食品抽样检测结果分析

了解石嘴山市食品卫生质量，为制定本地区相关食品卫生政策提供依据，笔于2003年9～12月进行了食品分类抽检，共抽样9类食品495份样品。     

湖州市1999年糕点食品微生物污染情况分析

糕点食品作为直接入口的食品,因此其卫生质量的好坏至关重要。为了了解湖州市糕点食品的卫生状况,确保广大消费者的身体健康。我们于１９９９年对本市的糕点食品进行监督检测。现将结果报告如下：１材料与方法１．１样品来源：糕点生产经营单位以及监督抽检样品,共４０１份。１．２检测方法：根据中华人民共和国国家标准ＧＢ４７８９－９４《食品卫生检验微生物学部分》进行检验。检验项目为菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌。１．３结果判断：根据国家现行标准评价,见表１。若其中有一项不合格,即判断为不合格样品。２结果 ２．…     

1996—1998年站车经营食品抽样结果分析

为提高铁路站车经营食品卫生质量,改进食品卫生监督监测工作,对我分局1996～1998年站车经营食品抽样检测结果进行分析,现报告如下。1　材料与方法收集整理我分局1996～1998年站车经营食品抽样检测结果报告单,按铁卫统第22表—2所列各类食品统计检测结果,然后进行统计分析。凡本站实验室对每类食品实测项目均合格者判所检食品试样为合格。2　结果211　1996～1998年站车经营食品抽检结果　3年共检测食品13类,占铁卫统第22表—2要求检测的21类食品的6190%,粮油、罐头、冷食、保健品、蒸馏酒配制酒、新资源食品、食品添加剂等均未采样,检测种类…     

嵊泗县冷饮食品卫生学检测

随着市场经济和旅游业的发展,嵊泗县内的冷饮食品逐年增加。为了解嵊泗县冷饮食品卫生状况,加强冷饮食品的卫生管理及监督,我们对1992年~1996年冷饮食品进行卫生学检测,结果报告如下。材料与方法1．资料来源:1992~1996年本站监督科从本县冷饮生产厂家及各经销商店采样或冷饮生产厂家直接送样所得的冷饮食品的检测结果。2．方法与评价:按GB4789中规定方法操作,按GB2759 1—1996冷冻饮品及GB2759 2—1996碳酸饮料卫生标准进行评价。结果1．各年度冷饮食品构成及卫生学检测结果见表1。     

1990—1996年广西加药食品的情况分析

１９９０～１９９６年广西加药食品的情况分析黄元新１９９７－０３－１４收稿。１９９７－０３－２５修回。作者单位：广西食品卫生监督检验所（南宁５３００２１）加药食品是中国的一种传统产品。近年来加药食品发展很快，广西的加药食品生产经营也较普遍，现将１９９０...     

徐州市冷饮食品细菌学指标检测情况分析

冷饮食品是人们盛夏降温消暑的主要食品之一,品种多,销售量大。为了掌握我市冷饮食品的卫生状况,我们对徐州市1989～1999年冷饮食品细菌学指标检测情况进行了分析,报告如下。1 内容方法1.1 冷饮食品样品系市区卫生防疫站1989～1999年从市区冷     

衢州市2001年食品卫生抽样检测分析

食品的质量和安全问题与人民群众的健康有着直接的关系 ,抽样检测及时掌握相关产品及其场所的卫生质量状况 ,是保证产品质量的有效措施。从 2 0 0 1年我市 80 5 5件健康相关产品抽样检测情况分析 ,我市食品卫生的合格率仍然还是较低仅占 5 9 1% ,其中餐具消毒合格率为 5 3 9% ,现将抽样检测情况分析如下。食品抽样检测情况2 0 0 1年我市各级卫生执法机构根据省、市抽样计划 ,共抽样检测各类食品 80 5 5件 ,合格件数为 4 76 4件 ,合格率为 5 9 1% ,其中生产加工业抽样检测 14 37件 ,合格件数为1195件 ,合格率为 83 1% ,销售服务业抽样检测 6 …     

冷饮食品保存冰箱大肠菌群检测报告

本文报道了湛江口岸冷饮食品保存冰箱(柜)的大肠杆菌检测情况,共采集样品86份,合格60份,合格率为69.77％。其中专用冷饮食品冰箱51份,合格的45份,合格率为88.24％;混合冷藏(冷饮食品与鲜蔬菜、鱼、肉类等食品混合存放)冰箱35份,合格的15份,合格率为42.86％,两者比较差异有显著性意义(P<0.01)。结果表明,冷饮食品应严格使用专用冷饮冰箱,并且要定期进行消毒,保持冰箱内的清洁卫生。     

岫岩满族自治县1990—1994年冷饮食品监测结果分析

岫岩满族自治县１９９０～１９９４年冷饮食品监测结果分析李德仕，于开跃，殷黎军（辽宁省岫岩满族自治县防疫站１１４３００）近年来，随着市场经济的发展，我县冷饮食品企业发展迅速，冷饮食品种类繁多，冷饮食品卫生管理工作的难度增大，现将我县１９９０～１９９４年...     

