中学生体质指数与膳食营养关联分析

目的 探讨中学生体质指数与膳食营养素摄入之间的关系。方法 采用分层整群抽样选取1 000例河北任丘市中学生作为研究对象，肥胖组学生479例，正常学生132例，通过问卷调查收集学生的基本信息、膳食数据及生活方式信息，分析对比两组学生能量与营养素摄入情况；采用多元logistic回归模型分析儿童能量摄入以及膳食模式与肥胖之间的关系。结果 在1 000例中学生中，男性肥胖者占24.4%,女性肥胖者占23.5%,性别差异无统计学意义(P>0.05);11～13岁肥胖者占18.9%,14～16岁肥胖者占29.0%,年龄越大肥胖率越高(P<0.05);初一肥胖者占9.0%,初二肥胖者占13.9%,初三肥胖者占47.9%,年级越高肥胖率越高(P<0.05);两组学生年龄、身高差异无统计学意义(P>0.05),肥胖组体重、BMI、腰围、臀围、腰臀比、舒张压以及体脂率(64.68±12.4)kg,(27.54±2.46)kg/m²,98.43±9.14cm, 102.45±9.23cm, 0.98±0.08,120.43±8.45mm Hg, 86.76±6...     

江苏省居民体质指数调查结果分析

随着人民生活水平的不断提高 ,人们的膳食结构、营养状况发生了很大的改变 ,合理营养、平衡膳食已成为人们日益关注的问题 ,为了解我省居民营养状况及变化趋势 ,更科学指导居民的膳食 ,本文采用体质指数对江苏省居民营养状况进行了分析。1　材料和方法1. 1　资料来源　来自于本省 1989、1991、1993及 1997年“中国健康与营养调查”中体格检查资料。1. 2　评价指标　以体质指数 (BMI)为评价指标 ,BMI=体重(千克 ) /身高2 (米 ) ,根据世界卫生组织建议 ,BMI<18.5为消瘦或营养不良 ,18.5～ 2 5为正常 ,≥ 2 5为超重或肥胖。2　结果2 .1　不…     

老年人的营养需要及合理膳食

人体的衰老是客观的自然规律,一般人在50～60岁以后,身体的生理机能逐渐出现衰退现象,如新陈代谢变慢,腺体分泌减少,咀嚼力、消化力减弱,肌肉活动和抵抗力降低等。当然,机体衰老过程出现的迟早及表现程度,受到多种因素的影响,其中饮食营养也是重要因素之一。饮食的质与量影响身体发育,也必然影响人体的衰老与寿命,如高脂肪饮     

驻宁某部战士体质指数调查

平衡膳食,合理营养,有利于增强官兵体质,巩固和提高部队战斗力。为了解和改善战士的身体素质提供依据,我们对某部战士的体质指数进行了调查,结果如下。     

中小学生膳食营养状况与体质发育的调查

作者对 1985～ 1995年无锡市的经济生活水平、基本的膳食营养状况与学生体质健康调研结果进行分析评价 ,为进一步完善合理膳食 ,指导中小学生健康成长提供科学依据。1　方法　　统计整理 1985年、1995年全省及无锡市中小学生体质调研的资料。根据 1985～ 1995年《无锡经济年鉴》 ,统计人均收入及生活水平。2　结果与分析　　 1985年、1995年无锡市 7、12、17岁男女学生体质健康调研结果见表 1。结果显示 ,学生体质 1995年比 1985年有所提高 ,在 78项次检测指标中 ,1995年超过 1985年的达 5 9项次 ,超过项次数达 75 .6 %,尤为突出的是形态指…     

老年膳食指数研究与应用

老年人作为中国居民膳食指南中设定的特殊人群之一,其发生营养不良的风险较一般人群更高。同时,老年人又是发生心血管疾病、癌症、骨质疏松等慢性病的高危人群,而合理的营养又对于健康老龄化具有关键意义。膳食指数可作为营养监测的评价工具,通过使用膳食指数,定量评估老年膳食质量,有助于识别老年人群中发生营养不良的高风险人群。还可以将膳食得分作为因素和结局,进行膳食指数与健康的双向关联性分析,为针对特定老年人群进行有效的膳食干预措施提供依据,并有助于实现健康中国2030以及健康老龄化的相关目标。本文综述了老年人的营养与健康状况,梳理了近年国内外老年人的膳食指数研究,并对老年人的膳食指数研究和应用进行讨论和展望。     

