鼠伤寒沙门氏菌食物中毒54例临床分析

近几年来,国内外鼠伤寒沙门氏菌属感染有增多的趋势,因聚餐引起集中暴发性食物中毒在我省尚属首次。为了预防食物中毒,引起大家对本病的重视,现将我院1983年7月31月收冶的因聚餐引起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒54例报告如下: 临床资料发病经过某农场1983年7月31日用自产的猪、鱼、鸡、禽杀后,在小溪河洗后加工成各种食菜。晚上,55人聚餐,食后4—56小时先后出现恶心、呕吐、腰痛、腹泻等中毒症状,未     

一起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒的调查分析

鼠伤寒沙门氏菌食物中毒在国内外均有报道,但发生在学生食堂所引起的集体中毒事件在开封尚属首例,现将开封县某中学所发生的５２４人鼠伤寒沙门氏菌食物中毒的调查结果报告如下：１卫生学调查１．１学生在食堂就餐后８ｈ～１５ｈ有５２４人相继发生腹痛、腹泻、呕吐、发...     

一起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒报告

1992年8月6日,浙江省某体育训练大队发生一起由鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒。 该大队食堂自制色拉拌四丁凉菜,于8月6日晚上向运动员提供晚餐,43人共食,进食4小时后出现首发腹泻病例,24小时内共有36人发病,发病率达83.95％。 本次发病潜伏期4～8小时,36名食物中毒者共同症状为腹痛、腹泻、发热,其中最高腹泻次数达18次/日,最高体温达40℃,此外有5人出现呕吐症状。 采集粪便标本22份及病人呕吐物1份。 接种SS平板培养后出现无色、小而半透明,表面光滑,菌落中心呈黑色菌落,经三糖铁斜面培养,有9株便样初步生化反应符合沙门氏菌属,用     

医院内发生的鼠伤寒沙门氏菌胃肠炎——临床表现及流行病学调查

医院内感染是近年来出现的一个新问题,已引起各方面的重视。1977年7月,在大阪医科大学附属医院儿科病房发生了一起鼠伤寒沙门氏菌流行。31名住院患儿中,有15名受到感染,9名发病,6名带菌。一、临床表现:起病突然,发病患儿都有高热(体温多在38.0～40.0℃)、腹痛和腹泻,同时伴有恶心及呕吐。腹泻每天6～15次,开始为水样便、稀便或粘液便,2～6天后8例出现血性便。实验室检查:白细胞数正常或轻度增加,C-反应蛋白全部强阳性,血沉均增快。8例从粪便中、1例从尿中培养出鼠伤寒沙门氏菌。以培养     

一起由肠炎沙门菌引起的食物中毒

沙门氏菌在自然界分布广泛 ,易污染食品 ,常引起伤寒、副伤寒、食物中毒或急慢性肠胃炎等。本文就我市一起肠炎沙门氏菌引起的食物中毒报告如下。1　流行病学调查1998年 4月 2 1日 ,温岭市某宾馆发生一起食物中毒 ,就餐的 83人进餐后 4ｈ相继出现腹泻、腹痛、恶心呕吐、发热等症状 ,至次日下午发病 5 1人 ,发病率 61 4% ,经现场调查和病原学检测证实是由冷菜烤牛肉、囟鸡爪引起。2　临床表现5 1例患者中 ,男 3 3例 ,女 18例 ;年龄最小的 8岁 ,潜伏期最短 4ｈ ,最长 2 2ｈ ,平均 18 0 8ｈ ,大多在用餐后 18～ 2 0ｈ发病 ,约 2 0ｈ达到发病高…     

一起因食卤虾引起的食物中毒的调查报告

１９９４年９月６日，宝坻县欢喜庄乡发生了１起因食卤虾引起的沙门氏菌食物中毒，其波及３个自然村，先后有１３人发病，其主要症状为恶心，呕吐，腹痛及脐周围绞痛，腹泻多为水样便，个别患者为便中带粘液性血液，恶寒发热为其主要特征。     

泸县昆卢镇一次细菌性食物中毒调查报告

1992年8月26日,沪县昆卢镇仙佛一起农民办酒席,216人进餐,餐后12小时相继有人出现发热、腹痛、腹泻、乏力、水样便等症状。进行现场流行病学调查实查47人,45例发病。罹患率为95.07％,无一人死亡。现症病人取样作细菌性培养,8个中有1例鼠伤寒沙门氏菌阳性。综合流行病学卫生调查和检验数据。确认本起食物中毒为鼠伤寒沙门     

