教您蒸出好馒头

发面的最佳温度 发面最适宜的温度是27℃～30℃,面团在这个温度下,2～3个小时便可发酵成功.为了达到这个温度,根据气候的变化,发面用水的温度可作适当调整:夏季用冷水,春秋季用40℃左右的温水,冬季可用60℃～ 70℃的热水和面,并盖上湿布,放置在比较暖和的地方.发面酸碱度的检测 面团发酵以后,必须兑入适量碱液揉匀.可用以下方法来检测其酸碱度:拍 用手拍面团,如果听到嘭嘭声,说明酸碱度合适;如果听到空空声,说明碱放少了;如果发出叭嗒叭嗒的声音,说明碱放多了.     

开水送药，灵药失效

冬季,大家都喜欢用热气腾腾的水送药,可有些药品却不喜欢碰到热水,高温会破坏其药性。送药的水以40℃左右的温水为宜,这个温度接近人的体温,人对这个温度的感觉是不烫嘴,能喝下去。特别是下列几类药品、食品在高于这个温度的刺激下会失去药效。     

经典妇科手术的变化:1971～1976年3,300例盆腔镜回顾分析

随着内诊镜先进技术的发展,作者用现代的电能改进了旧的电气加热系统,以利于内诊镜手术的开展。用一可控制的钳形或球形发热铁头来止血,即由热而产生蛋白凝固,称为“内凝固”。但如温度超过140℃,凝固的蛋白即变成胶性物质,反而使止血不良的组织粘在器械上。因此,必须设计新的电热系统,使钳尖或球形头的温度不超过120℃(100°～120℃)。1963～1973年,作者使用一个5毫米长的器械,温度可控制在60°～180℃之间(精确到±2℃)。当器械接触组织达到此温度时仪表即可显示,同时还装有安全声响器,使医生在     

高温疗法治疗恶性肿瘤——现状和展望(其二)

本文叙述高温疗法对恶性肿瘤作用的机理、临床应用的各种问题及今后的展望等。一、高温疗法对妇科恶性肿瘤细胞的作用正常二倍性纤维芽细胞作为正常细胞,与子宫体腺癌、宫颈癌、子宫肉癌、卵巢肉瘤及恶性黑色素瘤等来源于各种不同组织的恶性肿瘤细胞作为肿瘤细胞,将各种细胞5×10~4个/2ml分别置于培养皿内,在37℃,经24小时后,再分装在39～42℃的奥村温度调节培养器或移至高精度的CO_2孵育器内,观察在不同温度下各种细胞的增殖及形态学的变化等。结果表明:正常细胞在42℃时能增殖,在43℃时尚能生存,而恶性细胞中,不同种类肿瘤细胞虽然有些差别,但其增殖温     

提高病理冰冻切片质量的体会

冰冻切片是一种在低温条件下使组织快速冷却到一定硬度,然后进行切片的方法。优点因其制作过程与常规石蜡切片相比快捷、简便、快速病理诊断,来选择术中治疗方案。1材料与方法1.1材料1.1.1采用德国Leica cm1900冰冻恒温切片机,为了避免细胞内冰晶形成,破坏组织细胞形态结构,工作前将温度设置在-16℃～25℃。     

亚低温对缺氧缺血脑损伤保护作用的实验研究

目的 探讨新生鼠缺氧缺血脑损伤后实施亚低温的最佳疗程和温度.方法 实验性缺氧缺血脑损伤模型鼠(n=82)于损伤后分为三组:室温恢复组(n=22)由母鼠喂养;环境温度29℃或31℃两组动物(n=60)分别进行24小时、48小时和72小时的亚低温干预,此期间采用配方奶喂养,干预结束后仍由母鼠喂养,观察血糖、血气和病理变化以判断疗效.结果 环境温度31℃或29℃可降低脑温3℃或5℃.血糖维持正常,病理结果发现亚低温干预可使脑损伤程度减少46%～86%.结论 缺氧缺血后连续72小时降低脑温4～5℃能取得最佳的脑保护作用.     

