食物是最好的药物——卫生部健康教育首席专家赵霖谈合理膳食

世界卫生组织近年对影响人类健康的众多因素进行评估，结果表明：遗传因素对人体健康影响居首位，为15％，而膳食营养因素仅次于遗传因素，为13%，远高于医疗因素(8％)。健康生活方式有四大基石——合理膳食、适当运动、戒烟戒酒、心理平衡。由此不难看出，膳食营养对人体健康的重要性。然而，由于经济发展的不平衡和膳食结构的不科学，     

高尿酸合并糖或脂代谢异常人群膳食与运动状况的调查分析

[目的]调查分析高尿酸并糖脂异常人群的膳食摄入及运动情况,为今后该人群的营养健康教育提供依据。[方法]膳食营养与运动状况调查,并对相关指标进行评价。[结果]该次调查人群的能量摄入基本合理,膳食结构尚需调整。脂肪供能比偏高(30.09%)。步行、家务是人们的最主要的运动方式,各年龄组都几乎没有重度体力活动,在﹤60岁组中,轻、中度体力活动量有显著差异(P﹤0.05)。[结论]调查对象的膳食结构有待改善,应加强高尿酸并糖脂异常人群的营养健康教育宣传工作,指导人群更合理的膳食摄入及更多的运动锻炼。     

营养加持运动,如虎添翼

北京冬奥会上,奥运健儿身姿矫健,为国争光,而对普通大众来说,运动也是健康生活中不可或缺的部分.毕竟,生命在于运动,而科学的运动是健康生活的有力保障.那么,你是否知道科学运动的一个关键因素还在于营养? 营养对于运动有哪些促进作用?该如何通过合理的膳食计划配合科学的运动来改善体质、促进健康?下面这些你在运动中常常遇到的营养...     

飞行员膳食营养与健康保健研究

飞行是一种脑力与体力相结合的紧张而复杂的活动,由于飞行具有重负荷、长时间、长距离等特点,对于飞行员的身体素质要求是很高的.飞行员膳食营养应根据人体代谢特点及飞行需要科学安排,合理搭配,才能满足现代飞机特性对飞行员营养素的要求.本文将对飞行员膳食营养与健康保健的相关情况进行阐述.     

准妈妈,你超重了吗?

营养是影响人类生存及健康的重要元素之一,而准妈妈们孕前和孕期的营养水平更关系到母子两代人的健康。随着物质生活水平的提高,营养摄入的过多和不合理,体力活动的减少,     

平衡膳食辨证用膳

人体这架机器是由食物支撑运转的,人要不断地摄取食物,才能保持正常的新陈代谢维持机体的健康。一个人的记忆力、反应的灵敏度、应激能力、判断力及工作耐久力（包括体力和脑力）都与身体素质有关,而身体素质主要是由营养、运动、休息决定的,其中营养居于首位,因为营养是人类健康的物质基础。     

按FUN的标准生活

最近一个时期以来:FUN在西方国家越来越受到人们的推崇,人们纷纷按FUN的要求进行自我保健。所谓FUN是指新型的家庭生活方式,也就是观代健康家庭的三个要素。F代表健身;U代表和谐;N代表营养。具体说来,就是一个现代的健康家庭必须长年坚持适宜的运动,具有和谐、轻松的家庭氛围和摄取合理的膳食营养,三者缺一不可。 F:运动对于健康和长     

慢性病与平衡膳食、体力活动的关系研究

目的:讨论慢性病与平衡膳食、体力活动的关系研究。方法:选取本学院附近小区中老年人群营养与健康调查的情况,在其中选取1000例中老年人群,调查并分析他们的膳食结构、体力活动以及超重、糖尿病、高血压、高血脂等慢性病的情况。结果:其中大多数老年人群膳食结构中水果以及蔬菜的摄入量较少,盐以及油的摄入量较多。脂肪摄入数量与慢性病的发展成正相关关系,蔬菜和水果的摄入与慢性病发展成负相关关系。根据调查,每天运动30分钟以上可以有效较少发生慢性病的风险。结论:根据调查发现,中老年人群膳食情况以及体力活动情况与慢性病发生具有重要的关系。中老年人群能够通过平衡膳食,增加体力活动,达到有效减轻慢性病,具有较好的实用性。     

谈低能量食品

现代社会物质文明的高度发达,既为人类的生存发展带来了很多机遇与挑战,但同时也带来很多新的困惑与忧虑。由于人们头脑中固有的营养观念作怪,只追逐膳食的美味,因而使肥胖症、高脂血、糖尿病、冠心病等现代“文明病”的发病率居高不下,并时刻威胁着人们的健康。在我国,由于高能量膳食摄入而引起的健康问题,已在沿海发达地区出现,且情况非常严重。因此,在人民生活水平大大提高,迎来我国食品工业高速发展和人们膳食结构的重大调整时期,我们特别应关注低能量食品的开发、研制与生产。低能量食品是当今国际食品工业的发展方向,它与功能性食品既…     

