一起金黄色葡萄球菌食物中毒调查

金黄色葡萄球菌食物中毒是目前较为常见的一种食物中毒,中毒的食品也比较复杂,有肉类、奶类及淀粉类。某市一起因食用肉丸子引起金黄色葡萄球菌食物中毒调查报道如下。     

葡萄球菌性食物中毒

金黄色葡萄球菌(以下简称金葡菌)易在肉类、鱼类、乳类和罐头等食品中生长繁殖产生肠毒素(SE)。当食入含有SE的食物后,就会引起食物中毒。由金葡菌引起的食物中毒世界各国每年都有发生。在美国和日本占其细菌性食物中毒的第一、二位。1971年,美国葡萄球菌食物中毒占食物源性疾病的45％,有人认为葡萄球菌引起人的食物中毒,多于沙门氏菌和肉毒杆菌食物中毒的总     

金黄色葡萄球菌食物中毒分析

1997年8月27日，廉江市横山镇西山、横垌两管区发生一起78人的食物中毒事故。     

一起金黄色葡萄球菌食物中毒的调查分析

2001年10月11日,昌邑市龙池镇某村,发生一起由金黄色葡萄球引起的食物中毒。现将调查分析结果报告如下。1 中毒经过 10月10日,某村、某农户雇用农民拾棉花,中午吃白菜猪肉包子,因当天没吃完,剩余的由户主放入保温桶内,第2天加温再吃。吃饭后约15min,首例病人出现腹痛、恶心、呕吐、四肢无力等症状,随后陆续出现类似病人,当时共11人食用,8人发病,及时入院后经输液、口服抗菌药物等治疗,8名患者于13日下午痊愈出院。2 临床表现 发病8人全部女性,潜伏期最短15min,最长1h,患者腹痛、恶心、呕吐、四肢无力。3 实验室检查 按照GB4789.10～94规定进行,采集病人吃剩余的包子,     

一起金黄色葡萄球菌引起食物中毒调查

2003年10月11日下午4点10分,莱州市卫生防疫站接到食物中毒报告,有5人食用炸里脊等食物后出现中毒症状。我们立即进行调查、采样及检验。根据流行病学调查、实验室检验及临床症状,确认为一起金黄色葡萄球菌引起的食物中毒。现将结果报告如下。     

一起集体食物中毒的情况分析

2005年10月11日21:30到次日5:00,我院急诊部共接诊、救治、收住院食物中毒患者48名,根据病情分别治疗后全部治愈,无一例死亡,现将情况报告如下。1中毒发生的经过从济南清河社区来京旅游的144人于2005年10月11日12:00在某旅游景点附近的酒楼进餐后,当天下午5:00第一例患者出现腹     

1起金黄色葡萄球菌引起的食物中毒报告

20 0 0年 7月贵阳市南明区八里屯发生了一起因食物奶油夹心蛋糕而引起的中毒。1　流行病学调查中毒情况调查　 7月 8日清晨 4左右 ,外来人员许某和段某加工奶油夹心蛋糕、香蕉蛋糕共 30斤 ,于当日下午在菜市出售约 5ｋｇ。购买者食后 2ｈ开始发病 ,共 5人发病 ,其中 4名为儿童。均到附近诊所输液治疗。经调查 ,发病者分别来自两家人 ,均于当日晚餐前后进食从许某处购进的奶油夹心蛋糕 ,同一家人未进食该蛋糕者未发病。2　临床表现潜伏期 2～ 5ｈ ,均有恶心、呕吐、腹痛、腹泻或水样便 ,1人有脱水现象 ,经抗菌及对症治疗 48ｈ后均痊愈。3　实…     

一起金黄色葡萄球菌引起食物中毒调查

2004年12月11日，澳门某机构举办圣诞节联欢会发生一起金黄色葡萄球菌肠毒素所致集体食物中毒事件。现报告如下。     

一起金黄色葡萄球菌食物中毒调查

2004年7月,桐庐县发生1起7户家庭因食用熟食卤味导致食物中毒,现场采集了患者和加工人员粪便（肛拭）、呕吐物、熟食卤味及加工用汤料,经实验室检验,分别从患者粪便和呕吐物、加工人员肛拭样品、熟食卤味中检出金黄色葡萄球菌和葡萄球菌肠毒素,从卤味加工用的汤料中检出金黄色葡萄球菌。     

