袁隆平:人民不是小白鼠

美国原国务卿基辛格曾经说过:"如果控制了石油,就控制了所有国家;如果控制了粮食,就控制了所有的人"。袁隆平说,谁控制了转基因食品,谁就控制了世界。     

转基因食品对人类的威胁

美国原国务卿基辛格曾经说过:"谁控制了石油,就控制了所有国家;谁控制了粮食,就控制了所有的人"。美国发明了转基因粮食,也是转基因粮食生产大国,可是,美国消费转基因食品却极少。本国生产的转基因大豆、玉米,除用于动物饲料外,主要出口非洲、中国等发展中国家。     

转基因食品对人类的威胁

美国原国务卿基辛格曾说:"如果控制了石油,就控制了所有国家;如果控制了粮食,就控制了所有的人"。美国发明了转基因粮食,也是转基因粮食生产大国,可是,美国消费转基因食品极少。本国生产的转基因大豆、玉米,除用于动物饲料外,主要出口非洲、中国等发展中国家。目前,美国已经承认了第一代转基因技术的失败,以及对人     

转基因食品对人类的威胁

美国原国务卿基辛格曾说:"如果控制了石油,就控制了所有国家;如果控制了粮食,就控制了所有的人。"美国发明了转基因粮食,也是转基因粮食生产大国,可是,美国消费转基因食品极少。本国生产的转基因大豆、玉米,除用于动物饲料外,主要出口非洲、中国等发展中国家。     

面对转基因食品，我们的焦虑从哪里来

对转基因食品,公众态度不一。怀疑的人说,欧盟、日本、韩国禁止转基因食品进口。不在意的人说,现实中没有谁被证明吃转基因食品吃出了问题。就连很多专家也不敢断定转基因食品对人体是否有害。     

转基因食品的是与非

说到转基因食品,很多人都不会陌生,超市货架上、家庭厨房里,总能找到一些转基因或以转基因生物为原料生产出来的食品。但如果问到转基因食品到底是什么,是否安全,能不能放心食用,可能大家就有点懵了。     

明明白白转基因

如果有人告诉您．农田里“种”出石油．用白薯生产汽车．用玉米制造电脑，您一定会觉得这是天方夜谈。然而．这是真的．而且在不久的将来会成为现实．这是未来一门新兴科学技术的．它就是世人瞩目、争论不休的转基因技术。提起转基因，大家会立刻联想到最近全世界最热闹、最集中的话题——转基因食品。但是．您真正了解转基因食品吗？今天．我带您走近它，帮您揭开它神秘的面纱。     

转基因食品的认识误区

<正>注意了前几天同事说,像小西红柿、小乳瓜、小南瓜等,都是转基因食品,应该尽量少食用。虽然目前可能没有实验证明这些食品对人体不利,但这些转基因食品和一般的食品不同。比如小西红柿     

说说转基因食品

转基因食品是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是"转基因食品"。     

饮食Q＆A

Q转基因食品能吃吗? 我们家一直吃大豆油。最近,我听一位朋友讲,现在市场上的大豆油基本上是转基因食品,吃了可能对身体不不好。我回家后仔细看了大豆油的标签,果然是转基因大豆炸的油。我不由有些担心,吃转基因食品果真对身体有害吗? 北京胡诗曼     

转基因食品的发展现状与安全管理

2003年7月,北京市场上销售的14家企业的22种豆类食品,被检测出全部是转基因食品,其中不乏知名品牌的色拉油、调和油产品,但是,没有一种做出转基因食品标识。结果一公布,各地消费者反应强烈。他们想知道：转基因食品对人体健康究竟有无危害?对转基因食品的安全性如何管理?     

转基因食品检测技术与安全性评价

1　转基因食品及其安全性研究现状1.1　转基因食品定义　按卫生部《转基因食品卫生管理办法》给出的定义[1] :转基因食品是指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂。从目前来看 ,转基因微生物主要用来生产食品用酶 ,而直接用作食品的转基因微生物如发酵食品则市面上还未见 ;转基因动物因研究费用较高 ,未直接用于食品 ,主要用于医药方面的研究 ,目前市面上主要的转基因食品是转基因植物及其加工品。1.2　转基因植物食品的研究现状　截至 2 0 0 0年底 ,全球转基因作物品种达到 10 0多种 ,由转基因作物…     

聚合酶链式反应鉴定转基因大豆和玉米

随着转基因作物品种日益增多和全球种植面积不断扩大。转基因食品已成为全球食品消费市场的重要组成部分。转基因食品的安全性尤其是食用安全性，也日益引起人们的关切。因此，欧盟、日本、中国等国家和地区先后制订了转基因食品标识管理政策，要求标识食品中转基因成分的性质及含量，以保障消费者的知情权和选择权。转基因大豆和玉米在目前商品化生产的转基因食品中占据主导地位，其中主要为转基因抗除草剂大豆和抗虫玉米.     

