一起由变形杆菌引起的食物中毒事件

2005年5月1日，接到某酒店宴请后发生食物中毒的报告，当即对当天就餐人员及全体工作人员进行追踪调查，同时对酒店当天剩余食品，厨房器具进行采样，对发病人员进行腹泻粪便或肛拭采样，现将调查报告如下。     

一起婚宴引起的食物中毒调查

20 0 2年 7月 2 1日 ,新区枫桥镇发生一起由婚宴引起的集体性食物中毒 ,共有 45人住院治疗 ,我们进行了流行病学调查、临床资料分析和实验室检测 ,现将中毒调查情况分析如下。1　流行病学调查1 1　中毒经过　 2 0 0 2年 7月 2 1日 ,我区枫桥镇彭家邀请亲朋好友 43 0人在该镇某酒家参加女儿婚宴聚餐 ,中午 2 0桌 ,晚上2 3桌 (中、晚餐菜单相同 )。在参加晚宴的人中 ,最早于当日 2 2时左右 ,最迟于次日 16时出现住院病人 ,发病高峰在 2 3时～次日 4时。1 2　临床表现　潜伏期 4～ 2 2h ,平均 9h。以胃肠道症状为主 ,所有患者均有腹痛、腹泻 ,…     

一起由细菌复合感染引起食物中毒报告

<正>2011年4月19日,开封市疾控中心接到金明区疾控中心报告,6人在一家餐馆就餐后出现头痛,恶心,头晕,腹泻,关节疼发热等症状,到市人民医院就诊,接到报告后金明区疾控中心立即组织人员前往医院,餐馆调查处理采样,并上报市疾控中心检     

一起由2种细菌混合感染引起的食物中毒

本文对某宾馆发生的一起食物中毒事件进行了流行病学分析和实验室检查。从病人粪便中检出副溶血性弧菌(4/8)、奇异变形杆菌(5/8),同时从食品原料(冰冻虾仁)、食品用具(砧板、抹布)中分离到奇异变形杆菌(3/3)。经Dienes试验确认为同源菌,并经多项实验证实副溶血性弧菌和奇异变形杆菌均有较强的毒力,是引起本次食物中毒的共同病原菌。     

一起两种细菌混合污染引起食物中毒的调查

20 0 2年 9月 1日上午 9时 35分 ,我所接到某医院来电报告 :上午该院有十余名腹痛、腹泻病人就诊 ,这些病人均于 8月 31日中午在杭州某餐饮有限公司就餐 ,疑似一起食物中毒事件。我所立即组织人员赶赴医院、饭店进行调查 ,现报告如下。流行病学资料1　概况　 2 0 0 2年 8月 31日某卫生局组织辖区内 98名医务人员在某餐饮有限公司举办培训班 ,中午在该餐厅就餐 ,菜谱中有冷菜 4个 ,热菜 11个 ,还有点心、水果等。从当晚起陆续有进餐者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状 ,截止 9月 2日累计 4 3人发病。2　临床表现　 4 3例病人的主要症…     

一起由副溶血弧菌和嗜水气单胞菌混合感染引起的食物中毒

20 0 0年 6月 2日本市某宾馆发生一起食物中毒。首发病人出现在当天下午 2时 ,凌晨 1时发病达到高峰 ,次日 12时结束 ,平均潜伏期 6 .5小时。中毒餐次推定为 2日中餐 ,原因食物为糖醋熏鱼、盐水口条、肉未蒸蛋、青瓜炒草虾等。 195人就餐 ,2 7人发病 ,发病率为 13.8%。中毒症状以腹痛、腹泻、发热为主 ,伴有恶心、呕心 ,经流行病学和细菌学检测证实由副溶血弧菌和嗜水气单胞菌混合感染引起 ,现将结果报告如下。1　材料与方法1 1　标本来源　从食物中毒现场采集到病人粪便 2 1份 ,肛拭6份 ,剩余食物 30份 ,共 5 7标本。采集后 ,立即送实验室…     

一起由奇异变形杆菌及沙门菌两个血清型混合感染引起食物中毒的调查报告

20 0 0年 10月 9日 ,我市连山区某小学发生一起食物中毒 ,就餐的 92 8人中有 110人出现恶心、呕吐、发烧、腹痛、腹泻 ,腹泻为水样便。发病率为 11.85 % ,无死亡病例。经流行病学调查、临床表现及实验室检查证实为由奇异变形杆菌及沙门菌两个血清型混合感染引起的食物中毒。现将结果报告如下 :1　流行病学调查1.1　中毒经过　 2 0 0 0年 10月 8日午 ,学校食堂盒饭为米饭 ,红烧肉、鹌鹑蛋为一份 ,其它炒菜为一份。就餐的学生有 796人、教职工 132人 (包括厨师、食堂管理员 )。中午 11时 30分就餐 ,当日晚 8时 30分出现首发病例 ,相继有 110人…     

一起由多种弧菌科细菌引起的食物中毒检测报告

在沿海城镇的食物中毒中,由副溶血弧菌所致的食物中毒,已屡见不鲜。随着各地对致病性弧菌科中的邻单胞菌属及气单胞菌属的深入研究,相继报告了由拟态弧菌、梅氏弧菌、溶藻弧菌及类志贺邻单胞菌等引起的食物中毒［１、２、３、４］。但由沙鱼弧菌为主的多种致病性弧菌所致的食物中毒,至今未见报导,现报告如下：１调查概况１．１发病单位卫生状况：该单位系我县瓯北××鞋底厂,共有工人及管理人员５０多人,大部分是外来打工者,这些人均就餐于该厂食堂,食堂采用个人蒸饭、集中供菜的方式。发病前一天,中餐为咸菜烧豆,晚餐为大白菜及…     

