日照市某渔村家蝇和丝光绿蝇成虫体表携带细菌的检测

目的研究日照市一渔村家蝇和丝光绿蝇成虫体表携带细菌数量和类别。方法采用振荡洗脱法分离蝇类体表细菌,对获得细菌的16S rDNA基因扩增后进行分离分子鉴定。结果家蝇体表携带细菌约为1.2×10~5个/只,丝光绿蝇雌蝇体表携带约1.8×10~6个/只,且雌雄蝇之间均无显著差异。家蝇雌雄蝇体表检测到细菌均有11属,丝光绿蝇雌蝇体表检测到9属细菌,雄蝇检测到8属细菌。结论家蝇和丝光绿蝇均可携带条件致病菌,合适的条件下可能会传播给人类,因此需要加强环境治理和蝇类防控。     

冷冻饮品霉菌污染及黄曲霉毒素B1检测结果分析

冷冻饮品的种类不断增加、消费量也日益增大，新颁布国标GB2759．1－1996对冷冻饮品中的细菌指标的规定也愈加严格。可至今国家对冷冻饮品的霉菌及其毒素的限量标准却从未制定。现将我站近几年来对冷冻饮品霉菌及黄曲霉毒素B1（AFB1）的检测结果报道如下。1材料与方法1．1样品来自辖区范围内生产、销售的冷冻饮品，计含乳蛋类69件，含豆、花生类42件，含果蔬类55件，共3大类166件。1．2方法霉菌产毒培养基为大米培养基，大米应在紫外线下去除带荧光颗粒；AFb1酶联免疫检测试剂由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所提供；酶标仪为美…     

应用霉菌检测纸片快速检测食品霉菌的研究

霉菌种类繁多、分布广泛 ,可引起食品的霉坏变质 ,一些霉菌所产生的毒素对人有致癌性。近年来世界各国制定了多种食品中毒菌和霉菌毒素的限量标准 ,我国已制定了糕点、保健食品、蜜饯、饮料、纯净水的霉菌限量标准。因此对霉菌的快速准确的检测非常重要。目前我国食品中霉菌的国家标准检验方法ＧＢ４７８９．１５ -９４是用高盐察氏培养基倾注培养法 ,培养时间为５～７天 ,本文采用霉菌快速检测纸片法（以下简称“纸片法”）克服上述缺点 ,缩短培养时间 ,达到快速检测的目的。１材料与方法１．１材料霉菌快速检测纸片由广东顺德万家康科技实…     

引起食物中毒绿豆糕的霉菌检验分析

引起多起食物中毒的绿豆糕有霉变现象，绿豆糕中的霉菌和酵母菌总数，在虎红培养基上为１１０００ＣＦＵ／ｇ，在高盐蔡氏培养基上为２２０００ＣＦＵ／ｇ，霉菌相主要由扩展青霉和阿姆斯特丹散囊菌组成。经卤虫急性毒性试验法测定，两种分离的霉菌都是产毒菌株。文中还对这类霉菌和霉菌毒素引起的食物中毒特点进行了讨论。     

饮料中霉菌的抑杀实验性研究

水果罐头、饮料是人们喜爱的常用食品 ,但同时如果或保存不妥 ,易受霉菌污染。我们在卫生检测中就常在一些桔肉罐装饮料中检出霉菌 ,引起饮用后的食物中毒 ,为此 ,我们对食品中毒菌的生长进行了实验性抑杀研究 ,现将结果报告如下。1　材料与方法1 1　材料1 1 1　样品来源　本站食卫科采集的商家市售桔肉类罐装饮料 ,共计 47份 ;虎红培养基和察氏培养基均购于浙江省卫生防疫站 ;ＭＱ— 5型霉菌培养箱等。1 1 2　含防腐剂培养基的制备　山梨酸培养基 :称取山梨酸1 0 ｇ ,溶于 10 0ｍｌ 95 %无水乙醇 ,浓度为 10 0 0 0ＰＰｍ ,待用。将熔化的虎…     

