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蜡样芽胞杆菌为条件致病菌,广泛分布于自然界,存在于土壤、污水及尘埃中。食品在加工、运输、贮藏、销售的各个环节均易受到污染。一般认为,当食品中污染的蜡样芽胞杆菌>10~5/g时,可能引起食物中毒;10~7/g以上可作为引起食物中毒的标志。1996年5月18日发生了一起由食用馒头而引起的食物中毒。通过流行病学调查、实验室检验,认为该起食物中毒由蜡样芽胞杆菌所致。 相似文献
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1996年5月18日,我市某建筑基础机施公司由于食用烧鸡,烤鸭,馒头而引起的食物中毒。通过调查,该起食物中毒由乌干达沙门氏菌,蜡样芽胞杆菌双重感染所致,现报告如下。一、流行病学调查1995年5月18日中午12时,某建筑基础机施公司31人食用午餐,1小时后出现首例病人,其他发病时间长短不一,均在半天内发病,共计发病人数16人,相继入院治疗。调查发现中毒病人均不同数量食用烧鸡、烤鸭、鳗头。临床症状主要表现为恶心、呕吐、腹痛,腹泻,发热最高39.2℃,还有头昏、口干,四肢无力等症状。经输液和抗生素治疗,1~5天患者陆续治愈出院。二、材料与方法无菌采取病人吃剩烧鸡、烤鸭各2份,馒头3份,患者呕吐物及粪便各5份,刀板1份,共18份样品送化验室按常规操作步骤进行检验。 相似文献
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一起由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒 总被引：2，自引：2，他引：0
2003年6月23日,洪泽县某中学发生一起因学生吃早餐引起的食物中毒。经流行病学调查和病原学检测．证实是由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒．现将情况报告如下。 相似文献
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一起由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒报告河南省卫生防疫站陈玉荣，朱宝玉，廖兴广，孙家振１９９３年２月１２日，郑州某专科学校食堂供应的午餐，部分学生食后在４小时内，有４０人先后出现头晕、头痛、腹胀、腹痛、呕吐及腹泻等症状。我们在调查中发现系食用被蜡样芽胞杆... 相似文献
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一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒黄式玲黄爱玲何德辉１９９５年５月２９日中午，在贵港市某酒楼发生一起食用蜡样芽胞杆菌污染的水鱼引起的食物中毒，现将调查结果报告如下。１一般调查１９９５年５月２９日中午，５人在该酒楼包厢中就餐，食用淮杞水鱼汤、铁板鱿鱼、酿瓜... 相似文献
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<正> 蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒,国内外报导很多,以面类食物引起者较多,我市某校123人因食土豆粉条引起蜡样芽胞杆菌食物中毒,现将调查情况报告于下: 流行病学调查某校食堂于1992年5月14日午餐,以土豆90斤与粉条12斤做成炒菜。该批土豆、粉条该食堂已多次食用,平时加工较细致,清洗较认真,中毒当日因突然增加100多名外出实习返校的学生,临时增加30余斤土豆,来不及认真清洗,匆忙加工出售。中午售出三分之二,剩余部分,于铝盆中就地置于厨房至晚餐出售,存放时间长达6小时,当日气温20℃左右,厨房温度高达30℃左右,且厨房卫生条件较差。当晚9时起陆续出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等病 相似文献
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20 0 3年7月2 6日,海阳市留格镇某村两个小学生,因食用油炸糕引起食物中毒。我们进行了流行病学调查及临床观察,病原微生物学检验,现将调查结果报告如下。1 流行病学调查1 1 中毒经过 7月2 5日上午9时,小学生董某(男) 13岁,刘某(女) 14岁,在集市购买油炸糕,食后于下午4～5时相继出现症状,其他家人均未食用。1 2 潜伏期 6～7h。1 3 临床症状 患者均有腹痛、恶心、呕吐等症状,以呕吐症状为主,伴有头昏、四肢无力、口干、寒颤、手足抽搐,未食用者未发病,无死亡病例。2 实验室检验2 1 标本采集 7月2 6日我们接到疫情后赴事发现场,在… 相似文献
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1996年6月6日,柳州市冶建学校学生发生一起急性腹泻暴发,经临床流行病学调查和病原学检测证实为一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒. 相似文献
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罗万祥 《中国卫生监督杂志》1996,(5)
１９９５年７月１日晚，某厂两名职工在同一个体户处购回过夜的卤制品口水鸡请客食用。进餐２６人，２０人出现程度不同的恶心、呕吐、头晕、乏力、腹痛、腹泻等症状，发病率７６．９％。经流行病学，临床及病原学资料证实，该两起食物中毒由蜡样芽胞杆菌污染口水鸡所致。 相似文献
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1999年 8月 14日 ,四川省德阳市发生一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒事件。早晨六时许开始 ,首先发现疑似中毒的德阳市二医院收治急性胃肠炎患者 10余人 ,以后在市医院、市五医院等医院先后发现相同症状人员约 5 0余人 ,且就诊患者仍在陆续增加 ,经我站食品卫生监督、检验人员调查 ,疑似食物中毒者均食用过流动摊贩出售的凉拌豆腐皮。经查 ,遂宁来德阳流动人员周××在城区乡饶益村租借一间 9m2房屋 ,在未办卫生许可证照、卫生状况极差的情况下 ,擅自加工遂宁特产凉拌麻辣、五香豆腐皮 ,装于铁皮桶中 ,雇三名民工用自行车托起在市区文庙菜市… 相似文献
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“火锅”自助餐经济实惠、方便快捷 ,但由于该种饮食是由顾客自主选择生食品、半成品在汤料中煮沸后食用 ,如果食品未充分煮沸 ,某些致病菌未能杀灭 ,从而可能发生食物中毒 ,本次食物中毒就是由于顾客食用“火锅”自助餐而引发的 ,现予以报道。 1999年 11月 19日 2 3时 30分 ,本站值班人员接到中毒者家属电话称有 3人在某快餐店吃“火锅”后发生“食物中毒”,已入住某医院抢救 ,本站立即组织专业人员分两组分别对该快餐店进行监控 ,和对住院患者进行询问调查。通过流行病学调查、临床症状、实验室检查判定为蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒。1 … 相似文献
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2004年5月，某建筑工地发生一起食物中毒，通过流行病学调查、现场卫生学调查、实验室检验，确认为豆腐渣中蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒。 相似文献
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20 0 1年 8月 2 0日 ,本区某工厂发生了一起食物中毒。经流行病学调查及实验室检查 ,证实本次食物中毒由蜡样芽胞杆菌感染所引起。1 流行病学调查当日早餐 6 5人 ,进食工厂食堂供应的米饭、包子、酱菜等 ,有 31人出现了中毒现象 ,潜伏期最短 7.5 h,最长 16 h,主要症状为腹痛腹泻 ,经抗生素治疗 ,全部康复。2 实验室检查2 .1 样本来源 从食物中毒现场采集剩余肉馅 1份、呕吐物 1份、患者肛拭 8份 ,共 10份标本 ,采集后立即送实验室检测。2 .2 检测方法 按照《食品卫生检验方法》微生物部分及何晓青主编的《卫生防疫细菌检验》对样本进… 相似文献
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