新资源食品四问

一,什么是新资源食品？包括哪些类型？ 根据卫生部新版《新资源食品管理办法》的规定,新资源食品包括以下四类。第一类：在我国无食用习惯的动物、植物和微生物。具体是指以前我国居民没有食用习惯。经过研究发现可以食用的对人体无毒无害的物质。     

我国新资源食品审批现状分析及思考

为了加强和规范新资源食品管理,保障消费者身体健康,我国从1987年开始对新资源食品实行审批制度。20多年来,新资源食品审批历经了三部规章-《食品新资源卫生管理办法》(1987版)、《新资源食品卫生管理办法》(1990版)和《新资源食品管理办法》(2007版),审批制度也发生了很大变化,审批对象从原来的以终端产品为主转为食品原料,审     

新资源食品

卫生部于2009年12月22日,根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定,茶叶籽油、盐藻及提取物、鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白等7种物品被批准为新资源食品。 新规定出台后,很多朋友都在纳闷：什么是新资源食品？这7种物品都存在于哪些食品当中？它们的安全性怎样？如果人们食用这些食品会为身体带来哪些好处？人们在食用时又有些什么注意事项？     

进口食品专项管理模式探讨

根据上海进口食品市场的特点和近年来进口食品经营情况的变化，在以前所建立的进口食品渠道管理的模式下，通过对上海进口食品本底的调查，建立了详细的档案资料，编制后续管理电脑应用软件，运用各种有效的措施，对进口食品的“进口渠道、流通渠道、销售渠道”进行管理，逐渐摸索，形成进口食品专项管理工作模式。     

试论街头食品管理

1 街头食品含义 根据卫生部和国家工商行政管理局制订的<街头食品卫生管理暂行办法>之规定,街头食品是指"食品生产经营者在城乡街头或集贸市场以及其他类似公共场所中生产经营的直接入口食品".     

浅谈食品生产中的原料管理

食品的安全卫生对消费者的健康有着至关重要的影响。在食品生产过程中,食品原料管理是否妥善直接影响到食品的卫生和质量。作者就食品原料质量及卫生的发展要求,结合工作实际,试阐述食品生产过程中原料管理的方法和监督检查重点。     

新资源食品管理办法

第一章总则第一条为加强对新资源食品的监督管理,保障消费者身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》),制定本办法。第二条本办法规定的新资源食品包括:(一)在我国无食用习惯的动物、植物和微生物;(二)从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯     

我国新资源食品管理的现况及对策探讨

新资源食品的开发在丰富了人们的膳食资源的同时,也给人们带来许多潜在的食用安全性问题,因此各国都在寻求一条行之有效的新资源食品管理途径。作者通过对现阶段我国新资源食品的管理及存在问题的初步分析,旨在探讨我国新资源食品科学化、规范化的管理途径。     

制定转基因食品管理办法的研讨

<正> 我国卫生部法制与监督司在《二OO一年卫生法制与监督工作计划要点》中提出制定我国转基因食品管理办法。在我国的现行食品卫生法律法规中,尚未有专门针对转基因食品的管理规定。我国农业部于1996年11月正式实施的《农业生物基因工程安全管理实施办法》是根据国家科学技术委员会1993年发布的《基因工程安全管理办法》制定的。是我国第一部转基因生物安全性管理法规,对转基因生物从实验研究、中间试验、环境释放到商品化生产的各个环节及整个过程的安全性评价及管理作出了规定。评价内容包括人体健康和生态环境两方面。至1999年已经接受申报的农业生物种类有23种86项,涉及到棉花、水稻、烟草、马铃薯、番茄、辣椒等植物13种63项,玉米联合固氮菌、大豆根瘤菌、核型多角体病毒等植物用微生物7种18项,鲤鱼、银鲫等水生动物2种2项,兽用微生物1种2项。经专家评审,有71项申请获得批准,其中中间试验30项,环境释放35项,商品化生产6项。农业部对转基因农业生物的管理重点在对农业生产的安全方面。     

卫生部批准人参作为新资源食品

卫生部近日发布公告,批准人工种植人参作为新资源食品。业内人士认为,这对人参产业和相关企业将形成重大利好,但人参以食品形式进入寻常百姓家还需要科学应用和推广。全国著名人参专家、吉林农业大学中药材学院教授张连学表示:作为百草之王的人参在中国已经有至少3000年的应用历史。如今允许进入食品,可以进入到百姓的餐桌和     