灭螺抗生素230产生菌选育的研究

我们从浅灰链霉菌 (streptomyces griseolus2 30 )中分离提取的抗生素 2 30 ,实验证明杀钉螺效果好、作用快、用量小 ,且具有对人畜及植物无毒 ,对鱼毒性低 ,无三致作用等优点 [1 ]。因发酵含量不高 ,以致价格较贵而难以推广应用。为了提高该菌抗生素含量 ,我们对原菌种进行了诱变处理 ,结果如下。1　材料与方法1.1　菌株　从冰箱保存的浅灰链霉菌 2 30工业生产用菌种 ,经自然选育 ,将杀钉螺效果稳定的菌株作为原种。1.2　培养基　斜面、平皿和摇瓶发酵三种培养基均为淀粉铵琼脂培养基 ,但摇瓶发酵培养基淀粉比例改为 5 % ,另加 2 %黄豆饼粉…     

国标法霉菌计数与霉菌快速检验纸片的对比分析

传统的霉菌计数方法已广为人们接受和使用 ,其正确性无需置疑 ,但也存在着明显的缺陷 :步骤繁琐 ,需配制培养基 ,消毒、清洗工作耗费人力 ;培养时间长 ,不适合保质期短的产品品质检测。因此 ,有必要寻找替代传统检验的快速检测方法 ,本文就一种霉菌快速检测纸片与国标检验方法进行了对比试验。1　材料与方法1 1　实验材料1 1 1　试剂　霉菌快速检测纸片由广洲天河绿洲生物研究中心研制 ,国标法所需培养基由北京陆桥公司提供。1 1 2　样品来源　由市卫生执法监督所从市场抽检。1 1 3　样品种类　分为蛋糕、面包、奶酪类、纯净水、果脯、奶粉…     

女性阴道解脲支原体感染合并霉菌感染的调查分析

随着性传播疾病 (ＳＴＤ)病人的增加 ,解脲支原体(ＵＵ)与女性生殖道感染有着密切的关系。同时 ,阴道病原体的混合感染明显增多。我院对 14 4 9例阴道炎患者分泌物进行分离培养 ,发现 :ＵＵ合并霉菌感染明显高于其它混合感染。现将调查结果报道如下。1　材料与方法1·1　材料来源　取 14 4 9例阴道炎患者的分泌物。1·2　取材方法　用无菌棉拭子取宫颈及后穹隆的分泌物 10ｍｉｎ内送检。1·3　接种方法　按霉菌 ,滴虫 ,淋菌 ,解脲支原体 ,人型支原体 ,加勒氏菌 ,沙眼衣原体的常规培养方法 ,分别接种于不同培养基 ,培养 2 4～ 72ｈ后分离鉴定…     

实验过程中引起栓样霉菌污染的原因分析

在食品、水质、化妆品、公共用具的霉菌检测过程中 ,偶尔会发现部分检样的霉菌计数出现异常 ,即各稀释倍数之间霉菌数不成比例 ,稀释倍数低的平皿霉菌数少或者没有 ,稀释倍数高的平皿霉菌数反而多。为此 ,笔者进行了实验分析 ,现将有关情况总结如下。1　材料与方法1 .1　实验材料　灭菌生理盐水试管 :1 1 ml灭菌生理盐水试管 1 6支 ,实验室配制。洗耳球与检样 :实验室常用洗耳球 8只 ;植物蛋白饮料 1份 ,本市某厂生产。培养基 :虎红培养基 ,购自江苏省疾病预防控制中心 ,有效期内使用。1 .2　实验方法　 8只洗耳球依次编号 ,1只洗耳球对应 2…     

