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主食葱油虾仁面原料:面粉100g,虾仁10g,葱白10g,植物油15g,酱油20g,白糖2g,精盐3g,芡粉25g。 相似文献
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红烧海参原料:发好海参500g,瘦肉200g,白菜300g,姜2片,葱2棵,红萝卜花数片,生油、生粉半茶匙,上汤1杯,煨海参料(盐、糖各半茶匙,生油、酒各1茶匙,上汤1杯),芡汁料(蚝油、生粉各1茶匙,麻油、胡椒粉各少许,清水3汤匙)。 相似文献
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菜肴糖醋黄鱼原料:新鲜黄鱼500g(食用油50g),青豆20g,胡萝卜20g,鲜笋20g,芡粉5g,花生油、白糖、醋、酱油、绍酒、葱各适量。 相似文献
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主食 扬州蛋炒饭:原料:籼米饭200g,鸡蛋半个,水发海参25g,熟鸡脯肉25g,熟净笋25g,鸡肫1只,虾仁20g,水发香菇25g,青豆25g,猪精肉20g,水发干贝10g,熟猪油10g,干淀粉2.5g,精盐3g,鲜汤25g,绍酒5g,葱10g。 相似文献
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羊肝胡萝卜粥药粥原料:羊肝50g,胡萝卜100g,大米100g,蒜数瓣,植物油8g,料酒5g,姜5g,精盐3g。制法:将羊肝和胡萝卜洗净切成小丁,将羊肝丁用料酒、姜汁渍10分钟。用热油爆香蒜茸后,倒入肝丁,略炒盛起;将大米熬成粥后加入胡萝卜丁,焖15~20分钟,再加入肝丁,并下精盐和葱花调味即可食用。 相似文献
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主食牛奶大米饭原料:大米500g,牛奶500g。制法:将大米淘洗干净,放入锅内,加牛奶和适量清水,盖上锅盖,用小火慢慢焖熟即成。 相似文献
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黄瓜木耳汤
原料:黄瓜100g,木耳10g,味精1.5g,精盐2.5g,香油25g,酱油各少许。 相似文献
8.
主食油酥饼原料:白面粉100g,食油适量。制法:炒锅洗净,放入食油烧至八成热时,将面粉倒入搅拌,待面粉略呈黄色时停火,此为油酥,放在一边,冷后待用。面粉以清水和成软面(软硬程度像一般烙饼的面即可),多饧一会儿,把饧好的面擀成片状,将炒好的油酥均匀地平铺在上面,然后卷起,切成小饼坯,擀平上锅烙熟即可。也可将饼坯揉合,使面与油酥合在一起,再做成饼坯擀平上锅。熟后即可食用。 相似文献
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药粥大枣粥原料:大枣10枚,粳米100g,冰糖汁适量。制法:将粳米、大枣(去核)淘洗干净,放入锅内,加水适量,先用武火煮开,后移文火上煎熬至熟烂成粥, 相似文献
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药粥糯米椰粥原料:糯米、椰子肉各100g,鸡肉150g,淮山药l0g,花生油、精盐、味精、酱油各适量。制法:将椰子肉洗净,切成片,待用;把鸡肉洗净, 相似文献
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主食葱油锅饼原料:面粉100g,鸡蛋1个,猪板油10g,葱花10g,熟猪油、盐各适量,花生油500g。制法:鸡蛋打入盆内,打散加入面粉,再加适量水,调成稀糊;猪板油洗净,切成小丁,加入葱花、盐拌匀腌透。炒锅上火,烧热,放少许熟猪油滑锅,倒入适量面糊,左手执锅转动,使稀糊摊开,烙成圆形的薄 相似文献
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菜肴红烧海参原料:发好海参500g,瘦肉200g,白菜300g,姜2片,葱2棵,红萝卜花数片,煨海参料(精盐、糖各半茶匙、生抽、酒各1茶匙,上汤1杯),调料(生抽、淀粉各半茶匙,植物油半汤匙),芡汁料(蚝油、淀粉各l茶匙,香油、胡椒粉各少许,清水3汤匙)。 相似文献
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菜肴蒜薹炒花生米原料:蒜薹250g,花生、熟花生油各50g,酱油15g,白糖10g,绍酒5g。制作:将蒜薹洗净,切成长段。花生米煮熟。炒锅上火,舀入熟花生油烧至六成热,放入蒜薹煸出香味,再放绍酒、酱油、白糖和少许水烧沸后,放入花生米、味精拌和均匀,起锅装盘即可食用。 相似文献
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主食枣泥包子原料:面粉80g,小枣50g,白糖10g,香油10g,发酵粉、碱、糖、桂花各适量。制作:用发酵粉与面粉加水和成面团,稍待即成发面。将小枣放冷水中浸泡,待枣皮发涨后洗净,放在盘中加入凉水,上屉用旺火蒸1小时取出。晾凉去皮核,将枣肉加入白糖和香油,用小火炒30分钟,当枣泥成枣糊状再加入适量香油、糖和桂花拌匀,盛出晾凉,成枣泥馅,把发面分成剂子,擀成圆片,放入适量馅,收口朝下即成枣泥包,上笼用旺火蒸10分钟即成。 相似文献
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孕后期的营养保健特点怀孕的最后三个月是胎儿发育的旺盛时期,到分娩时,胎儿体重可增加到3000g,身长约50cm。母体子宫可能达到原始体积的100倍,体重增加10~11kg。这一时期孕妇对各种营养素的需要显著增加。 相似文献
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营养汤芥菜滚鱼尾原料:芥菜心320g,鱼尾1条(约重320g),姜片、精盐、生抽、熟油、味精、绍酒各适量。制作:芥菜心洗净去头,滤去水分;鱼尾用腌料涂匀腌过。烧锅下油,爆香姜片,把鱼尾放入锅,两面煎透后盛起;再起油锅,爆香姜片,加入芥菜炒 相似文献
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营养汤葫芦瓜滚鱼汤原料:葫芦瓜1个(重约400g),黑鲫鱼1条(重约300g),姜1片拍松,冲菜1片,油、盐适量。制作:葫芦瓜去皮去核,洗净切厚片;黑鲫鱼宰后,去鳞,取去内脏洗净,抹干水,加入少许盐腌15分钟;冲菜洗 相似文献
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营养汤炖鸭骨架汤用料:烤鸭骨架1个,包心白菜500g,干黄花50g,盐1茶匙,白醋1茶匙,味精少许。 相似文献
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营养汤猪肉香菇菜汤原料:猪里脊肉150g,鲜香菇150g,面粉2汤匙,油1汤勺,葱1根,芹菜2根,青椒半个,香叶1片,土豆1个。制作:猪肉洗净,切成1.5cm见方的小块,裹上 相似文献
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营养汤牛奶鱼丸汤用料:鲜鱼肉400g,牛奶40g,鸡蛋清1/2个,精盐、料酒、姜汁、味精各少许。做法:把鲜鱼肉洗净,用刀背剁成泥,放入大碗里,加入鸡蛋清、料酒、牛奶,用筷子朝一个方向搅打,再加些许清水和盐、姜汁,搅打至黏稠上劲时为止, 相似文献
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