陶瓷粉尘作业工人几种维生素需要量的探讨

陶瓷粉尘作业工人几种维生素需要量的探讨唐咏梅１潘林２宁鸿珍１韩光亮１周晓芸１我们于１９９４年３～６月，对唐山市某陶瓷厂车间接尘工人进行了ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＣ需要量的探讨。１．对象：选择接尘工人５５名，随机分为４个实验组和１个对照组，每组１１人，各组性...     

维生素E及其与维生素C和／或B2联用对小鼠免疫功能的影响

给雌性小鼠灌胃维生素Ｅ（ＶＥ）（１００ｍｇ／ｋｇ）、ＶＥ＋维生素Ｃ（ＶＣ）（３００ｍｇ／ｋｇ）、ＶＥ＋ＶＣ＋维生素Ｂ２（ＶＢ２）（１０ｍｇ／ｋｇ），每天１次，连续３０天，结果显示：维生素Ｅ明显增高了胸腺和脾脏重量，增高了脾细胞对伴刀豆球蛋白Ａ（Ｔ细胞有丝分裂原）和脂多糖（Ｂ细胞有丝分袭原）的增殖反应，以及增高了天然杀伤细胞和巨噬细胞对肿瘤细胞的毒性。ＶＥ与ＶＣ联用，小鼠胸腺重量明显大于仅给予ＶＥ组，但未观察到ＶＣ或ＶＢ２对ＶＥ的上述免疫增强效应有明显的协同作用。本研究还发现，联用ＶＢ２组脾脏重量明显低于仅用ＶＥ组，并且与对照组间无明显差别，其原因有待进一步研究     

氟作业工人维生素C需要量的研究

通过控制５组氟作业工人维生素Ｃ的每日摄入量，以清晨空腹１ｈ尿、任意克肌酐尿和４ｈ负荷尿中维生素Ｃ的排出量为观察指标，探讨该职业工人每日维生素Ｃ的需要量。结果表明，当每日维生素Ｃ摄入量由９６．６ｍｇ增高至１４６．６ｍ时，清晨空腹１ｈ尿、任意克肌酐尿和４ｈ负荷尿中维生素Ｃ的排出量均明显增高，且有统计学差异；用两回归交点法分析表明，氟作业工人维生素Ｃ的每日适宜需要量为１４６．６ｍｇ。     

三种危险因素的协同致肝癌作用

为分析黄曲霉毒素Ｂ１（ＡＦＢ１）、乙型肝炎病毒（ＨＢＶ）和丙型肝炎病毒（ＨＣＶ）在致人原发性肝细胞癌（ＨＣＣ）时可能的协同作用，对同份人ＨＣＣ组织分别采用高效液相色谱法、嵌套式ＰＣＲ及逆转录嵌套式ＰＣＲ检测ＡＦＢ１、ＨＢＶＤＮＡ和ＨＣＶＲＮＡ，检出率分别为６７．７％（２１／３１）、８８．２％（６０／６８）和１３．２％（９／６８）。其中，ＡＦＢ１和ＨＢＶＤＮＡ重叠检出率为５８．１％（１８／３１），ＨＢＶＤＮＡ和ＨＣＶＲＮＡ重叠检出率为８．８％（６／６８），由４例ＨＣＣ患者重叠检出ＡＦＢ１、ＨＢＶＤＮＡ和ＨＣＶＲＮＡ；同步检测对照组，３种危险因素全部阴性。结果表明，３种危险因素均与人类肝癌直接相关，并且存在着协同致癌效应     

