新型冠状病毒肺炎防治营养膳食指导建议

科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强免疫力,有助于新型冠状病毒肺炎(COVID-19)防控与治疗。为加强对COVID-19防治工作的营养膳食指导,宣传普及营养知识,引导公众合理膳食,开展COVID-19患者营养治疗,中国营养学会联合中国医师协会、中华医学会肠外肠内营养学分会,针对COVID-19特点,根据《中国居民膳食指南》(2016版)和国家卫生健康委员会发布的《新型冠状病毒肺炎诊疗方案(试行第六版)》,研究提出营养膳食指导建议,供公众和医疗机构参考。     

应用《中国居民膳食指南(2016)》指导个体平衡膳食结构

目的探讨应用《中国居民膳食指南(2016)》指导个体平衡膳食结构的价值。方法研究时间为2017年1-9月,采用整群抽样方法,选取虎门镇居民249例,参考《中国居民膳食指南(2016)》,应用膳食平衡指数(DBI)指标进行总体评价。结果 249例居民谷类、豆类摄入量低于推荐摄入量人数50.00%,而其他类食物(肉类、蔬菜、水果、奶类、蛋类)摄入量低于推荐摄入量人数均50.00%。249例居民的DBI-LBS、DBI-HBS、DBI-TS与DBI-DQD值分别为(20.92±8.24)分、(13.45±7.24)分、(-7.58±2.44)分和(34.29±10.92)分。结论新修订的《中国居民膳食指南(2016)》科学权威,易学易懂,DBI方法的应用能有效判定个体膳食结构,有利于指导平衡膳食。     

胃肠道恶性肿瘤患者化疗前平均每日营养素摄入量与化疗毒副反应关系的初步探讨

目的:研究胃肠道恶性肿瘤患者化疗前平均每日营养素摄入量与化疗毒副反应的相关性。方法:选取2011年4月-2012年1月上海中医药大学附属普陀医院普外科、中医肿瘤科收治的胃肠道恶性肿瘤患者129例,采用24小时膳食回顾法询问患者过去的24小时实际的膳食摄入情况,计算平均每人每日各种食物和营养素的摄入量,观察化疗后发生的各类副反应,并进行两者间相关性分析,探究每日营养素摄入情况与化疗副反应之间的相关性。结果:胃肠道恶性肿瘤患者化疗前三天平均每日营养素摄入量中维生素A、胡萝卜素、叶酸以及钠、锰、碘元素的摄入量低于推荐的每日膳食中营养素供给量;化疗时总毒副反应的发生率与化疗前蛋白质的摄入量负相关(r=-0.18,P=0.04);神经系统毒副反应的发生率与化疗前常量元素钠的摄入量负相关(r=-0.20,P=0.02)。结论:胃肠道恶性肿瘤患者化疗的毒副反应和化疗前平均每日营养素摄入量存在一定的相关性,医务人员应注意做好饮食指导。     

郑州市某辖区2012年居民住户油盐摄入干预效果评价

目的评估膳食宣传和膳食干预后辖区居民油盐的摄入情况。方法随机抽取辖区部分居民住户进行每人日食用油盐消费量的称重调查,并将调查结果与膳食指导后的调查结果对比分析。结果辖区居民膳食指导前油、盐平均每人日消费量为29.6 g、11.0 g,膳食指导后油、盐平均每人日消费量为25.4 g、8.9 g;指导前油盐超过《中国居民膳食指南》推荐量的居民住户比例分别为81.7%、100%,指导后下降至61.7%、86.7%,差异均有统计学意义(P0.05)。结论辖区居民油盐消费量超标,膳食指导后明显下降,仍需加强健康膳食宣传、控制油盐摄入。     

合理膳食重在“三减”

<正>近日,健康中国行动推进委员会办公室召开新闻发布会,介绍《健康中国行动(2019—2030年)》合理膳食专项行动。国务院《关于实施健康中国行动的意见》明确指出,合理膳食是健康的基础。合理膳食行动是要针对全人群加强营养和膳食指导;重点鼓励全社会减盐、减油、减糖,包括食品产业、企事业集体食堂、家庭;要求政府部门制定并实施相关法规标准,推动合理膳食。明     

新型冠状病毒肺炎防治营养膳食指导

科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力,有助于新型冠状病毒感染的肺炎防控与救治。中国营养学会联合中国医师协会、中华医学会肠外肠内营养学分会,针对新型冠状病毒感染的肺炎防控和救治特点,并根据《中国居民膳食指南》(2016版)和国家卫生健康委员会发布的《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案(试行第四版)》,研究提出营养膳食指导,供公众和医疗机构参考。     

全谷物与健康

近日,国家卫生计生委正式发布了最新版的《中国居民膳食指南(2016)》,为居民提供权威、全面的日常膳食指导,堪称中国居民的营养宝典.第一版《中国居民膳食指南》于1989年发布,1997年、2007年进行了两次修订和发布,基本上每隔十年,中国营养学会就组织专家委员会对指南进行修订,并发布适应当前居民健康状况和膳食营养特点的新版指南.     

