肉类制品卫生抽检调查分析

为了认真贯彻执行《食品卫生法》,加强肉类制品的卫生管理,进一步了解我区肉类制品的卫生现状,以便针对存在的问题加强卫生监督工作。笔者于1998年7～8月份对辖区内市售肉类制品进行了卫生抽检,现将情况介绍如下:     

糕点类食品卫生质量抽检结果分析

为加强对糕点加工作坊、销售网点、集贸市场或其他类似公共场所中的固定或流动商贩制作加工、销售的各种糕点类食品监督监测与管理。我们于2001年4月对南岗区辖区内糕点类食品进行抽样监督检测工作,结果如下。1 材料与方法1.1 加工场所基本条件,卫生设施和操作过程 通过文字记录了解糕点类食品种类、数量、批次、生产日期、加工方法、储运条件、销售卫生等情况,并进行详实的记录调查。     

瓶装矿泉水卫生质量的抽检结果

本文报道了广西１９９３年抽检１０４份瓶装矿泉水的检查结果，合格５８份，合格率为５５．７７％。不合格的主要原因是细菌总数超标，最高可达５００倍，文中讨论了瓶装矿泉水受微生物污染的主要环节，并提出了相应的解决方法。     

中山市黄圃镇腊肠卫生质量抽检结果

目的了解中山市黄圃镇腊肠的卫生质量情况。方法对2001至2005年黄圃镇腊肠抽检的结果进行分析,根据GB 10147-1988《香肠(腊肠)、香肚卫生标准》进行评价。结果2001至2005年共抽检腊肠样品453份,合格433份,合格率为95.69。453份抽检的腊肠样品中有20份不合格,其中酸价15份,超出国家标准1.125~2.325倍;亚硝酸盐5份,超出国家标准1.1~1.2倍。结论2001至2005年中山市黄圃镇腊肠卫生质量尚好,但也存在一些卫生质量问题,要在生产设备、卫生设施、生产工艺等各个环节实行质量控制,建立食品良好生产规范(GMP)和危害分析临界控制点(HACCP)系统,保证腊味制品在生产过程的安全卫生。     

湖南省市场槟榔卫生质量抽检结果分析

为了解我省槟榔卫生质量现状 ,为修订槟榔卫生标准提供科学依据 ,我们对全省市场销售的槟榔进行了抽检 ,结果铅、敌敌畏、苯甲酸钠、大肠菌群等指标全部合格 ,而氟的含量全部超标 ,其它指标细菌总数、防腐剂山梨酸钾、霉菌的合格率分别为 73 .0 8%、 92 .3 1%和 96.15 %。本文对抽检结果进行了分析 ,同时建议有关部门修订槟榔卫生标准时应考虑现行的卫生标准氟指标的限值是否合适     

卫生监督抽检结果分析

2004年卫生部下发了年度食品、化妆品、涉水产品、城市集中式供水、消毒产品、职业卫生、放射卫生、公共场所卫生监督抽检通知，吉林省卫生厅卫生监督所制定并实施了年度卫生监督抽检并将抽检任务分解落实给各地区卫生监督机构。     

近期卫生护垫抽检结果

上报单位:(公章)北京市卫生监督所致病菌不得检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出真菌≤100cfu/<4≤4<4<4≤8<4<4≤4<4<4产品名称益母草保健卫生护垫巧护理卫生护垫洁婷阳光护垫安而乐清爽护垫舒而美小Q包丝薄护垫护舒宝轻盈纯棉感超薄卫生护垫A     

2005年湖北省化妆品卫生质量抽检结果分析

为加强化妆品卫生监督工作,维护消费者的健康,根据卫生部2005年健康相关产品监督工作抽检计划,湖北省卫生监督局于2005年6～8月对湖北省祛斑类化妆品或宣称具有美白功能的化妆品、面膜、儿童或婴儿用化妆品按卫生部的要求进行了抽检工作,并进行了产品卫生质量检测。     

浅谈肉类及其制品的卫生问题

<正> 由于我国民众整体文化素质低,法制观念薄弱,对食品卫生方面的知识知道得很少,致使因食用不符合卫生要求的熟肉类而引起的大型食物中毒时有发生。据此本文拟对目前肉品市场存在的卫生问题作些分析,提出建议,以期降低因肉品污染对人体健康造成危害。 1 污染因素及其卫生问题。肉及肉制品除原料本身的卫生问题外,而在加工、贮存、运输及销售过程中,均可遭到不同程度的污染。 1.1 鲜肉的卫生问题。一方面由于某些动物本身在生长过程中,感染了某些人畜共患传染病的病原体,因检疫检验上的漏洞,而使病畜肉直接流入销售市场和加工场所;另     

2001年化妆品卫生质量的抽检结果及分析

为加强化妆品卫生监督工作,维护消费者的健康,根据卫生部“关于印发2001年健康相关产品监督抽检计划和公共卫生监督抽查计划的通知”（卫法监发[2000]463号）,我们于2001年3月至7月进行了化妆品卫生质量监督抽检工作。     

应用AHP法评价冷饮卫生质量抽检结果的探讨

本文以我县5家冷饮厂为实例,用层次分析法(AHP)对5年来的产品卫生质量抽检结果进行了定量分析。结果表明,该法各项考评指标等级划分细,重点突出,可减少条件误差的影响,并用一致性指标C·I检验对比等级是否符合逻辑,从而保证了权重的科学性。     