一起弗赖堡沙门氏菌引起食物中毒的细菌学调查

沙门氏菌种类繁多,分布面广,是引起食物中毒的重要病原菌。我市某建筑基础机施公司宴请发生食物中毒,经调查检验为弗赖堡沙门氏菌(S．freiburg)中毒,现报告如下。中毒情况5月18日某建筑基础机施公司宴请,中午12时进餐有21人,首例发病于食后5h,大部分于食后11~12h发病。发生食物中毒16人,严重住院治疗的患者7人,年龄为35~50岁。主要症状为腹痛、腹泻、呕吐、发烧(38~40℃)、全身痛等症状,潜伏期为5~12h,无一例死亡。     

一起食用皮蛋引起的食物中毒事件报告

2004年7月14日一户四川籍来绍打工的民工家庭发生了3人有共同症状的急性肠胃炎,经治疗全部痊愈。临床症状发热(38．6～38．8)、腹痛、腹泻、头晕、头痛均为100％,个别病人有呕吐;潜伏期9～20h,中位数16h;3名病人2男1女,年龄33～40岁,平均36岁。经调查是一起食用污染沙门氏菌的皮蛋引起的食物中毒。     

鼠伤寒沙门氏菌食物中毒后追踪调查研究

<正> 沙门氏菌属引起的食物中毒事例中检出鼠伤寒沙门氏菌沙门氏菌比例较高,除日本以肠炎沙门氏菌占首位,鼠伤寒沙门氏菌占第二位外其它国家均以鼠伤寒沙门氏菌居首位,有人报导51起沙门氏菌食物中毒,其中鼠伤寒沙门氏菌13起占25.49％,宁夏回族自治区1979年至80年鼠伤寒沙门氏菌中毒占91.6％(11/12),黑龙江省绥化地区1975年至79年占36.6％(11/30)。我省沙门氏菌食物中毒约有2/3是由鼠伤寒沙门氏菌引起。据世界卫生组织调查,美国每年发生鼠伤寒沙氏菌感染占沙门氏菌属感染的27.7％,匈牙利、芬兰的鼠伤寒沙门氏菌感染暴     

首次从腹泻病人粪便中检出3种鼠伤寒沙门氏菌生物变种

鼠伤寒沙门氏菌是一种常见的肠道病原菌，由该菌引起的食物中毒及医院感染的报告屡见不鲜。我们在鼠伤寒沙门氏菌调查研究中，从食物中毒病人及医院感染病人粪便检出3种鼠伤寒沙门氏菌生物变种（无动力变种，不产气变种，I相菌单相变种），这3种变种均为福建省首次检出，在全国也罕见报道’‘’。现将结果报道如下。1临床资料病例1患儿男性，11个月，泉州市人。因上呼吸道感染入院治疗。住院2天后突发腹泻，日泻5～10次，排出蛋花样带粘液的腥臭粪便，伴发热，体温38．gaC，经补液及氟吸酸等治疗后腹泻症状消失。从患儿粪便中检出鼠伤寒沙…     

由胥伐成格隆沙门氏菌(S.SCHWA-RZENGRUND)引起的食物中毒报告

据徐承荫的统计,1958—1982年在我国发生的由沙门氏菌引起的156起食物中毒中,病原菌经血清学证实包括有27个血清型,其中最常见的是鼠伤寒沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌、病牛沙门氏菌。而由胥伐成格隆沙门氏菌引起的食物中毒尚未见报导。本文报导一起由胥伐成格隆沙门氏菌引起的食物中毒。流行病学调查天津市红桥区一医院,于1984年8月25日在24小时内先后接受了35名腹泻、腹痛,并伴     

一起鼠伤寒沙门菌引起食物中毒的病原学鉴定

沙门菌引起的食物中毒,在细菌性食物中毒中最为常见,尤以鼠伤寒沙门菌为主.2009年6月19日中午阆中市民举办婚宴,就餐后陆续有38人出现发热、恶心、呕吐、乏力、腹泻等症状.首例患者发病时间为19日18时30分,末例发病时间为20日17时,发病高峰时间为19日晚20时.38例患者中年龄最大的70岁,最小的6岁.调查发现患者均食用凉菜,未食用凉菜者不发病.38例患者主要临床表现为发热、恶心、呕吐、头晕、乏力、寒战、腹泻症状.患者均到阆中市人民医院就诊治疗,经抗菌治疗,7 d内全部出院,无死亡病例.根据流行病学调查,结合临床症状及实验室病原学诊断,确诊为一起由鼠伤寒沙门菌感染所致的食物中毒,现将实验室病原菌的分离鉴定结果报告如下.     