成都市大学新生膳食状况和体力活动水平与体质状况关系调查

目的探讨膳食和体力活动状况对大学新生体质的影响。方法选取成都市五所高校一年级新生1200人,采用半定量食物频率问卷和国际体力活动问卷结合体质测试进行调查。结果与调查对象体质关系密切的营养素是铁、锌、硒、维生素E等微量营养素,体力活动水平、静坐时间及身体匀称程度对学生体质有较大影响。结论增加体力活动与膳食营养,有利于大学生培养健康的生活习惯。     

膳食模式与健康

正营养对于人类健康至关重要。传统上营养学的研究侧重于研究单个营养素和单种食物的健康效应,忽略了各种营养素之间、各种食物之间复杂的相互作用,而人们的膳食是多种食物的组合,不仅是摄入单一的营养素或者食物,所以营养与健康的研究趋势将是把膳食作为一个整体进行考虑,即研究膳食模式(dietary pattern)对健康的影响。膳食模式又被称为"饮食模式"、"膳食结构"等,在此统一称为"膳食模式"。膳食模式研究是指通过研究日常膳     

《中国生育健康杂志》征文通知

食物中的营养成份是人类赖以生存的物质基础。平衡膳食、合理营养是保证婴幼儿正常生长发育所必须的。膳食构成及营养状态直接与婴幼儿某些疾病的发生和发展有密切的联系，也可以影响成年人的生殖健康，常导致胎儿生长发育异常和出生缺陷。     

妊娠期合理营养对降低围产儿发病率和产科合并症的探讨

妊娠期合理的膳食、均衡的营养是保证母体健康和胎儿正常发育的关键和基础。若妊娠期营养不足或营养过剩都会影响母体的健康和胎儿的发育,而导致围产儿发病率增高和产科合并症的增加。随着现代人民生活水平的提高,孕妇在孕期过度追求高营养、高热摄饮食来保证胎儿发育,导致巨大儿发病率有明显上升趋势,而产科合并症和并发症也随之升高。为了母体和胎儿健康,提高中华民族素质,我院近年来对孕妇实行了孕期合理营养指导,取得显著效果,现报告如下：     

医学多棱镜

膳食和营养变迁进入“慢性疾病期”中国营养学会日前公布的《中国居民营养膳食与营养状况变迁报告》显示:过去20多年来,我国居民从膳食质量不高、体力活动较多的状况,向膳食脂肪过多、体力活动越来越小的状况改变。     

我的健康我做主合理营养是关键怎样给孩子合理补锌

膳食、营养,与我们的生活息息相关,合理营养是健康的基础。随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高,人们对营养与健康日渐重视,科学饮食、合理营养、促进健康己成为社会的基本需求。     

动脉硬化性心脑血管疾病的非药物预防

随着人们生活水平的提高，生活方式也发生着很多转变，其中不良的生活方式对国民健康造成了很大的危害，与吸烟、酗酒、缺乏活动、膳食不合理等生活方式密切相关的高脂血症、高血压、高血糖、肥胖正成为影响我国人民健康素质的重要危险因素。世界卫生组织指出，在控制了吸烟、不合理膳食和缺乏体力活动等危险因素之后，     

生活方式疾病 身体健康的隐形杀手

健康是人的基本权力,是幸福快乐的基础,是国家文明的标志,是社会和谐的象征。在全面建设小康社会过程中,我国人民的健康水平明显提高,精神面貌焕然一新。然而,社会发展和经济进步在带给人们丰富物质享受的同时,也在改变着人们的饮食起居和生活习惯。与吸烟、酗酒、缺乏体力活动、膳食不合理等生活方式密切相关的高血脂、高血压、高血糖、肥胖等已成为影响我国人民健康素质的大敌。世界卫生组织也将"生活方式病"列为21世纪威胁人类的"头号杀手"。     

膳食微量元素与肿瘤

营养与癌症的研究是当今营养学中最活跃的领域,现已证实膳食微量元素与肿瘤的关系十分复杂。研究显示:碘、硒、锌和铁等几种人类膳食营养最为关注的微量元素,在肿瘤的发生及发展过程中,既可表现为抑制作用,也可表现为促进作用,这与它们在体内的含量有关。因此,制定和执行膳食中微量元素的摄入量标准,对保障人类健康、预防肿瘤具有重要意义。     

合理生活，远离高血压

高血压是一种由遗传多基因与环境多危险因子交互作用而形成的慢性全身性疾病。一般认为遗传因素大约占40％,环境因素大约占60％。高血压是一种“生活方式病”,健康的生活方式对拥有健康的血压很重要。高血压的发生主要与营养膳食不合理、超重和肥胖、运动减少、酗酒及精神心理因素等有关。合理巧妙地安排好您的起居住行,可让您远离高血压。     

浅谈饮食营养与康复的宣教

营养是维持机体生命与身体健康的基础,人类在生命活动过程中需要不断地从外界环境摄取食物营养,营养的缺失、过剩是决定机体素质和健康不可缺少的因素.近几年,高血压、糖尿病、心血管疾病与膳食营养密切相关的疾病日益增多,威胁着人们健康.合理膳食才能使机体健康.