萝卜的药用

民间对萝卜的药用价值早有认识，有“吃萝卜喝茶，气得大夫满街爬”的谚语。李时珍说：萝卜“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬菜中之最有利益者。”     

冬天的小人参——萝卜

萝卜是大家都喜爱的菜蔬，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“十月萝卜小人参”“萝卜熟，医生哭”。萝卜上了街，药铺取招牌”等谚语。现代医学认为，吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化，胆石症等疾病。     

脾胃虚 避开白萝卜

常言道：“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”。这萝卜在冬天摇身一变成“人参”,其养生的意义非凡。话说,这冬季上市的白萝卜,白白胖胖,嘎嘣脆,够清甜。不光口感好,其还有很好的药用价值。现代研究发现,萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力。专家指出,冬天要常吃白萝卜,对身体有益处,但脾虚者少吃萝卜,脾胃虚弱吃了萝卜可能更加“虚”。     

冬吃萝卜赛人参

萝卜具特有的辣味．生食可助消化、健胃消食、增加食欲。吃肉类等油腻食物后，生吃萝卜可解腻爽口使脘腹舒坦：过食甘薯而胃酸胀满烧心时．生吃萝卜或嚼咸萝卜可消食顺气。同时，生萝卜还能促进胆汁分泌，帮助消耗脂肪。     

萝卜——最便宜的人参

萝卜，被人们称作最便宜的人参，是物美价廉可治百病的好食物。把萝卜和人参扯到一块，很多人肯定不能理解，这人参可是大补，还有西洋参、高丽参，价钱和萝卜怎么也不在一个档次啊!人参是好补品，但萝卜也是物美价廉可治百病的好食物。也就是说，吃萝卜跟吃人参一样受益。     

秋吃三白

<正>俗语说：“秋天多干燥,入秋吃三白”。“三白”在民间有多种说法,最常见的是指萝卜、莲藕和山药,皆为白色蔬菜,还都有保健药效。“秋吃萝卜胜良药。”萝卜在民间称“小人参”,能润肺定喘,治疗咳嗽,还能消炎抑菌,清理肠道。作家汪曾祺在《五味集》记有趣事,说有人排便不畅,用了各种药物不见好,后来生吃几个白萝卜,便通体舒泰了。     

美艳“心里美”咬春头一味

2月立春这天，全国各地都有“咬春”、“尝春”的习俗。“咬春”就是立春时吃生萝卜，咬一口生萝卜就可以消除春困。临沂地区有些地方，这天人人手拿一个生萝卜，待立春时刻一到，不约而同地咬下去。据说谁在立春那一瞬间咬住了萝卜，谁就能青春永驻，长生不老。而这主角萝卜也有讲究，以脆嫩多汁的青萝卜为上，最好是绿皮红心的“心里美”。     

初秋萝卜，补气祛火

萝卜有许多药用价值．比如其种子能消食化痰，下气定喘，叶子能止泻：萝卜结籽老死的根，叫地枯萝，能利尿退肿。难得的是，萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处。入秋吃点萝卜，喝点好茶，对于消除暑期人体中郁积的毒热之气，恢复神清气爽是很有帮助的。     

多食萝卜保健康

萝卜又名莱菔、罗服、土酥、温菘、秦菘,我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久,早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。元朝的许有香曾称赞萝卜“熟食甘似芋,生嚼脆如梨。”明朝李时珍说:“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊可饭,乃蔬菜中之最有利益者。”山东自古对萝卜就有很高的评价和高度的认识,特别是潍坊一带的萝卜,早就流传有“烟台苹果莱阳梨,比不上潍县的萝卜皮”一说,在民间有关于萝卜的谚语,如“吃萝卜喝茶,气得大夫满街爬。”“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。”可见萝卜对人体健康的益处已是流传甚广了。     

萝卜伴您走过冬季

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“多吃萝卜少生癌”。冬季，萝卜登上很多家庭的餐桌，成为不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜、凉拌，您知道吗，萝卜有很多新吃法还能治病呢。     

十月萝卜——小人参

“冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开药方”,说的是食用萝卜对健康大有益处,在民间萝卜素有“小人参”的美称。我国中药典籍《本草纲目》上也记载萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”,为“蔬中最有利者”,李时珍主张每餐必食,认为萝卜对身体的益处胜过其他蔬菜。而在我们的日常生活中,萝卜在菜市场随处可见。那么那些相貌普通的萝卜为什么能获...     

