一起食物中毒的病原学分析

２０００年６月１４日宁夏平罗县平罗中学发生一起食物中毒，根据流行病学调查和细菌学检验结果，确认该起食物中毒是由肠炎沙门菌引起，现将结果报告如下：１流行病学调查１．１流行强度：全校师生每天约有１２００人进餐，凡１２～１４日进餐者中有 ２９８人发病，无死亡，罹     

一起食物中毒的病原学分析

沙门氏菌所致食物中毒,在细菌性食物中毒中是常见的。其中以鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌为主。１９９６年６月６日我市某聋人学校发生一起食物中毒,根据流行病学调查和细菌检验结果,确认该起食物中毒是由肠炎沙门氏菌所致,现将结果报告如下：１　流行病学调查 １９９６年６月５日广州市某聋人学校食堂供应的午餐和晚餐食物为蒸排骨、煎鸡蛋、鸡翼尖、通心莱、生莱、米饭。当天全校３８８人进餐,１８９名学生和教职员工发生食物中毒。患病率为４８．７％。６月５日未进餐者未发病。中毒原因是厨房卫生情况较差,熟食无冷藏保存,生熟…     

一起细菌性食物中毒的病原学分析

1997年4月9日，广州市某商业中心的临时雇工在午餐时进食了该中心快餐部提供的盒饭后。约1小时后开始相继有雇员出现阵发性剧烈腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。发病潜伏期为1～25小时，发病人数48人。平均年龄16～30岁之间。男23人，女25人。48名病人经送院医治1～2天后均痊愈出院。经调查，疑为一起细菌性食物中毒。现就其病原学鉴定分析如下：     

一起食用汤团引起食物中毒的病原学报告

１９９５年１０月２９日，本县云岩乡发生了一起因食用汤团引起食物中毒的事件。其发病症状以急性胃肠道症状为主，经病原学检验为肠炎沙门氏菌所致。现将检验经过与结果报告如下：１中毒经过１９９５年１０月２９日下午２时左右，我站卫生监督科接到云岩乡三峰及梁峰两村...     

一起多种细菌污染引起食物中毒的病原学检测

1997年10月24日,温州某宾馆发生一起食物中毒,经流行病学调查、临床分析及采样检验结果证实由副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌及普通变形杆菌混合感染所致,现报导如下。发病经过10月24日晚9时许,住宿在某宾馆的旅客发生腹痛腹泻等症状,此后陆续有数位一起饮食者出现类似症状,到次日凌晨5时半,共有7人发病,主要症状为:脐周剧烈绞痛,腹泻水样便,一般4~8次,多者达10多次,部份病人伴有恶心、呕吐、发热、畏寒,个别伴有手足抽搐、便血等。潜伏期为9~17小时,病程1~3天;经过治疗后,均康复出院。     

一起由食用冰牛奶所致的食物中毒报告

１流行病学调查 １９９９年９月２４日上午,我们接到某乡卫生院的报告：×× 中学有一批学生、教师及食堂工作人员发生食物中毒来该院就诊,接报后,我们立即前往该校进行调查及采样。在调查中发现该批病人均腹痛、腹泻：１－３次／６ｈ、有黄水样及糊状、低热及畏寒等。个别有恶心、呕吐。经补液及抗生素对症治疗后痊愈,无死亡病例。２病原学检验２．１标准来源：剩余食物５份（学校食堂：冰牛奶、炼乳、桔子罐头、红烧螺蛳各１份;学校小卖部：冰牛奶１份）;食具和炊具６份（大菜盘、小菜盘、饭碗、一次性塑料杯、菜刀及砧板各１份）;…     

细菌性食物中毒病原学检测分析

细菌性食物中毒是食物中毒中最为常见的一种。为了解湖州市细菌性食物中毒实验室检测情况,对湖州市2002~2005年发生的细菌性食物中毒资料进行分析,现将结果报告如下。材料与方法1样品来源2002~2005年共参与细菌性食物中毒检测43起,配合卫生监督所现场采集样品共410份。其中大便     