广州地区居民对转基因食品的认知调查

目的了解广州市居民对转基因食品的认知状况及其影响因素。方法于2006年3月至4月在广州市通过分层随机抽取电话号码3000个,对抽中电话号码家庭中年龄≥18岁的广州居民用统一的调查表进行转基因食品知识、态度、行为现状及影响因素的电话访问。结果完成电话访问的电话号码为302个,共调查302名广州居民,其中40.1%的被调查者听说过转基因食品,知晓的途径主要是通过报刊杂志(占76.0%)、电视(占57.9%)和网络(占14.9%);对豆类、奶类及其制品是否含有转基因成分的知晓率分别为15.2%和11.9%。79.1%的被调查者认为转基因食品应具有明确标识;78.1%的人不赞成儿童食用转基因食品;44.7%的人赞成对转基因食品进行大众化推广,但62.9%的人表示不会购买转基因食品,即使转基因食品的价格低于同种非转基因食品的价格,59.9%的人认为影响其购买行为的主要因素为食用安全性问题。Logistic回归分析显示,年龄及文化程度影响居民对转基因食品的知晓率,月收入水平影响对转基因食品大众化推广的态度,年龄、学历、食用安全性、对转基因食品大众化推广的态度影响居民的购买行为。结论广州市居民对转基因食品有一定的认知度,但对转基因食品采取了较为谨慎、理性的态度。     

浪漫自厨房开始

婚前,女友为我的海誓山盟感动,答应与我共订鸳盟。女友问:"结婚后,谁当家作主?"我说:"当然是我——哦不,如果你愿意,那就你当家!"女友又问:"家务事谁来做呢?"为了让她下定最后决心,我柔情蜜意地保证:"全被我包了。我决不让你柔嫩光滑的手指沾上厨房里的油腥。"女友笑了,说:"我本该叫你立一张保证书的。听你这样说,我一开心,就算了。"我惊喜交集:难道还有比我更幸福的人吗?我和成了老婆的她欢欢喜喜搬进新家,那时我的表现是无可挑剔的。干家务活,要多卖力有多卖力。一下班,扫地、     

对转基因食品安全性的争议

随着生物工程技术的突飞猛进 ,象征第二次“绿色革命”的转基因食品 ,正在悄悄走来 ,有的可能已经静躺在我们面前的货架上 ,等待您的挑选……。是吃耶 ,是不能吃 ?一时成了人们的热门话题 ,也引起了近一年多来 ,全球生物学界的热烈争论。为此 ,由我刊发起 ,上海市预防医学会会同上海市疾病预防控制中心联合召开了“转基因食品学术研讨会” ,现将部分专家的发言发表如下 ,以供读者参考 ,并欢迎读者把希望和建议书面告诉我们。     

转基因食品的认识误区

许多人都对转基因食品的识别存在极大的误区。 误区之一：样子不像正常品种的蔬菜、水果就是转基因食品 现在市面上的蔬菜水果品种繁多．有小个子的番茄和黄瓜．也有大个子的青椒和草莓。然而，这些都算不上转基因食品。所谓转基因食品。是用人工方法把其他生物的基因转移到农作物中来。至于在不同品种之间进行杂交或者用各种条件来促进植物发生变异而生产出的食品．都不是转基因食品。     

“微整”虽好,当心失明啊!

正老婆这两天在我耳边叨叨:"眼角怎么长皱纹了,我也去做个微整形吧。"我不以为然地说:"已经挺美的了,整什么啊,整不好还会失明。"老婆一撇嘴:"别吓唬我,不就是不舍得花钱吗!"我给她讲了在门诊碰到的真事。门诊来了一个姑娘,一脸惊慌,旁边有美容院的工作人员陪着。姑娘说:"本来想变得好看一点,谁知道一下子眼睛就看不见了,这是怎么回事?"美容院的人说:"我们只是给她打了一针,怎么就     

转基因食品的安全性评估与管理

转基因食品是新世纪人们关注的生物技术热点，由于我国人多耕地少，因此，在今后我国人民的生活中，转基因食品将会扮演重要角色。为了使更多的人了解转基因食品，我们采撷了有关转基因食品的相关知识，其中包括转基因食品定义和转基因食品对人类、地球生态环境的影响等。此外，介绍了世界相关组织和国家包括我国对转基因食品安全性的评价、管理。最后，对未来转基因食品的发展作了展望。     

转基因食品的4大误读——不含转基因成分的标示指什么

有人说小西红柿洗了后,放上1个礼拜都不会腐烂,但普通的西红柿却不然,这说明连微生物或菌类都不吃这些转基因食品,所以我们应该少吃。这种观点对吗？现在生活中,到底有哪些食品是我们不知道的转基因食品？