保健食品的发展现状

1　保健食品的概念目前 ,保健食品在国际上并没有统一的名称。日本称功能食品 ,这一概念最早于 196 2年由日本厚生省提出 :“功能食品是具有与生物防御 ,生物节律调整 ,防止疫病 ,恢复健康等有关的功能因子 ,经设计加工 ,对生物体有明显调节功能的食品”。后来不断完善 ,1991年又改称为特定保健用食品。美国只强调食品的保健提示 ,(1987)。欧洲国家一般称为健康食品或营养食品 ,前苏联学者Ｂｒｅｃｋｍａｎ教授认为在人体健康态和疾病态之间存在着第三态 (ｔｈｅｔｈｉｒｄｓｔａｔｅ)或称诱发病态(ｅｌｉｃｉｔｉｌｌｎｅｓｓｓｔａｔｅ)。…     

保健食品的发展现状

一、保健食品的涵义:保健食品(health Food),目前国外对它没有统一的称呼,在我国也没有法定的命名。属于这类食品现有的名称有“健康食品”、“营养食品”、“功能食品”、“特殊作用食品”、“改善食品”、“滋补食品”等。我国统称“保健食品”,包括利用动植物,矿物质等成份加工的食品;改变食物营养成分的含量或比例制成的食品;和利用生物工程等食品新技术生产的这类食品。不管名称如何,它的基本涵义是一致的,就是说这类食品在医学上或营养学上有特殊的要求,具有调节机体某些功能,增进、维持健康或有利于疾病的痊愈和机体康复     

江苏省保健食品现状与分析

保健食品系指表明具有特定保健功能的食品.改革开放以来,随着时代的发展和生活水平的不断提高,广大人民群众的自我保健意识和需求日益高涨.促进了保健食品行业的迅速发展,同时也带来了许多问题.我们在卫生监督工作中结合对企业现场审核和调查,总结和分析了全省保健食品的现状,现报告如下.     

市售保健食品卫生现状与管理建议

近年来，随着人们生活水平的提高，人们的膳食营养观发生了很大的变化。从过去的只求通过食物满足生存、饱腹，已发展到现在的渴望通过食物改善健康状况，减少疾病发生的危险性。因此保健食品备人们的青睐。据有关资料报导，目前卫生部已经批准生产的保健食品约有3000余种，由于其品种繁多，如何管理好保健食品，确保广大人民群众的食用安全，     

烟台市保健食品市场现状及其对策

《保健食品管理办法》自1996年6月1日正式生效以来,全国各地卫生行政部门加强了对保健食品的监督、监测及管理工作,为了解烟台市保健食品市场经销过程中的卫生状况,我们于1999年3月至4月对烟台市区56家医药门市部、保健品商店、大中商场的保健食品柜台进行了调查,并对存在的问题与对策进行了探讨。 一、调查方法 1.调查对象 对各经销单位经营的供人食用的特殊形态的保健食品,如胶囊、片剂、冲剂、     

福建省地产保健食品现状调查

９０年代以来，福建省保健食品的研制和生产得到快速发展，从１９９１年单一企业，单一品种，发展到１９９７年１０月３２家生产企业４６个品种。我省动、植物资源丰富，保健食品品种多样，部分已得到市场认同，受到消费者青睐，出现一批名优保健食品。本文就目前我省地产...     

烟台市市售保健食品卫生现状调查

为了解烟台市市场销售的保健食品的质量与卫生现状,根据<中华人民共和国食品卫生法>、<保健食品管理办法>、<保健食品标识规定>有关要求,我们于2000年对烟台市市售保健食品进行了监督检查.     

中国保健食品的审批现状分析及对策

自1996年中国对保健食品实行审批制度以来，截止2003年7月，共有5076个保健食品获得了批准，其中国产保健食品4613个，进口保健食品463个。为发现其存在的问题，提出解决问题的对策，以促进保健食品业的健康发展，卫生部卫生监督中心对2000年～2003年7月卫生部批准的保健食品进行了统计分析。     

营养保健食品与营养保健功能

营养保健食品与营养保健功能上海医科大学２０００３２柳启沛营养保健食品种类繁多，但也属食品一类，只是由于生产加工的不同，或是以改变（添加、提取）营养成分，或是以生物工程新技术，使该产品中富含某种营养成分或某个特殊成分；或利用动植物性食物原料中某些特殊成...     

