荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉是西塘古镇的一道传统名菜,也是招揽四方游客的一道招牌菜,其历史悠久,风味独特,堪称一绝。     

豆腐荷叶素粉蒸肉

荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C.荷叶性味苦涩,平,归肝、脾、胃、心经.有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效.荷叶有降血脂作用,临床上常用于肥胖症的治疗. 土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富.可健脾和胃,益气和中.适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症.土豆含热量低于谷类粮食,是理想的减肥食品,经常食用可防止肠癌;土豆含有大量钾盐,可促进体内钠、钾循环.还可治疗消化不良.     

香辣粉蒸肉

原料：五花肉、大米、干红辣椒、八角、王致和玫瑰腐乳汁、郫县辣酱。     

小青蛙跳荷叶

将报纸剪成荷叶的形状,小朋友们学小青蛙的样子在“荷叶”上跳来跳去多快乐!     

红薯治病良方

红薯味甘性平，无毒，《本草纲目》称红薯“补虚乏，益气，健脾胃，强肾阴”。民间常用红薯治疗湿疹、毒虫蜇伤、夜盲症、疮疹、便秘等症。     

草根红薯精品菜

红薯又名山芋、甘薯、番薯、地瓜,以肥硕的块根供食用。其形态有圆筒、椭圆、纺锤、球形等,肉色有白、黄、红、紫等。红薯既充主食．又能做菜,还能用来制作淀粉、饴糖、酒、醋等。据《本草纲目》《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有“补虚乏,益气力．健脾胃．强肾阴“的功效,使人“长寿少疾”,还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》称其“味甘,     

七月荷叶飘香时 宜烹美食助健康

《红楼梦》里,曾有一个章节描述贾宝玉被父亲贾政毒打致伤,在家养伤。他母亲问他想吃什么,宝玉笑道：＂也倒不想吃……倒是那一回做的小荷叶儿小莲蓬汤还好些。＂宝玉所要吃的＂小荷叶汤＂是将新鲜荷叶放在鸡汤里同煨。     

名医与山药

山药在我们国家应用非常早,古人很早就把它当作蔬菜来食用了。有史料记载,在公元前700多年,各诸侯把它当作贡品,进贡给周王室。《本草纲目》中概括了山药的五大功效“益。肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛”,即山药可治疗脾胃虚弱、泄泻、体倦、食少、虚汗等病症。现代人常将山药煮粥或者加冰糖煨熟后服用,对身体差、肠炎、肾亏等均有疗效。     

荷叶药用广

谈起荷叶，令人不禁的想宋朝诗人杨万里的诗句：“泉眼无声惜细流，树阴照水爱晴柔，小荷才露尖尖角，早有蜻蜒立上头。”诗人用简练的语句对荷花的描述堪称一绝。荷花的确不仅给人带来美的享受，而且在生活中药用价值更是十分广泛。下文介绍荷叶的一些临床用方。     

果皮的药用价值

日常生活中,人们在吃瓜果时都习惯将瓜果的皮丢弃,却不知瓜果皮屑是防治疾病的“良药”,对人体的保健祛病有着良好的功效。这些功效在明代李时珍《本草纲目》中都有较为详细的记载。     

5款紫菜汤功效各不同

中国人吃紫菜已有上千年历史,明代李时珍所著《本草纲目》中记载,紫菜"主治热气、瘿结积块之症".不仅如此,紫菜里的营养也非常丰富,如果搭配其他食材,可以做出各种口味、不同食疗功效的紫菜汤.     

荷叶药膳好度夏

中医认为，荷叶性平、味苦微涩，具清暑消热、生津止渴的功效。夏日清火，荷叶应算首选。     

《神农本草经》里的中药智慧--山药

在我国,古人很早就把山药当做蔬菜来食用了。有史料记载,在公元前700多年,各诸侯就把它当做贡品,进贡给周王室。《本草纲目》概括了山药的五大功用“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛”,山药可治疗脾胃虚弱、泄泻、体倦、食少、虚汗等病症。现代人常将山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用,对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。     

荷叶山楂减肥茶

家庭自制陈皮的方法 1）现在这个季节,市场上橘子很多,吃完之后,不要急于把橘皮扔掉。将橘皮用线穿成串,悬挂在通风的地方,几天以后,晒干到橘皮可以轻易被折断的程度就可以了。     

物美价廉的补益佳品—山药

山药又叫淮山药薯蓣,是多年生缠绕草本植物薯蓣的块状根。既是食用的佳蔬,又是医病的良药。中医认为山药性味甘、平,入脾、肺、肾三经,补而不腻。早在《神农本草经》中,就载其有“补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明”的功效,列为“上品”。李时珍在《本草纲目》中,将其功用概括为“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛”五个主要方面。历代医家视山药为“理虚之要药”,目前沿用的中成药“六味地黄丸”、     

《本草纲目》粥方选萃Ⅰ

本草学巨著《本草纲目》作者李时珍(1518-1593),字东壁,号濒湖,蕲州(今湖北蕲春)人,明代杰出医药学家。在《本草纲目》里面,收载了许多粥疗方。书中粥方记载有三类,一是载于原著专章,如《本草纲目·谷部》第25卷粥部“薏苡仁粥:除湿热,利肠胃;莲子粉粥:健脾胃,止泄痢”。二是载于各药物正文,如稻米,“作糜一斗食,主消渴”;粳米,“合芡实作粥食,益精强志,聪耳明目”。锁阳,“虚人大便燥结者,啖之可代苁蓉,煮粥弥佳”。三是载于各药附方,如“老人风痹,麻子煮粥”,“消渴心烦,用小麦作饭及粥食”。现集其要者,介绍如下。1、补气类药粥糯米粥:糯…     

HPLC法测定荷叶中荷叶碱

摘要:目的　考察不同提取溶剂和提取方法对荷叶中荷叶碱提取效果的影响,确定最佳的前处理方法。方法　高效液相色谱进行分离测定,运用单因素考察法对前处理方法进行优化选择。结果　精密称取样品粉末1 g,用1 ml 0.1%氨水润湿,加入甲醇定容至50 ml,超声0.5 h后冷却,补足溶液损失,定容至50 ml,用0.45 μm滤膜过滤后,经高效液相色谱柱分离,在270 nm处测定,根据光谱图定性,峰面积定量。荷叶碱在3.4 μg/ml～217.6 μg/ml范围内具有良好的线性关系,r＝0.9997,平均回收率为98%,RSD＝1.3%（n＝7）。结论　本实验方法快速,简洁,稳定,可靠,方法的精密度、准确度完全能满足分析化学的要求。     

荷叶生物碱的研究进展

概述了荷叶生物碱的化学成分及其降血脂、抗动脉粥样硬化、抑菌、抗病毒、抗氧化等作用,提出了荷叶产品的研究现状并对未来研究方向进行了阐述。     

首乌的传说与功效

首乌很早以前就为我国古人所药用。据《本草纲目》记载：“何首乌，养血益肝、固精益肾，健筋骨，乌须发。”在现代医药研究中已发现首乌能提高细胞免疫功能，促进淋巴细胞转化及降血脂，防治动脉粥样硬化。     

夏天做点荷叶饭

“江南可采莲，莲叶何田田”，苦夏正长，清清荷塘，那碧鲜清幽的荷叶，给人们带来无限凉意。也许是为了延续那份清凉，中国人以荷入菜的历史与咏荷一样源远流长，制成的荷叶美食多种多样，风味独特。