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怀杞甲鱼汤怀山药10g~15g,枸杞子5g~10g,约500g甲鱼一只。甲鱼放入热水中宰杀,剖开洗净,去肠脏,与各用料一起炖熟,加入姜、盐、酒少许调味,即可享用。有滋阴补肾、益气健脾的功效,适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。核桃补肾粥核桃仁、粳米各30g,莲子、怀山药、黑眉豆各15g,巴戟天10g,锁阳6g。将上述用料洗净,黑眉豆可先行泡软,莲子去芯,核桃仁捣碎,巴戟天与锁阳用纱布包裹,同入深锅中,加水煮至米烂粥成,捞出巴戟天、锁阳药包,调味咸甜不拘,酌量吃用。有补肾壮阳、健脾益气的功效,适用于脾肾两亏的骨质疏松症患者。乌豆猪骨汤乌豆20g~30g,… 相似文献
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八宝饭原料:糯米500g,薏仁米、白扁豆、莲子肉(去芯)、核桃肉、龙眼肉各50g,糖青梅25g,红枣20个,白糖100g。制法:将薏仁米、白扁豆、莲子用温水泡发4小时,洗净,放在普通铝锅或高压锅内煮熟备用;红枣洗净,以水泡发;核桃肉炒熟、龙眼肉、糖青梅入盆内备用;糯米洗净后蒸熟备用。取大碗一个内涂猪油,碗底摆好糖青梅、龙眼肉、枣、核桃仁、莲子、白扁豆、薏仁米,最后放熟糯米饭,再上蒸锅蒸约15~20分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖加水熬汁,浇在饭上即可。功效:益气健脾,养胃补血,益阴润肾,增加免疫力。适于年老体弱、少食、消渴、精神欠佳、… 相似文献
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龙莲鸡蛋汤
制法:龙眼肉25g,莲子肉30g,鸡蛋2只、生姜3片,红枣4枚,盐少许。将鸡蛋隔水蒸熟,去壳,用清水冲洗干净;洗净龙眼肉、莲子肉,生姜和南枣,莲子去心,保留红棕色莲子衣,生姜剥去姜皮,切成片,大枣去核;瓦煲内放入适量清水,用猛火煮至水滚,然后放进以上材料,改用中火煮2小时左右,加入盐少许调味,即可饮食。 相似文献
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核桃芡实粥原料:核桃仁20g,芡实18g,莲子18g,粳米60g,精盐、姜米、葱花各适量。制法:莲子去心,与芡实一起用清水浸泡15分钟。粳米淘净,置沙锅内,放入适量清水,武火煮沸后即人核桃仁、芡实、莲子肉,煮至八成熟时入精盐、姜米,文火慢煮至粥稠,撤入葱花调匀即可。功效:补肾温阳,调和;中任。适应症:适用于;中任失调以及肾精亏虚和肾阳不足型高血压病,临床上多见头晕目眩、心烦易怒、健忘失眠、腰酸肢冷、月经紊乱、遗精早泄、夜尿频数等症。 相似文献
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百合合莲花汤来源:《药膳菜谱》原料:莲子50g,百合100g,黄花菜20根,冰糖150g。制作:将百合、黄花菜洗净,装入大汤碗内,莲子去皮、心,洗净,也放汤碗中;汤碗中加清水500mL,上笼用旺火蒸至上述料熟,加入冰糖,再蒸片刻即可。服法:每日早、晚餐服食。功效:健脾开胃,固精敛汗。为夏季清热滋补佳品。绿豆冬瓜汤来源:《民间食谱》原料:冬瓜1000g,绿豆300g,鲜汤500mL,姜10g,精盐3g,葱30g。制作:铝锅洗净置旺火上,倒入鲜汤烧沸,撇去泡沫,姜拍破,放锅内,葱去根洗净,挽结入锅;绿豆淘洗干净,去掉浮于水面的豆皮,放入汤锅内炖烂。将冬瓜去皮,去瓤、洗净,… 相似文献
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△构杞红枣炖乳鸽
【原料】枸杞子30g/红枣10枚/乳鸽1只/料酒/精盐、味精各适量。
【制作方法】
1、先将枸杞子、红枣分别除去杂质,清洗干净,放入碗内,待用。 相似文献
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1、养胃药膳
芪麻鸡:黄芪15g,升麻40g,鸡一只(500g),葱、姜、精盐各少许。将鸡宰杀后去内脏洗净。将黄芪、升麻、葱、姜纳入鸡腹内,加水一碗,上蒸笼旺火蒸熟,加精盐调味即成。每日2次,吃肉喝汤。功用:适用于神疲乏力,面色无华,排便无力,舌淡苔白等症。 相似文献