我国保健食品的现状和发展

中华民族素来提倡养生之道 ,其传统源远流长。随着改革开放 ,国民经济的飞速发展 ,居民生活水平的不断提高 ,人们在食用食品时已不仅仅是为了饱腹 ,维持生存 ,还要求它具有调节人体生理活动的功能。保健食品的出现 ,是在人们解决了温饱问题后 ,对食品功能提出的新的需求 ,也是人们对提高生命质量的追求。1　我国保健食品的现状1 1　我国保健食品的一般概况　现代概念的保健食品系指表明具有特定功能的食品。即适宜于特定人群食用 ,具有调节机体功能 ,不以治疗疾病为目的食品。2 0世纪 70年代 ,保健食品一词开始出现 ,保健食品开始被人接受。…     

河南口岸保健食品现状分析

[目的] 确保进口保健食品的安全、卫生。[方法] 对1999年4月～1999年12月在河南口岸报检的进口保健食品进行了回顾性分析;并对郑州市19家商场现售保健食品进行抽样调查。[结果] (1)国外进口的保健食品按有效成分的原料来源可分为10大类;(2)将保健食品按适宜人群可分为7大类;(3)按保健食品的主要保健功能可分为9大类。[结论] 由于各国文化背景、饮食习惯和地理环境的差异以及科技水平的差异,开发保健食品的方式和选择不同。进出口食品卫生监督检验人员应掌握这种差异,以便有针对性的开展监督检验工作。     

河南省2002年～2005年申报监测保健食品状况分析

目的了解河南省保健食品的保健功能及产品种类情况。方法对河南省2002年~2005年间的资料进行统计分析。结果我省保健食品多为第二代产品,保健功能种类不全。结论开展保健食品基础研究,普及科技知识,研制高科技第三代保健食品。     

河北省保健食品现状及发展趋势

食物是人类生存和发展的重要的物质基础,具有两个方面的作用,即营养作用和感官作用。营养作用是食品提供机体正常生长发育和生理活动所需物质和能量的能力。感官作用是食品的色、香、味、形和质地满足人体心理对视觉、嗅觉、味觉需要的能力,引起食欲上的满足。有些食品还具有生理调节作用,这些食品中的某些成分具有保护机体,调节生物节律,增强机体免疫力以及预防疾病,促进康复的能力。 对机体具有生理调节作用的食品称为功能性食品,在我国又统称为保健食品。我国１９９６年施行的《保健食品管理办法》对保健食品给予明确的定义：“…     

保健食品的管理与发展趋势

1　保健食品的概况随着人们对健康的渴望及世界性保健食品产业的兴起,我国保健食品的发展也出现了前所未有的机遇。自1996年6月《保健食品管理办法》颁布实施以来,卫生部已批准了近2000多种保健食品。1998年,全国保健食品销售额达250亿元,预计1999年将创历史记录的400亿元...     

山西省市售保健食品标识现状调查与对策

保健食品的标签、产品说明书是消费者了解产品功能作用、指导合理选购和科学食用保健食品重要媒介之一 ,如果传达错误信息 ,将导致消费者误用或滥用保健食品。因此 ,对保健食品的标签说明书标识加强卫生监督和管理十分重要。为了解山西省市售保健食品标识标注情况 ,给今后保健食品监督工作的进一步开展提供参考 ,结合卫生部开展健康相关产品监督抽检工作 ,我们于 1999年 10月 -2 0 0 0年 3月先后 4次对山西省市售保健食品标签、产品说明书以及部分产品宣传材料进行了专项调查。1　材料与方法1 1　调查对象与方法　按照卫生部市场保健食品标…     

保健食品良好生产规范审查方法和评价准则的解析

《保健食品良好生产规范审查方法和评价准则》于2003年4月3日由卫生部颁布并正式实施。此规范性文件对《保健食品良好生产规范》各项条款按对食品安全的影响程度进行了等级分类,即分为关键项、重点项和一般项,使评价结果更科学,重点更突出,同时具体化了《保健食品良好生产规范》的内容,对生产设备、生产过程、质量管理和检测系统进行了明确要求,使各类保健食品生产厂有具体细化的规范标准可依,在生产过程中尽可能减少污染,保证产品质量,也为我国卫生部门对不同类别保健食品生产厂的卫生监督提供了工作依据。