四氯乙烯对洗衣工人血清EB抗体含量影响的观察

本文对某洗衣厂１１０接触干洗剂四氯乙烯（Ｃ２Ｃｌ４）工人进行血清ＥＢ病毒抗体（ＩｇＡ／ＶＣ）测定。结果发现：Ｃ２Ｃｌ４接触组工人血清ＩｇＡ／ＶＣ平均滴度是１∶１３．１，对照组血清ＩｇＡ／ＶＣ平均滴度是１∶５．２，经比较两者具有显著性差异（Ｐ＜０．０５）。接触组检出滴度１∶１０～１∶８０者６９例，占６２．７％，其中滴度１∶８０者２例，占１．８％。ＩｇＡ／ＶＣ平均滴度具有随着接触Ｃ２Ｃｌ４工龄增加而升高的趋势，但无显著性差异（Ｐ＞０．０５）。性别、年龄间血清ＩｇＡ／ＶＣ水平均无显著差异（Ｐ＞０．０５）。Ｃ２Ｃｌ４不仅可直接损害人体的肝、肾、神经系统及鼻咽部粘膜，还可能会激发人体鼻咽部内潜伏、封闭状态的ＥＢ病毒引起ＩｇＡ／ＶＣ水平的升高。     

第二炮兵某部矿物元素及维生素营养状况调查

对第二炮兵某部组装、阵管部队各１个伙食单位和发射部队２个伙食单位进行营养调查。结果表明，该部队人均钙摄入量分别为４０８．６、４０７．９、４８４．６、５１５．８ｍｇ／ｄ，为军标推荐值的５０％～６０％；血清钙为５．８９、４．９１、４．９９ｍｇ／ｄｌ，明显低于正常值。阵管和发射连队ＶＡ人均摄入量为５５６．３、８４１．８μｇ／ｄ，发射连队的血清ＶＡ仅为１６．３μｇ／ｄｌ。膳食调查和ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＣ４ｈ尿负荷试验表明，该部队普遍存在ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＣ不足和缺乏现象。     

高温作业工作维生素B1,B2,C及无机盐营养状况的研究

对高温作业工人体内水溶性维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ及无机盐Ｋ、Ｎａ、Ｃａ、Ｍｇ、Ｆｅ、Ｚｎ、Ｃｕ的营养状况进行了研究。结果表明，Ｂ２、Ｃａ的摄入量明显不足，仅占从给量的５４．９％和５７．４％。汗、尿中水溶性维生素Ｂ１，Ｂ２，Ｃ的丢失量分别占供给量的２２．１１％、２６．７７％和６．２１％，由汗丢失的Ｋ量约尿丢失量的９．３倍，Ｎａ为２０．５倍，Ｆｅ为３０倍，Ｚｎ为４．６倍，Ｃｕ为２．４倍。血清Ｋ、Ｃｕ的均值     

核黄素缺乏大鼠红细胞维生素E水平的变化及脂质过氧化关系的研究

对两组大鼠分别喂饲核黄素缺乏（ＲＤ）膳和核黄素添加（Ｒ８，２２ｍｇ／ｋｇ饲料）膳８周后，测定了两组大鼠的红细胞维生素Ｅ（ＲＢＬＶｅ）、红细胞超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）和红细胞丙二醛（ＭＤＡ）的水平。结果发现：ＲＤ组ＲＢＣＶｅ水平（４．７１７３±０．７７１０ｍｇ／ｇ蛋白质）显著低于ＲＳ组（５。３８６８±１．１５３７ｍｇ／ｇ蛋白质，Ｐ＜０．０５）。而ＲＤ组的ＲＢＣＳＯＤ（７７４５．２±６１０．１ｕ／ｇ蛋白质）和ＭＤＡ（０．６８６８±０．１３７２μｇ／ｇ蛋白质）则分别显著低于和高于ＲＳ组（８２６８．５±３０１．０ｎｕ／ｇ蛋白质，０．５５４８±０．０９８０，Ｐ＜０．０５）。研究提示，核黄素缺乏引起细胞膜脂质过氧化加重可能ＲＢＣＶｅ消耗增加。     

柳州市急性散发性戊型肝炎病毒（HEV）部分核苷酸序列分析

应用逆转录套式聚合酶链反应（ＲＴ－ｎＰＣＲ）法检测柳州市７例散发性戊型肝炎病人急性期血清,６例ＨＥＶＲＮＡ阳性（８５．８％）。对其中２份阳性ＰＣＲ产物纯化后,直接测定其核苷酸序列,并与ＨＥＶ墨西哥株（Ｍ）、缅甸株（Ｂ）、中国流行株ＣＨ１．１进行比较。该２株ＨＥＶ散发株与ＨＥＶ（Ｍ）、ＨＥＶ（Ｂ）、ＨＥＶＣＨ１．１的核苷酸同源性分别为８０．８％、９２．４％～９２．７％、９７．５％～９７．７％。结论,该２株ＨＥＶ散发株与ＨＥＶ（Ｂ）和ＣＨ１．１为同一亚型。     