某军校女学员膳食营养调查

为了解军校学员膳食营养状况 ,及学员队贯彻落实我军食物定量及营养素供给量标准的情况 ,我们对某军校护士学员队进行了膳食营养调查。1　对象与方法　 (1)对象 :为该队 144名女学员 ,年龄 18～ 2 1岁 ,平均 2 0岁。调查期为在校正常上课学习。 (2 )方法 :膳食调查采用称量法 ,调查连续 5ｄ的膳食情况。以《中国人民解放军军人食物定量标准》(ＧＪＢ 82 6 - 90 )及《军人日膳食营养素供给量》(ＧＪＢ 82 3- 89)中陆军轻度劳动营养素供给量标准进行比较评价。常规测量身高、体重、上臂围及三头肌部与肩胛下部的皮褶厚度。2　结果　 (1)膳食结…     

幼儿园应合理膳食营养

众所周知,幼儿时期正处在体格生长及智力发育旺盛的时期,要保证其健康生长发育,必须供给所需的各种营养素,才能促进机体发育成长。因此,幼儿园的幼儿营养必须以全面合理平衡为原则。据某些幼儿园的膳食调查,发现膳食安排不合理,烹调方法不科学,造成了某些营养素缺乏。如幼儿每日摄入热量低于供给量的90％,其它营养素摄入量低于供给量的80％,使幼儿的生长发育受到影响。     

某军校学员膳食营养调查

目的了解某军校学员膳食结构、营养素摄入情况和2种膳食方式的优劣．为提高学员的营养与健康水平提供科学依据。方法采用整群随机抽样的方法。抽取某军校一、三年级各200名学员。采用称质量法和记录法连续5d进行膳食营养素摄入情况调查。结果一、三年级学员每人每日平均摄入总食物量分别为2403g、2219g,其中谷类、蔬菜及水果类、禽、肉、鱼及蛋类、奶类、豆类及其制品所占比例相近;每日摄入总能量分别为15683．7kJ、15402．9kJ,热能分配早餐偏低,晚餐略高。蛋白质和油脂摄入超标,钙、铁偏低,除维生素c外,其它维生素普遍摄入不足。结论学员蛋白质及能量能满足需要,但豆制品、奶类摄入偏低,碳水化合物和早餐供能比例偏低,脂肪摄入超标,动物性蛋白质超标,维生素A、维生素B族及钙、铁摄入偏低。2种膳食方式无明显区别。应适当增加动物内脏、海产品、豆制品和奶类的供应,减少食用油的摄入量,增加主食的花色品种特别是粗粮的供应,改善学员营养状况。     

老年住院糖尿病患者膳食营养分析

目的评价老年糖尿病患者的膳食质量。方法根据体质指数(BMI)将2001年10月～2002年12月在本院住院的老年糖尿病患者107例分为正常体型组52例(BMI22.6±1.6);超重体型组55例(BMI27.8±2.4)。采用24小时膳食回顾法,分析患者的膳食能量、三大产能营养素摄入量及来源。结果正常体型组能量、脂肪摄入均大于标准供给量,差异有显著性(P<0.01)其中脂肪超过标准供给量10%;超重体型组能量、碳水化合物、蛋,白质、脂肪摄入均超过标准供给量10%(P<0.01或P<0.05)。两组患者谷类食物、动物性蛋白质及脂肪摄入超过标准量10%,差异有显著性(P<0.01);植物脂肪超过标准供给量,但未超过10%。非谷类食物、植物性蛋白质低于标准供给量,差异有显著性(P<0.01)其中正常体型组非谷类食物摄入低于标准量10%。两组胆固醇摄入量均>300mg/d。结,论老年糖尿病患者的膳食结构不合理,需要合理调整,超重体型组是重点干预对象。     

妊娠期糖尿病患者孕前体质指数和血糖水平与膳食营养摄入的相关性

目的探讨妊娠期糖尿病(GDM)患者孕前体质指数(BMI)与血糖水平及膳食营养摄入的相关性。方法随机选取丽水市妇幼保健院于2018年6月-2019年12月期间收治的120例GDM患者为研究对象,根据孕前BMI划分为正常体质量组66例、低体质量组19例、肥胖组15例及超重组20例,采用24 h膳食回顾调查法及食物频度法,对GDM患者孕中期营养素摄入情况及活动与增重情况、孕前BMI与葡萄糖耐量试验等进行评价与比较。结果 4组孕前BMI对比差异有统计学意义(P<0.05);低体质量组活动时间均比正常体质量组、肥胖组及超重组更低,差异有统计学意义(P<0.05);超重组孕期增重重量比低体质量组、正常体质量组更低,肥胖组孕期增重重量比低质量组更低,差异有统计学意义(P<0.05);低体质量组空腹血糖(FPG)比正常体质量组、肥胖组及超重组更低,肥胖组FPG比正常体质量组更高,差异有统计学意义(P<0.05);孕前BMI与FPG、1 h PG及2 h PG呈现正相关关系(P<0.05)。结论孕前肥胖、超重、孕期不合理饮食以及增重过多均与GDM发生率存在密切纤细,孕期需保持营养均衡及饮食合理原则,加强孕妇饮食健康指导及围术期保健,保持保体质量科学合理增长,减少GDM发生情况,从而确保母婴的身心健康。     

营养质量指数法在膳食营养质量评价中的应用研究

营养质量指数法在膳食营养质量评价中的应用研究济宁医学院营养与食品卫生教研室（２７２１１３）于进芝，庞道华，宋煜炜国内外应用的膳食营养质量的评价方法有多种，一是根据《食物成分表》［１］和现行的供给量标准［２］，计算食品中营养素相对含量，此法是我国常规应...     