《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》节选

科学合理的营养膳食能有效改善营养状况,增强抵抗力,有助于新型冠状病毒感染的肺炎防控与救治。中国营养学会联合中国医师协会、中华医学会肠外肠内营养学分会,针对新型冠状病毒感染的肺炎防控和救治特点,并根据《中国居民膳食指南》(2016版)和国家卫生健康委员会发布的《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案(试行第四版)》,研究提出营养膳食指导,供公众和医疗机构参考。     

《中国居民膳食指南（2022）》在京发布

<正>2022年4月26日上午,《中国居民膳食指南（2022）》发布会在京举行。膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件,是国家实施《健康中国行动》（2019-2030年）和《国民营养计划》（2017-2030年）的一个重要技术支撑。自1989年首次发布《中国居民膳食指南》以来,中国营养学会已先后于1997、2007、2016年进行了三次修订并发布,在不同时期对指导居民通过平衡膳食改变营养健康状况、预防慢性病、增强健康素质发挥了重要作用。在国家卫生健康委员会等有关部门的指导和关心下,中国营养学会由杨月欣理事长领衔,组织近百位专家对膳食指南进行再次修订,经过近三年的努力,在对近年来我国居民膳食结构和营养健康状况变化做充分调查的基础上,依据营养科学原理和最新科学证据,结合当前疫情常态化防控和制止餐饮浪费等有关要求,形成《中国居民膳食指南研究报告》,并在此基础上完成《中国居民膳食指南（2022）》。《中国居民膳食指南（2022）》提炼出平衡膳食八准则及其核心推荐。     

消化系统恶性肿瘤术后患者居家期间膳食摄入量与其家庭主要照顾者膳食营养知识的相关性分析

目的 了解消化系统恶性肿瘤患者术后居家期间膳食摄入量现状,探讨其与家庭主要照顾者的膳食营养知信行水平之间的相关性。方法 于2022年10月—2023年3月,在广州市两家三级甲等医院选取108例消化系统恶性肿瘤术后患者的家庭主要照顾者为调查对象,使用自制的一般资料调查表、消化系统肿瘤患者营养知识-态度-行为问卷和简明膳食自评工具进行横断面调查。结果 患者居家期间膳食摄入量情况均分为(4.16±1.22)分,不同肿瘤类型和术后至今时间的患者居家期间膳食摄入量有差异。家庭主要照顾者营养知识-态度-行为总分为(47.64±6.97)分。主要照顾者对膳食指南的知晓度与患者居家期间膳食摄入量呈正相关(r=0.285,P<0.05)。多元线性回归结果显示照顾者对膳食指南的知晓度是患者膳食摄入量的影响因素。结论 有必要定期监测患者居家期间的膳食摄入量。医护人员可将干预的重点转向照顾者,鼓励照顾者共同参与营养管理,从而提高家庭照护质量,改善患者营养状况。     

中国营养学会参加2014年科技周活动

<正>2014年5月17日中国营养学会参加了由北京市东城区科协在龙潭湖公园组织的科技周活动。以创新发展为指导思想,创新科普新形式,学会准备了《中国居民平衡膳食指南小学生读本》、《中国居民平衡膳食宝塔》贴纸,采用游戏的方式,在现场认真指导孩子们边学习"膳食宝塔"知识,边动手粘贴《中国居民平衡膳食宝塔》贴画。每完成一个"膳食宝塔",孩子们都会得到一份冰箱贴、公交卡     

食物多样 谷类为主

正前些时间国家卫计委发布了《中国居民膳食指南(2016)》。膳食指南是结合中国居民膳食的实际情况制定的,目的是指导群众合理安排平衡膳食,从中获取合理营养,促进健康,提高全民族身体素质。其中第一条就是"食物多样,谷类为主"。食物品种多样化才能获取多种营养素膳食指南提出食物多样,谷类为主。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水     