十月萝卜赛人参

俗话说：“十月萝卜赛人参”。意即在农历十月多吃萝卜．犹如吃“人参”一样受益。     

味精用法七忌

常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。这说明夏日食姜对人们的身体健康很有好处。     

立冬养生讲究“一二三四”

<正>立冬后，人们将进入一年中最关键的养生期。在这一时期，人们要注重“一二三四”养生方式：“一”是指“食一根”，“二”是指“少二果”，“三”是指“饮三茶”，“四”是指“立冬时节宜做好四件事”。“食一根”俗话说，秋吃果，冬吃根。立冬后人们应多吃根茎食物，有助于强健体魄。萝卜是冬季常见的根茎食物，有“小人参”的美称。古人评价萝卜：“熟食甘似芋，生荐脆如梨。老病消凝滞，奇功值品题。”     

男吃生姜可助阳，女吃红糖可驻颜

生姜自古就被养生家视为保健良药．民间流传有“冬吃萝卜夏吃姜．不劳医生开药方”的谚语。早在2000多年前．孔子就知道食姜大有裨益，在《论语·乡党》中有“不撤姜食、不多食“之说。孔子一年四季饮食不离姜，但不多食．每次饭后嚼服姜数片。在“人生七十古来稀“的春秋时代，孔子寿享73岁．可算是高寿之人了．这与其一生食姜不无关系。     

生姜外用能治病

生姜，辛辣芳香，去腥除膻，是家庭常备的调味品，也是保健祛病的一味良药。现代医学研究，生姜含挥发油、姜辣素、二笨基庚烷等化学成分，具有健胃、止呕、强心、止痛和抗菌、抗炎、抗衰老等作用：民间流传有“冬有生姜．不怕风霜”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”和“晨吃三片姜，赛过人参汤”的谚语。其实．生姜不止内服治病保健康，外用也能治疗多种病症。     

萝卜青菜,各有所爱

记得小时候，飘雪的冬日，常和爷爷坐在热乎乎的炕头，听爷爷讲三国和水浒的故事。小炕桌上摆的不是老酒，而是萝卜和茶。偶一次看见“扬州八怪”之一的郑板桥有一副养生联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，大概这位寿高的老先生也好“萝卜就茶”这一口吧？原来这萝卜和茶竟有着相融之处，吃点萝卜，喝点好茶，对于消除暑期人体中郁积的毒热之气，恢复神清气爽是有医学根据的。1.萝卜的营养及药用价值萝卜含水分91.7%，其所含的维生素C比梨高8~10倍，还含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素B1、B2、钙、磷、铁以及淀粉酶、苷酶、氧…     

白萝卜所含微量元素对人体的营养保健用的研究

白萝卜既是人们喜食的蔬菜，又是中医传统的常用药物。萝卜远古时候叫莱菔，或叫芦菔，因秦人叫萝卜，秦始皇统一中国后，故全国都统一叫萝卜。西汉末年王莽篡汉，绿林起义军拥立皇族刘玄为更始皇帝，后来刘玄在宫中没有粮食周济，整天吃萝卜渡日，身体也很好，可见萝卜的营养作用很好。萝卜纳入药用始见于１５００年前南北朝著名医药学家陶弘景的《本草经集注》。至明代伟大的医药学家李时珍《本草纲目》中更有全面的论述和评价，书中指出：“莱菔根叶皆可生、可熟、可菹、可酱、可豉、可醋、可腊，乃蔬菜中最有利益者。”“大抵生沙壤者脆…     

常吃姜 寿而康——漫话生姜保健作用与食物疗法

常吃姜寿而康——漫话生姜保健作用与食物疗法□／范凡关于生姜保健的食谚极多。譬如：“常吃姜，寿而康”、“朝含三片姜，不用开药方”、“早吃萝卜晚吃姜，不劳医生开药方”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“冬有生姜，不怕风霜”、“早晨一片姜，胜似服参汤”...     

说说胶原蛋白

在外边吃饭时，总会有人指着一盘猪蹄殷勤地对同桌的女士说：“女孩子多吃点好，能美容。”很多人都知道猪蹄里含有一种叫胶原蛋白的物质．可什么是胶原蛋白．真像人们说的那样，吃了它就能让皮肤水嫩光滑、结实有弹性吗?