八卦山楂

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着酸……”这首家喻户晓的《冰糖葫芦》，通俗的歌词里透着不易捕捉的哲理和祝福。从某种程度上说，“糖葫芦代表了某种朴素、安详而不乏历史感的市井生活”，而糖葫芦原料正是老少皆宜的食品——山楂。     

又到一年山楂时

秋去冬来,大街小巷上,有一道靓丽的风景也随之展现在人们眼前。一串串冰糖葫芦,伴着悠扬的歌声"都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜……",让多少人为之垂涎欲滴、流连忘返。其实,山楂带给我们的不仅仅是酸酸甜甜的美味和美丽甜蜜的回忆,它更是保健的佳果。     

果药王——山楂

“冰糖葫芦——”,儿时,一听到这种叫卖声,我就会有垂涎之感,非要等那又酸又甜的清凉滋味入了口才能止住。糖葫芦的主角就是北方的一种常见水果——山楂。作为水果,山楂酸甜可口,老少咸宜。它的营养价值也很高。每100克中含钙85毫克,在各类水果中名列第一;含维生素     

冰糖葫芦也治病

冰糖葫芦是非常有名的小吃．历史也很悠久．早在宋朝就有了。现代的冰糖葫芦所用的原料越来越多．如山楂、山药、黑枣、山药豆、葡萄、草莓、圣女果、香蕉等，其中最常见的还要数山楂和山药了。制作时，把果子用竹签穿成串儿．蘸上用冰糖熬好的糖稀，糖稀遇冷凝固．包裹于果子之外即可。     

难忘故乡的酸枣儿

每天秋季,我的家乡平罗县那贺兰山山坡、荒原上,一丛丛、一簇簇的酸枣树枝桠上缀满了诱人的、紫红色油亮圆润悦目的酸枣儿。老人们常说:“七月红圈儿,八月落杆儿。”咬一口酸酸的、甜甜的酸枣,津液顿生,食欲倍增。 儿时,秋末冬初,大街小巷摆满了摊点。卖枣人扯着嗓子喊叫道:“甜酸枣儿,酸枣儿甜!”一会儿就围满了一群娃娃。有的女娃儿吃一颗酸得倒牙,直缩脖子。那些调皮的男孩子拍着巴掌哄唱道:“甜酸枣,大把抓,抓起俩,漏了仨,尕子吃了笑哈哈,丫头吃了酸掉牙。”家乡民间流传《打酸枣》的歌谣:     

“酸葡萄”与“甜柠檬”

“酸葡萄心理”与“甜柠檬心理”是最典型的两种合理化心理防御机制。“酸葡萄心理”说的是狐狸吃不到葡萄,就说葡萄是酸的。从心理活动看,就是把自己想要而得不到或没有的东西,都说成是不好的,以此来冲淡心中的欲望,减少不安情绪。“甜柠檬心理”指狐狸得不到葡萄而只有柠檬时,便把酸的柠檬说成是甜的,以接受现实,自欺自慰,求得心理平衡。     

空腹莫喝醋饮料

醋是厨房中不可缺少的调味品，它有许多保健功能，但其酸味让不少人退避三舍。以水果汁和陈醋为原料制成的醋品酸中有甜，甜中带酸，既消解了纯醋的酸味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。这便是时下人们趋之若鹜的醋饮料。     

空腹莫喝醋饮料

醋是我们厨房中不可缺少的调味品之一，它有许多保健功能，但其酸味让不少人退避三舍。但以水果汁和陈醋为原料制成的醋品，酸中有甜，甜中带酸，既消解了纯醋的酸味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。这便是时下流行的醋饮料。     

空腹莫喝醋饮料

醋是我们厨房中不可缺少的调味品之一，它有许多保健功能，但其酸味让不少人退避三舍。但以水果汁和陈醋为原料制成的醋品，酸中有甜，甜中带酸，既消解了纯醋的酸味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。这便是时下“新新人类”趋之若鹜的醋饮料。     

时尚饮品醋饮料

醋是我们厨房中不可缺少的调味品之一，它有许多保健功能。但其酸味让不少人退避三舍。但以水果汁和陈醋为原料制成的醋品，酸中有甜，甜中带酸，既消解了纯醋的酸味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。这便是时下“新新人类”趋之若鹜的醋饮料。     