幼儿园集体伙食烹调方法对膳食中维生素的影响

在北京市２００多所幼儿园膳食种类进行分层随机抽样调查后，选择两种最常用的膳食（鸡蛋西红柿、糖醋圆白菜），对其中维生素Ｃ，维生素Ｂ１、Ｂ２在膳食加工前后，分别对其进行测定，在西红柿鸡蛋中维生素损失率为Ｖｃ：４４．０３％，ＶＢ１：５８．３３％。在糖醋圆白菜中的率为ＶＣＬ：１４．１３％，ＶＢ１：７０．３７％，ＶＢ２Ｌ：２８．３０％。两种膳食中上述营养的测定值与按食物成分表的计算值相比，仍有较大损失。比率     

孕晚期妇女维生素B_1、B_2、C及能量需要量的研究

以武汉市纺织系统值车工孕晚期妇女43名为研究对象,采用饱和试验法对其维生素B_1,B_2和C需要量进行了初步研究,并对其能量消耗量和摄入量进行了调查。结果表明,维生素B_1最低需要量为1.65mg/d、适宜需要量为1.90mg/d,维生素B_2的最低需要量为1.45mg/d,适宜需要量为1.70mg/d;维生素C的最低需要量为46mg/d,适宜需要量为146mg/d。孕晚期值车工一日能量总消耗为9.5144MJ(2274kcal),一日能量摄入量为10.6566MJ(2547kcaI),能量摄入高于能量消耗1.1422MJ(273kcal)。再次表明,孕晚期妇女能量供给在未孕基础上增加0.8MJ(200kcal/d)是适宜的。     

稳定化的维生素A、B_2和C强化压缩饼干的人体效用及其贮存效果

将V_A包膜微粒,V_(B2)四丁酸酯及V_C磷酸酯镁强化到压缩并干中,通过人体试验证明它们具有普通V_AV_(B2)及V_C的生物效用。强化剂量为7500IUV_A,5.16mg V_(B2)四丁酸醋(=3mgV_(B2))及308mg V_C磷酸酯镁(=140mgV_C)。在7日试验期末,尿中V_(B2),V_C及血浆V_C强化者都显著地高于试验前及未强化者,血浆V_A水平无显著差别,由于机体肝中V_A有贮存,血浆V_A保持平稳,不受短期V_A不同摄取量的影响。 将此强化的干粮贮存于85％RH,32℃,20个月,保存率(％)分别为:包膜V_A76,V_C磷酸酯84,V_A14,V_C29;室温贮存2年,保存率(％)为:包膜V_A75—87,V_C磷酸脂96—100,V_A8,V_C25左右,V_(B2)四丁酸酯与V_(B2)基本上一致。二年贮存的并干中的V_C磷酸酯仍具有V_C的同样的生物作用。     

Ventilatory function of progressive massive fibrosis among bituminous coal miners in Taiwan

Geographic and ethnic differences exist for the effects of respirable coal-mine dust on the lung function of miners. In this study, the authors compared 177 coal workers who had radiological evidence of progressive massive fibrosis (PMF) with 87 healthy male control subjects. The authors performed maximal expiratory flow volume measurements, single-breath carbon monoxide diffusing capacity (DLco) measurements, and arterial blood gas analysis on each subject. The data revealed that miners with early PMF (category A) had significantly reduced, but well-preserved, vital capacity (VC) and forced expiratory volume in 1 sec (FEV1.0), whereas FEV1.0/VC and DLco were decreased in both nonsmokers and smokers. Abnormally low (i.e., < 80% of predicted values) VC and FEV1.0, and further decreases in DLco, were observed in miners with late PMF (categories B and C). The predominant impairment patterns for workers in categories A, B, and C were obstructive, obstructive and mixed, and mixed and restrictive, respectively. Smoking increased the magnitude of airway obstruction. The authors concluded that diversity in functional impairment was present among bituminous coal miners, even among those with PMF.     

