中年男人疼爱自己的＂营养餐＂

中年是男人身心交瘁的一道坎,只有真正步人中年,才会明白什么叫“累”,什么叫“负担”,什么叫“身不由己”……各种压力让他们一陀得顾不上自己,更顾不上吃喝。在家吃饭,是为了充饥;在外吃饭,是为了应酬。     

饭食·饮食文化·食文化(上)

人们每天睁眼后的第一件大事,就是吃.俗话说,"人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌."吃饭虽说是一件大事,但日久天长,人们对吃则习以为常了.不少人是"跟着感觉吃",糊里糊涂吃,人吃亦吃,管他什么营养不营养,合理不合理,科学不科学,更不会去探究什么是饭食、饮食文化、烹饪文化,以至什么叫食文化.     

厌食有原因 茶饮提食欲

<正>虽说"民以食为天",可是有时就是不想吃,明明到了吃饭时间,可是看什么东西都没有胃口,不知道自己该吃什么:吃吧,没胃口,饭菜难以提取自己的兴趣;不吃吧,对身体又不好,下午肚子咕咕叫还会影响学习和工作,总觉得自己是被迫的纯粹是为完成任务才去吃饭的。     

沉迷电脑不愿出门,都是降压药惹的祸?

<正>编辑同志:我爱人患有高血压病,长期吃降压片"利血平"。最近不知是什么原因使得他脾气变得越来越古怪,四五个月都不出家门,也不搭理家人,每天只爱玩电脑里的"接龙游戏",叫他吃饭也不愿起身,很多时候,午     

中国食文化讲座之八我们吃饭的家底还有多大?——谈生态告急

吃,对于中国人太重要了,有人说那是一种"泛食主义"的文化倾向.比如把思索叫"咀嚼",体验叫"品味",嫉妒叫"吃醋",幸福叫"陶醉",司空见惯叫"家常便饭",理解深刻叫"吃透精神"……总之,"一不小心"就会把什么问题都说成饮食.     

芸芸为何瘦得像猴子

小学生芸芸吃饭比吃药还难,瘦得像猴子。到医院检查,医生说是"疳积",并教了芸芸妈妈一套如何让孩子"吃"掉"疳积"的良方妙药。疳积是疳症和积滞的总称,有程度轻重的不同。积滞也叫食滞,或叫食积、停食,是指小儿伤于饮食,损伤脾胃,而致脾胃运化失常,积聚留滞于     

你有“午饭恐惧症”吗?

如今"中午吃什么"和"中午去哪儿吃",已经成为很多职场人士每天都会重复的两句话。对于单位没有食堂的职场人士来说,午饭的确是个让人头疼的问题。一些上班族甚至患上了"午饭恐惧症"……害怕:"望饭生畏"A害怕:"望饭生畏""走,一起吃午饭!"面对同事的邀约,胡茜最常说的几套说辞无非就是"现在还不饿,晚点去吃",或者是"在减肥,中午不吃饭了"。在银行工作的胡茜已     

为吃一碗浇头面

江南众友人嗜吃面,每每到难以决定下一顿吃什么的时候,总故作谦虚地说:"我来碗面就好."殊不知,大多江南人吃面,并非真心只吃那朴素的一碗面,其实是贪恋面上的浇头. 在苏州面馆里,浇头是门大学问,店家不仅用来炫耀自家做面做菜的技艺,也用来考堂倌的智商和食客的经验.肉浇头的面叫"带面",鱼浇头的面叫"本色",鸡浇头的面叫"壮鸡".肉浇头中,纯瘦肉的是"去皮",较瘦的是"小肉",中等的是"五花",特别肥的是"硬膘".鱼浇头中,则有"肚档""头尾""头爿""甩水""卷菜".要两个浇头的,自然是"二鲜",三个浇头是"三鲜".可又有谁知道,"红二鲜"指的是鱼肉双浇,"白二鲜"指的是鸡肉双浇.     

慎防儿童溃疡病

儿童为什么会患溃疡病呢?其原因大致有以下几个方面:①饮食失常。有的小儿饮食无规律,饭菜不对胃口时就少吃或不吃,有好吃的饭菜时就饱餐一顿,或吃饭时边吃边玩,一顿饭要吃1～2小时;有些儿童早上起床晚,为了赶上课,连早餐也顾不上吃;有的儿童贪玩或为了赶功课而囫囵吞枣地将饭咽下,不细嚼慢咽,或饭后立即奔跑玩耍等。这些不良习惯很容易造成胃肠粘膜损伤和胃肠功能紊乱     

数字处方

你会科学吃饭吗?天天吃饭,难道不会吃饭吗?其中有2/3的人没有科学地吃饭,有1/3的人不懂什么是科学吃饭。科学吃饭,最重要的是饮食结构合理,实现营养平衡,还要做到"十不要":1、不要吃得过饱。吃食过量,超过胃肠道的消化能力,时间久了,就会使胃肠功能降低,引起胃肠道疾病。2、不要吃得太快。吃饭太快,食物未嚼烂,唾液没有和食物混合,不利于     