闲话辣味儿

民以食为天，食以味为先。吃菜，图得就是一个味儿，有味儿才有嚼头，有味儿才让人回味，有味儿才会使人长久挂念。酸、甜、苦、辣、成，由此生出百味儿来。什么味儿最好？众说纷纭，各有所爱。我最喜欢的是辣味儿，作此闲话，以飨同好。     

做一名幸福的人民教师

幸福是什么?幸福是一种甜蜜,幸福是一种温暖,幸福是一种快乐.作为一名教师我却要说,幸福是一种乐观的态度,一种明智的取舍.如果拿橘子比喻人生:一种橘子大而酸,一种橘子小而甜.有些人拿到大的会抱怨它酸;拿到甜橘的人又会抱怨它小.如果我拿到小橘子,会庆幸它是甜的;如果我拿到酸橘子,会感谢它是大的.     

爱“吃醋”的人更健康

醋是我们厨房中不可缺少的调味品之一,它有许多保健功能,但其酸味让不少人退避三舍。以水果汁和陈醋为原料制成的醋品,酸中有甜,甜中带酸,既消解了纯醋的酸味,还带有果汁的甜香,喝起来非常爽口。这便是时下不少人趋之若骛的醋饮料。     

空腹莫喝醋饮料

醋是厨房中不可缺少的调味品,它有许多保健功能,但其酸味让不少人退避三舍。以水果汁和陈醋为原料制成的醋品酸中有甜,甜中带酸,既消解了纯醋的酸味,还带有果汁的甜香,喝起来非常爽口。这便是时下人们趋之若鹜的醋饮料。     

耳聋,谁之过

今天，儿子又摔碎了几只碗，只因为做的菜不合他的胃口。老伴蹲下身，默默地收拾地上的残片，无声地哭泣。我只能叹息：这是我们造的孽呀！二十多年前，儿子３岁时，小嘴能说会道，甭提多甜，村里人见了他，都喜欢抱抱。那年农忙。天气不好，不定啥时就渐渐沥沥地下阵儿雨，地里的庄稼得抢着收，家里没有闲人。可孩子没人带也不行呀，附近河里涨水，常有小孩儿淹死。我和老伴只好在每天上工之前把孩子拴在桌腿上，旁边放两个碗，一个里面装点儿水，另一个里面放几个红薯。这样好几天，可能因为在地上受了凉，儿子感冒了，发起了高烧。那时候…     

服用阿司匹林期间少吃酸甜食物

食物大多用酸、甜、苦、辣、成调味,水果、饮料、点心等更离不开酸和甜。经典药物阿司匹林虽然在解热镇痛、消炎和抗血小板聚集等方面发挥重要作用,有时却怕酸和甜两种味道。     

五味调和的西凤美酒

甜、酸、苦、辣、香,五味调和的美酒全国不多,唯有陕西所产的西风酒具有这种特点。在全国十大名酒中,西凤名酒与众不同,独树一帜,它甘润挺爽,酒味醇厚,绵软。品之酸中有甜,甜中有苦,苦中有辣,辣中透香,五味调和,其“回味愉快,不上头,不干喉”的特色被誉为“五味三绝”。     

罐头里的美食

现在,罐头类食品似乎已经不怎么流行了。记得我小时候,罐头两个字,在我的辞典中就是美味的代名词。比如每次生病时都可以吃到的水果罐头,还有香喷喷的午餐肉罐头,无论是哪种,都会让人垂涎欲滴。水果罐头里,我最爱吃的是橘子的和黄桃的。山楂的太酸,荔枝的又太甜。吃完里面     

秋天的果实——山楂

每年的深秋季节,在北方街头最醒目的莫过于一串串红彤彤的冰糖葫芦了．红艳艳的果实,外面裹着一层已经凝结成半透明状的麦芽糖稀．麦芽糖的甘甜和果实的酸,在唇齿之间完美融合,吃起来分外令人舒畅。     

春天在餐桌上撒点儿野

春暖花开的季节，近年来备受欢迎的野菜也在第一场春雨之后悄悄露面儿，挖野菜，为人们的周末生活增添了新的乐趣。都说食用野菜有益健康，可是，知己知彼才能百战百胜，我们还是先来了解一下野莱的前世今生吧。[编者按]