不同品种菊花茶中重金属含量检测及溶出率分析

正饮茶已经成为全球范围内居民的生活行为和健康习惯,而花茶集茶味与特殊花香于一体,具有独特的保健功效成为老少皆宜的保健饮品。菊花是常见的花茶之一,有散风清热、平肝明目和解毒消炎等作用,为人体健康保驾护航[1-5]。菊花在种植和加工过程中均有可能引入重金属。在享受花茶的保健养生功效的同时,也要对菊花质量品质进行监控,特别是对菊花中重金属含量的监测以及对饮用菊花茶汤时所存在的健康风险进行评估[6-8]。菊花茶作为一种     

香茶的妙用

我国茶文化历史悠久,茶是对人体可起到保健、养生、医疗作用的天然植物。按制茶的方法及茶的品质可分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶、花茶和紧压茶八大类,其中花茶因“花与茶”的独特配制,香味尤为别致。花茶是由烘青毛茶及其他茶类毛茶加工成茶坯后与香花合并窨制而成,以茉莉花最为有名,因为茉莉花香气清婉,入茶饮之浓醇爽口、馥郁宜人。用于窨制花茶的鲜花种类繁多,如:玉兰花、玫瑰花、桂花、荷花、栀子花、柚子花以及一些植物的叶片均可入茶。 香茶不但可饮、可食、可入馔,据营养学专家证实,常食茶水制做的饭菜,     

喝花茶 解春困

俗话说“春困秋乏夏打盹”。进入春季后,很多人都会感觉浑身懒洋洋的,这主要是因为人体的生理机能尚不能适应季节变化而引起的生理性反应。对付春困,除了采用饮食、运动和保持情绪开朗等措施外,喝花茶也可以提神解春困。     

火焰原子吸收法测定花茶中微量元素铜、铁、锌的含量

目的了解市售花茶中微量元素铜、铁、锌的含量,旨在寻找一种简单、快速、高效的花茶中微量元素的前处理方法和检测方法,探讨微量元素与人体健康的关系。方法随机选取市售玫瑰、菊花、茉莉、千日红、勿忘我、桃花6种花茶,采用湿消化法消化样品,火焰原子吸收法测定待测样品中微量元素铜、铁、锌的含量,并对结果进行了分析比较。结果所采用方法的加标回收率为85.6%~104.8%,相对标准偏差2%,具有良好的准确度和精密度。所选花茶中铜的含量为2.87 mg/kg~13.585 mg/kg,锌的含量为33.58 mg/kg~63.02 mg/kg,铁的含量为140.96 mg/kg~1 057.925 mg/kg。结论所选花茶中所含微量元素铜、锌、铁的含量适宜人体的需要,所用火焰原子吸收法对于测定铜、铁、锌元素具有分析速度快、准确度高、选择性好的特点,适合大量样品的分析测定。     

花草美容茶为媒

花果是植物的精华，富含各种维生素与人体必需的矿物质。以花入茶的做法古已有之，一般利用花香作茶味的引子，花只是茶的辅料。时尚中人喝花茶看重花草茶的保健作用，通常以干花为主茶叶为辅，茶叶便成了人们享受花草芳香与营养保健的媒介。     

生活贴士

炎热的夏季让不少人寝食难安,本期"生活贴士"为您献上一些夏季保健的小知识,帮助您健康度夏。四季饮茶经中医学主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。春季饮花茶,可以散发冬日积在人体内的寒邪,浓郁的茶香,能促进人体阳气升发。     

如何根据“茶性”来选茶

<正>问:初学喝茶,兴致蛮高,但听说茶分红茶、绿茶、花茶,还有乌龙茶等等,于是我又迷糊了。到底该喝哪种呢?山东读者郝先生答:不同的茶有不同的"性格",红茶甘温可养人体阳气,绿茶性寒可清热,乌龙茶润喉生津,花茶养肝利胆。从中医养生的角度讲,喝     

阴虚者慎喝茶

茶叶消暑、降温、防癌、健身，这些常识老人们大都清楚。但是，并不是因为它有这么多好处，就人人皆宜了。茶叶种类很多，红茶、绿茶、花茶、白茶……一般来讲，体质健康正常的老人，什么茶都能喝，但阴虚体质的老人，对苦味降火的茶叶要慎重。中医讲“苦入心，化燥伤阴”，而人体阴液，是老人的至宝，“阴涸则死”也是中医的古典名言。     

自制药茶解暑热

正夏日高温,易耗损津液,损伤元气,人们常会出现神疲、乏力、口渴、多汗、厌食、尿少等症状。这时候不妨自制一些中药药茶,既能达到消热解暑的目的,又能补充人体需要的水分。下面介绍数款可以自行配制的消暑药茶:薄荷芦根花茶薄荷6克,花茶3克,鲜芦根100克。将鲜芦根洗净切段,薄荷用纱布包裹,将芦根段、花茶和装有薄荷的纱布包在一起入锅加1000毫升的清水用大火煮沸,再用小火煎5分钟,滤去     