两种细菌混合感染引起食物中毒的检测

2008年7月21日8时30分,县卫生监督所接到某镇卫生院报告：有9人在某小酒馆聚餐后出现呕吐、腹痛、腹泻、寒颤等症状,疑似食物中毒,正在医院输液治疗。相关卫生人员当即赶赴卫生院和就餐酒馆进行流行病学调查,采集患者肛拭子9份、厨房间刀具操作台等涂抹液2份。经实验室病原学鉴定,结合患者临床表现,证实这是一起由副溶血性弧菌和奇异变形杆菌混合感染引起的食物中毒,现将病原学检测结果报告如下。     

一起由三种病原菌感染引起的食物中毒分析

20 0 0年 9月 2日我市某宾馆发生了一起由多种细菌所致的食物中毒 ,2 4 8人就餐 ,78人发病 ,经流行病学调查、临床分析和实验室证实为副溶血弧菌、嗜水气单胞菌和粪肠球菌混合感染引起的 ,现将调查分析结果报告如下。1　临床资料1 1　临床表现　对 6 7例病人调查显示 ,腹痛 6 0     

一起婚宴引起的食物中毒调查

2007年3月16日下午2：40,我所接到某医院报告,有5人参加婚宴后出现腹泻、腹痛、发热入住该院,接报后,我们赶赴现场。     

一起双重细菌污染引起的食物中毒调查报告

20 0 2年 5月 10晚 ,我市某酒楼因同时举办三家婚宴 ,造成了一起副溶血性弧菌、变形杆菌双重污染引起的混合性食物中毒 ,现将调查结果报告如下 :1　中毒经过2 0 0 2年 5月 11日上午 11时 3 0分 ,市卫生监督部门接到市卫局总值班转来的市长公开电话 ,投诉 :有数人因 5月10日晚 6时 3 0分左右在某酒楼参加婚宴后 ,先后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状 ,且有部分患者住院治疗。遂立即开展调查并采取了相应行政控制措施。经调查共有 2 7人发病 ,其中 2 3人到医院治疗 ,病程为 2～ 4d,经对症治疗后痊愈 ,无死亡病发生。2　临床表现2 .1　潜伏期…     

一起多细菌引起的食物中毒调查

2004年9月14～15日,天津市某高校发生群体食物中毒疫情,我们组成调查组深入现场进行调查,根据流行病调查和实验室检验,并结合临床症状确认该起食物中毒是由多种细菌协同引起的。现将结果报告如下。     

一起由亚硝酸盐引起食物中毒的报告

目的 对一起由亚硝酸盐引起的食物中毒的发生原因进行调查。方法根据食物中毒调查及处理原则和食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定进行调查。结果本次食物中毒是由于饭店管理混乱而引起的误用事件。结论饭店必须强化对有毒有害物品的管理,以避免同类事件的再次发生,同时,实验室检测结果必须同现场调查充分支持才有意义。     

一起农村婚宴引起食物中毒的报告

20 0 0年 10月 1日 ,我市某镇一起农村婚宴引起 33人集体食物中毒 ,根据流行病学调查 ,结合临床资料及实验室检验结果确定该起食物中毒为一起肠炎沙门氏菌引起的食物中毒 ,中毒食品不明。现将调查结果报告如下。流行病学调查1　中毒调查　 10月 1日 ,男方张某与女方蔡某结婚 ,中餐女方设宴 7桌 ,晚餐男方设宴 2 3桌 ,共 2 2 8人。当晚11:0 0首例病人出现恶心、呕吐、阵发性腹痛、腹泻 (达10次 /天 )、畏寒等急性中毒症状 ,至次日早上 8:0 0出现末例病人 ,共发生食物中毒 33人 ,罹患率 14 47% ,无死亡病例。对共同进食的 5 3人进行食物中毒个…     

一起由两种病原菌混合感染引起的食物中毒

2005年3月1日。无锡市发生了一起某单位职工因食用某食品加工生产单位快餐而引发的食物中毒。经流行病学调查、临床表现、实验室检查,确认为一起由肠球菌和溶血性链球菌混合感染引起的食物中毒。     

由多种细菌混合感染引起的食物中毒报告

2000年9月2日我市某宾馆发生了一起由多种细菌所致的食物中毒,248人就餐,78人发病,经流行病学调查、临床分析和实验室证实为副溶血弧菌、嗜水气单胞菌和粪肠球菌混合感染引起的.现将调查结果报告如下.     

一起家庭自办婚宴引起的食物中毒调查报告

目的 了解一起食物中毒的情况及发生原因.方法 对该起食物中毒进行流行病学调查及中毒食物、患者呕吐物的实验检测.结果 有24名进餐者在餐后出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、头痛等临床症状.采集样品29份,其中6件样品检出金黄色葡萄球菌,且肠毒素检测均为阳性,检出率21 %.结论 该起食物中毒为金黄色葡萄球菌肠毒素中毒,中毒食品...     

一起家庭自办婚宴引起的食物中毒调查

2006年8月10日早晨7时,平罗县姚伏卫生院报告称,该院先后有5名自叙因参加自办婚宴后出现腹痛、腹泻等症状前来就诊的患者,怀疑为食物中毒.