一起细菌性食物中毒的病原学检测分析

2008年4月20日,郑州市某县一农户家因办婚宴发生食物中毒,先后有182人出现以恶心、呕吐、发热、腹痛、腹泻为主要症状的急性病例。经流行病学临床症状调查及病原学检测,确认该次中毒是由肠炎沙门氏菌感染引起的食物中毒,现将病原学检测结果报告如下。1材料与方法1.1标本来源办婚事人家剩余炒菜2份。1.2检验项目沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等。1.3检验方法按照国家标准GB/T4789-2003有关章节进行检验。     

一起细菌性食物中毒的病原学分析

[目的]对我市某排档发生的一起细菌性食物中毒进行病原菌检测,为食物中毒调查和应急处理提供依据.[方法]参照GB/T4789-2008<食品卫生微生物学检验>和WS271-2007<感染性腹泻诊断标准>,对16份样品进行病原菌检测.[结果]16份样品中5份检出肠炎沙门菌.[结论]本次食物中毒是由肠炎沙门菌引起,食品卫生监督部门应加强食品卫生管理和宣传教育,以减少食物中毒的发生.     

一起变形杆菌引起食物中毒的病原学分析

变形杆菌是一种常见的腐败菌,属于条件致病菌,常能引起食物中毒。国内报道变形杆菌引起的食物中毒近几年有所增多。1997年6月发生在本市某酒店的一起食物中毒,51份样品中检出13株奇异变形杆菌,6株普通变形杆菌,其中从6份病人粪便中同时检出奇异变形杆菌和普通变形杆菌,其他致病菌均未检出,现将病原学分析报告如下。1 材料与方法1.1 样品来源 采自本市某酒店剩余的可疑食品15份,涂抹液(包括刀具、抹布等)9份。砧板刮取物2份,病人粪便13份,病人血液12份,按常规方法采集。     

一起由婚宴引起的食物中毒的病原学分析

2000年10月1日,我县某酒家发生一起食物中毒,根据流行病学调查和细菌检验结果,确诊该起食物中毒是由副溶血性弧菌所致。现将结果报告如下:     

一起因吃河粉引起食物中毒的调查报告

20 0 2年 2月 2 1日廉江市有两所幼儿园 74人早餐吃河粉 ,其中 2 4人发生中毒 ,经流行病学调查、临床资料分析和实验室检验 ,证实为金黄色葡萄球菌肠毒素引起的中毒 ,现将调查结果报告如下。1　流行病学调查1.1　中毒经过　 2 0 0 2年 2月 2 1日早上 8点半钟左右 ,廉江市有二所幼儿园共 74人 (其中一间幼儿园 2 6人 )吃早餐 ,11点钟左右陆续有人反复出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻现象 ,所有病人经抗生素、补液等对症治疗后全部治愈。1.2　中毒人员　一家幼儿园 2 6人进食 ,7人出现中毒症状 ,均为 2至 5岁的小朋友。另一家幼儿园 48人 ,17人出…     

一起沙门氏菌食物中毒调查分析

2002年6月10～11日广东省梅州市蕉岭县三圳镇某小学发生一起18人的食物中毒事件。现将调查结果报道如下。1 流行病学调查 该校地处偏僻、条件较差,学生总人数112人;住校多为五、六年级学生,共51人。学校虽有厨房,一般不供应菜给学生,学生自带菜,并经常互相挟菜吃。6月9日(星期天)上午一老师家属从蕉岭县城带肉丸进学校。中午老师和其家属2人吃肉丸、豆     

一起细菌性食物中毒的调查分析

1998年 10月 ,我局铁路管内职工食堂发生的一起由奇异变形杆菌所致的食物中毒 ,现报告如下。1　流行病学及临床特点1998年 10月 2 6日 ,包头铁路西站职工食堂 ,当天中午就餐人数为 42人 ,其中 2 9人食同一食物爆炒三丁 (鸡丁、黄瓜丁、萝卜丁 ) ,食用后均出现中毒症状。发病最早者在 17ｈ(中午 12ｈ左右进食 ) ,最长者在 2 2ｈ发病 ,潜伏期 5～ 10ｈ。主要临床症状为 :2 9人不同程度地出现腹剧痛 ,多次腹泻 ,全身无力 ,里急后重 ,水样便 ,低热 37.5～ 38℃。有患者经服用氟哌酸后很快痊愈 ,未服药者 3ｄ后自愈。2　病原学检验2 .1　材料与方…     

