对硫磷污染蔬菜引起食物中毒的调查分析

甲基对硫磷（甲基1605）是一种剧毒有机磷制剂，也是禁止使用的杀虫剂。本文报告某农户为达到保护蕃薯苗以及杀灭老鼠的目的，于5月14日使用了甲基1605喷洒蕃薯苗而污染旁边另一农户菜园的空心菜及莱豆叶而致6人因误吃被污染而未充分洗净的空心菜引起中毒。1流行病学调查1998年5月16日海丰县赤坑镇南涂材余某一家午餐后于30min至1h内全部出现中毒。6人（其中一人为其亲属）中男女各半，年龄5～68岁，午餐食物有大米饭、海乌鱼、苦瓜花生汤，炒空心菜。2临床症状及治疗过程中毒者发病突然，先有头痛头晕，继而出现腹痛，恶心呕吐，全身冒汗，…     

一起甲胺磷农药污染蔬莱引起食物中毒调查

1997年8月26日晚，肇庆市人才培训中心食堂发生一起甲胺磷农药污染蔬菜引起的食物中毒，现将调查情况报告如下。1流行病学调查8月26日下午5时30分，肇庆市人才培训中心学员90人在培训中心食堂进食晚餐，于晚上6时至8时30分，相继有78人出现头晕、呕吐、腹痛、多汗、四肢无力，个别病人出现视力模糊和抽搐等中毒症状。经调查该校学员午餐菜谱为：豆腐、黄瓜、土瓜、红萝卜粒煮鸭。晚餐菜谱为：黄瓜、豆腐、空心菜、鸭。中毒的78例病人晚餐均吃了食堂出售的空心菜，其余无进食空心菜的学员及教师均无发病。经追踪调查，该空心菜购自附近农贸市…     

有机磷农药污染大白菜造成中毒调查报告

1994年12月25日,我县某村冯××家4人因吃有机磷农药污染的大白菜发生中毒,报告如下: 中午,冯××家5人就餐,食用炒白菜、馒头、大米粥,约2h左右,4人先后出现头晕、口唇发麻、发冷、腹痛、流涎等症状。另1人只食馒头、米粥,未吃炒白菜,未发病。4名中毒者,在当地分院住院,经用阿托品治疗,均康复出院。因4名患者共同进食炒白     

一起布伦登卢普沙门氏菌食物中毒调查

报道了对一起食物中毒的调查.参加婚宴者131人,其中117人先后在餐后5～56h发生中毒.分析参加婚宴者进食不同食物后的发病情况,认为中毒与进食几种被污染的菜肴有关.现场调查,对可疑食物、中毒者与婚宴食物加工与服务人员粪便标本的检验结果,证实这起食物中毒是因为从业人员中的布伦登卢普沙门氏菌(S.Braenderup)带菌者污染食物所致.提示应加强食品从业人员的健康检查和职业道德教育.以避免类似事件的发生.     

急性亚硝酸盐群体中毒23例的抢救治疗

2005年11月17日，我县土城镇发生1起因办丧事而集体进食导致群体食物中毒的事故。23名中毒者在进食后约1h陆续发病，先有腹痛、呕吐胃内容物，继之头昏、乏力、口唇、指甲发绀，先后送往当地卫生院，其中1例11岁患儿入院不到1h经抢救无效死亡。我院接此消息，怀疑为亚硝酸盐中毒而带亚甲蓝赶赴该卫生院支持抢救。     

46例急性毒鼠强集体中毒成功抢救体会

近年来 ,鼠药市场极为混乱 ,违禁鼠药泛滥成灾 ,误食、作案引起的人畜伤亡事件时有发生 ,我院 1999年 11月收治 46例急性毒鼠强集体中毒病人 ,经积极抢救和合理治疗 ,均成功抢救中毒者生命 ,且无后遗症发生 ,现报道如下。1　临床资料46例毒鼠强中毒均系一集体中毒事件病人 ,其中男 2 2例 ,女 2 4例 ,年龄最小不满 3岁 ,最大 40岁 ,平均年龄为 16岁 ,均为在同一餐馆进食包子后发病 ,其均在进食后 2 min到 2 h内发病 ,其主要症状表现为恶心、呕吐、头晕、头痛、乏力、晕倒、频繁抽搐及意识丧失等。中毒发生后经急诊洗胃等抢救后入院治疗 ,住院…     

某舰食用快速面引起食物中毒的调查报告

某舰在工厂检修期间,因锅灶尚未修复,急于出海试航。用快速面(杭州市笕桥食品厂出品)作午餐,食后大部分人员中毒。经及时对症治疗,病情迅速好转,全部治愈。流行病学调查 1984年11月16日中午,某舰在海上试航时,137名干部、战士食用快速面,中毒103人。最早发病于进食后30分钟,最晚于进食后6小时,多数在食后2～3小时发病(占61.17％)。中毒者中进食快速面最多者200g,少者50g,一般100g。本起中毒食用食物单一,均为快速面。未食用这种快速面的100人,无一人发病(其中20名干部、战士食用     

