家镇太运九里坪村 3组发生 1起家宴集体食物中毒事件。根据流行病学调查、临床表现和实验室检查 ,最后确认是由致病性大肠埃希氏菌污染所致。1　流行病学调查10月 2日中午 12点某村民家办喜事 ,约 3 0 0人就餐。下午 1点有 1人开始腹泻 ,里急后重 ,同时拌有恶心、呕吐、头痛、头晕 ,到该村医生处就医 ,下午 3点又有 1人发病 ,3日相继有10几例病人 ,症状基本相同。 4日上午接到村医生报告后 ,我们和医院 12 0立即到了现场 ,调查、采样、抢救护送病人。共有3 9例中毒病人 ,其中 18例重病人 ,19例轻病人 ,2例…     

一起宋内氏志贺菌引起的食物中毒调查

20 0 2年 9月 11日 16 :0 0 ,大连市疾病预防控制中心接大连市儿童医院报告 ,大连市某幼儿园多名儿童因发热、腹痛、腹泻、呕吐就诊 ,怀疑是痢疾。经流行病学调查、临床表现及实验室检查 ,确认这是一起由宋内氏志贺菌引起的食物中毒。1　中毒发生与处理情况大连市某幼儿园首发病例为小二班 1名儿童 ,男性 ,9月 10日 16 :30出现发热、腹痛、腹泻 ,被送往市儿童医院治疗。随后该园陆续有多名儿童出现类似症状被送往儿童医院就诊。到 9月 12日 11:0 0止 ,合计发病 6 5例 ,经补液、抗生素治疗后均较快恢复 ,9月 14日全部出院。2　流行病学调查2 …     

一起未煮熟芸豆引起的食物中毒报告

<正>2011年11月27日16时30分,平湖市疾病预防控制中心接到平湖市第一人民医院报告,称某公司数十名职工因出现恶心、呕吐等不适到该院就诊,疑为食物中毒,现将调查结果报告如下。流行病学调查1基本资料11月27日,该公司共有600名职工用中餐,分6批,每批约15 min,均由某配餐中心配送。餐后2 h,陆续有职工出现恶心、呕吐等症状。至28日上午,共报告发病76例,符合病例     

赤壁市四起误食白毒伞类蕈中毒的调查报告

20 0 0年 9月 3日凌晨 6∶ 30 ,赤壁市人民医院电话报告 :“先后有余家桥、官塘驿、新店、羊楼洞四个镇农民发生食物中毒事件 ,望调查处理。”依据临床表现 ,流行病学调查分析为白毒伞类蕈中毒 ,现报告如下。1　食物中毒发生经过四起食物中毒事件是中毒者分别于 8月 30日、8月 31日、9月 1日下午在本地山林中的地上采摘的野生蘑菇 ,每户约摘 1kg,经洗净烹调后晚上当菜肴食用 ,共有 12人食用 ,食用量约 30～ 15 0 g,10～ 30分钟后 12人全部出现不同程度中毒症状 ,前往当地医院治疗或转入市人民医院治疗。2　临床表现和治疗经过2 .1　临床表现…     

一起肠道致病性大肠埃希氏菌食物中毒的调查分析

20 0 0年 8月 2 3日中午 12点 ,林口县某酒店发生一起食物中毒 ,根据流行病学调查和临床症状及实验室检验结果分析 ,证实是一起由肠道致病性大肠埃希氏菌 (EPEC)引起的食物中毒。现状调查结果分析如下。1　中毒发生经过2 0 0 0年 8月 2 3日中午 12点 ,某酒店为万某承办宴席共2 5桌 ,就餐人数约 2 0 0人左右。当晚 6时 ,就餐者于某开始出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、呕吐等症状 ,之后就餐者中陆续出现以上症状。 8月 2 4日上午 8时 30分县医院报告疑似食物中毒 ,至 8月 2 4日下午 1时 ,中毒人数达 48人。2　临床特点发病者临床症状均以腹痛…     

一起散装食品食物中毒的调查分析

1　案由2 0 0 3年 9月 2 0日 1 6 :0 0 ,南京市鼓楼区卫生监督所接到多起食物中毒投诉举报 ,反映食用了南京市湖南路某食品店出售的散装豆腐干后 ,出现发热、呕吐、腹泻等症状。经对病人进行流行病学调查 ,同时赴加工、销售现场进行卫生监督、采样取证 ,证实为一起散装食品引起的重大沙门菌食物中毒。1 .1　流行病学调查　 2 0 0 3年 9月 1 8～ 2 0日 ,该店出售散装食品茶干、蜜汁干和臭干等 ,其中出售臭干约1 0 5Kg。该臭干采购于安徽省一个体豆制品加工场。对调查到的 2 79名食用者进行流行病学调查 ,84人出现中毒症状 ,这 84人食用的臭…     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒

20 0 2年 6月 2 3日 13:0 0 ,我站接某医院报告 :该院自6月 2 3日上午 9∶ 0 0至 12∶ 30相继收治 14例腹痛、腹泻等胃肠道症状的病人 ,初步怀疑为食物中毒。我站接报告后立即派出食物中毒调查人员分别对病人及食堂进行个案调查、采样送检及现场流行病学调查。报告如下 :1　流行病学调查1.1　疫情调查2 0 0 2年 6月 2 2日杨 在某食堂举办生日宴 ,包括中、晚两餐 ,就餐人数 95人 ,两餐进食时间分别为 12∶ 0 0、19∶ 0 0主要食谱为白灼虾、糯米青口、五香卤牛肉、蒜泥黄瓜等 2 2个菜。经调查 ,共发病 14人 ,罹患率为 14 .73%。 11例病人食…     

一起由弧菌引起食物中毒的调查

二○○一年×月×日某市某公司食堂举办大型集餐引起45人副溶血性弧菌食物中毒案例,调查情况如下:1 流行病学调查本次食物中毒为某公司年终总结会集餐,就餐人数约300人,其中有45人发病,发病率为15%。45名中毒病例均来自该公司下属不同单位,有在该公司食堂同时就餐史,该食堂被停业后,无续发病例出现。