国外的食品卫生经

英国:饮食卫生从娃娃抓起初到英国,你也许会发现一个矛盾:一方面,英国很干净,很少人得肠道疾病,甚至有人说,在英国生活久了,肠道的抗菌力都降低了。但另一方面     

夏季肠道传染病6月进入高发期

夏季,随着气温逐渐升高,肠道传染病6月将进入发病高峰期。肠道传染病是一种经消化道传播的疾病,常见的主要有伤寒、细菌性痢疾、霍乱、甲型肝炎等,往往引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等发热症状。专家提示,肠道传染疾病主要是因食用不清洁食物引起,因此预防的关键是注意饮食卫生。夏季肠道传染病6月进入高发期     

健脾化虫饮治疗小儿肠虫病126例

急性细菌性痢疾(以下简称菌痢)是儿科常见肠道传染病。在城市由于重视了饮食卫生,菌痢的发病率已下降,但农村仍较高。常规治疗是应用有效抗生素。我院1999年应用冷盐水清洁灌肠辅助治疗菌痢60例,取得了满意疗效,现报告如下。     

蒙医药治疗肠炎

本病是肠道的急性炎症，多于饮食卫生不当有关，近年来，常见的感染性腹泻病因有沙门氏菌、病源性大肠杆菌嗜盐菌、空肠弯曲菌及肠道病毒等，临床上伴有急性胃炎者又称急性胃肠炎。     

养生月报

正吃三文鱼能降低患肠道疾病风险英国诺丁汉大学和伦敦大学国王学院的研究人员发现,食用三文鱼,补充欧米茄3脂肪酸,确实能够促进肠道健康,降低结肠炎等肠道疾病罹患风险。研究人员检查876名女性志愿者的肠道菌群,分析种类,     

孔子的饮食养生观

《东方食疗与保健》 (2005年7月号)刊出“孔子的养生之道”一文指出:“从《论语》来看,孔子的养生秘诀主要有四:1．豁达开朗,修身砺性。……;2．克己修身。……;3．讲究饮食卫生。……;4．邀游于艺。……”     

浅谈《饮膳正要》之食品卫生观

<正>中国历代医家都很注重饮食营养、饮食卫生与疾病的关系,其中元代医家忽思慧对食物卫生与健康的关系研究颇深。但相关文献报道不多。笔者通过研究挖掘,对忽思慧在《饮膳正要》中关于食物利害、食物相反、饮食卫生等的理论进行论述,对其文献进行整理,以期抛砖引玉,不断丰富中医饮食卫生学。     

乡镇居民饮食卫生情况调查分析报告

目的 探讨乡镇居民饮食卫生状况。方法采用现场问卷调查方式,对400名乡镇居民进行了饮食卫生和有关知识的调查。结果乡镇居民有关饮食卫生知识的知晓率均不高,尤其是过期食品不能吃的知晓率只41.8%。饭前便后洗手占90.5%为最高;乡镇居民饮食卫生知识主要来源是学校,占66.0%,其次依次是家庭、电视、广播、网络、报刊和其他。100%受调查者均愿意接受系统卫生知识培训。其中,在选择培训的时间上,半天以内占69.25%,半天至1天占16.0%,1天以上占14.75。结论有必要通过加强健康教育,提高卫生知识的知晓率,改变不良的饮食习惯,降低相应疾病的发生率。     

肠道菌群与功能性便秘的研究进展

目的:探讨肠道菌群与功能性便秘的关系,并对其进行评价。结果:肠道菌群失调导致FC发病的机制可能为益生菌减少、肠-脑轴失调;运用益生菌治疗FC的机制可能为改善肠道微环境、缩短结肠传输时间。结论:笔者从正常肠道菌群与FC患者肠道菌群改变出发,说明肠道菌群属于功能性便秘的发病机制之一,并进一步说明其内在机制及益生菌对于FC的作用机制进行系统的回顾及评论,以期为功能性便秘的研究提供帮助。     

16S rRNA高通量测序研究柴芪汤对代谢综合征大鼠肠道菌群的影响

目的:采用16S rRNA高通量测序技术分析柴芪汤对代谢综合征(MS)大鼠肠道菌群的影响。方法:通过Illumina Miseq PE300型高通量测序仪对大鼠粪便肠道菌群进行16S rRNA基因V3-V4可变区检测,运用Usearch、Mothur、LEfSe分析肠道菌群的组成结构及不同菌属相对丰度变化。结果:柴芪汤能够逆转MS大鼠肠道菌群物种多样性的下降,并纠正MS导致的菌群组成结构改变。研究发现MS大鼠的肠道菌群在菌属水平有57个菌属相对丰度发生显著变化,而柴芪汤能将其中的54个菌属恢复至正常水平。结论:从肠道微生态角度阐释了MS的可能病机,柴芪汤可以通过调节肠道菌群防治MS。     

肠道菌群与健康关系初步揭示

我国4家医疗、研究机构和英国帝国理工大学的科学家经过近3年联合攻关，在肠道菌群与人体健康关系的研究中取得突破性进展。研究人员对一个四世同堂的中国家庭7位成员的肠道微生物组成和人体代谢特征进行了详细分析，鉴定出肠道内参与人体代谢过程的一些重要细菌。研究论文目前发表在国际权威学术杂志《美国国家科学院院刊》上。     

肠道年龄事关人的寿夭

人除了生理年龄、实际年龄、心理年龄外,还有至关重要的肠道年龄.有些人之所以体弱多病、早衰,与肠道老化密切相关. 是谁掌管着肠道年龄 2010年3月4日英国《自然》杂志上发表名为“人类肠道宏基因组计划”的研究论文指出,人的肠道内“居住”着1000～1150种细菌,平均每个人体内约含有160种优势菌种,这些细菌整体拥有330万个基因,约是人体自身2万个基因的150倍.     

