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说起清热解毒的食疗良方.人们首先会想到绿豆。前几年,受到某些人的炒作,绿豆被说成是包治百病的良药,价格也水涨船高。其实,绿豆没有那么神乎其神,但确实是一味极佳的清热解毒、药食兼具的食材。绿豆为豆科一年生草本植物,原产于我国、印度、缅甸,有2000多年的栽培史。我国主产于黄河、淮河流域的河南、河北、山东、安徽等省,一般秋季成熟上市。绿豆种皮的颜色主要有青绿、黄绿、墨绿三大类.种皮分有光泽(明绿)和无光泽(暗绿)两种。以色浓绿而富有光泽、粒大整齐、形圆、煮之易酥者品质最好。绿豆是我国人民的传统豆类食物,绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。 相似文献
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民间有“每天吃豆三钱.何需服药连年”的谚语,意思是说如果人们每天都吃点豆类食品,不仅能够远离疾病的刚扰,迁可辅助治疗一些疾病。我们不妨来了解一下各种豆的特点.以便根据各自的身体状况药食两用。 相似文献
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“中药抗炎我放心”。短短一句广告语,反映了人们对“中药抗生素”疗效和安全性的信任之深。所谓“中药抗生素”一般指清热解毒类中药,使用广泛,深受老百姓青睐。但也正因为此,清热解毒类中药用得太多太滥,带来不少隐患。 相似文献
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