常见食物的血糖指数

食物中的碳水化合物多种多样，碳水化合物的种类不同，其血糖生成能力不同；合理应用血糖生成指数，可以有效地调节你的血糖水平，促进身体健康。很多糖友都要求杂志刊登一些食物血糖指数的数据。这次刊登部分常见食物的血糖指数，供大家参考。     

糖尿病饮食的三把“金钥匙”

如何选择食物在糖尿病管理中占有很大的比例,但也不要被表面现象迷惑,应学会科学地选择,以下糖尿病患者做到健康饮食提供3种方法：计算碳水化合物的量,制作自己的餐盘,依据食物血糖生成指数.     

选择食物，先看血糖指数

在糖尿病饮食中碳水化合物占有重要的地位，碳水化合物提供的热量应该占全日总热量的50％～60％。但同样是碳水化合物，不同的食物对血糖的影响却有很大的差异，这主要是由食物的血糖指数决定的。     

数字与糖尿病

糖尿病人数突破1亿中国现有14亿人口,糖尿病患者已接近1.2亿,其中成年人糖尿病比例达到11.6%,防控形势严峻。糖尿病病友的两难选择不吃饿得慌,吃了升血糖。糖尿病是典型的代谢性疾病,以“三多一少”为主要临床特征。单纯控制饮食会导致能量摄入不足,甚至诱发低血糖。稍一-放开饮食,血糖指标立马上升,好多糖友就是在这种矛盾的裹挟中“且吃且怕着”。糖友应优先选择血糖生成指数低的食物。     

糖尿病饮食进化之路

从挨饿到合理饮食、从低碳水化合物到高碳水化合物，从高脂肪到低脂肪，从无糖到低血糖生成指数：这就是糖尿病饮食所走过的“进化”之路。     

出院后要做的那些事儿

新发现糖尿病的糖友,一般都要住院治疗几天,在医院时,有大夫和护士的帮助,血糖能控制得很好,那么出院后,应该怎么做呢?了解食物的"升糖指数"糖尿病饮食,并不是越少越好,关键是在控制总热量的基础上,合理摄入各种营养物质,维持人体正常需要。专家提醒,糖尿病患者在注意膳食结构的同时,还要留意食物的"升糖指数",以免引起血糖水平大起大落,从而对血管以及其他身体器官造成损害。1.什么是"升糖指数"。"升糖指数"简单地说就是某种食物的血糖生成指数,也就是指这种食物提高人体血糖的即时效     

血压、血脂高，试试综合调控疗法

饮食营养疗法 热量控制：热量与运动消耗平衡,若“糖友”在控制血糖、减肥时,应选用低热量食物,如白菜、芹菜、牛羊肉等：热量与营养组成适度比例,若“糖友”在调脂、降糖、减肥时,选用较高比例的蛋白质食物,中度比例的碳水化合物食物,较低比例的含脂肪食物。     

不同血糖指数食物对糖尿病患者代谢的影响

饮食治疗是糖尿病(DM)的基础治疗。食用不同种类的碳水化合物，胃肠道分泌的激素也不同，从而引起不同的血糖反应，食物的血糖指数(Glyeemic Index，GI)就是反映该食物对餐后血糖影响的指标。本研究比较了等热量而GI不同的食物对DM患者血糖(PG)、血脂和胰岛素(Ins)的影响。     

饮食控制有讲究

我们都知道，糖友要想控制好血糖，就要学会合理的饮食。有些糖友，特别是南方的糖友，吃饭前习惯先喝汤，然后才吃饭。其实这样不利于控制血糖。因为先喝汤的话，会很快就感觉饱了，但不久又会感到饥饿，只能再吃些别的食物充饥。     

糖尿病人的饮食原则

发现糖尿病后，饮食方面就显得极为重要。因为有些糖友在患病钱特别喜欢吃油腻的东西，高糖的食物，如果患病后还是这样吃的话，血糖肯定会控制得不好。因此要控制好自己的病情，就要坚持一定的饮食原则。     

不同血糖指数饮食在疾病中的作用

许多疾病都和饮食习惯有一定的关系.食物的血糖指数可用来进行碳水化合物的分类,反映了食物的升血糖能力.低血糖指数饮食有利于糖尿病、肥胖、冠心病的预防和治疗,高血糖指数饮食会增加糖尿病、冠心病、恶性肿瘤等的发生.临床上将血糖指数和其他食物指标联合应用,合理安排饮食,可有效的防治疾病.     