脊髓损伤患者肠道康复护理浅识

目的:探讨对脊髓损伤患者建立系统性、规律性的肠道训练护理。方法:22例行清除大便,腹部按摩,指力刺激,开塞露,手挖,控制纤维素摄入量,肠道训练护理。结果:减少了腹胀、便秘、大便失禁的发生,促进了肠道功能的康复,改善了生活质量。结论:肠道护理对脊髓损伤效果较好。     

伪医学传闻 胃里的“小秘密”——空腹两天可以治疗肠胃炎

正流传度:20000000+网友心得分享:我吃了不干净的东西,得了肠胃炎,家里请的阿姨告诉我两天不要吃东西,肠胃炎自己就能好,后来果真如此,等肚子里的脏东西排干净,病就好了。肠胃炎的治疗主要是注意饮食卫生、清淡饮食、对症治疗,采用空腹两天治疗有害     

蒙脱石对尿素在大鼠血管和肠道间的扩散及肠道吸收的影响

目的:研究蒙脱石对血管循环灌流液中的尿素向肠道扩散的促进作用和阻止肠道循环灌流液中尿素的吸收作用.方法:大鼠在体肠道、血管分别用含或不含尿素的血管灌流液和肠灌流液进行循环灌流,用脲酶、谷氨酸脱氢酶偶联法测定尿素含量.结果:血管用含尿素的血管灌流液循环灌流,肠道用不含尿素的肠道灌流液循环灌流,血管灌流液中的尿素浓度逐渐下降,而肠道灌流液中的尿素浓度逐渐升高;同时肠道中加入蒙脱石时,蒙脱石0.5 g/kg和1.0 g/kg组的血管灌流液和肠道灌流液中的尿素浓度均明显低于对照组(P＜0.05).血管用不含尿素的血管灌流液循环灌流,肠道用含尿素的肠道灌流液循环灌流,肠道灌流液中的尿素浓度逐渐下降,而血管灌流液中的尿素浓度逐渐升高;同时肠道中加入蒙脱石时,蒙脱石0.5 g/kg和1.0 g/kg组肠道灌流液和血管灌流液中尿素浓度明显低于阴性对照组(P＜0.05).结论:蒙脱石可以促进尿素从血管向肠道的扩散,并降低尿素在大鼠肠道的吸收.     

滴虫性肠炎1例报告

<正> 肠道的急性炎症,多与饮食卫生注意不当有关,常见病因有沙门氏菌、病原性大肠杆菌、嗜盐菌等感染所致。此例经证实为滴虫所致,临床较为少见,现报告如下。 患者男性,23岁,已婚,个体工商户,因间断腹痛,腹泻4个月加重2天于1995年10月20日入院。患者4个月前无明显诱因出现腹痛,呈持续性绞痛,同时腹泻,为稀水样便,间断多方治疗,无明显好转,2天来上述症状加重,无发热,腹泻日约4～5次,色     

肠道菌群对天然药物活性成分的生物转化

目的:探究肠道菌群与天然药物生物转化及其代谢产物的关系,为研制生物利用度高的药物提供参考。方法:通过总结人肠道菌群及天然药物生物转化的研究情况,简述天然药物肠道菌群作用下的代谢和生物转化过程,总结不同种类天然药物的生物转化规律。结果:列举了苷类,黄酮类,苯丙素类,有机酸类等成分肠道菌代谢的研究,总结了肠道菌群对天然药物成分的生物转化规律。结论:肠道菌群对天然药物的生物转化主要以水解为主,大多数苷类成分经肠菌代谢为苷元或小分子物质后提高了生物利用度。     

肺与大肠相表里的现代研究及评析

对肺与大肠相表里进行研究 ,从三个方面探讨其机理 :即肠道气体排泄途径的影响、肠源性内毒素的作用及肠道内分泌物质的影响 ,指出其治则可归纳为肺病治肠、肠病治肺、肺肠并治 ,并提出“肺与肠道相表里”的观点。     

中华地鳖虫肠道内生真菌的分离鉴定及抑菌活性研究

目的:研究中华地鳖虫肠道内生真菌及其抑菌活性,为发现新型活性天然产物提供一条重要的途径。方法:采用平板分离法从地鳖虫肠道内分离内生真菌,利用滤纸片法对其进行抑菌活性研究,并对菌株的总DNA进行提取,利用通用引物ITS1和ITS4对菌株18S rDNA ITS序列进行扩增和测序,将测序结果进行同源性比对分析,确定活性菌株的分类地位。结果:从中华地鳖虫肠道中共分离出8株内生真菌。其中,菌株DB-1对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和白色念珠菌都有一定的抑制作用,经比对分析后鉴定菌株DB-1为深绿木霉Trichoderma atroviride。结论:中华地鳖虫肠道内具有抑菌活性的内生真菌资源可做进一步研究利用。     

每天一杯红葡萄酒防肠癌

正据英国《每日邮报》最新报道,美国《科学转化医学》杂志刊登的英国一项新研究发现,每天喝一杯红葡萄酒能够有效预防肠癌。新研究中,英国莱斯特大学研究员卡伦·布朗教授及其同事通过改变基因使实验鼠发展肠癌,之后让其摄入白藜芦醇(红葡萄皮中的一种关键化合物),剂量相当于喝一大杯红葡萄酒。结果显示,如此低剂量的白藜芦醇在抑制肠道肿瘤方面的功效是200倍剂量