平衡膳食宝塔

1997年4月,中国营养学会通过了《中国居民膳食指南》。为了帮助消费者在日常生活中运用指南,专家委员会进一步提出食物定量指导方案,并以宝塔图形表示(见图),称之为《中国居民平衡膳食宝塔》。它直观地告诉居民食物分类的概念及每天的合理摄入范围。     

安阳市居民合理膳食指导工作初探

[目的]改善辖区居民膳食结构,倡导平衡膳食。[方法]以《中国居民膳食指南》和"膳食营养宝塔"为教材举办现场膳食指导培训班,开展营养教育。[结果]受教育的辖区居民营养知识水平明显提高。[结论]膳食指导培训班是普及居民营养教育有效途径之一。     

2012—2016年驻马店市居民《中国居民膳食指南》知晓率变化趋势分析

目的 了解2012—2016年驻马店市居民对《中国居民膳食指南》知晓率的变化,为今后膳食指导以及合理营养健康教育工作提供参考。方法 以2012-2016年驻马店市居民合理膳食指导数据为基础,分别从驻马店市各县(区)每年报送的数据中随机选取1个城市社区和1个农村,以其中年龄18岁以上的成年人为研究对象,分析成年居民对《中国居民膳食指南》知晓率的变化。结果 2012—2016年,驻马店市居民对《指南》的知晓率分别为25.8%、26.2%、26.5%、26.8%和27.2%,呈逐年上升趋势;不同年龄、不同性别、不同地区和文化程度居民对《指南》知晓率差异有统计学意义,女性高于男性,城市高于农村,18～39岁知晓率相对高于其他年龄组居民,大专及以上居民比其他学历居民对《指南》知晓率高;居民对《指南》获知途径主要以广播电视为主,不同获知途径差异无统计学意义(χ2=8.3,P>0.05)。结论 驻马店市居民对《中国居民膳食指南》的知晓率呈逐年上升趋势,但仍处于较低水平,需继续加强对居民膳食指南知识的宣传和教育。     

孕期妇女膳食指南依从性指数的建立和评价

目的 依据《中国居民膳食指南(2016)》中孕期妇女膳食原则,建立和评价适用于基层孕期营养门诊工作的简便、有效膳食评估工具——孕期妇女膳食指南依从性指数.方法 全面梳理《中国居民膳食指南(2016)》体系中《中国孕期妇女膳食指南》的核心条目,结合《中国孕期妇女平衡膳食宝塔》中膳食原则和推荐食物量建议,根据专家意见,确定...     

《中国居民膳食指南（2007）》面世：你知道新《指南》增加了哪些新内容吗

为给居民提供最根本、最准确的健康膳食信息，指导居民合理营养、促进健康，卫生部近日在北京召开新闻发布会，介绍了由中国营养学会组织修订的新版《中国居民膳食指南（2007）》（以下简称《指南》）。此次为《中国居民膳食指南》1997年出版以来的首次修订。你知道新《指南》增加了哪些新内容吗？     

平衡膳食“十个拳头”原则

由卫生部委托中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》（2007）,是由全国的营养专家根据营养学的科学原理,紧密结合我国居民膳食消费和营养状况的实际情况制定的,其目的是指导广大居民实践平衡膳食,获得合理营养。中国居民平衡膳食宝塔是根据《中国居民膳食指南》的核心内容．把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量．     

北京市开展平衡膳食健康教育行动

为了贯彻《国务院办公厅关于印发中国营养改善行动计划的通知》精神;有效地控制北京市日益增长的与膳食行为因素有关的高血压、糖尿病、心脑血管病及恶性肿瘤等慢性病的流行;动员社会各界及广大群众行动起来,解决因自身不良饮食行为和生活方式所带来的对健康不利的公共卫生问题,经北京市政府同意和市委宣传部的大力支持,北京市卫生局决定利用三年(1998—2000年)的时间在全市开展平衡膳食健康教育与健康促进活动,1998年首先开展平衡膳食健康教育行动,大力开展平衡膳食科普知识     

COVID-19疫情期间中国成年居民饮食、运动情况对体重变化的影响

2020年新型病毒—"COVID-19"全球流行[1].我国采取交通限制、居家自我隔离、密切接触者依法隔离等一系列措施遏制疫情发展[2].我国先后发布了《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》及《新冠肺炎防治膳食指导》以保障居民饮食健康[3-4].然而疫情是否对我国居民膳食、健康产生影响尚无报告.