抗氧化维生素对大鼠脂代谢及清道夫受体表达的影响

目的 :　观察不同水平的 VE、VC对 SD大鼠血脂代谢、脂质过氧化和清道夫受体( SR) m RNA表达的作用。方法 :　将诱导成高脂模型的 SD雄性大鼠分为 5个组 ,分别饲以含不同剂量的 VE( 1 5 0 mg/kg diet、35 0 mg/kg diet)、VC( 1 0 0 0 mg/kg diet、2 0 0 0 mg/kg diet)高脂饲料和阳性对照组 8w。结果 :　 VE组和 VC组低剂量均可降低血清中 TC、LDL- C、致动脉粥样硬化指数 ( AI)和 Apo- B及脂质过氧化物水平 ,并可升高 HDL- C、HDL - C/LDL- C,同时能抑制肺组织SR- m RNA的表达 ;而增高 VC剂量对上述指标无显著性作用。结论 :　VE、VC能降低血清 TC与 LDL- C、抑制 LDL氧化和 SR- m RNA表达。     

Effect of ascorbic Acid and thiamine supplementation at different concentrations on lead toxicity in liver

OBJECTIVE: To investigate the effect of ascorbic acid [vitamin C (VC)] on liver damage parameters in the lead-exposed mice, when given in combination with thiamine [vitamin B1 (VB(1))] at different concentrations. METHODS: Sixty-six male mice were randomly assigned into 11 groups (n = 6). Mice in Group I were supplied with only the tap water as the drinking water; mice in Group II were provided with a tap water containing 0.2% lead acetate; mice in Group III-XI were given different dose of VC (140, 420, 1260 mg kg(-1) bw) and VB(1) (10, 30, 90 mg kg(-1) bw) according to 3 x 3 factorial design by oral gavages, along with ingestion of 0.2% lead acetate. After 42 test days, DNA damage of liver cells was assessed using single-cell gel electrophoresis. The apoptosis rate of liver cells was determined by flow cytometry. The activities of superoxide dismutase (SOD) and glutathione peroxidase (GSH-Px) in blood and the level of reduced glutathione (GSH) in liver cells were measured based on individual biochemical reactions. RESULTS: Compared with the Group I, sub-chronic lead ingestion (Group II) resulted in a significant decrease of Hb, GSH-P(X), SOD in blood and GSH level in liver cells; lead exposure induced also a significant increase in DNA damage and apoptosis of liver cells (P < 0.05). Supplementation with VC and VB(1), however, reversed these effects. The best effective combination was VC (420 mg kg(-1) bw) and VB(1) (10 mg kg(-1) bw), followed by the combination of VC (420 mg kg(-1) bw) and VB(1) (30 mg kg(-1) bw). But no reversion was shown in the combination of the highest combination of VC (1260 mg kg(-1)) and VB(1) (90 mg kg(-1)). CONCLUSIONS: These findings strongly indicated that combination of VC and VB(1) can lessen the damage to liver cells from oxidative stress induce by lead, but the antioxidant effects are dependent on their concentrations.     

维生素B6对硒的生物利用率影响的研究Ⅳ．对大鼠体内不同化学形式硒利用率及脂质过氧化物的影响

４周龄雄性大鼠饲缺维生素Ｂ６（ＶＢ６）缺硒酪蛋白蔗糖基础饲料，３周后按体重把动物分成１０组，即基础饲料组、基础饲料中补充含硒０．２５ｍｇ／ｋｇ饲料的硒酸钠组、亚硒酸钠组、ＤＬ－硒蛋氨酸组或硒胱氨酸组，在此基础上每种饲料又分成补充或不补充盐酸吡哆醇２．５０μｇ／ｇ饲料两组。实验期为４周。补ＶＢ６各组的红细胞、骨骼肌和心肌中硒水平和谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）活性均显著高于相应缺ＶＢ６各组，ＶＢ６对饲硒酸钠、亚硒酸钠和硒胱氨酸大鼠肝硒和ＧＳＨ－Ｐｘ水平没有影响；但当补充硒蛋氨酸时，与补ＶＢ６大鼠相比缺ＶＢ６大鼠的肝硒水平较高而ＧＳＨ－Ｐｘ活性显著降低。本研究结果进一步证明，ＶＢ６与血浆硒的转运和利用有关，并且参与了硒蛋氨酸在肝脏中的代谢过程     