母乳与免疫

母乳与免疫白求恩医科大学一院（１３００２１）乐杰冯丽华胎儿在子宫内是生活在羊水中、恒温（３７℃左右）和完全寄生环境，一旦离开母体出世不再在羊水中，则变为温度易变和独立生活环境，为使新生儿能够安全顺利渡过这个人类生活环境大转变，此时的新生儿体内有着两大...     

极低和超低出生体重儿低体温相关因素分析

新生儿正常体温是36.5～37.5℃,低体温是指核心温度低于36.5℃~([1]).国内通常将其定义为低于35℃~([2]).早产儿尤其是极低出生体重儿(very low birth weight infant,VLBwI)和超低出生体重儿(extremely low binh weightinfant,ELBwI)容易发生低体温,严重影响早产儿预后.本研究旨在分析VLBWl和ELBWI入院时低体温发生的相关因素,为采取相应预防策略提供理论依据.     

红酒,你会收藏吗

现在,越来越多的人开始跟风收藏红酒,也有越来越多的女性对收藏和饮用红酒产生了浓厚兴趣,为此,有必要学习一下红酒收藏的必备常识了.藏酒的地方要保证保存葡萄酒的地方必须是完全隔热的,因为温度的变化会快速破坏掉一瓶酒.我们可以用隔热板、泡泡毡、耐磨的横纹厚纸板还有旧报纸在屋子里最凉爽的角落给葡萄酒搭出个巢穴,存放收集来的葡萄酒.最好的地方是地下室,因为那里比较凉爽,而且阳光照射也最少.理想的酒窖不必很大,只要有足够的空间,够舒适,再摆上很多的葡萄酒酒架,将温度保持在10℃～15℃就可以了.如果是白葡萄酒,温度要更低一点.     

消旋棉酚及其旋光异构体对小鼠乳酸脱氢酶(LDH)抑制作用的比较研究

本文用消旋棉酚及其旋光异构体比较研究了对纯化小鼠肝脏LDH-A_4,心脏LDH-B_4和睾丸LDH-C_4的抑制作用。其抑制程度与实验温度和棉酚剂量有关。37℃时的抑制作用比25℃时强得多。棉酚低浓度(1～4μM)时三种酶对同一种棉酚的反应有明显的不同,而在较高棉酚浓度(20～100μM)时棉酚对三种酶的抑制作用大体相同。对同一种酶来说,消旋棉酚,右旋棉酚和左旋棉酚对LDH的抑制作用并无差异。结论是,棉酚及其旋光异构体并不特异地抑制LDH-C_4,而在离体试验中,不能反映棉酚在体内试验中所表现的光学立体结构特异性。     

错用味精难求鲜

为求口味鲜美,很多人习惯在拌凉菜时放些味精,其实,直接放入味精并不会让菜味更鲜.低温难让其提鲜味精在温度为80℃～100℃时才能充分发挥提鲜的作用,而直接放入凉拌菜的味精很难溶解,甚至还会粘在食材上,不但起不到提味的作用,还容易因不溶解而影响口感.如要用味精提鲜,应用少量温热的水将味精溶解,再拌到凉菜中.     

封闭式拉细麦管法玻璃化冷冻保存人类早期胚胎的临床结果观察

玻璃化是个物理概念，即水或溶液的温度快速降至-100℃～-110℃时，形成一种高粘度介与液态和固态之间非晶体、透明的玻璃化状态，其特点是：分子不按晶格结构排列，为无定性结构；分子不重新排列，不发生剧烈运动，水溶液中含有电解质或其他可溶性成分转变成玻璃态时，其均一的分散系统未被破坏，溶液浓度不发生改变或改变很小。     