新资源食品评审常见问题及浅析

为了保证新资源食品的食用安全性,卫生部组织专家对申报的新资源食品进行严格的安全性评价,安全性评价采用危险性评估和实质等同原则,专家依据国家有关法律、法规、规章、规范、标准的规定进行评估,根据危险性评估的结果作出技术审查结论。作者归纳了新资源食品评审中常见的问题并进行浅析,为指导申报企业科学、有效地递交评审材料及顺利地开展技术评审提供辅助参考。     

脂类新资源食品应用研究

目的总结、分析我国自2007年《新资源食品管理办法》实施以来所批准的脂类新资源食品,为其合理应用提供参考。方法查阅2007年以来卫生部已批准的全部脂类新资源食品公告、食品添加剂和营养强化剂等相关标准,对比美国FDA、欧盟、澳大利亚/新西兰已公布的相关文件和标准;对其应用状况进行研究分析。结果我国已批准的14种脂类新资源食品,基本情况和应用范围均进行了明确规定;均在美国FDA、欧盟、澳大利亚/新西兰进行了不同程度的批准和认可。结论随着我国新资源食品的发展和法规体系的不断完善,脂类新资源食品的应用将日益广泛。     

卫生检测实验室资源管理模式的探讨

随着我国从计划经济向市场经济转轨，国有检测机构的所有制形式也在发生变化，实验室由过去的一、二、三方公证检验形式逐渐转向第三方公证检验。特别是我国入世后，检验市场将逐步地对外开放。因此，培育和规范检验市场，合理配置和充分利用检验资源，更好地履行入世承诺，是摆在我们面前十分紧迫的课题。笔者根据多年积累的经验并结合目前检验市场的发展趋势，提出了符合本行业发展特色的实验室资源管理模式。     

浅谈食品生产经营企业自身的卫生管理

食品的卫生管理,系指企业及其主管部门对本企业、本系统的自身管理和食品卫生监督管理。其中,自身管理是《食品卫生法》规定企业应当履行的义务,是全面贯彻执行《食品卫生法》的重要内容。     

我国新资源食品管理现状与分析

作者对我国新资源食品管理政策的发展和变化以及新资源食品许可概况进行了较为全面的分析,指出了目前管理中存在的问题,并提出了《中华人民共和国食品安全法》颁布实施后新资源食品管理思路和建议。     

植物类新资源食品比较研究

目的比较植物类新资源食品的批准和应用情况。方法通过查阅中华人民共和国卫生部和国家食品药品监督管理局、美国食品药品监督管理局(FDA)和美国农业部(USDA)、欧盟食品安全管理局(EFSA)、澳大利亚/新西兰食品标准局(FSANZ)和食品法典委员会(CAC)的食品管理法规和报告,汇总植物类新资源食品的基本信息、来源、应用范围等,并进行比较。结果 2007年以来,卫生部批准的新资源食品中共有8种归属于植物类,这8种新资源食品的来源包括食物的花、根、果、子实体以及凝胶肉,能够应用于多种食品中,5种是保健食品原料,已有4种为主要原料申请保健食品称号,并有2种在国际组织或其他国家批准应用。结论植物类新资源食品安全,应用广泛。     

碳水化合物类新资源食品比较研究

目的分析比较各国碳水化合物类新资源食品的批准和应用情况。方法通过收集国际食品法典委员会(CAC)、美国食品药品监督管理局(FDA)、欧盟食品安全管理局(EFSA)、澳大利亚/新西兰食品标准局(FSANZ)和食品管理法规和报告,中国资料来源于2007年新法规实施后的卫生部公告和综述资料。汇总碳水化合物类新资源食品的基本信息、来源、应用范围等,并进行比较。结果 2007年新管理办法实施以来,卫生部批准的碳水化合物类新资源食品只有9种包括食物来源的糖、糖醇、寡糖和多糖。是经过提取或发酵获得,能够应用于多种食品中。多数都在国际组织或其它国家批准作为新资源、添加剂或膳食补充剂原料应用。结论 4年来碳水化合物类新资源食品共9种基本已经或同时被其他国家批准使用。碳水化合物类物质应用安全性高和广泛。     

食品广告审批中存在的问题及改进建议

食品广告是指食品企业利用各种媒体或形式向社会宣传食品有关信息的一种手段。近年来，随着经济的迅速发展，食品广告的内容及宣传方式也日益多样化。为规范食品广告市场，保障消费者利益，国家工商行政管理局与卫生部于１９８７年共同制订《食品广告管理办法（试行）》，...