辽源市区冷饮制品微生物抽检结果分析

为了加强对冷饮制品的管理,提高产品卫生质量,保证了广大消费者食用安全,现就我站1998年7月份对辽源市区20家冷饮制品厂产品的抽检结果作如下分析。     

2004年聊城市东昌府区2类食品卫生质量抽检结果分析

[目的]了解东昌府区糕点、面包类与饼干类食品的卫生质量状况。[方法]对2004年在东昌府区城区及周边16个乡镇采集的糕点、面包类和饼干类样品检测资料进行分析。[结果]检测样品1 180份,合格率为84.41%。其中,糕点、面包类样品合格率为83.35%,城区合格率高于乡镇,生产加工单位合格率高于销售单位(P<0.01);饼干类样品合格率为87.30%,城区与乡镇、生产加工单位与销售单位样品的差异无统计学意义(P>0.05)。不合格项目是菌落总数、大肠菌群、酸价和过氧化值。[结论]饼干类的合格率较高,糕点、面包类的合格率较低;销售单位糕点、面包类的卫生质量较差,乡镇样品的卫生问题较为突出。     

安阳市放射卫生监督抽检结果分析

目的 研究分析安阳市放射卫生监督抽检情况,总结其中存在的问题并提出对策。方法 调查统计了2012年到2013年安阳市共14家医疗机构放射科室卫生情况,通过全面检查对卫生监督结果进行分析。结果 抽检过程中共对14家放射医疗单位检查144次,抽检结果显示14家抽检结果全部合格9家,不合格5家。不合格单位中未按照规定在放射工作场所设置电离辐射警示标志4家,未按照规定要求放射工作人员佩戴个人剂量计5家,未对放射工作人员进行健康体检并持证上岗等2家。结论 在放射医疗单位中存在部分违法和未按要求操作单位,在放射工作需要进一步加强监督,确保医用辐射的安全和规范化。     

消毒牛乳卫生质量抽检情况

为了解消毒牛乳的卫生状况,2000年9～11月份对昌邑市牛乳生产厂家及批发、零售单位进行抽样检验。1.材料和方法 2000年9月～10月份对本地牛乳生产厂家及批发、零售单位随机抽检样品65份。微生物指标按照GB4789.2～5,10-94《食品卫生微生物学检验方法》检测细菌总数、大肠菌群、沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌;理化指标按照GB     

2003--2008年南通市月饼卫生质量监督抽检结果分析

月饼作为中秋的传统食品,其卫生质量一直是广大消费者和卫生监督部门关注的热点。随着人民生活水平的提高,消费者对月饼卫生质量的要求也逐年提高,为保障月饼的卫生安全,使消费者度过一个欢乐祥和的中秋佳节,南通市卫生监督所自2003年成立以来,每年对市场上销售的月饼进行监督抽检,并在中秋来临之前,将抽检结果向社会公布,引导消费者正确消费。     

非典期间过氧乙酸及含氯消毒剂卫生质量抽检结果分析

为了解非典期间液态过氧乙酸和含氯消毒剂的卫生质量状况 ,通过对其有效成分含量和产品标签的抽检表明 :含氯消毒剂的稳定性优于过氧乙酸 ,含氯消毒剂的包装及标签内容较为规范 ,而过氧乙酸的包装及标签内容急待规范 ;过氧乙酸存放时间越短使用的双氧水浓度越高 ,则其含量合格率也越高。现用现配的液态过氧乙酸可选用浓度为 2 7.5%的双氧水作为生产原料 ,须保存 3天以上的过氧乙酸应使用浓度为 3 5%～50 %的双氧水作为生产原料     

非典时期消毒剂产品卫生质量监督抽检的结果与分析

为加强对消毒剂的卫生监督管理 ,在非典时期对消毒剂进行卫生监督抽检 ,结果表明产品合格率为 3 7.2 5%。产品合格率低是由于一些企业受经济利益的驱动无证生产消毒剂 ,一部分企业产品质量控制体系没有对产品的质量进行有效监控 ,消毒剂销售、使用单位没有严格执行进货查验制度 ,以及卫生监督部门对消毒剂的卫生监督检查力度不够等原因所致。为巩固抗击非典所取得的成果 ,在今后的工作中 ,应加大对消毒剂的卫生监督力度 ,完善销售和使用环节消毒剂的进货查验制度 ,依法对捐赠的消毒剂进行管理     

驻马店市化妆品卫生监督抽检结果与分析

目的为了解我市化妆品经营、使用中卫生状况及存在的问题,为卫生监督提供有益的参考。方法对我市32家化妆品经营、使用单位的97个化妆品进行抽样检查,主要检查产品的标签、说明书、微生物及汞含量等指标。结果我市化妆品合格率为71.13%,商场超市、专卖店、美容院的合格率分别为78.05%、76.00%和64.52%;卫生监督抽检的结果表明,我市化妆品的合格率为71.13%。商场超市、专卖店、美容院的合格率分别为78.05%、76.00%和64.52%;其中,产品标签、说明书不合格率为16.49%,微生物不合格率为6.19%,祛斑类化妆品汞含量不合格率为33.33%(P<0.05)。结论化妆品经营、使用过程中不合格率较高,今后应加大化妆品,尤其是美容院化妆品和特殊用途化妆品的监督力度,同时重视化妆品相关法律、法规的宣传,增强经营者的法律意识。