盐都县1995—1999年10类食品抽样检测结果分析

为提高我县食品卫生质量,找出影响食品卫生质量的主要原因,进一步采取对策措施,现将我县1995～1999年10类食品抽样检测情况整理统计分析报告如下。1 资料来源 收集整理我县1995～1999年食品抽样检测登记和统计表,将其10类食品样品检测结果进行分类统计分析。2 结果2.1 5年来对10类食品共抽样检测3 232份,合格2 806份,总合格率为86.82％。在听检测样品中合格率最高的是蒸馏酒及     

仙游县1994～1996年食品抽样检测情况分析

为提高食品卫生抽检质量和抽检结果的可信性，遂对我县１９９４～１９９６年食品抽样检测（抽检）情况进行了分析，现报告如下。１资料与方法搜集整理我县１９９４～１９９６年的食品卫生抽检结果报告单，按卫生部制订的卫统３０表—１所列项目逐项填表登记，然后进行统计...     

永州市1996年食品卫生监督监测情况分析

为了解我市的食品卫生状况，于1996年对食品卫生监督监测资料进行了整理分析．l资料来源全市各县（市区）卫生防疫站上报的食品卫生监督监测报表．2结果2．11996年全市共监测食品18类3742件，总合格率90．75％．从表互可见，抽检和送检食品合格率无显著性差别（X’一0．32，P＞0．05）．其中，熟食及其制品、全脂牛乳粉、水产品，非发酵性豆制品和植物油其抽检合格率均达100％，而食品用产品仅为72·96K．2．2表2可见，全市10203户食品生产经营单位中，受行政处罚的2098户次．2．31996年全市从事食品生产经营人员19278人，实际体检人数188…     

糕点、冷饮食品中粪大菌群污染情况调查

为了解粪大肠菌群在糕点、冷饮食品中污染情况,我们对125份糕点和80份冷饮进行检测,结果如下:1 材料与方法1.1 样品来源 实验所调查的食品均为湖州市市场上销售,由食品卫生监督人员采样。1.2 培养基与仪器 培养基由杭州天和微生物试剂有限公司提供,培养箱及水浴箱由上海森信实验仪器有限公司生产。1.3 检验方法 GB4789-94食品卫生检验方法微生物学部分。2 结果2.1 糕点、冷饮食品中粪大肠菌群污染情况 见表1。 表1 糕点、冷饮食品中粪大肠菌群检测结果     

冷饮食品卫生质量检测结果分析

20 0 1年笔者对湖州市市区生产销售的冷饮食品进行了监督监测 ,并与 2 0 0 0年的监测结果进行比较。1　资料与方法2 0 0 1年 7～ 8月 ,对市区和织里、菱湖、南浔等 8个镇 6 6家冷饮食品生产经营单位进行现场监督检查和产品抽样监测。其中生产经营冷冻饮品的 37家 (生产 3家 ,经营 34家 ) ,供应冷热饮料的 2 9家。抽检样品 2 0 5件 ,依据GB2 75 9- 1996《冷冻饮品卫生标准》中菌落总数和大肠菌群指标进行检测和评价。2　结果2 1　两年冷饮食品卫生检测合格率见表 1。表 1　冷饮食品卫生检测结果年份检测件数合格件数合格率 ( % )2 0 0 0 2 …     

杭州市江干区1992—1996年食品从业人员HBsAg检测

我们对1992~1996年本区食品行业从业人员HBsAs进行检测,现将结果报告如下。资料与方法1．资料来源:系江干区卫生防疫站1992~1996年食品从业人员健康检查档案。2．检查方法:1992年HBsAS检测采用RPHA法,1993年后采用ELISA法。     

宿迁市城区1996～1999年食品抽检情况分析

对我市城区4a来食品抽检分析,由于创建卫生城市,各职能部门齐抓共管,食品抽检合格率呈逐年上升趋势。食品合格率与季节无关。大型企业生产的各类定型包装食品合格率较高,个体户加工食品合格率偏低。为了解本市区食品行业各类     

1995—1996年洋浦口岸进口食品情况分析

本文对1995～1996年经洋浦口岸进口食品情况进行统计分析，两年间共从3个国家进口食品3种40批，92661．003吨，均符合我国食品卫生标准。其中食用油类为主要进口食品，占进口食品总量的98．14％，在食用油类中，又以精炼食用棕榈油为主，占进口食品总量的94．07％，主要来自马来西亚，占进口食品总量的53．64％，这些构成洋浦口岸进口食品的主要特点。加强对食用油类的卫生监督管理是洋浦局进口食品卫生监督管理工作的重点，务必严格依法把关，确保国家的经济利益和人民的身体健康。