中和剂对化妆品中霉菌和酵母菌检测结果的影响

目的探讨卵磷脂和吐温80作为中和剂对化妆品中霉菌和酵母菌检测结果的影响。方法使用虎红培养基和添加中和剂卵磷脂和吐温80的虎红培养基检测市售化妆品和经黑曲霉、白色念珠菌加标的化妆品的霉菌和酵母菌。结果用虎红培养基和卵磷脂、吐温80-虎红培养基分别检测市售化妆品,均未检出黑曲霉、白色念珠菌;检测黑曲霉加标化妆品,添加中和剂后,菌落数增加,差异有统计学意义(t=5.24,P0.05);检测白色念珠菌加标化妆品,添加中和剂后,菌落数增加,差异有统计学意义(t=3.185,P0.05)。结论卵磷脂和吐温80作为中和剂对化妆品中霉菌和酵母菌的检测结果有影响,可提高其检出结果。建议在化妆品检测标准方法中采用添加中和剂的培养基检测霉菌和酵母菌。     

福建省厦门市同安区环境霉菌生态研究:4.产毒霉菌分布与原发性肝癌的关系

目的：探讨福建省厦门市同安区环境中产毒霉菌分布与原发性肝癌发生的关系。方法：对当地土壤、井水进行霉菌分离鉴定，检测黄曲霉毒素（AF）及杂色曲霉毒素（ST）产生菌株的产毒能力，与各乡镇原发性肝癌死亡率进行相关性比较。结果：在当地环境中检出大量可产生各种致肝癌毒素的霉菌菌株，而且AF及ST产生菌株检出率与各乡镇肝癌死亡率高低相吻合。其中散布着产毒能力极强的黄曲霉菌株，平均AFBI产量为1．88×105ng／g。结论：同安区环境中的产毒霉菌可能是当地原发性肝癌发生的一个致病因素。     

大肠埃希菌O157：H7家蝇实验带菌消长的研究

目的采用大肠埃希菌O157∶H7-EDL933株,实验感染家蝇,观察家蝇体内外感染和带菌消长情况。方法点滴法体外定量染菌,剂量为1μ（l菌悬液浓度为8.0×10^5～1.9×10^7cfu/ml）,并采用昆虫单虫单管方法饲养观察。结果家蝇经体外染菌,获得体内外带菌,体外带菌时间中位数为（96.0±15.3）h（95%CI：66.0～126.0h）;体内中位数为（144.0±17.3）h（95%CI：110.2～177.8h）;家蝇体内外带菌消长差异无统计学意义（χ^2=0.74,P=0.388）,家蝇最长带菌时间至少216h（9d）。结论研究结果提示,家蝇不仅是O157∶H7疾病传播的媒介,更重要的可能是人类感染潜在的贮存宿主。     

生化培养箱内部的循环风向对霉菌检测结果的影响

目的解决样本培养中的污染和培养基干裂问题,促进食品安全检验技术的提高。方法根据GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》的要求,对生化培养箱进行改装,调整箱内轴流风机风扇叶,使得内部的循环风向发生改变。结果生化培养箱内部的循环风向改变后,样本培养中的染菌风险较改变前下降超过50%,且无培养基干裂现象出现。结论在合适的条件下调整生化培养箱内轴流风机风扇叶,改变循环风向,可以控制样本的染菌风险,防范由培养基干裂所致检测结果误差,从而促进检验结果准确性的提升。     

国标中涉及真菌检测结果报告的几个问题的探讨

在食品及环境卫生国家标准中,真菌作为判定样品污染程度指标已加以明确规定,而在检测结果报告中,由于牵涉到食品[1 ] 、化妆品[2 ] 及公用物品[3] 等数种不同类产品,而各类产品所属行业不同,在国标中规定的报告方式亦有所不同,值得商榷。1　报告方式的种类1 1　霉菌计数　在各类国家卫生标准中,针对真菌检测出现几种不同报告方式,霉菌计数是其中一种。食品卫生国家标准中裱花蛋糕、糕点、饼干、面包、固体饮料、蜜饯食品等等标准规定只有霉菌计数[4 ] ,检验方法依据GB4789.15 -94霉菌和酵母菌计数,该方法应用主要培养基为虎红培养基,为真菌…     