喝"新鲜"春茶易伤身

春茶并不是春天最好的茶饮,尤其是不能喝过于新鲜的绿茶,否则容易损伤肠胃。中医学认为,春饮花茶好,一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶,不仅可以提神醒脑、清除睡意,还有助于散发体内的寒邪,促进人体阳气的生长。春茶并不是春天最好的茶饮!尤其是不能喝过于新鲜的绿茶,否则容易损伤肠胃。     

四季品茶

茶是世界四大饮料之一。饮茶对人体健康很有好处,但您可知道,饮茶与季节有什么关系吗? 中医认为,茶叶因种类不同,其性能和功效各异,对人体的保健也有不同的作用,所以一年四季饮茶应根据茶叶的性能功效,随季节的变化而选择不同品种的茶叶。 春季,天气乍暖还寒,应饮用香气浓郁的花茶,以利散发冬     

红茶VS咖啡谁更胜一筹

健康标签：红茶 血糖 血脂 喝茶是雅事，也是健康的事情。不过，喝茶的选择，往往因地方的差异而不同。北京人喜欢花茶，江南人喜欢绿茶，福建人喜欢乌龙茶，草原上的人多用砖茶。真正好红茶为数本来不多，还是因为英国袋泡红茶的到来，加上洋快餐的推广，才使红茶日益深入人心。     

喝什么茶 四季有别

<正>我国民间有句老话:"当家度日七件事,柴米油盐酱醋茶",这话说明茶在我国人民生活中必不可少。然而人们只知道饮茶很有乐趣,而且对人体健康有益,却不知道饮茶还有学问,如不同季节饮什么茶就大有讲究。祖国医学主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。     

长期大量饮花茶或带来健康隐患

很多女性都有喝花茶的习惯,认为花茶可以美容养颜,对调理身体有好处,实则不然。中医专家指出,长期大量饮用花茶可带来健康隐患。花茶好喝,但并非人人适宜。医生提醒,人们饮花茶不要     

茉莉花茶的情愫

<正>北方人的喝茶大都受先辈喝花茶的影响,北方的一般人家直到现在还在喝着花茶。现在有的家里老一辈的人至今不知"乌龙""普洱"为何物?我做为北方人喝绿茶、乌龙、普洱等,也是这几年的事情。但对茉莉花茶的情感仍难以割舍,是它那高雅清幽的香味浓而不浊,黄绿明亮的茶汤尚未入口就已满室生香,     

四季饮茶各不同

春饮花茶春天,春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。人喝花茶.能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气.有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使"春困"自消。花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。"花引茶香,相得益彰",它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理,将茶叶和鲜花拌和窨制而成,以茉莉花茶最为有名。这是因为,茉莉花     

常见花茶中无机元素检测前处理方法比较

目的:采用不同方法处理花茶后,通过测定铜、铁、锌、锰等无机元素含量,进而寻找最适合花茶的前处理方法。方法:采用火焰原子吸收法测不同消化方法处理后的常见花茶中锌、铜、铁、锰等无机元素含量。结果:不同消化方法处理后的花茶中铜、铁、锌、锰的含量不同。结论:对不同消化方法处理后的花茶测定其锌、铁、铜、锰的含量,得出酸解的消化效果最好,其次是干灰化,水溶法消化效果最差。混酸的比例不同对消化效果影响不明显,但对不同元素影响不同。     

夏天喝茶有讲究

<正>夏天喝茶解暑,是众所周知的,但对于怎么喝茶却不一定人人了解,夏天喝茶也是有很多说法的。不同的茶,特点不一样茶叶的品种有很多种,有红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、普洱茶等。茶的特性各异,适宜人群也不同,比如红茶适合运动量大的人;绿茶适合运动量小的人,常喝还可减肥、降血脂等;而用脑过度、脾胃虚寒者则适合饮用花茶;喜食     

饮茶保健

茶分为红茶、绿茶和花茶。红茶性微温,绿茶性偏凉,花茶性升散。所以,体质偏差的人和在天气寒冷的秋冬季节宜饮红茶,而体质偏热的人和气候炎热的夏季宜饮绿茶,春天阳气升发,以饮花茶为佳。生活水平的提高,使一些人追求鱼肉荤腥、香醇美酒等美味佳肴。这些酸性食物在体内可产生乳酸、尿酸等酸性代     

茉莉花茶中干花越多质量越好吗?

真正的花茶,是茶坯(花茶的茶叶原料)经过鲜花窨制而成的。窨制,就是茶坯经过烘干、冷却,再放入适量的鲜茉莉花,闷存一定时间,利用茶叶的吸附性,充分吸收花的香气,然后把花筛出,再将茶叶烘干,即为成品茉莉花茶。高级茉莉花茶要窨3～5次,甚至7次。花茶没有茉莉花干,低档次的为了