每周1次补充复合微营养素（AD铁锌）对儿童生长发育影响的研究

复合微营养素(AD 铁锌)系营养素补充剂,内含微营养素铁、锌、维生素 A、维生素 D 等4种微营养素。本研究观察了每周服对儿童生长发育的影响,现将研究结果报告如下:一、研究内容1.补充 AD 铁锌对儿童生长发育的影响;2.补充 AD 铁锌对儿童营养素状况的影响。     

某幼儿园合理膳食与身长发育的关系

合理的营养素是保证儿童正常生长发育,维持身体健康的物质基础.根据幼儿好说好动,体力消耗大,而且生长发育迅速,代谢旺盛之特点,所需的营养素有着与成人明显不同.     

生命早期脐带血中营养成分的含量与作用研究进展

脐带血是胎儿从母体获取生长发育营养的主要途径,其含有蛋白质类、脂质类和微量营养素等不同种类营养成分以满足胎儿生长发育的需求,并影响新生儿的认知发育和免疫功能.同时,脐带血中某些营养成分还存在不同结构和生物活性形式,其中含量占比较高的营养素可称为优势营养素,对于胎儿和新生儿的生长发育可能有重要作用.本文就脐带血中营养成分...     

中国学生营养午餐及剩饭问题因素分析

中小学生正处于生长发育的关键时期,通过日常饮食补充生长发育所需的能量和营养素显得非常重要.实践证明,营养午餐是预防中小学生微量营养素缺乏和保证膳食平衡的有效途径之一,尤其是对贫困家庭.国外的调查研究显示,参加营养午餐计划的学生某些营养素的摄入水平比不参加营养午餐计划的学生更均衡[1].与执行前相比,执行营养午餐计划后学生的膳食营养素摄人模式较合理[2].但近年来,调查研究发现营养午餐的剩饭率较高,使得营养午餐的效果大打折扣.较高的剩饭率不但浪费资源,而且会加剧营养素摄入不足与摄入不均衡的发生.     

哪些人该服维生素

维生素是人体健康、生长发育必不可少的营养素,但并非多多益善,滥用则有害无益.以下就服维生素作一些指导.     

如何合理选用营养素补充剂

人体生长发育和维持健康都需要营养素,营养素的生理功能和毒性研究历史较长,对机体健康作用也较清楚.不同人群,不同生命时期对营养素需要量则不完全一样.从各种营养素功能的发现历史来看,总体来说都是在机体出现营养素缺乏症后给以补充获得恢复,才能肯定其需要.所以过去制定营养素需要量都是以防治缺乏病为目的.1955年,中国营养学会制定了《我国居民每日膳食中营养素供给量》,以此为标准指导居民从膳食中提供足够的各种营养素,随着我国经济发展和疾病谱的变化,慢性退行性疾病(如心脑血管疾病、糖尿病和癌症等)患病率明显上升,研究表明,某些营养素与上述各种慢性病有关联,建议在膳食标准之外,补充某些营养素,可能对防治某些慢性病有益.     

重视营养素对儿童神经发育及行为的调控影响

营养是保证小儿正常生长发育、身心健康的重要因素.儿童早期的营养状况会影响其一生的健康,同时也从一个方面代表着一个国家的经济发达程度.营养不仅对儿童的生长发育起重要作用,而且与儿童的神经发育、行为发育存在着密切关系.甚至一些营养素的轻度缺乏,亦会对儿童的神经发育和行为造成有害影响.无论是三大营养索、还是矿物质和维生素.通常是在体内被消耗尽后,该营养素缺乏症状才能表现出来.但常在一些营养素哑临床状态缺乏时,就会影响到儿童的生长和行为发育,却往往不能被临床医生所认识,此时已经构成对儿章健康的早期危险因素.     

揭示膳食营养素的最新认知

膳食营养素是维持机体繁殖、生长发育和生存的必需活力物质。对于膳食营养摄入不足人群,营养素补充是最快速最有效的措施,补充剂量应依据“中国居民膳食营养素参考摄入量”。     

营养干预促进儿童生长发育的观察

膳食中的各种营养素是幼儿生长发育的物质基础.为了解营养干预对幼儿生长发育的影响,我们对我园幼儿膳食营养进行干预,并对干预前后的膳食调查及幼儿身高、体重、血红蛋白的检查情况进行比较,报告如下.     

人体需要的能量

人类为了维持生命与健康,保证生长发育和劳动,每天必须摄入一定数量的食物。这些食物中含有人体所需要的各种营养素,并能提供人体所需要的能量。 1.人体为什么需要能量?能量是怎么产生的? 在这些营养素中,能产生能量或热量的营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物。大家     

浅谈幼儿营养管理

幼儿处于生长发育旺盛阶段,各种组织细胞在不断增大,每天摄入的热能与营养素除了供每天的热能消耗与组织细胞更新、修复外,还应提供生长发育所需的全部营养素,按每公斤体重计算,所需营养素均高于成人。但婴幼儿各种生理机能均未发育成熟,消化吸收机能较差,因此婴幼儿的营养与膳食有特殊要求。针对幼儿的生理特征进行营养配备,才是真正的有效的营养。     

如何选择儿童强化食品

所谓强化食品,是指采用强化的方法在食物中添加一种或几种营养素的食品.用于食品强化的营养素主要有氨基酸、维生素和无机盐三大类.食品经过强化以后,仍能很好地保持原有的色香味不变,但儿童食用以后能够促进身体的生长发育,增强身体抵抗各种疾病的能力.     