细菌性食物中毒的病原学及血清学鉴定特点分析

目的：探究细菌性食物中毒的病原学及血清学鉴定特点。方法：选择2020年1～12月收治的800例细菌性食物中毒患者作为试验对象,对患者进行病原学及血清学鉴定,同时对其检验结果和病毒血清型情况进行分析。结果：在病原菌检出结果中,病原菌一共检出328株,构成比为32.8%,在所有病原菌中,沙门氏菌检出率高达48.87%,其次为金黄色葡萄球菌。在血清学鉴定结果中,157株沙门氏菌中肺炎、鼠伤寒、德尔卑、猪霍乱所占比分别为39.49%、21.02%、19.11%、20.38%;金黄色葡萄球菌一共45株,根据其不同分型分为A型、A-C型、A-D型,所占比分别为44.44%、33.33%、22.22%;致泻性大肠埃希菌一共26株,其中致病性有14株、产毒性有2株、侵袭性有10株,所占比分别为66.67%、9.52%、47.62%;副溶血性弧菌一共有21株,根据其不同分型分为三种,即O3:K6血清型、O4:K8血清型、其他型,分别所占比为47.62%、47.62%、4.76%。结论：对于细菌性食物中毒而言,加强其血清学和病原学方面的检测和鉴定,能够明确诊断菌群类型和数目,以利于后续治疗方案的制定,应用...     

一起鳐引起的食物中毒

1998年 6月 2 4日 ,本市花林乡 2户家庭因食用鳐(乌龟鲞 )引起食物中毒 ,现场调查及实验室检验证实为亚硝酸盐含量超标引起 ,现报告如下。流行病学调查1998年 6月 2 4日 ,××乡姚×家 5人于中餐后 2 0分钟有 3人出现恶心、呕吐及口唇、指甲紫绀等症状。商贩徐×家 3人中餐后 2 0分钟亦有 1人出现相同的症状。以上 4人均在医院就诊 ,经美兰输液治疗后 ,症状即缓解 ,分别于 2～ 3天全部痊愈。经现场调查发现 ,商贩徐×于 6月 13日将 11公斤鲜鳐用 15 0 0ｇ食盐腌制 ,于 6月 15日开始到农贸市场销售 ,当天未卖完的鳐重新放回冰箱 ,如此反复冻…     

细菌性食物中毒病原学检测分析

细菌性食物中毒是食物中毒中最为常见的一种。为了解龙江县细菌性食物中毒实验室检测情况,对我县2006-2009年发生的细菌性食物中毒资料进行分析,现将结果报告如下。     

一起细菌性食物中毒事件的调查

20 0 1年 8月 2 5日 ,我区某快餐厅发生疑似食物中毒后 ,我站立即组织有关人员赴现场进行调查处理。现将调查结果报告如下。流行病学调查1　一般资料　 8月 2 5日中午 11～ 12时 ,在布料市场经营的部分生意人陆续到市场旁的餐厅购买快餐食用。约 12时左右 ,一就餐者出现恶心、呕吐 ,此后陆续有就餐者出现上述症状 ,到下午 3时半止 ,共出现有恶心、呕吐中毒症状者 9人。病人都在发病后陆续到医院进行诊治 ,经医院积极治疗 ,都在数小时后基本恢复 ,无重危及死亡病例发生。2　流行病学资料2 1　罹患率与潜伏期 :根据 9例中毒病人的进食情况 ,…     

临泉县城关镇一起食物中毒的调查报告

2004年5月30日，临泉县卫生防疫站调查处理了一起因食用亚硝酸盐含量严重超标的卤菜而引起的食物中毒事件，现将调查情况报告如下。