锡山市1996～1998年各类食品卫生细菌学检测结果分析

随着社会的进步,时代的发展,人们对食品的要求不再局限于量,而较多地转向质的选择。为了解本市近年来各类食品卫生细菌学指标的合格情况及趋势,本文就１９９６～１９９８年三年来所采集的１４６４份各类食品的卫生细菌学检测结果作如下分析：１材料与方法１．１材料 样品由     

1998～2003年湘潭市部分月饼卫生细菌学指标检测分析

中秋月饼是我国传统的应节性食品，生产时间短、数量大、品种多，其卫生质量的好坏直接影响消费者的身体健康。为了解月饼的卫生质量，为加强卫生管理提供科学依据，对湘潭市1998～2003年月饼卫生质量检测资料中细菌学指标检测结果进行分析。     

1212件月饼卫生细菌学检验结果分析

月饼是以面粉、食糖、食用油为主要原料,配以果仁、肉类、蛋类等多种辅料,经过调制和熟加工制成的可直接入口的一种食品.我们对成都市场1993～1999年销售的中秋月饼进行了卫生细菌学检测,现将检测情况分析报告如下.     

天津经济技术开发区1994～1998年食品细菌学检测结果分析

本对1994～1998年天津开发区食品企业生产的655件食品样品按年度、食品种类、季节、抽或送检方式进行了统计分析。结果表明：5年来食品检测总合格率为90．1％，且检测合格率呈逐年上升趋势；第三季度检测合格率较低，提示在夏秋季应加大监督监测管理力度；抽检合格率为90．2％，送检合格率为89．8％，两之间无显性差异；七大类食品中调味品的合格率为最低。     

1996～1999年兰州铁路辖区内生活饮用水细菌学指标监测

为了解兰州铁路辖区内生活饮用水水质状况 ,对 1996～1999年的水质监测资料进行了分析。对辖区内的所有水厂、给水所、二次加压供水、分散式供水进行监测 ,以监测细菌学指标为主。水样的采集、保存、检验按《全国卫生防疫工作规范》操作 ,以国家标准为评价依据 ,有一项不符合者为不合格。经分析资料发现 ,影响生活饮用水水质状况的主要因素是细菌学指标 ,四年间细菌学超标情况见附表。调查显示 :集中式供水细菌超标率 1998年度最低为37.93% ,1999年度最高为 80 .0 0 % ,各年度超标率经 χ2 检验 ,χ2 =48.98,P<0 .0 1。资料分析显示 ,四年…     

桐乡市1992～1996年饮用水细菌学监测

饮用水是生活的必需品,其卫生质量直接影响到人的健康。为了解饮用水的卫生质量状况,切实加     

泸溪县1998-2005年冷饮食品细菌学指标检测结果分析

对泸溪县1998—2005年冷饮食品卫生监测结果进行统计。并分析了冷饮细菌学不合格原因,为进一步加强冷饮卫生监督和管理提供依据。     

布氏菌病患者血清学检验以及细菌学检验结果比较

目的比较布氏菌病患者血清学检验以及细菌学检验的结果,观察两种检验方法间是否有必然对应关系。方法随机抽取在该院于2010—2012年收治的布氏菌病患者100例,应用平板凝集试验和食管凝集试验进行布氏菌病患者的血清学检验,同时进行细菌学的检验,采用常规方法分离。结果 100例布氏菌病患者中可被血清学诊断有97例,可被细菌学诊断的有3例,在血清学检验中不能确诊或显示为阴性的患者在细菌学检验中显示为阳性,能被两种检验方法同时诊断的有18例。结论血清学检验和细菌学检验都有分离布氏菌的作用,不存在必然的对应关系。     

