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1、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐.希望孩子可以在清晨得到充足的营养.所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴.其实,单独饮用豆浆有很强的滋补作用.豆浆中含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值. 相似文献
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《人人健康:医学导刊》2012,(11):59
不要立即喝豆浆豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。不要立即吃糖很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋 相似文献
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谭怀文 《中国城乡企业卫生》2006,(5):77-77
食物由于组成的成分不同,所以,许多食物不能同时食用。否则,有些食物就会在体内产生化学反应,生成机体不能消化吸收的沉淀块,甚者会造成不良后果。因此,我们应对这类食物有所了解。鸡蛋与豆浆同食不宜人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益。从 相似文献
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豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品,它所含的铁元素是牛奶的6倍,所含的蛋白质虽不如牛奶高,但在人体内的营养吸收率高达85%,因此有人称豆浆为"植物牛奶"。但是在制作和饮用豆浆时有一些禁忌,不注意的话容易引起身体不适、危害健康。现在就给大家介绍饮用豆浆的好处与禁忌,让大家轻松"吃透"它!饮用豆浆的好处大豆的蛋白质含量高达35%~40%,1千克大豆的蛋白质含量相当于2千克瘦肉或3千克鸡蛋或12千克牛奶的蛋白质含量。尤其有益的是,大豆不含胆固醇,对于大脑极为有益。研究表明,大豆经水泡、磨碎,充分加热制成豆浆后,营养吸收率高达85%。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、维生素B2和烟酸以及铁、钙、钾、镁、硒和钼等矿 相似文献
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豆奶虽然营养丰富,但进补不当不仅于事无补,反而有损健康。因此,在饮用豆奶时,切不可忽视以下“细节”:一是煮熟煮透,适度饮用。饮用豆奶滋补保健必须掌握合适的度,进补过度则会适得其反。因鲜豆奶中含有胰蛋白酶抑制物,饮用前,须煮沸351分钟才能分解,否则喝了未煮熟煮透的豆奶会发生恶心、呕吐、腹泻等症状,有时还可引发腹胀、腹满等不适感,甚至会导致营养不良。二是忌用鸡蛋冲豆奶。有的人误以为豆奶和鸡蛋都是营养丰富的食品,将二者搭配饮用会增强营养效果。其实不然,因鸡蛋与豆奶搭配后,鸡蛋中的粘液性蛋白易与豆奶中的… 相似文献
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