结石病人应避免饮用矿泉水

很久以前人们就知道矿泉水能够饮用。有部分矿泉水因含有特殊的化学成分,故而能够起到治疗疾病的作用。现在用于医疗的矿泉水有氡泉、碳酸泉、铁泉、碘泉、溴泉、硅酸泉、重碳酸泉、硫酸盐泉等十余类矿泉水。一般低矿化度的矿泉水,含有对人体有益的成分,长期饮用对绝大多数人都能够起到一定的保健效果。饮用矿泉水还能补充一定的微量元素。但是部分结石病人则应该避免饮用矿泉水,因为结石病人饮用矿泉水会使过多的矿物质沉淀下来。而肾病、高血压、冠心病等患者也不宜长期饮用含钠高的矿泉水。由于现在桶装、瓶装矿泉水大多用臭氧消毒,对于…     

大同市饮用矿物质水监测结果分析

饮用矿物质水是以符合 GB17324-1998《瓶装饮用纯净水卫生标准》的纯净水为水源,利用仪器、设备向水中投加一定量的矿物质、微量元素或二氧化碳气体,可直接饮用的水。目前该产品尚无国家标准和行业标准,为确保产品质量,参照GB8537-1995《饮用天然矿泉水卫生标准》,我们于今年5月份对全市15家生产饮用矿物质水的单位进行了监测,现将监     

浅论应用原子吸收光谱法检测矿物质水中金属元素的价值

矿物质水中含有人身体所需要的钾、钙、锰、锌等微量元素。如果这些微量元素在水中的含量超标会对人体造成危害，影响人的生命安全。原子吸收光谱法能够有效检测矿物质水中的金属元素含量，从而帮助我们严格控制饮用矿物质水的质量。本文对使用各种原子吸收光谱法检测矿物质水中金属元素含量的方法和优缺点进行了简单的综述，旨在为疾控机构监测水质提供依据。     

饮水不宜赶“时髦”

1天区1：片面强调水中矿物质。饮用水中应该含有适量、平衡的矿物质，但矿物质含量高并不能完全说明水的活力强。反之，当水中矿物质含量超标时，还会危害人体健康。例如，当饮用水中的碘化物含量在0．02mg／L～0．05mg／L时对人体有益，大于0．05mg／L时则会引发碘中毒。     

吉林市市售饮用水矿物元素含量分析

目的 研究吉林市市售饮用水中矿物质含量,为市民合理选择饮用水提供科学依据.方法 分别采用原子吸收分光光度法、原子荧光分光光度法对吉林市售饮用水中矿物质进行测定.结果 市售饮用水中均含有不同浓度的矿物质元素,其中苏克苏打水中Na含量最高,达(119.258±0.013)mg/L,曲玛弄矿泉水中K含量最高,达(25.551±0.008)mg/L,瑞碧斯中Ca含量最高,达(93.413±0.017)mg/L,恒大冰泉和昆仑山矿泉水中镁含量相对较高,曲玛弄矿泉水和N47°苏打水未检出Mn元素,其他饮用水中均含有少量的Mn、Fe和Cu元素,所检样品中均未检出Zn、Hg和As.结论 吉林市售不同饮用水中所含有的矿物质存在一定的差异,且饮用水中都没有检测出重金属,所分析的饮用水矿物质含量均符合国标标准.     

别把其他瓶装水误当成矿泉水

长期以来,很多市民误将矿物质水、纯净水等“白水”都当成了矿泉水。但事实上它们和真正的矿泉水有很大区别;首先,矿物质水和纯净水多是由自来水生产加工而来,而矿泉水则采于大地或岩层深处的天然水源;其次,矿物质水等人工水属于酸性水,而矿泉水则呈天然弱碱性,与人体血液pH值相近,非常利于健康;     

微量元素也应保持平衡

科学家研究,每个人总重量的99.95％是由11种元素组成的,它们分别是:氢、氧、碳、氮、钠、镁、磷、钾、钙、硫、氯。如果人体缺少或丢失上述元素时,就会给健康造成不利的影响,甚至导致死亡。人体中的这些元素被称为:必需的宏量元素。仅占人体总重量0.05％,但不可缺少的元素称为微量元素或痕量元素。 人体内的微量元素分为三大类:人体必需微量元素,非必需微量元素,有害微量元素。必需微量元素是人体生命活动不可缺少的元素;非必需微量元素是人体生命活动不需要的,但适量时对人体健康无害;有害微量元素,则是对人体健康十分有害的元素。     

牛奶的营养与人体健康

从牛奶的营养价值、科学地合理饮用牛奶的对人体健康的好处和不合理饮用对人体的危害等几个方面,论述牛奶对人体健康的影响.指导人们更加健康合理地饮用牛奶,是牛奶更好地发挥其营养和价值,使其更好地为国民体质的增强做贡献.     

铝与人体健康的研究进展

铝并非机体所必需的微量元素,人体长期接触或饮食中铝摄入过量会产生毒性作用,本文拟从人体铝的来源及铝对人体健康的危害进行综述.     