烹饪过程要防止营养素的丢失

什么是营养素?营养素是指维护人体健康以及提供生长发育所需的各种食物当中所含的营养成分。主要有:蛋白质、脂肪、糖(碳水化合物)、维生素、矿物质(无机盐)、水和粗纤维等七类。其中蛋白质、脂肪、糖人体需要量最大,通常被称为“三大营养素”。 现今人们的自我保护意识提高,已不只简单地要求吃饱、吃好,还要吃出营养、吃出健康。这是因为一个人从小到大,生长发育,新陈代谢,一时一刻也离不开营养素,而营养素则主要来自饮食。食物中营养素含量的多少和质量的好坏,是决定人体健康的     

幼儿期,宝爸宝妈关注七要点

从1周岁后到满3周岁,是儿童生长发育的幼儿期.这个时期的生长发育将为接下来的幼儿园和小学阶段的生活和教育,打下坚实的基础. 幼儿期生长发育特点 1.幼儿身高、体重稳步增长,神经细胞分化已基本完成,但脑细胞体积的增大及神经纤维的髓鞘化仍继续进行,应提供足够的能量和营养素供给.     

啥叫合理饮食结构

平衡膳食就是使营养需要与膳食供给之间保持平衡状态，热能及各种营养素满足人体生长发育及体力活动的需要，且各种营养素之间保持适宜比例的膳食。     

唾液酸——与脑发育相关的新型营养物质

新生儿的生长发育对营养素有着特殊的需求,任何营养素的不足对机体的生长和发育都会有不良的影响,特别是对脑发育的作用更为明显.大脑的发育,包括神经细胞的数量、脑组织的结构和神经突触的形成等,在怀孕26周达到发育高峰,并在出生后的1年内保持快速发育.     

幼儿园应合理膳食营养

众所周知,幼儿时期正处在体格生长及智力发育旺盛的时期,要保证其健康生长发育,必须供给所需的各种营养素,才能促进机体发育成长。因此,幼儿园的幼儿营养必须以全面合理平衡为原则。据某些幼儿园的膳食调查,发现膳食安排不合理,烹调方法不科学,造成了某些营养素缺乏。如幼儿每日摄入热量低于供给量的90％,其它营养素摄入量低于供给量的80％,使幼儿的生长发育受到影响。     

中国八省学前儿童的膳食摄入和生长发育状况

目的：了解我国八省在改革开放时期学龄前儿童的营养状况以及变化趋势。方法：以１９８９～１９９８年间开展的中美长期合作课题“中国健康与营养调查”的资料为依据，分别对１９８９年和１９９１年调查的１４３９名和１２６５名学前儿童进行分析。结果：八省学前儿童的膳食摄入和生长发育状况城市和县城明显优于郊区和农村。１９９１年儿童的营养素摄入和生长发育状况比１９８９年得到明显改善。而儿童营养状况性别间差异不明显。不同年龄的学前儿童营养素摄入和生长发育状况有明显差异，其中１岁以下的儿童生长发育状况较好，１岁以上儿童的营养素摄入和生长发育状况较差。结论：我国八省学前儿童的膳食和生长发育状况仍有待进一步改善，特别在农村地区，应受到政府部门和营养工作者的重视     

维生素——防止人体氧化的“外套”

人体对维生素的需求量很小,但它却是人体不可缺少的营养素,在调节物质代谢、促进生长发育和维持生理功能等方面,都发挥着重要的作用。维生素A●维生素A的三大作用1.促进生长发育。维生素A能够提高机体对蛋白质的利用率,促进体内组织蛋白的合成,加快细胞分裂速度,刺激新细胞的生长,从而促进儿童的生长发育。     

沈阳市某小学儿童早餐零食及保健品补充情况调查

许多研究表明,早餐提供的能量和营养素对儿童少年营养状况及健康的重要作用是其他餐次无法替代的[1-2].因此,早餐对儿童少年的生长发育和学习能力具有重要意义.经常不吃早餐或早餐质量较差会引起能量和营养素摄入不足,甚至导致某些营养素缺乏,长期下去不仅会影响儿童少年的生长发育,还会影响认知能力和学习成绩.吃早餐儿童的短期记忆能力、数学测试成绩优于没有吃早餐的儿童,早餐吃得好的学生明显比早餐质量不好的学生精力充沛、思考问题积极[3].然而,我国儿童少年的早餐现状不容乐观.有调查显示,我国儿童经常不吃早餐的比例为5.5%[2].为了解沈阳市小学儿童早餐、零食及保健品补充情况,探讨儿童饮食习惯现状,以便有针对性地开展健康教育,笔者选取沈阳市某小学进行了调查.