生姜入药的传说

生姜又称鲜姜,黄姜,有独特的辛辣芳香,是一种常用的调味品,它能使各种菜肴鲜美可口,味道清香。吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜,都能改善食欲,增加饭量,所以俗话说:“饭不香,吃生姜”。营养功效:生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜酚三种,它们具有一定的挥发性。能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,帮助消化,有健胃的功能。生姜还具有发汗解表、温中止呕的功效,着凉、感冒时熬些姜汤喝,能起到很好的治疗作用。生姜可治晕车晕船。生姜也是传统的治疗恶心、呕吐的中药,有“呕家圣药”之誉。据现代药理学研究,发现生姜…     

夏吃姜不劳医生开药方

常言道:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。生姜又称鲜姜,黄姜,有独特的辛辣芳香,是一种常用的调味品,它能使各种菜肴鲜美可口,味道清香。所以俗话说:“饭不香,吃生姜”。另一方面,生姜也有着保健作用。我国传统中医认为,生姜性微而味辛,功能健脾胃、散风寒,有“姜能疆御百邪,故谓之姜”之说。尤其是在炎热的夏季,生姜不仅能够刺激人体发汗,而且具有暖胃、祛痰、驱风、散寒、解毒等功效。     

发散和中有生姜

姜,对于我们老年人来说是再熟悉不过的了,它是我们烹饪中不可缺少的调味品,可以去腥膻,增加食品的鲜味。它同时还是一味中药。它的别名有生姜、干姜、姜皮、鲜姜、生姜汁等,是指姜属植物的新鲜块状根茎．有嫩生姜与老生姜之分,做菜都用嫩姜,药用以老姜为佳。性味辛、微温,归肺胃经,有发汗、解表、温胃、止呕、解毒等作用。     

姜暖女人心

生姜，在中国民间是一种被百姓从古代沿用至今的菜肴调味品。在我国，食姜已经有3000年的历史。春秋时，孔子就主张：“每食不撤姜，不多食”。意思是说，一年四季．zdf3每天都应该吃姜。人们通常把生姜作为日常生活的调料，其实生姜也是集食疗与保健功能于一体的食材。     

夏食生姜有禁忌

冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。姜性味辛温,入肺、心、脾、胃四经,具有散寒、止呕、开痰的功效。在我国,用生姜祛病保健由来已久。夏季,姜中的姜辣素能刺激味觉神经,开胃健脾、促进消化、增进食欲,其所含的挥发油有杀菌解毒作用。夏食生姜需注意以下事项:(1)姜的根茎(干姜)、     

抗衰保健常用姜

生姜,既是一种常用食物,又是一种常用药物,向来受人们喜欢。春秋时的孔老夫子就很喜欢吃姜,他宁可不吃荤食,也“不撤姜食,(但也)不多食。”汉代司马迁的《史记》载:“千畦姜韭,其人与千户侯等”。由此可知中国在汉朝以前就已广泛栽种生姜了,并且有“千畦”种姜大户的收入可与当官的“千户侯”的收入相等同。姜可以调味,可以增强食欲,可以防病治病。有“早上三片姜,赛过喝参汤”、“十月生姜小人参”之说。浙江是姜的著名产区,当地流传着“每天三片姜,不劳医生开药方”的谚语。湖南宁乡盛产“冰姜”,在海内外颇有名气,当地群众把姜作为驱寒、…     

药食两用话生姜

<正>生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子等。作为可药食两用的佳蔬良药，姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。|生姜入馔滋味佳|我国自古就有食用生姜的习惯，民间有“冬吃萝卜夏吃姜”“早起三片姜，不用开药方”等谚语。以生姜入肴，用其煮汤、炖肉、蒸鱼不仅有助于祛除食材的腥味，     

夏日食姜 有益健康

常言道 :冬吃萝卜夏吃姜 ,不劳医生开药方。也许有人会问 ,冬吃萝卜可保暖防寒 ,温中健胃 ,而炎炎夏日为何还要吃性味辛辣的生姜呢？原来 ,夏日食姜与人们的夏日生活习惯和生姜的多种药理作用有关。增进食欲。炎炎夏日 ,人体受署热侵袭 ,或出汗过多 ,消化液分泌减少 ,而生姜中的姜辣素却能刺激舌头上的味觉神经 ,刺激胃粘膜上的感受器 ,通过神经反射促使胃肠道充血 ,增强胃肠蠕动 ,促进消化液的分泌 ,使消化功能增强。它还能刺激小肠 ,使肠粘膜的吸收功能增强 ,从而起到开胃健脾 ,促进消化 ,增进食欲的作用。因此 ,夏日食姜可明显增进人们的…     

常食姜 寿而康

适量吃姜能达到“小病不缠身、大病少发生”的保健目的。历代高寿者当中可以找到食姜的记录。国外科学家的研究更进一步揭示了生姜具有保健作用的机理,好处还真不少呢。请细读本文。     

常吃姜 寿而康——漫话生姜保健作用与食物疗法

常吃姜寿而康——漫话生姜保健作用与食物疗法□／范凡关于生姜保健的食谚极多。譬如：“常吃姜，寿而康”、“朝含三片姜，不用开药方”、“早吃萝卜晚吃姜，不劳医生开药方”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“冬有生姜，不怕风霜”、“早晨一片姜，胜似服参汤”...     