术后病人补给不同剂量维生素C的观察

目的：探讨手术后病人血清维生素Ｃ含量的变化并为补给适宜剂量的维生素Ｃ提供依据。方法：选择５４例临床施行中等以上手术病人为观察对象,术前随机分为两组,补给维生素Ｃ５００ｍｇ／ｄ为观察１组,补给维生素Ｃ１０００ｍｇ／ｄ为观察２组。两组均为术后当天开始补给,并于术前及手术后３天、７天取清晨空腹血及留２４ｈ尿测定维生素Ｃ含量。另测９４例正常供血者血清维生素Ｃ含量为正常值。结果：观察１组病人手术后３天血清维     

膳食维生素B_6对硒的生物利用率影响的研究──Ⅲ．对成年大鼠组织中硒和谷胱甘肽过氧化物酶水平的影响

１２周龄雄性大鼠饲缺维生素Ｂ６（ＶＢ６）缺硒酪蛋白蔗糖基础膳食，３周后按体重把动物分成６组。分别喂饲三种膳食，即基础膳食、基础膳食中补充硒０．２５ｍｇ／ｋｇ的亚硒酸钠或ＤＬ－硒蛋氨酸，在此基础上每种膳食又分为补充（２．５μｇ／ｇ）或不补充盐酸吡哆醇两组。实验期为１４周。补Ｖ８６各组的红细胞和骨骼肌中硒水平和谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）活性均显著高于相应缺ＶＢ６各组，ＶＢ６对饲亚硒酸钠大鼠肝硒和ＧＳＨ－Ｐｘ水平没有影响；但当补充硒蛋氨酸时，与补ＶＢ６大鼠相比缺ＶＢ６大鼠的肝硒水平较高而ＧＳＨ－Ｐｘ活性则显著降低。这些研究结果进一步证明，ＶＢ６与血浆硒的转运和硒的利用有关，并且可能参与了硒蛋氨酸在肝脏中的代谢过程。     

模拟300米氦氮氧饱和潜水人员的营养研究

四名男性健康潜水员,在模拟300米氦氮氧饱和潜水舱内居住21天,在300米停留7天,在舱内每人每日热能供应拟订20928kJ(5000kcal),饮食为二日四餐选食制,并于进舱前(加压前)3个月和舱内(加压或高压暴露期)供应市售九合维生素,每日2丸(每丸含量:VA2500IU、VB_12mg、VB_21mg、VB_61mg、VC35mg、VD_2200IU、VE1mg、VPP10mg、D-泛酸钙2mg)。采用膳食调查,测量体重等方法,其结果是在舱内(加压或高压暴露期)摄入食物总量略低于进舱前(加压前)而明显高于出舱后(常压)。潜水员喜食高碳水化物,高蛋白、低脂肪和富含维生素等食物,喜食瓜果、饮料,对脂肪类食物食欲降低。体重较国内外所报导的仅略有降低。建议在大深度饱和潜水作业时可试行选食制,并给予复合维生素制剂,补充膳食中维生素的不足。     

补充维生素B_1、B_2及C对大鼠脑功能的影响

用普通奶粉和强化维生素Ｂ１、Ｂ２及Ｃ的奶粉进行对比实验，观察补充维生素对大鼠脑功能的影响。补充维生素后大鼠行为功能测试表明：错误反应率和逃避时间均明显下降，海马乙酰胆碱神经递质明显增加，脑脂质过氧化物水平降低（Ｐ＜０．０５），而大鼠身体发育无明显改变。提示，在满足机体发育下适当补充维生素Ｂ１、Ｂ２和Ｃ可改善脑功能。