一起金黄色葡萄球菌食物中毒实验室检测分析

目的对某镇一村民办喜宴就餐者集体中毒事件进行病原菌的检测。方法参照GB-4789.10-2010分别对剩余食物、厨师手涂抹液、病人呕吐物及病人肛拭进行病原学检测。结果 12份剩余食物标本中有7份检出金黄色葡萄球菌;3名厨师有1名手上涂抹液检出金黄色葡萄球菌;32份病人呕吐物及肛拭标本有21份检出金黄色葡萄球菌。结论本次食物中毒是由金黄色葡萄球菌引起的。     

一例金黄色葡萄球菌食物中毒报告

1病例调查 2006年8月25日，范×在合肥市瑶海区某食品公司蛋糕店和平路分店为孩子定制了约1kg的生日蛋糕，当天晚上约7：30为孩子过生日，同时请了邻居的1个孩子一起吃（大人都没有吃）。夜里约12点孩子开始出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，送孩子住院治疗，疑似细菌性食物中毒，应用抗生素静脉补液等对症治疗，体温高于39℃者加用激素治疗，3d痊愈出院，没有二代病例和死亡病例。     

TNase试验在检测金黄色葡萄球菌引起食物中毒中的应用

ＴＮａｓｅ试验在检测金黄色葡萄球菌引起食物中毒中的应用卢汉兴，车光，王红，姚群燕，李秀桂，曾超鹏金黄色葡萄球菌（金葡萄）肠毒素食物中毒，国内外都有上升趋势［１］。美国、日本细菌性食物中毒，金葡萄已占第二位［２］。金葡菌耐热核酸酶（Ｔｈｅｒｍｏｎｕｃｌ...     

一起金黄色葡萄球菌食物中毒的调查分析

2004年4月17日,象山县大目涂西三排养殖场民工发生以恶心、呕吐和头晕为主要临床症状的疑似食物中毒后,该县疾病预防控制中心对其进行流行病学调查和实验室检测,证实为一起金黄色葡萄球菌食物中毒.现将调查结果分析如下.     

一起因食用金锣美味王优级火腿肠引起葡萄球菌食物中毒的调查分析

葡萄球菌食物中毒是由葡萄球菌肠毒素引起的，国内最常见的中毒食品为乳及乳制品，蛋及蛋制品，各类熟肉制品，其次为含有乳制品的冷冻制品，其流行病学特征为起病急，潜伏期一般在2～4h，主要症状为恶心、剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部剧烈疼痛，体温一般正常。多见于夏秋季节，儿童对肠毒素比成人更为敏感。故其发病率较成人高。本文就一起因食用金锣美味王优级火腿肠而引起葡萄球菌食物中毒进行了调查和分析。     

一起金黄色葡萄球菌引起食物中毒的调查

2006年10月19日下午15时30分,章丘市疾病预防控制中心接到市人民医院报告,反映某剧组有9名工作人员出现腹疼、腹泻、恶心、呕吐等症状,怀疑为食物中毒。接报告后,我们立即组织有关人员赶赴现场进行调查。经流行病学调查、临床症状分析和实验室检验,确定为一起金黄色葡萄球菌引起的食物中毒。     

一起金黄色葡萄球菌引起的食物中毒调查分析

对玉溪市某小学发生的一起食物中毒事故进行调查，结果诊断此事件为一起由金黄色葡萄球茵污染而引起的食物中毒事件，可疑中毒食物为卤鸡头。     

沈阳市2003～2006年食物中毒流行病学分析

近年来,沈阳市食物中毒事件时有发生,为掌握全市食物中毒发生的规律和特点,找到切实可行的防治措施,我们对沈阳市2003~2006年食物中毒情况进行分析。结果报告如下。     

一起金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒调查分析

2003年10月29日下午3时,我院急诊科收治了46例因食用盒饭所致的食物中毒患者。经流行病学调查、临床诊断和病原学鉴定。证实为一起金黄色葡萄球菌(金葡菌)肠毒素食物中毒。现报告如下。     

沈阳市195起食物中毒分析及对策

为了找出食物中毒发生的原因、规律和特点,有针对性地制定防控对策,降低食物中毒的发生,促进食品安全,消除食品污染及危害,本文对沈阳市20年来的食物中毒情况进行分析.结果报告如下.资料与方法(1)资料来源:收集登记沈阳市历年食物中毒年报表中相关资料.(2)分析方法:根据年报表中各类中毒原因进行百分比和χ²检验.