内江市1998～2000年各类食品卫生细菌学检测结果

近年来 ,由于各级卫生监督机构齐抓共管 ,我市食品卫生状况有很大改善 ,食物中毒事件少有发生。为了解各类食品的卫生细菌学状况 ,该文就 1998～ 2 0 0 0年 3年所采集的4 39份各类食品的卫生细菌学检测结果作如下分析 :1　材料和方法1.1　材料　样品由内江市卫生防疫站食卫科采集。其中冷饮 14 8份 ,酒类 6 4份 ,糕点 10 5份 ,调味品 14份 ,熟食 2 4份 ,保健品 38份 ,奶类 4 6份 ,共计 4 39份。1.2　方法及评价标准　菌落总数及大肠菌群测定均按国际法操作 [1 ] 。标准评价以 GB2 70 7～ 2 76 3- 96为依据2　结果2 .1　细菌学检测　 4 39份…     

苍南县2005-2007年农村水质细菌学指标监测结果分析

为掌握苍南县农村生活饮用水水质基本情况、水质卫生与人民健康状况，苍南县疾病预防控制中心在卫生局的领导下，严格按照《浙江省农村水质监测方案》的要求，开展农村饮用水的水质监测工作，对全县的部分农村供水站进行丰水期、枯水期的水源水、出厂水、管网末梢水的水质进行监测，现将结果报告如下。     

锡山市纯净水细菌学检验结构分析

近年来 ,随着人民生活的不断提高 ,人们饮水观念的更新 ,再加上纯净水具有感官性状良好、饮用方便等优点 ,纯净水的生产及销售业迅猛发展。为了解分析纯净水的卫生质量 ,为采取相应对策提供依据 ,对锡山市 1997～ 1999年 48家纯净水生产销售单位的 186份检样的细菌学检验结果分析如下。1　材料与方法1 1　材料1 1 1　样品来源　由本站食品卫生监督员随机抽取我市 48家生产厂的 186份桶装纯净水进行检验。1 1 2　检验项目及方法　菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌计数均按ＧＢ4789 94操作检验。1 2　标准判断　参照厂家制订企业标准 ,菌落总…     

市中区2003年食品卫生细菌学检测结果分析

检测样品来自本区的各生产企业、销售商店等，共抽检食品1972件，其中肉制品类210件，糕点类198件，豆制品类124件，乳制品类77件，调味品175件，酱腌菜104件，小食品287件，保健品38件，冷饮336件，发酵酒35件，矿泉水78件，纯净水68件，饮料129件，糖果类41件，其他72件。     

1998～2000年齐齐哈尔地区细菌检验质量控制分析

细菌学检验是定性和定量的技术,检验程序中各步骤间紧密联系,任何一环节出现差错都会影响最终结果.为确保实验室提供数据的准确性、公正性和及时性,提高工作质量和效率,按照<全国卫生防疫工作规范>的要求[1],齐齐哈尔市站加大了对细菌检验工作的管理力度,定期对所辖各县(市)、区站实施实验室间的质量控制,现对1998～2000年考核结果进行分析.     

细菌学检验在医院感染检测中的作用

细菌感染日益成为一个严峻的问题摆在广大医务工作者面前。医院感染的发生主要有两种类型,即外源性感染、内源性感染。要对不同类型的感染做出正确的诊断,必须进行微生物学检查。     

秦皇岛港饮用水细菌学指标检测

自1986.1～1988.3对秦皇岛港饮用水做了定期、定点水质细菌学指标分析。结果,发现水源水防护和消毒坚持不好的,供水末稍水质很差;水质细菌学状况随季节变化而变化,夏秋季污染严重。本文为加强港区饮用水卫生监督提供了依据。     

定西地区1998—2001年各类食品卫生细菌学检测结果

目的：为了解定西地区近年来各类食品卫生细菌学指标的合格情况及合格率变化趋势。方法：对1998－2001年全区7个县采集的各类食品进行细菌总数，大肠菌群，致病菌3项指标检测。结果：4a来共检测各类食品10869份，合格9672份，总合格率为88．99％，其中1998，1999，2000，2001年合格率分别为82．84％，88．79％，90．02％，91．29％，合格率逐年上升，差异有非常显著性（P＜0．005），结论：我区各级食品卫生监督部门，通过严格执法，规范管理，食品卫生细菌学检测合格率逐年提高。