夏季蔬菜挑着吃

夏季蔬菜种类繁多,应该根据季节特点进行选择,在选菜时不妨这样考虑:1.多吃凉性蔬菜,有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。夏季上市的蔬菜中哪些是凉性的呢?蕃茄、茄子、芹菜等都属于凉性蔬菜。2.多吃“杀菌”蔬菜。夏季气温高,病原菌滋生蔓延快,是疾病(尤其是肠道传染病)多发季节,这时多吃些“杀菌”蔬菜,有预防疾病的作用。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食,但要适量。3.多吃瓜类蔬菜。夏季正是冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜等菜上市的旺季,它们的共同特点…     

降血脂 吃茄子

据研究发现，茄子纤维中所含的抑制角苷，具有降低胆固醇的功效。美国一家杂志在介绍《降低胆固醇12法》一文中，就把食用茄子排在了首位。巴西科学家用肥胖兔子做试验，结果食用茄子汁一组的兔子比没有食用茄子汁的兔子的体内胆固醇含量下降10％。每100克茄子含维生素P高达720毫克，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般的水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，     

夏令进『补』可吃瓜

许多人都以为夏季不能进补．其实并不尽然．如果进补得当,同样可以起到养生健身的作用。夏令进补应以清热消暑、止渴生津、解毒利尿为好。     

夏季多吃四种养心果蔬

民以食为天,但"食"亦有道.所谓春温、夏热、秋凉、冬寒,在昭示四季更迭这一自然规律之时,亦彰显饮食之道.对此,在饮食与养生方面颇有研究的北京中医医院王国玮副院长深有感触地说:"中医理念认为人与自然是和谐统一的,人应当适应自然规律,饮食方面更是如此."     

夏季炎热，清补最好

葱扒鸭块鸭1只(重约2000g),葱100g,姜15g,精盐5g,白糖5g,味精1g,酱油10g,黄酒10g,湿淀粉5g,精制植物油750g(实耗约50g)。先将鸭宰杀,褪毛,去内脏洗净,沥干表面水分。炒锅上旺火,放油烧至七成热,将鸭身均匀地抹上酱油,入油内炸至呈金黄色捞起,用刀改成四块(即从鸭脊背剖开成两半,再沿鸭腿胯之上,鸭翅下剁开)。葱切段投入油锅中炸至呈金黄色捞出待用。锅中加入汤,将鸭块均匀地码在锅底,撒入葱段、生姜、黄酒、酱油、白糖、精盐,然后放在旺火上烧开,撇去浮沫,改用小火加盖焖至酥烂。鸭块捞出码在盘中,汤汁加味精,用湿淀粉调稀勾芡,淋入热猪油,…     

夏季饮食问答

夏季饮食为何宜清淡专家们建议,夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳,避免吃粘腻难以消化的食物,勿过饱过饥;重视健脾养胃,促进消化吸收功能。夏天气温高,出汗多,饮水多,胃酸被冲淡,消化液分泌相对减少,消化功能减弱致使食欲不振,再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适,甚至食物中毒,因此,夏季饮食应清淡而又能促进食欲,这样才能达到养生保健的目的。夏天宜多吃利水渗湿的食物,因为夏天酷热高温,气温高,湿气重,也易侵入人体,因为天热,喜冷饮,饮水多,外湿入内,使水湿固脾,脾胃升降,运化功能…     

夏季养生防湿邪

1首先,居住环境忌潮湿。中医认为“湿伤肉”,即感受湿邪易损伤人体肌肉,如常见的风湿性关节炎等症。《黄帝内经》指出:“伤于湿者,下先受之。”下,指人体下部,意谓湿邪伤人往往从人体下部开始。这是因为湿邪的形成往往与地上的湿气上蒸有关,故伤人多从下部开始,如常见的脚气、下肢溃疡、妇女带下等。因此,在长夏居室一定要保持防潮、隔热,每天上下午开窗通风。2其二,因暑取凉不可放纵。〈《黄帝内经》曰:“长夏当防因暑取凉”《摄生消息论》亦指出:“不得在星月下露卧,兼使睡着,使人扇风取凉。”(养老寿亲书牙中载:“夏日,檐下过道、穿隙破…     

夏季生活保健11不宜

夏季,天气炎热,人们常常出汗过多,影响食欲和工作,从而也影响身体健康。如此,做好夏季保健十分重要。夏季保健应注意做到以下十一不宜:一是电风扇不宜久吹热天,人体皮肤的表面温度比较高。表皮血管处于舒张状态。如吹电风扇时间过长,皮肤表面温度下降,表皮血管收缩,汗液的排泄不均衡,血液循环就会出现不正常,身体内部器官和神经系统为了使血液能够正常,紧张进行调整工作。这样时间长了,就会引起感冒等疾病。二是冰糕不宜吃得过多多吃冰糕就会使肠的血管突然收缩,胃液分泌减少,消化功能降低。多吃大量冰糕能引起消化不良、慢性胃炎等疾病。三…     

夏季不妨吃点“苦”

夏季上火主要还是靠饮食调理,要多喝水。饮食应以清淡质软、易消化为主,少吃油腻辛辣上火之物,清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲。此外,多吃各种新鲜果蔬,多吃一些”苦”的食物,如苦瓜、莴笋、丝瓜、苦菜、芹菜等,能够起到增强食欲、     

夏季饮食贵“三清”