浙江大学学生膳食营养结构调查

目的 了解浙江大学学生的膳食营养状况。方法 采用问卷法对浙江大学全校范围内采用整群抽样的方法，按年级以班为单位，随机抽取8个小班，总计学生240人，进行了3日膳食营养调查。结果 浙江大学学生的膳食组成比较全面，以粮谷类为主，其次为蔬菜、水果类。三餐热能比例和三大营养素的热量来源分布基本合理。但是学生的总能量、Ca、Zn、Fe、VB1、VB2、VC摄入量偏低；除Ca、VE、VB2外，女生其他各种营养素为摄入量与DRIs的比值均低于男生。结论 应科学指导学生饮食，合理改进膳食结构。以提高大学生整体素质。     

体育保健与膳食营养对老年人体质状况影响的调查研究

目的探索体育保健与膳食营养对老年人体质状况的影响。方法浙江老年大学学员老年人127人分为体育保健组和普通组,体育保健组65人实施一年有组织、有计划的太极拳、五禽戏、保健操、练功十八法等教学和锻炼,普通组62人不参加有组织的体育锻炼。结果显示体育保健组的身体素质和机能类指标均显著优于普通组P<0.05。膳食营养调查显示体育保健组老年人比普通组老年人具有较好的膳食习惯,结论表明老年人参加适宜的体育锻炼和合理膳食,更能达到增强体质与延缓衰老的作用。     

幼儿园膳食营养两种调查方法比较

合理、平衡的膳食是维护身体健康的重要因素 ,如何达到合理 ,即膳食中食物种类齐全 ,数量充足 ,营养素之间的比例适当 ,与身体所消耗的营养素保持相对平衡。只能通过膳食调查来作出营养状况的评估。评价的真实与否 ,即营养分析所采用的方法不同有着直接关系。 2 0 0 2年冬季用称重法与记帐法 ,进行了幼儿膳食调查。对象与方法1　对象　寄宿制幼儿 10 6人 ,其中小班 32人 (男 2 0人 ,女 12人 )平均年龄 3岁 ,中班 36人 (男 19人 ,女 17人 )平均年龄 4岁 ,大班 38人 (男 19人 ,女 19人 )平均年龄 5岁。2　方法　在同一时间内 ,周一至周四共 4…     

徐汇区中老年居民膳食营养调查及改进建议

随着我国社会经济发展和社会文明程度的进步,人民生活水平显著提高,城镇居民的膳食结构也发生相应改变。在经济持续增长的同时更要倡导文明健康的生活方式,针对《上海市建设健康城市三年行动计划(2003～2005年)》中所提到的“追求健康生活的任务,改变社区居民的不良饮食习惯,提高全市居民合理营养知识知晓率,推进社区公共营养服务,改善居民的营养状况”,为此,作者对上海市徐汇区中老年居民开展了合理营养知识、态度和行为(KAP)的调查并对结果进行分析,以便有针对性地开展社区营养健康促进活动。     

无锡市福利机构老年人膳食营养调查

目的了解无锡市福利机构老年人的饮食行为现状,为改善老年人的营养状况和实现健康老龄化提供科学依据。方法通过问卷与24 h记账法相结合的方法,对在无锡市社会养老机构生活的129名老年人进行了膳食营养和现患慢病调查。结果膳食情况:平均每人每日动物性食物的消费量达170.8 g,明显高于全国的平均水平(159.5 g)。接受调查的129名老年人的主要营养素摄入基本达到《中国居民膳食营养素》的推荐摄入量标准,钙的摄入高于无锡市居民平均水平,慢性非传染性疾病的患病率为79.8%。结论该老年群体的饮食习惯不科学,慢病的饮食控制缺乏,需要加强营养宣教。     

慈溪市寄宿制高中学生膳食营养状况调查分析

随着生活节奏的加快,寄宿学生数越来越多,为保证寄宿学生的健康成长,了解寄宿学生膳食营养状况和存在问题,提出科学合理的营养改进对策,特作本次调查.     

老年人的膳食营养需要量及食物来源

由于老年人肌肉量减少、肌肉无力、骨骼中无机盐减少,水分减少,所以老年人的膳食应注意补充水分、优质蛋白质和钙.为防止肥胖又应减少脂肪与总热量的摄取.如果老年人的消化功能减退,常引起蛋白质消化不良,还应注意补充容易消化的优质蛋白质.