学会饮食运动 血糖乐在其中

随着糖尿病影响着越来越多人的健康,如何防治糖尿病也成为普通百姓需要学习的知识。日常生活中控制血糖首先应从饮食和运动开始。发现糖尿病后,饮食和运动也是糖友们控制血糖的五驾马车中的两驾重要的马车。很多血糖控制平稳的糖友,毫无疑问他在饮食和运动方面都做得很好,但是值得糖友们注意的是不要陷入控制血糖的误区中、所以糖友们要：学会饮食运动,血糖乐在其中、     

美国成人血糖指数和血清高密度脂蛋白胆固醇之间的关系

近来一些研究发现,增加饮食碳水化合物摄入会降低高密度脂蛋白胆固醇(ＨＤＬ－Ｃ)浓度。饮食血糖指数是指示人体摄入碳水化合物使血糖浓度升高的能力。英国学者研究认为,食物的血糖指数是与ＨＤＬ－Ｃ浓度相关的唯一的饮食变量。本研究评价了美国成人血糖指数和ＨＤＬ－Ｃ浓度的关系。     

睡前加餐需要理由吗？

对于大多数“糖友”来说,糖尿病饮食被认为是一种很痛苦的饮食。这个不能吃,那个要限制,而且吃多了血糖会升高,吃少了又会发生低血糖,让病友一天到晚提心吊胆的……糖尿病饮食治疗真的那么痛苦吗？其实,如果“糖友”能够真正了解和掌握糖尿病营养配餐的原则,就不会感到糖尿病饮食给大家带来什么痛苦。从另外一个角度讲,对很多人（尤其是糖尿病及其高危人群）来说,糖尿病饮食是一种健康饮食。同时,糖尿病患者通过适当加餐可以弥补食物单调的不足。     

2．将血糖指数作为衡量饮食的标准值得探讨

比较关注体重和健康的人可能会发现，所谓的低血糖指数（GI）饮食似乎帮助不大。近年来，研究人员开始根据GI对碳水化合物进行分类。发现高GI的食物如白面包和马铃薯，可能会快速升高血糖，一些研究显示，富含这些食物的饮食可增加体重，导致糖尿病和心脏病的发生。     

糖友饮食需知六原则

饮食治疗是糖友治疗糖尿病的“五驾马车”之一。但总有部分糖友在面对美食时因“管不住嘴”而引起血糖的高低波动。此外,也有不少初患糖尿病的朋友“丈二和尚摸不着头脑”不知道饮食控制该从何入手？那么就请新老糖友谨记饮食治疗的六大原则：对总热量进行控制、     

6个“小窍门”帮助降血糖

南方医院内分泌科主任薛耀明教授说,随着碳水化合物摄入量的增加,人体内的胰岛素分泌也会随着增多,长期高胰岛素分泌会加重胰岛负担,对胰岛细胞功能有不利影响.因此,选择低GI(食物血糖生成指数)食物对降低胰岛素分泌相当重要. 何为食物血糖生成指数?薛耀明介绍,GI是指含50克碳水化合物的食物与等量的葡萄糖在一定时间内(一般为2小时)升高血糖能力的百分比值,它反映了食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力.     

爱粗粮吃荞面饴饹

控制饮食是糖尿病患者自我管理的“五驾马车”之一,因此越来越多的糖友对饮食方面都很有心得。其中粗粮就是很多糖友选择的食物之一。荞麦面就是很多糖友都很喜欢的主食,有的糖友把养麦面和豆粉、面粉一起蒸熟了吃;有的糖友就直接做养麦面吃;还有的糖友会吃一吃养面饸饹……     

食材粗糙点口味清淡些糖友做饭“偷点懒”

对糖尿病患者来说,饮食控制就像空气和水,一天都离不了.事实上,控制饮食并非像很多糖友想象的那样,需要痛苦地饿肚子,而是要学会有技巧地控制. 首先,准备饭菜简单为好.糖友在厨房备菜,可以适当"偷点懒".蔬菜能不切就不切,豆子能不磨就不磨.一般的薯类、蔬菜等不要切得太小,或碾成泥状、糊状;黄豆、豌豆等能整粒吃就不要磨碎.食物的软硬、生烹、稀稠、颗粒大小等,对血糖都会有影响.这样的"粗制"食物,一方面可以降低血糖生成指数;另一方面,可以迫使人们吃饭时多嚼几下,避免进食太快引起的餐后血糖突然升高.     

糖友关注整体膳食的血糖指数更靠谱

糖尿病患者很关心自己的饮食,因为吃的食物会直接影响餐后的血糖值.因此经常有糖尿病患者问吃什么样的食物对血糖影响小,他们总想着多吃些这样的食物有助于改善血糖.但是我们的膳食是由一组食物组成的,要讲究科学合理的搭配,虽然说富含碳水化合物的主食类食物对血糖影响相对大些,但我们每餐的膳食中需要包含主食类食物为机体供能,所以说我们应该放眼于某一餐食物整体对血糖的影响情况,而不应该仅关注某一种食材.下面先简单谈谈用来衡量食物对血糖影响的两个常用指标：食物血糖生成指数（GI）和血糖生成负荷（GL）.