夏季宜吃什么、喝什么?饮食中该注意些什么?是关系到每个人能否平安度夏,增进身体健康的大事。笔者通过温习传统食疗理论,请教专家并结合自身的经验,得出的结论是:夏季饮食,贵在“三清”。选食宜清淡夏季三个月,在五行上属火,《摄生月令》曰:“夏就是火的意思,立夏这个季节是火相,到夏至火就更旺。”受这种时令特点的影响,人们会感到酷热,烦躁、多汗,且由于腠理开泄,津液流失,营养损耗多,加之食欲下降,易造成体亏人乏,饮食养生学认为,应多食清淡质软易于消化的食物,少吃肥腻厚味及辛辣上火之物,食疗学称之为清补,因为清淡的食物可起到清热、…     

夏季靓汤

瘦肉茄子根汤原料：茄子根15g,猪瘦肉150g,精盐、鸡精、胡椒粉各少许。     

夏季老人吃瓜好处多

夏季炎热,老年人饮食应以清热、消暑、解毒、止渴、利尿为好。时令瓜果是老年人度夏的好伙伴。西瓜为瓜果之首,不仅具有食用价值,而且医疗价值颇高。西瓜味甘性寒,有清热消暑、止渴解毒、宽中下气、利小便、治血痢、解酒毒的功效,适用于中暑发热、热盛津伤、烦闷口渴、尿少尿黄、喉肿口疮等。现代药理研究认为,西瓜所含的糖、盐和蛋白酶,有治疗肾炎和降低血压的作用。     

夏季多吃几种排毒果蔬

排毒的方法很多,但以饮食排毒最实效。现介绍夏季适宜食用的排毒果蔬： 荔枝排毒荔枝味甘酸,性温,有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。荔枝含维生素A、维生素B1、维生素C,还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等。现代医学研究证明,荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排出、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用,是排毒养颜的理想水果。     

夏季饮品话养生

炎炎夏日。一杯清茶。一瓶冷饮。加上时令水果，是人们消夏必不可少的饮食内容。人们通常认为。暑热之季喝些冷饮。吃些水果对人体有益无害。而且多多益善。其实不然。对于饮品。任何季节对不同体质的人都多少存在着差异。这种差异处理不当，就会引起疾病。因此，学会掌握科学地食用夏季饮品是非常必要的。 这里我向大家推荐几种简单易做。符合夏季饮食调养原则的清补饮品。[编者按]     

肺癌病人吃什么好

临床上我们常常遇到这样的情况,有的癌症病人有太多的“规矩”,这个不能吃,那个也不能吃;而有的病人不论什么,只要吃得下,统统都敢吃。殊不知,上述两种态度对病人的治疗和康复都不利,甚至有害。在此笔者就肺癌病人的合理饮食介绍一下:     

夏季多吃冬瓜好

夏季，天气炎热，雨水充足，往往会造成潮湿、闷热的天气，这个季节，人体往往会表现出烦躁、厌食、乏困、大便不成型、气虚等一系列症状。特别是本身脾虚的患者，消化系统症状会加重。中医认为这是湿邪困疲、脘脾不舒的表现。     

夏季用药指南

1.预防常见病花斑癣:花斑癣俗称汗斑,天热汗多可诱发此病。本病的皮肤表现为:初起有许多细小的斑点,伴有瘙痒,出汗后症状更为明显。花斑癣的好发部位:胸、腹、上臂及背部。治疗可选用水杨酸、苯甲酸制剂,10%克霉唑霜及酊剂。由于癣菌在皮肤、衣物、被褥上都能存活,造成经常反复发病,所以要想彻底治疗,就要把衣物、被褥进行清洁消毒。最简单的方法就是清洗后阳光暴晒。多形日光疹:此病多见于女性,好发部位在颜面、颈部及双手指等暴露部位。与日照射有明显关系,秋冬季可自行减轻。治疗可用二羟茎丙酮、氢醌等药物,还可在医生指导下口服反应停…     

夏季冬瓜菜肴四款

冬瓜,产於夏季。汉末《名医别录》记载：“冬瓜味甘,微寒.”清代医家王士雄着《随息居饮食谱》也记载：“冬瓜清热,养胃生津,涤秽治烦．消癣行水,治胀满,泻痢霍乱,解鱼,酒等毒.”梁代陶弘景（公元452年-536年）《名医别录》说：“冬瓜利小便,治腹水肿胀。”冬瓜具有利水化湿,治肿胀、消热毒、利小便的作用。民间谚语：“冬瓜入户,不进药铺”.现代药理学研究：冬瓜富含糖类、蛋白质、     

夏季饮食贵＂三清＂

夏季宜吃什么、喝什么？饮食中该注意些什么？是关系到每个人能否平安度夏,增进身体健康的大事。笔者通过温习传统食疗理论,请教专家并结合自身的经验,得出的结论是：夏季饮食,贵在“三清”。     

夏季的饮食养生

夏季为三个月,起于农历立夏,止于大暑,包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑和大暑六个节气。夏季暑气当令,就是一个“热”字,内应于心,阳气外发,伏阴在内,是人体新陈代谢旺盛的时期。此季节一定要顺应自然而养生,根据夏季“万物生长,心气火旺”的特点而进行饮食养生,采用清热解暑,健脾和胃化湿,益气生津化暑等方法进行调节,方可防病强身,颐养天年。