一起原因不明集体食物中毒事故调查评析

2002年2月13日，东明县某村发生一起集体食物中毒事件，造成59人发病，罹患率达69．41％。流行病学调查、实验室检验、综合分析认定是一起不明原因的集体食物中毒。     

蜡样芽孢杆菌食物中毒分析

蜡样芽孢杆菌食物中毒国内外均有报道，应引起重视，本文就本地发生的一起蜡样芽孢杆菌食物中毒，综合分析如下。     

一起有机磷农药污染蔬菜造成的食物中毒事故的调查报告

一起有机磷农药污染蔬菜造成的食物中毒事故的调查报告李文智邓秀英（广西桂林市食品卫生监督检验所桂林市５４１００１）关键词有机磷农药；污染；食物中毒；蔬菜１９９５年１１月９日，桂林市某学院发生了一起食物中毒，经流行病学调查、临床分析和实验室检验结果证实为...     

一起圣保罗沙门氏菌食物中毒流行病学调查

目的对一起中毒事件进行调查分析，探讨造成沙门氏菌食物中毒的原因。方法采用现场调查的方式，依据流行病学三间分布、环境危害因素调查、实验室采样与检测分析等方法，对该起食物中毒进行调查分析。结果因从业人员带菌、加工条件差，污染浆鸡食品，而造成的一起圣保罗沙门氏菌食物中毒事件。中毒造成98例中毒人员，未发生死亡病例。结论加大食品卫生监管，特别是加强从业人员健康体检，完善现场卫生设施设备，健全各项规章制度，强化卫生操作意识是预防食物中毒的有效措施。     

一起肉毒毒素引起食物中毒的调查报告

2006年7月9—13日青海省果洛州玛沁县东倾沟乡一牧民家庭发生一起食物中毒事件。根据临床表现、流行病学分析、实验室检验结果，确认是一起由E型肉毒毒素引起的食物中毒，现将调查结果报告如下。     

一起蜡样芽孢杆菌食物中毒调查分析

目的通过对一起蜡样芽孢杆菌食物中毒的调查分析，探讨其发病原因及预防措施。方法采用流行病学调查，结合病人临床表现及实验室检查结果，进行分析。结果在肛拭粪便样本、剩菜中均检出蜡样芽孢杆菌。结论这是一起由蜡样芽孢杆菌引起的细菌性食物中毒。     

一起蜡样芽孢杆菌食物中毒分析

2001年9月25日，长治市潞安矿务局第二中学发生一起162人学生集体食物中毒事件。根据临床表现、流行病学分析和实验室检验结果，认为是一起由蜡样芽孢杆菌污染食品引起的细菌型食物中毒。现将调查结果报告如下。     

一起由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒的调查分析

2005年11月3日，赤峰市松山区某中学发生一起食物中毒事故，赤峰市疾病预防控制中心接到报告后，立即组成调查小组会同监督所有关人员前往进行调查处理。经过流行病学调查、临床症状分析及实验室检查结果确定为一起由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒，调查报告如下。     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒调查

2006年8月29日10,35分，敦化市疾病预防控制中心及敦化市卫生局卫生监督所接到敦化市医院接诊一起疑似食物中毒的报告，立即派相关人员赶赴现场进行调查。根据流行病学调查，临床表现及病原学分析，结合实验室检察结果，证实是一起由副溶血性弧菌所致的食物中毒。[第一段]     

一起由肠炎沙门菌引起食物中毒的检测

目的 对一起疑似食物中毒进行病原学检测和中毒原因分析。方法 对疑似食物中毒病人和环境样品采样，参考食品微生物检测国家标准进行痛原分离鉴定和污染来源分析。结果 确认是由肠炎沙门菌引起的食物中毒。结论 提示食品从业人员要加强对食品安全和食品卫生的重视程度，卫生部门要严格按照国家标准方法监督监测，减少食物中毒的发生。     

奇异变形杆菌引起的食物中毒

目的：对一起食物中毒辣的民病经过、临床资料、流行病学调查和实验验检查、进行综合分析，证实了一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒。方法：按WS／19－1996《变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则》进行病原菌的鉴定。结果：从采集的34份剩余食物，砧板涂抹物，粪便和呕吐物中检出17株奇异变形杆菌，结论：奇异变形杆菌溶易在受污染及放置过久的肉制品中繁殖，摄取这种食品容易引起变形杆菌食物中毒。     

一起小学生食物中毒调查报告

丹东市宽甸县某小学发生一起食用课间餐（油炸糕）的食物中毒事件。中毒人数300人，经临床症状分析，流行病学调查及实验室检验证实，此次食物中毒是由油脂酸败引起的。     

一起粪链球菌引起食物中毒的调查分析

2004年3月10日，北京市某次会议驻地发生一起41人食物中毒，经流行病学调查，病原学检查，证实是一起由粪链球菌污染食品及厨房用具引起的食物中毒。     

一起亚硝酸盐食物中毒的调查分析

2004年4月6日，本市某大学建筑工地食堂发生了一起集体食物中毒事故，共有45人出现中毒症状并送医院治疗。根据流行病学调查、临床表现和实验室检测结果，认定是一起亚硝酸盐食物中毒。现将这起食物中毒的调查结果报告如下。     

一起食物中毒实验室病原体查找分析

目的对一起疑似食物中毒进行病原学检测和中毒原因分析。方法对疑似食物中毒病人和环境样品采样，参考食品微生物检测国家标准进行病原分离鉴定和污染来源分析。结果确认是由丙型副伤寒沙门菌引起的食物中毒。结论提示我们要严格按照《食品卫生法》的要求，加强监督、监测和宣传工作，增强人民群众的卫生防病知识，减少食物中毒事件的发生。     

一起原因不明食物中毒的调查

目的了解本次食物中毒的原因，预防集体单位食物中毒。方法对中毒人群进行流行病学调查，对现场进行卫生学调查，采集可疑食物和患者呕吐物等样本进行检测。结果通过流行病学调查、现场监督检查和样本检验结果分析，通过专家组的一致讨论认为，此次食物中毒事件是一起不明原因集体食堂食物中毒事件。结论加强单位集体食堂建设已迫在眉睫，保护中毒现场，完善食品采购台帐，实行留样制度，方可有效预防食物中毒的发生。     

致病性大肠埃希菌O44K74（L）引起食物中毒的调查

2005年4月25日，某院校发生一起学生食物中毒事件。经流行病学调查及实验室检查，确认引起这次食物中毒的病原为致病性大肠埃希菌O44K74（L），调查分析结果如下：     

一起细菌性食物中毒的调查

2004年8月31日，袁某在广州市花都区某酒店摆宴后发生食物中毒，经流行病学调查、实验室检验并结合临床症状分析，确认这是一起由奇异变形杆菌和金黄色葡萄球菌共同污染食物引起的食物中毒。     

金黄色葡萄球菌食物中毒调查报告

1979年7月7日因吃熟猪头肉而致一起食物中毒。经调查分析,临床诊断及实验室检查,证实为一起金黄色葡萄球菌引起的食物中毒。     

一起食物中毒调查分析

目的对保定市某校发生一起食物中毒调查。方法通过流行病学调查,临床资料分析并按国家相关标准进行检验。结果认定一起原因不明食物中毒。结论防止葡萄球菌食物中毒的关键是防止葡萄球菌污染食物和形成肠毒素。