让宝宝爱上吃饭

门诊时,经常能碰见一些为孩子不爱吃饭而烦恼的家长。孩子们不吃饭的原因有哪些呢?如何让孩子爱上吃饭呢?有人把1岁左右的孩子叫"不吃的年代",这个年龄段的孩子,刚开始从母乳或牛乳过渡到有味道的辅食添加时期,同时他们的智力也在这个时期也开始飞速发育起来,他们开始认识家人,观察外面的世界,对吃的食物有明显喜好的表现。所以这个时期出现挑食是正常现象。3岁以后的宝宝出现明显的挑食,常见的情况是在小时候辅食过渡的太慢或太快有关。这些孩子分两个极端,一部分孩子爱吃饭(主食为主,不吃或少吃莱),家长却不注意给孩子吃奶、蛋等,这在农村的孩子比较多见。     

嘴里烧得慌 当心糖尿病

<正>近段时间,55岁的孙先生经常为一个"小问题"烦恼。大概从两三个月前开始,孙先生吃饭就出现了个"小问题",只能吃温凉的食物,不能进热食热水。要是吃稍微热一点儿的东西,他就感觉嘴里烧灼难受,像咬到什么硬东西磨碎了舌头一样。虽然休息一会儿能有所减     

给饭、菜、汤和水果排个队

人们每日饮食离不开饭、菜、汤和水果,可这些食物应该按什么顺序吃才合理,许多人并不清楚。众所周知,"饭前喝汤,胜似药方"。吃饭前,先喝几口汤,等于给这段消化道加点"润滑剂",使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤,吃饭时也不进汤     

夏日炎炎没有胃口怎么办

朋友小刘在一家报社做编辑,前些天告诉我,随着夏天的到来,她和单位的许多同事越来越没有胃口吃饭了,一到中午吃饭的时候就开始头疼,不愿去食堂,因为看什么东西都没有胃口,不知道自己该吃什么。同时又很矛盾：吃吧,没胃口,饭菜难以提起自己的兴趣;不吃吧,不仅对身体不好,下午肚子咕咕叫还会影响工作。所以,总觉得自己纯粹是为完成任务才去吃饭的。     

人老失聪切勿听之任之

70岁的刘老对什么也提不起兴趣,甚至连最基本的吃饭说话都懒得吃、懒得说,家人要大声地喊上好几声"吃饭了",刘老这才动身坐到饭桌前。由于听力不灵,刘老话也越来越少,变得越来越沉默,以前最喜爱的遛弯也不愿意去了,家人不得已只好带他到医院求诊。老人很多都会遇到听力问题。     

说说夏日的早餐

"早吃好,午吃饱,晚吃少。"虽然很多人都知道这句话,但能完全照办的并不多。特别是早餐,很多人早晨起得晚,或嫌麻烦,或忙得"顾不上",常常不吃早餐,或草草对付一下了事。长期忽视早餐,会为健康埋下诸多隐患。为什么一定要吃早餐●不吃早餐等同于"酒后驾车"从入睡到起床,是一天中禁食最长的一段     

饮食中易犯的错误

吃与健康的关系人人皆知,但不科学的吃饭方式比比皆是,下面介绍一些有关吃方面的误区。见菜就吃"防病抗衰,多吃蔬菜",这是保健专家的一再忠告,但并不是说任何蔬菜都是好东西,也不是"多多益善"。选择与限量的原则同样     

按生理需求吃饭健康还是按时间吃饭健康?

正?提问者我儿子工作时间不规律,经常不能按时按点吃饭,每次我说他,他就告诉我,饿的时候他就吃了,没关系。请问这样真的没关系吗?究竟是按时吃饭健康,还是饿了就吃健康呢?祝您健康饮食是人体生理活动系统的一个非常重要的组成部分,它对人体内生化环境影响很大。比如饮食可以改变人体激素环境,影响人体的正常生物节律。而什么时候吃饭,我们又叫它摄食节律。动物研究发现,即便是无法感受光     

唇干为何不能舔?

入秋之后,我的口唇就出现干裂、疼痛等症状,尤其在吃饭时更明显。于是,我就用舌头去舔,结果越舔越干燥。后来家人给我买了不少橘子吃,可是吃了橘子后口唇干裂更厉害了。请问这是为什么?浙江汪云霞汪云霞读者:人的口唇周围一圈发红的区域叫"唇红缘",其组织结构与口腔黏膜大致相同。因唇红缘分布着极其丰富的毛细血管,故显红色。但     

奇人奇事

10多年吃鱼不吐刺"小时候因为吃饭吃得慢经常被妈妈唠叨,后来为了让自己吃得快点就在吃鱼的时候不吐刺,慢慢地变成现在吃什么骨头都像吃蛋卷一样容易。"在长沙工作的山东小伙辛和今年21岁,别看他长得憨厚老实,却练就了一口"铁齿铜牙"的本领——十多年来他吃鱼、吃鸡从来不吐骨头,拇指粗的骨头到了他嘴里就像蛋卷一样。辛和黝黑的皮肤,一米七五的个头,看起来非常健康。