低温饮食 高度营养

“低温”实指的是降低烹调过程中的温度,也就是不煎不炸,多数是生食、清蒸、水煮、汤浸的烹调方式．而且将烹调温度尽量控制在100℃以下。     

低温饮食 高度营养

“低温”实指的是降低烹调过程中的温度,也就是不煎不炸,多数是生食、清蒸、水煮、汤浸的烹调方式．而且将烹调温度尽量控制在100℃以下。     

妊娠晚期短时热刺激对宫缩、胎心及胎动的影响

热刺激对孕妇循环系统以及对孕妇的影响了解得都很少。本文对23名健康妊娠晚期妇女进行的热反应试验,以孕妇心率、血压、宫缩及胎儿心率、胎动为指标,比较分析短时热刺激对孕妇和胎儿的影响,了解胎儿是否会受到热刺激的伤害。 23例均为健康孕妇,孕36周8例,37周15例。平均年龄28岁,无吸烟和服药史。孕期均定期洗桑拿浴,每周1～2次。热反应室的条件为:桑拿浴水温70℃,持续时间20分钟。孕妇的皮肤温度和肛温由电子温度计记录,血压和心率由心脏监护仪显示。胎心率、胎动和宫缩由胎儿监护仪提供。结果表明,热刺激后肛温平均上升0.6℃,皮肤温度平均上升3.8℃,45分钟后恢复正常。热刺     

射频热凝固微创技术治疗子宫良性病变的初步研究

目的 :探讨射频热凝固微创治疗子宫肌瘤、腺肌瘤和功能失调性子宫出血(功血 )等子宫良性病变的临床特点和疗效。方法 :在B超监测下 ,应用凝固器 ,将射频定点介入到子宫病灶内使局部温度达 5 5℃～ 85℃ ,使病变组织热凝固坏死吸收 ,治疗各类直径小于 5 .0cm的子宫肌瘤 2 2 2例、腺肌瘤 10 4例、功血 5 1例、II度和III度子宫颈糜烂 60例和 5 3例。结果 :经 35～ 4 5W射频治疗 2～ 11min ,2～ 3月后病灶直径均不同程度的缩小 ,用本法治疗子宫肌瘤有效率为 94 .6% ,腺肌瘤为 87.5 % ,功血为 94 .1% ,宫颈糜烂为 10 0 .0 %。结论 :射频热凝固治疗子宫肌瘤 (<5 .0cm)、腺肌瘤、功血和宫颈糜烂时间短 ,见效快 ,疗效高 ,患者住院时间短 ,治疗费用低     

人到底能耐多高的温度？

刚过去的这个夏天，全国很多地方都持续出现了35℃以上的高温天气，在这个大蒸笼里，不光是人，连蝉虫都在叫“热啊，热!”     

找个温度比你高的男人相爱

人是有温度的,有的人天生带着严寒,有的人相谈几句就春风送暖。这个温度,不是仅仅的内向外向那么简单。温度大部分是从交流体现出来的,基于温度的高低,就形成了不同的天体生命。有的人像太阳一样火热,有的人像月亮一样清冷。所谓的阴阳的形成,跟生命的温度密切相关。     

浅谈制备新鲜冰冻血浆过程的质量控制

新鲜冰冻血浆（FFP）是用抗凝全血于6—8小时内在4℃离心分离出来的血浆或通过单采机得到的血浆并迅速在-50℃以下冰冻成块的血液产品,它含有许多生物活性物质,对温度的要求十分严格,为保证FFP中各种凝血因子的活性,控制好从采集、分离、速冻、保存、发放和运输各环节的温度是关键。我站加强了对FFP制备的全程质量控制,保证了FFP质量。现将我们的做法介绍如下：     

乙酸阴道热敏凝胶剂流变性和体外释药行为的研究

目的:乙酸阴道热敏原位凝胶剂(Acetic Acid vaginal thermosensitive in situ gel,AceAcid TISG)作为一种候选阴道外用避孕药,具有温度敏感性的特点,本文旨在考察在不同温度下的流变性质、凝胶溶蚀以及体外释放特性。方法:冷法制备Ace-Acid TISG,采用Kinexus Pro高级旋转流变仪测定相转变温度,胶凝温度以及不同温度下相变过程中的流变参数;无膜溶出法检测凝胶的溶蚀行为;电位滴定法测定乙酸的体外释放度。结果:Ace-Acid TISG相转变温度为25℃,胶凝温度为30℃;低温下为流体,粘弹性很低,相角很高;温度升高,粘弹性呈指数增长,相角降低。乙酸体外释放速率与凝胶溶蚀速率呈现良好的线性关系,两者遵循零级动力学方程。结论:本凝胶制剂具有良好的热敏感性和体外释放性,符合阴道即用型凝胶的要求,有望在临床中获得应用。