皂角素引起的食物中毒调查分析

00 1年 9月 13日 ,齐齐哈尔市某中专学校发生一起因进食豆角而引起的食物中毒 ,经流行病学调查、临床表现及实验室检验 ,确定这是一起由皂角素而引起的食物中毒。现将调查结果分析如下。1　流行病学调查1.1　 9月 13日 17:0 0接到某中专学校及市二院的食物中毒报告 ,中午时学生     

一起皂角素引起食物中毒的调查

2006年9月19日17时15分,齐齐哈尔市卫生监督所接到齐医附属二院急诊科报告,市某校学生在食堂就餐后引起疑似食物中毒。接到报告后,市卫生监督所立即组织卫生专业人员到达现场进行流行病学和卫生学调查,现将调查结果报道如下。     

一起学校食堂食物中毒的调查研究

2008年10月26日我市岔口乡某中学发生一起28名学生食用学校食堂晚餐引起的食物中毒事件,当日8：20,接到岔口乡卫生院报告后,我市卫生局卫生监督所和市疾病预防控制中心立即向市卫生局进行了报告并及时派流行病学调查人员和卫生监督人员迅速赶到事发现场进行调查处理,根据现场调查判断为一起因学生食用食堂晚餐中的汤面引起的细菌性食物中毒,调查结果如下。     

一起油脂酸败引起的食物中毒调查分析报告

2006年7月19日本市某公司食堂中午集体就餐，发生了食物中毒，市食品卫生监督所和疾病预防控制中心接到医院疑似食物中毒报告后，立即派人前往医院和食堂对患者及就餐场所和人员进行流行病学调查，并采样进行实验室检测，根据现场流行病学调查，临床症状与实验室的测定结果综合分析，认定这是由于食用酸败的大豆油而引起的一起食物中毒事件，现将有关调查情况报告如下。     

一起亚硝酸盐食物中毒的调查分析

2004年4月6日，本市某大学建筑工地食堂发生了一起集体食物中毒事故，共有45人出现中毒症状并送医院治疗。根据流行病学调查、临床表现和实验室检测结果，认定是一起亚硝酸盐食物中毒。现将这起食物中毒的调查结果报告如下。     

一起有机磷农药引起的食物中毒调查分析

有机磷农药是一种毒性很强的化学毒物,因误食引起的急性中毒每年均有发生。2007年10月,海城市卫生监督所和疾病预防控制中心联合处理了一起食物中毒,根据流行病学调查、临床表现及实验室检验认定为有机磷农药引起的食物中毒。报告如下。     

一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒调查分析

2009年7月14日,东辽县安石镇东道村4组关某家发生一起由聚餐引发的食物中毒事件,根据现场流行病学调查、临床特征和实验室检验判定为一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒。     

变形杆菌引起食物中毒的调查分析

调查一起食物中毒事件,分析其原因变形杆菌所致。指出应加强食品卫生监督部门的管理力度,对酒店厨房进行全面卫生整顿,对酒店厨房进行全卫生整顿,前教育饮食业人员加强卫生知识和自我保护意识,把好病从口入关防止类似事件发生。     

吉安县永阳镇一起食物中毒调查分析

目的查明吉安县永阳镇一起食物中毒的原因和特征,采取措施防止类似事件再次发生。方法利用流行病学调查方法,结合临床特征等进行统计分析。结果该起食物中毒共43人,潜伏期最短为1h,最长为13h,其中88.37%的病人在1-5h内发病;病源学检查,店内和患者家所剩的卤制品中均检出致病性葡萄球菌及奇异变形杆菌,患者肛试子43份,8份检出奇异变形杆菌。结论卤味行业卫生状况差是引起该次食物中毒的主要原因。加大对卤味行业经常性卫生监督力度,提高卤味行业经营者的卫生意识是防止食物中毒发生最有效的手段。     

一起群体食物中毒的调查分析

通过一企业食堂食物中毒事故的调查处理,在该食堂食品卫生量化分级管理达到B级的情况下,由于加工处理不当,导致食物中所含毒素未被破坏引发食物中毒,给我们以深刻的启示。也说明食品卫生监督工作中培训工作的重要性。     

一起副溶血弧菌引起的食物中毒调查

<正>2005年8月我站接到群众举报,称在某饭店就 餐后,6人先后出现腹痛、腹泻症状。根据流行病 学调查、临床表现及实验室检查,证实为一起由副溶 血弧菌引起的食物中毒。 流行病学调查:8月19日晚8:00,六人一同在 某饭店聚餐,食用的海鲜火锅,次日凌晨2:00首例     

一起由蜡样芽孢杆菌污染造成食物中毒的调查

2003年8月24日，沈阳市某大型酒店举行婚礼宴会，发生了食物中毒，经流行病学调查和实验室检验证实为一起由蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒。     

一起亚硝酸盐食物中毒的调查及预防策略

2003年3月18日中午12时左右,我市发生一起食用凉拌海白菜引起的食物中毒.根据流行病学调查,病人特有的临床表现及实验室检验结果判定,该次食物中毒是由于将亚硝酸盐误作食盐使用所致.     

一起食物中毒事件的调查与分析

目的 对1起变形杆菌引起的食物中毒进行流行病学调查.方法 按照卫生部制定传染病症状调查表和GB17012-1997<感染性腹泻的诊断标准及处理原则>、GB/T4789-2008<食品卫生微生物检验方法>及<卫生防疫和微生物检验操作规程>进行.结果 采集5份标本,从3份粪便标本及一份呕吐物标本中检出普通变形杆菌.结论 本次食物中毒为1起由普通变形杆菌引起的细菌性食物中毒.     

一起变形杆菌引起食物中毒的调查分析

调查一起食物中毒事件,分析其原因变形杆菌所致.指出应加强食品卫生监督部门的管理力度,对酒店厨房进行全面卫生整顿,对酒店厨房进行全卫生整顿,前教育饮食业人员加强卫生知识和自我保护意识,把好病从口入关防止类似事件发生.     

一起因误用亚硝酸盐引起的食物中毒

2005年4月29日,某矿酒店发生了一起8人中毒事件,经流行病学调查、临床检查和实验室检验,确认为是由亚硝酸盐引起的食物中毒.     

一起误食蓖麻子引起食物中毒的调查分析

目的:官渡区辖区内首次因误食蓖麻籽引起的植物性食物中毒事件,为辖区内再次出现类似事件提供流行病学调查及临床救治依据.方法:采用流行病学调查分析方法.结果:一起典型的误食蓖麻子引起的植物性食物中毒.累计发病36例,罹患率88.7%,发病无性别、年龄差异,但发病以9～10岁为主.所有病例经治疗后全部康复,无死亡病例.结论:加强在校学生食品安全及有毒动植物知识教育,预防此类事件再次发生,保护在校学生身体健康.     

一起鼠药致学生食物中毒的调查分析

目的 :对一起学生食物中毒事件进行调查分析 ,找出症结 ,查明原因。方法 :流行病学调查和实验室确证相结合。结果 :及时查明了中毒原因 ,找出了中毒毒物——毒鼠强。结论 :应加大对剧毒鼠药的监管力度 ,并加强对食品市场的监督监测 ,加强对食品从业人员的卫生知识培训