牛奶的营养与人体健康

从牛奶的营养价值、科学地合理饮用牛奶的对人体健康的好处和不合理饮用对人体的危害等几个方面,论述牛奶对人体健康的影响。指导人们更加健康合理地饮用牛奶,是牛奶更好地发挥其营养和价值,使其更好地为国民体质的增强做贡献。     

社区营养(2)--食物营养素与平衡膳食

食物是人类生存的基本要素 ,各种食物都含有人体所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质与微量元素、水六大营养素中的某些营养素。人类通过多种食物的摄入及合理搭配、互补 ,以达到营养素的全面吸收 ,促进健康。1　食物分类1 1　谷类和根茎类 :指米、麦、杂粮、马铃     

夏天喝什么最解渴

矿泉水可分为天然矿泉水和人工矿泉水。前者是从地下深处自然涌出或经人工开凿、未受污染而含有一定量的矿物质的水，后者是人们仿照天然矿泉水的组成，在纯净水中添加一定量的矿物质配制而成的。天然矿泉水，是地表水经历千百年的渗透、过滤，并经过地下深部循环才形成的，这种水通过天然的净化而不含有致癌化合物、农药、重金属、细菌、病毒、寄生虫等对人体有害的成分。     

小儿多种疾病与微量元素锌缺乏的关系

锌是小儿生长发育所必需的重要矿物质,对小儿健康有着十分重要的影响,肠道功能直接影响着锌的吸收。本文分析了微量元素锌与小儿健康的关系：微量元素锌在人体内的分布和代谢;锌缺乏对小儿健康的影响以及锌过量对小儿健康的影响。阐述了人体微生态系统,阐明了抗生素、益生菌与微生态平衡的关系。抗生素的滥用会破坏肠道微生态平衡,益生菌则能有效地改善肠道平衡,重视微生态调节剂的使用,对儿童健康有重要的意义。     

ICP-MS法测定长白山天然矿泉水中18种微量元素的含量

目的：检测长白山天然矿泉水中锂、铍、铝、钒、锰、钴、镍、铜、锗、砷、硒、铷、钼、银、锡、铯、锑和钡18种微量元素的含量,为评价长白山天然矿泉水质量提供参考。方法：采集吉林省长白山靖宇县五龙泉、神龙泉、银龙泉和林海泉4处天然矿泉水,水样经酸化后直接采用电感耦合等离子体-质谱（ICP-MS）法进行检测。结果：被测元素的检出限为0.005~0.573 μg?L-1,除硒元素外,其他元素相对标准偏差为0.1%~4.5%,回收率为81%~116%;4处矿泉水中的18种微量元素含量均符合GB 8537-2008饮用天然矿泉水卫生标准。结论：ICP-MS方法检出限低,具有良好的准确度和精密度,适用于多种元素快速检测;长白山靖宇县4处天然矿泉水中18种微量元素含量均符合国家饮用天然矿泉水卫生标准。
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云台山矿泉水对居民健康影响的调查

本文调查了云台山矿泉水地区居民饮用矿泉水与健康状况的关系。饮矿泉水组患病率显著低于对照组,而且饮矿泉水年限越长则患病率越低,说明矿泉水对预防疾病和增进健康有良好作用。     

微量元素饮用水在饮食疗中的应用

采用微量元素饮用水对健康、亚健康人群和慢性常见病患者饮食疗法.结果表明:健康、亚健康人群饮用可预防疾病、保健身体、防衰老、慢性常见病及肿瘤患者饮用可帮助治疗疾病、稳定病情、恢复健康、愈后良好的特点.     

400例儿童及孕妇微量元素与血铅检测结果分析

营养不良不仅包括蛋白质、热量摄入不足,同时也包括微量元素的缺乏.人体健康与体内微量元素的含量密切相关.如果微量元素缺乏、过量或比例失调,就会引起人体一系列的生理和病理反应,影响人体的正常生长发育,严重时会引起疾病.为全面了解儿童及孕妇体内微量元素含量状况,更好地做好营养及保健指导,笔者对来我院就诊的部分儿童及孕妇进行微量元素检测,现将结果分析如下.     

用温水泡米有助于钙的吸收

大米、白面是我们生活中最常吃的主食,但其中含有的一种叫做植酸的物质,会影响人体中蛋白质和矿物质,尤其是钙、镁等重要元素的吸收。植酸是一种有机酸,它主要存在于大米、白面等稻谷类、全麦类食品中,特别是在荞麦、燕麦、高粱中含量较高。植酸能与蛋白质和矿物质结合成不溶性化合物,从而降低它们在人体中的消化吸收率。大米和白面中所含的植酸,不仅可以与其本身所含的钙、镁结合,还可以在消化道中与其他食物中的钙、镁结合,生成不能为人体所吸收的植酸钙镁盐,从而大大降低人体对钙、镁的吸收。除了钙、镁以外,植酸与人体中的其他微量元素,如铁、锌、铜、锰等也能形成不溶解的盐类,从而影响这些重要微量元素在人体中的吸收和利用。     

吃葡萄的禁忌

葡萄中含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、多种维生素,以及微量元素钙、磷、铁、钾等人体必需的营养物质。不过,吃葡萄如果犯了禁忌,不但会使葡萄中的营养成分大量流失,甚至可使人生病。吃葡萄的几点禁忌是:一.食用葡萄后不能立刻喝水食用葡萄后若立刻喝水会引起腹泻。这是因为葡萄、水、胃酸三者相遇会出现急剧的氧化、发酵等化学反应,从而加速胃肠道蠕动,导致腹泻。二.葡萄不能与牛奶同食葡萄含有丰富     

不同季节枸杞的吃法

正虽然一年四季都可以吃枸杞,但不同季节有对应的不同吃法,不同的搭配也适合不同的调理需求,吃对了,效果才更好。枸杞子虽好,但它仍然是一味中药,自然也有一定的禁忌。一、吃枸杞的注意事项1.不与绿茶同饮绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。2.不能多吃枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。枸杞虽好,也不能吃的过量了。否则会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。特别是阳虚体质的人,更应注意枸杞的用量,因为枸杞味甘,温和,用量过大能造成上火,尤其是生吃时更应减少用量。