健身益寿话生姜

其貌不扬的生姜,可蔬可果可药,食用时调味添香,药用时范围广泛。 生姜又名姜、地辛、百辣云,原产于马来西亚等地,我国自古就有栽培,且分布很广。著名的品种有东北丹东的白姜,浙江嘉兴、临平的红瓜姜,安徽铜陵的白姜,山东莱芜的片姜,湖北来凤的生姜,云南玉溪的黄姜,广东疏轮大肉姜和密轮细肉姜等。 科学分析,每100克鲜姜中含有1.4克蛋白质,0.7克脂肪,8.5克碳水化合物,1.0克粗纤维,0.18毫克胡萝卜素,4毫克维生素C,以及人体必需的氨基酸、淀粉、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等100余种人体所必需的营养物质。现代医学通过药理研究和临床应用证明生姜有多方面的医疗保健作用,对消化系统可促进胃肠分泌,提高食欲,抑制呕吐,帮助肠内     

生姜验方

牙痛 切一片生姜咬住在口内牙痛处,即可止痛。可以重复使用,晚上睡觉可留在口内。 痛经 鲜姜4两切成姜末,与红糖500克拌匀,放锅内蒸至红糖软化即可。在月经来潮时开始食用,月经停止后即停服。每次吃一口,每日吃多少次不限,只要在月经期间把所蒸的红糖生姜服完即可。 风湿性关节痛 每天食生姜5克,或口服生姜粉0.5—1.5克,连续服食3个月以上。同时用生姜与大蒜捣烂,用酒调匀后外敷患处。 咳嗽 生姜30—50克,捣烂     

常吃姜寿而康

据史书记载,早在周秦时代我国就有种植、食用和医用生姜的习惯.据史籍记载,山东种植姜已有二千多年的历史.那时,孔子就懂得生姜养生的功效.他在<论语·乡党>中说:"不撤姜食,不多食."这就是说孔子一年四季饮食不离姜,但并不多食.他深知食姜之益,所以有每次饭后嚼几片姜的习惯.朱熹在<论语集注>中解释说:"姜能通神明,去秽恶,故不撤".孔子食姜为养生,他活了73岁,这在当时已为高寿了.     

古人吃姜养生的故事

中医认为生姜有祛风、解表、和胃、温经止痛的功效。在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温,提神的作用。对于头昏、心悸、胸闷、恶心等有暑热表现的病人,适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒脑。在我国,食用姜的历史相当悠久,民间流传着许多关于食用生姜的养生俗语谚语,比如“早吃三片姜,赛过人参汤”;“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”;“男人不可一日无姜”。在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。不止老百姓懂得生姜的养生功效,而且自古以来流传着很多名人食姜的故事。     

家中有本草 健康无烦恼(十六)——介绍姜

中医理论讲,姜是助阳之品,自古以来就有"男子不可百日无姜"之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州净慈寺一位80多岁的老和尚,面如童相,问其故,"自言服生姜40年,故不老云"。《神农本草经》将生姜列为中品,是药食同源的一种药材。现代药理研究证明,姜含有挥发性姜油酮和姜油酚,具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能,此外还有健胃止呕、辟腥臭、消     

男吃生姜可助阳，女吃红糖可驻颜

生姜自古就被养生家视为保健良药．民间流传有“冬吃萝卜夏吃姜．不劳医生开药方”的谚语。早在2000多年前．孔子就知道食姜大有裨益，在《论语·乡党》中有“不撤姜食、不多食“之说。孔子一年四季饮食不离姜，但不多食．每次饭后嚼服姜数片。在“人生七十古来稀“的春秋时代，孔子寿享73岁．可算是高寿之人了．这与其一生食姜不无关系。     

体弱年迈的补肾壮阳药膳

配方：熟附片20g,生姜150g,狗肉500g,调味品适量。熟附片是毛莨科多年生草本植物乌头的肥大块根(中药)。性味大辛大热、有毒。入心、脾 、肾经。有回阳求逆,温肾壮阳,祛寒止痛的功能。它除含生物碱外,还含有非生物碱成分 。用经过泡制与煎煮的熟附片,可去除其毒性,以免中毒;煨姜即生姜用火煨过。生姜是姜 科多年生草本植物姜的根茎。性味辛、温。入肺、脾、胃、肾经。药理分析含挥发油、姜辣 素、天冬科素、谷氨酸、丝氨酸、甘氨酸及树脂、淀粉等。挥发油中含姜醇、姜稀、樟稀、 水龙稀、龙脑、枸橼醛及胺油醚等。生姜能增强血液循…     

姜是您的好旅伴

出门旅游,随身带上一些姜,对旅途生活很有帮助。 上车前,嘴里含一片鲜姜,或在乘车途中吃些生姜汁,可防治晕车。旅行途中若淋雨受寒,可取生姜加红糖水泡煮,服后出汗即好。若意外摔伤,可将生姜捣烂外敷,若擦破了皮肤,用纱布或手帕浸姜汁涂局部,可预防感染和加速皮肤愈合。     

说姜

说姜黄霏嫣姜，人们习惯称生姜，是一种多年生的草本作物。原产于东印度热带多雨的山林地区。现在，我国长江南北均有栽培。孔子在２千年以前已深知吃姜对身体有益，所以他生平“不撤姜食”；苏轼《东坡杂记》中记载生姜具有抗衰老作用；李时珍则说生姜“可蔬、可和、可果...     

生姜干姜 大有不同

姜在作中药用的时候,一般分为生姜和干姜两种。虽然同为姜,然而生姜和干姜在中药方剂中很有讲究,某些方子只能用干姜,另一些方子则只能用生姜,两者不能混用。那么生姜与干姜究竟有何区别呢?不少人对生姜都很熟悉,现在市场上卖的不是子姜就是生姜,即种了一年就采收的新鲜的姜。而干姜