一起有机磷农药污染蔬菜引起的食物中毒

1998年7月1日，福建省上杭县××厂职工在厂食堂进食后发生食物中毒。经调查与实验室确认系空心菜被有机磷农药污染所致，现报告如下：1流行病学调查1998年7月1日该厂22名职工在厂食堂进食午餐，菜谱为空心菜，海带豆腐汤。首例于餐后1小时以头痛、头晕、呕吐、多汗、流涎等症状，随后陆续出现相同症状病人，共16名，发病率72．7％。调查表明：患者均进食了该食堂提供午餐的空心菜，海带豆腐汤。6名职工未进食空心菜，仅进食海带豆腐汤的不发病。见表1。患者年龄最小22岁，最大60岁，男4人，女12人。2临床表现2．1潜伏期最短1小时，最长4．7…     

一起布伦登卢普沙门氏菌食物中毒调查

报道了对一起食物中毒的调查，参加婚案者131人，其中117人先后在餐后5－56h发生中毒，分析参加婚案进食不同食物后的发病情况，认为中毒与进食几种被污染的]菜肴有关，现场调查，对可疑食物，中毒者与 婚宴食物加工与服务人员粪便标本的检验结果，证实这起食物中毒是因为从业人员中的布伦登卢普沙门氏菌（S.Braenderup)带菌者污染食物所致，提示应加强食品从业人员的健康检查和职业道德教育，以避免类似事件的发生。     

二起猪甲状腺中毒

简要报告1964年4月和1973年5月在本区发生的二起猪甲状腺中毒。(一)临床资料分析: 1.发病率:两起共有365人进食混有猪甲状腺的颈部碎肉(血刀向)和猪喉管后,有274人中毒,发病率75.06%。2.年龄:中毒者最小年龄是新生儿,最大90岁。3.潜伏期:进食后大部份在24小时内发病,最短1小时,最长者7天。4.临床症状:大多数患者的自觉症状以头昏(晕)、头痛、食欲不振、肌肉关节酸     

饼干油脂酸败引起食物中毒的调查报告

<正> 饼干油脂酸败引起食物中毒较为少见。为引起注意,现将我县因食用油脂酸败饼干造成的一起食物中毒报告如下: 一、中毒发生经过:1990年3月24日上午孟津县煤窑乡供销社食杂部将库存的53包饼干削价售出,群众食用2小时后陆续发病到乡卫生院就诊。经查,饼干系无锡产威化饼干,生产日期为1989年5月20日,已超过保存期。饼干具有明显的“油(?)”味和虫蛀现象。经调查中毒者均有进食饼干史,而同时就餐的但未进食饼干者均无发病。二、临床资料和实验室检验 1、中毒51人,潜伏期最短为2小时,最长为6小时,中位数为3.12小时。中毒发生与进食史有关,     

一起由甲胺磷污染蔬菜的调查

1999年5月25日,泰宁县上青乡崇际村龙泉寺发生一起因误食被甲胺磷污染空心菜而引起的食物中毒,进食6人均发病,现将调查情况报告如下: 一、流行病学调查 1999年5月25日凌晨6点多,罗某等6人吃早点,主食为面条、豆腐、空心菜、香菇汤等,三个小时后罗某等6人相继出现头痛、头昏、恶心、呕吐、多汗、流涎等有机磷农药中毒症状,化验室报告患者胆碱酯酶活性均降低。经阿托品、解磷定等解毒药的使用,患者3～7天痊愈出院,其发病前48小时饮食无特殊,不吃     

一起奇异变形杆菌引起的食物中毒

1998年6月10日,海阳市发生一起食用烧鸡引起的急性食物中毒。经流行病学调查,证实该起中毒系由奇异变形杆菌污染的烧鸡所致,现报告如下: 1 流行病学调查 1.1 一般情况 1998年6月10日海阳市某建筑队32人共进午餐,午餐后相继发病26人,罹患率81.2％,住院治疗4人。未进餐者无一人发病。 1.2 临床表现 本次中毒病人均为壮年男性,潜伏期4～10h,中毒者症状多数有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、乏力、发热等症状。4例住院病人经输液及抗菌药治疗后,陆续出院,无死亡病例。     

一起蔬菜农药中毒事件的调查

1996年6月2日，揭阳渔湖经济试验区陈厝村发生一起食用蔬菜引起中毒事件。现将情况报告如下：1发病和临床经过1996年6月2日下午2时起陈后村村民有人出现恶心、头晕、乏力、出汗、腹痛、呕吐、腹泻等症状而相继送到试验区人民医院就疹，至当天晚上8时总共治疗15例，其中住院13例，门诊观察2例。中毒者经医院对症治疗及用阿托品、解磷定等处理，症状得到控制，至4日均痊愈出院，无死亡。2现场调查15名中毒者均在当天中午12时进食过从本村同一菜贩处购买的空心菜。肇事菜农为潮阳市灶市人（男、32岁）。于5月30日下午4时在自己即将收获的0．2亩…     