一起由鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒调查

一起由鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒调查戴铨，张萍，丁力，光辉，彭辉（云南省红河州卫生防疫站６６１４００）１９９３年９月１８日，弥勒县虹溪镇三家村苗某为操办丧宴造成宾客２４４人食物中毒。根据流行病学调查、临床表现和实验室检查诊断为鼠伤寒沙门氏菌引起的食...     

210例鼠伤寒沙门氏菌食物中毒分析

1987年8月25日～30日,永安市突然发生大量以高热、腹泻、恶心、呕吐等为主要症状的急性病人,共210例.为此,我们深入现场进行了流行病学,细菌学和血清学调查,证明是一起鼠伤寒沙门氏菌污染冷饮食品引起的食物中毒.现将调查结果报告如下:1 一般情况 210例病人中,男114人,女96人,年龄最小者7个月,最大68岁,各年龄段均有发病.2 潜伏期所有患者发病前均进食过本市某冰厅生产的冰淇淋或冰棒等.潜伏期最短2h,最长136h,多数在6～24h.     

鼠伤寒沙门氏菌噬菌体分型及药敏试验

鼠伤寒沙门氏菌噬菌体分型及药敏试验苏州市卫生防疫站任德生林建国鼠伤寒沙门氏菌是引起食物中毒和腹泻，特别是引起婴幼儿院内感染的重要病原菌。为摸清我市鼠伤寒沙门氏菌噬菌体型别分布及药敏情况，我们收集了２７株鼠伤寒沙门氏菌进行噬菌体分型及耐药性试验，现将结...     

一起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒的调查报告

1987年8月下旬福建省永安市突然发生大批发热、腹泻、腹痛病人,5天内住院1 113人。经调查,患者均主诉有食冷饮史,从患者粪便检出鼠伤寒沙门氏菌,血中检出相应抗体,并在冰淇淋、冰砖、鸡蛋和生产冷饮工具中检出同种菌,证明是因鼠伤寒菌污染冷饮品而造成的一起食物中毒。四个月后对患者、健康人、禽类、蛋品及污水进行复查,结果仍从5%污水中检出鼠伤寒菌。表明当地仍存在隐患。     

一起金黄色葡萄球菌食物中毒的调查报告

20 0 1年 10月 9日 ,在黄溪区中学食堂一次 6 99人进餐 ,餐后发病 192例 ,主要症状为发热、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。其中 2 4例住院治疗。经过流行病学调查和细菌学检查 ,证实为金黄色葡萄球菌引起的食物中毒。1.流行病学资料 :发病当日上午 8时进餐 ,中午 11时开始有 8例出现恶心、呕吐、腹痛 (以上腹部疼痛较重 )、腹泻。共发病 192例 ,均为 12～ 16岁的中学生 ,发病率为 2 7.4 7%。男生 12 6例、女生 6 6例。潜伏期最短 3ｈ ,最长 10ｈ ,平均为6ｈ ,有 2 4例因低热、脱水、酸中毒住院治疗。病程为 2～ 4ｄ。根据食物中毒的一般急…     

一起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒的流行病学调查

目的对一起食物中毒事件开展现场流行病学调查,查明导致此次事件的致病因子、传播途径和感染来源,提出针对性预防控制措施建议。方法采用流行病学方法调查事件总体情况、临床特征及三间分布,分析可疑食品或可疑餐次与发病的关联性,开展溯源调查。结果患者临床症状是腹泻、腹痛、发热。潜伏期中位数为27.5 h。66名病例最早的唯一共同就餐时间为2015年5月4日中餐。实验室检测结果显示10名病人便标本、4名食堂从业人员便标本及2件外环境涂抹标本中检出鼠伤寒沙门氏菌,经PFGE图谱同源性比对分析,带型一致。结论该事件为一起由某公司5月4日提供的中餐导致的鼠伤寒沙门氏菌食物中毒。     

常见食物中毒及预防

当人们吃了受到致病微生物污染或有毒动植物及有害化学物质污染的食物后，引起人体的急性病症时，称食物中毒。常见的食物中毒有以下几种：１病原大肠菌食物中毒引起中毒的食品有凉拌菜、冷荤食品等。一般食后８～３０小时发病，症状以腹泻、呕吐、腹痛、低烧为主。预防措...