大连市区蜚蠊携带黄曲霉菌及其黄曲霉毒素B1的实验研究

近年来 ,我国各地区均从蜚蠊体内、外分离出多种致病微生物及寄生虫卵素 ,因此 ,有学者认为 ,机械携带病原性微生物是传播疾病的重要方式 ,可见蜚蠊与人体健康及食品卫生有着极为密切的关系。因蜚蠊携带黄曲霉菌及其黄曲霉毒素B1(AFTB1 )的报道不甚多见 ,故我们于 1988～ 1999年 ,对大连市区蜚蠊带染黄曲霉菌及其AFTB1 的情况做了初步调查分析 ,同时也填补了辽宁省的空白。1　材料与方法1.1　材料来源　根据蜚蠊的密度分布和可能带染的情况 ,我们在大连市区蜚蠊高密度的不同场所分别采集了日本大蠊及其卵荚、德国小蠊和美洲大蠊。1.2　…     

粉螨在仓贮环境中传播霉菌的逻辑质的研究

目的 对在仓贮环境中粉螨传播霉菌问题进行逻辑分析。方法 分别作实验和自然环境的粉螨传播霉菌的研究,并结合质的方法对实验结果作逻辑分析。结果 表明两种环境传播霉菌情况无统计差异（P＞0．05）,具有共同的逻辑特征;两粉螨传播霉菌具有共同的逻辑特征。结论 可以合乎逻辑地肯定粉螨在仓贮环境下传播霉菌。     

霉菌毒素都是吃进去的

说起霉菌,大家都知道,一到夏初,在我国的南方地区,就是烦人的黄梅天气,又湿又闷热,什么东西都发霉。 霉菌和人类的关系非常密切,有对人类有益的霉菌。我们平时吃的腐乳、豆豉、甜面酱以及酱油,都是经过霉菌的作用,其味道特别鲜美。过去,不少人家自己制作腐乳或者酱,营养也很丰富。 但是,也有对人类有害的霉菌,会产生一些毒素。癌的发病就和霉菌毒素有     

不同条件对黄绿青霉菌产毒的影响

目的 在实验室条件下观察温度、pH和培养时间对黄绿青霉菌（PCV）产毒的影响。方法 用察氏培养基在不同温度、pH和培养时间条件下培养黄绿青霉菌，提取黄绿青霉素（CIT），用高效液相色谱法检测毒素含量。结果 黄绿青霉菌在高温（30℃）和低温（8℃）条件下均可产毒，且无明显差异（产毒量为222．36～231．02μg／g培养基）；但在变温条件下产毒量剧增（产毒量为532．16μg／g培养基）；酸性条件可有效抑制黄绿青霉菌产毒（产毒量为161．86μg／g培养基）；培养10d左右产毒量最高，此后，CIT可因氧化降解而含量减少。结论 变温条件有利于黄绿青霉菌产毒；而酸性条件可抑制产毒；黄绿青霉菌培养10d左右时产毒量最高。     

温度和pH的交互作用对黄绿青霉菌产毒影响

目的在实验室条件下观察温度、pH对黄绿青霉菌(PCV)产毒的影响及其交互作用。方法采用析因实验设计,用察氏培养基培养黄绿青霉菌,二氯甲烷提取黄绿青霉素(CIT),高效液相色谱法检测CIT毒素含量。结果黄绿青霉菌在高温、低温、酸性及碱性条件下均可产毒,产毒量60.30~336.10μg/g培养基;高温、碱性条件下产毒量较高,是低温条件的2倍以上。结论温度和pH对黄绿青霉菌产毒量有较大影响,且有交互作用。     

粉螨传播霉菌的实验研究

为探讨粉螨能否携带、传播霉菌，我们作了２种粉螨传播５种霉菌的实验观察，并对从自然环境中分离出的粉螨进行了真菌培养。结果表明，无论是实验条件下，还是自然情况下，粉螨均可携带、传播真菌，两者无明显差异（Ｐ＞００５），且粉螨携带、传播真菌不受其种类的影响。因此认为粉螨是携带、传播真菌的重要媒介之一，应积极控制粉螨孳生，减少真菌和粉螨对人类的危害