北京地区四起亚硝酸盐误食中毒的调查分析

1987年2月28日、3月10日、5月9日、6月16日本市连续发生4在因误食亚硝酸盐中毒的事故,现将4起中毒情况总结分析如下。 1 流行病学分析 1.1 发病率及病死率 4起中毒,进食者共102人,中毒发病102人,发病率为100％。死亡2人,病死率为1.96％。     

一起盐酸克伦特罗引起食物中毒的调查

20 0 2年 7月 2日 ,某部发生一起食用盐酸克伦特罗 (瘦肉精 )残留猪肝引起的食物中毒。由于食用人数不多 ,食用者进食量不大 ,中毒症状较轻和短时间查明了发病原因并采取了有效措施 ,从而及时扑灭了疫情 ,也消除了官兵们的紧张心理。现将调查情况分析报告如下。1　发病与救治情况 　　 7月 2日 ,该部有 80人在食堂就午餐。餐后 2h左右 ,陆续有 2 0人不同程度地出现中毒症状 ,罹患率为 2 5 %。最先出现的症状是肌肉震颤 ,尤以手部最为明显 ;然后中毒者相继出现头晕、头痛、心悸症状 ;次日出现面部肌肉疼痛、双下肢无力症状。少数患者感觉恶心…     

织纹螺中毒21例临床救治

织纹螺俗称乌螺,是我国沿海一带人们喜食的海产品,由此发生食用织纹螺中毒的事件时有发生,发病急,进展快,严重中毒者可致死亡[1].2012年7月9～10日,浙江省温州市发生居民因食用农贸市场销售的纹织螺,致使21人中毒事件,经我院及时抢救,1例死亡,20例康复出院.我们结合本次纹织螺中毒的流行病学调查,将其临床特征及救治报告如下. 一、临床资料 21例织纹螺中毒患者,男4例,女17例,年龄20～54岁,平均(37±11)岁.发病潜伏期5 min至16h.就诊时间为中毒后2～16h.流行病学调查发现,织纹螺产自温州沿海小镇,以家庭发病者居多,每家庭多数有2人以上中毒.     

一起桐籽中毒的救治与分析

20 0 1年 8月 2 9日 ,某部特种兵大队在野外生存训练中 ,有 12例战士误食桐籽而中毒。报告如下。1　中毒情况　该队本次跨省区野外生存训练 ,为期5d。训练间隙 ,有 2名战士摘食了桐籽 ,由于数分钟后无不适 ,其他战士随食之。累计中毒 12人 ,罹患率 4 .5 3%。中毒者年龄 18～ 2 5岁 ,平均 2 1.5岁。食用 5枚桐籽者 3人 ,4枚者 2人 ,3枚者 4人 ,1～ 2枚者 3人。食后 30min后发病 3例 ,1h后 5例 ,2～4h 4例。临床症状主要为腹痛和腹泻 (12人 )、口渴(11人 )、恶心和呕吐 (9人 )、舌尖麻木 (4人 )、头痛、头晕、四肢无力和行走不稳 (3人 )。实验…     

食用烧鸭引起中毒的调查分析

1993年5月中旬，深圳市罗湖区发生一起进食烧鸭所致食物中毒，现将调查结果分析如下：l中赛经过lop年5月13日晚，中国工商银行深圳分行从深圳某商场中西餐厅购进75个盒饭，分给职工食用，分四种食谱：（l）烧鸭、肉九、空心莱。（2）烧鸭、叉烧肉、空心菜。（3）烧鸭、火腿、空心菜。（4）烧鸭、空心菜。主食均为米饭。晚6时开始集体进餐。其中27人进食前发现烧鸭不新鲜，有臭味未食。进食3小时后，进餐者中不断出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻的病人。当晚9时至次日下午6时，发病23人达到高峰，，25名患者经治疗在1－3天内痊愈，无死亡。ZIk＄…     

有机磷中毒的抢救护理

有机磷中毒是基层医院常见的急危重病症,发病急,病情变化快,死亡率较高,只有彻底清除毒物,严密观察病情变化,周密细致的护理才能提高抢救成功率,现将抢救工作中的护理体会报告如下。 1 临床资料 我院自1995年8月～2000年5月共收治有机磷中毒患者405人,皮肤吸收中毒238人,口服中毒167人。其中1605中毒249人,氧化乐果中毒70人,甲胺磷中毒75人,203(四乙基二硫逐磷酸酯)中毒11人。死亡32人,2人为皮肤吸收中毒者,其余均为口服中毒者。氧化乐果中毒死亡27例,另5例为甲胺磷中毒死亡。