揭开燕窝的秘密

燕窝,用通俗的话说,就是"燕子的唾液"."燕子的唾液"听上去虽有点龌龊,但却有滋阴养肺、润肤养颜的功效,被许多人奉若珍宝.据有关统计,新加坡人去年1年竟吃掉了价值2亿新币的燕窝.在上海,秋风乍起时,好多人品食燕窝一点也不输给吃大闸蟹的热情.在一些有名的药房药店,燕窝的销量也高居榜首.     

揭开口蹄疫的秘密

英国防范口蹄疫疫情已经快到山穷水尽、走投无路的地步了。农场绿油油的草皮上，已经不见羊儿放牧吃草；羊栏里，也是空荡荡的，不见羊儿跑来跑去。远处的大坟场上，则摆放着成堆羊和牛的尸体，一堆又一堆，好像坟坑永远都不够大，永远都埋不完、烧不尽。就在这个时候，英国媒体暗示，英国的口蹄疫可能来自中国。这种毫无根据的说法当然遭到了中国的严厉驳斥。那么，英国口蹄疫究竟来自何方?神秘的预言应验了口蹄疫病菌一向来得有点神秘。1999年6月，也就是科索沃战争结束后不久，俄罗斯及南斯拉夫科学家异口同声地提出警告：英国将被口蹄疫…     

揭开生态卧室的秘密

祖国60华诞庆典在即,回看生活发生地覆天翻的变化,大家都感触颇深.眼看这个日子就要来了,朋友们坐在一起,聊天总离不开这个话题.一聚在一起,我们五个好姐妹就开始唧唧喳喳的,感慨这些年的变化.     

看懂食品标签 选对预包装食品

<正>2022年4月,《中国居民膳食指南(2022)》在京发布。新版“膳食指南”增加了“会烹会选,会看标签”等内容。看懂食品标签有助于消费者正确挑选更适合自己的食品,掌握通往膳食健康的钥匙。预包装食品的“说明书”预包装食品是指预先包装于容器中,以备交付给消费者的食品。食品标签则是指预包装食品容器上的文字、图形、符号以及一切说明物,一般位于产品的背面,可以将其理解为预包装食品的“说明书”。     

揭开食品安全隐患的秘密

不久前，有前部门从多个批次的亨氏辣椒油和辣椒酱中检出“苏丹红一号”成分。无独有偶，肯德基的新奥尔良鸡栩和新奥尔良鸡腿堡调料在检查中也被发现含有“苏丹红一号”成分，其所属的百胜餐饮集团宣布即刻停售这两种产品……     

揭开乐活草莓的秘密

在北京、上海高档超市的新春货架上，我们惊喜地发现，里多了一种美味又漂亮的草莓，它们个个果实饱满、色泽艳丽、鲜嫩欲滴，仿佛就是清晨刚刚从田间采摘，散发着大自然清新香气的草莓……这就是朝日绿源农场的新产品“美莓”，也是2年来朝日员工和农民联手利用有机肥料栽培，土地改良和IT技术有效使用，建立起来的全新农业系统的丰硕成果。     

揭开人流室的秘密

人工流产，俗称堕胎、打胎。这个陌生的医学术语，如今就像男人进舞厅、女人去烫发一样广为人知，且相当多的女人还有着说不出滋味的亲身体验呢。人工流产，居高不下，人流室成了医院最繁忙的科室。     

揭开鸡蛋里的秘密

有一次,朋友聊起,他的亲戚开了个养鸡场,养的都是母鸡,没有公鸡,下的蛋往城里卖。另一个朋友问了一句,母鸡能下蛋,那公鸡是干嘛的？这么一问,所有的人都愣了。解释的话就在嘴边,但谁也说不出个所以然。虽然这个问题,比不上＂先有鸡还是先有蛋＂这千古难题,但真的好好解释清楚也不容易。笔者就此特意查找求证,敲开鸡蛋里的秘密。     

揭开女性排卵的秘密

在女性体内,卵泡随着自身内容物的增多,体积的增大,渐渐突起于它所寄生的卵巢表面。当直径达1厘米时,它完全成熟。此时,成熟的卵泡犹如一个微型的软皮蛋,接着它利用自己体内的溶解酶,渐渐溶化包裹它的外膜,其内部的卵子慢慢地挤出来……这就是排卵的过程。一般正常育龄妇女每月排卵一次,它对受孕起着至关重要的作用。 排卵时间既可提前又可错后 排卵一般发生在月经前14天。但是它既可提前,又可错后。苏联卫国战争时期曾调查过大量妇女。由于日久盼望仁前线的丈夫,当丈夫安全归来探亲时,兴奋异常的妇女,虽然不是排卵期也照样怀孕。此外,采用安全期避孕方法的人避孕失败,也说明     

我国预包装辐照食品的监督管理

辐照是一种食品加工技术,广泛用于食品的抑芽、杀虫、杀菌等,近年来新冠肺炎疫情爆发和流行,辐照还被认为在食品检验检疫和疫情防控方面具有广阔的应用前景.随着辐照食品市场增长迅速,辐照食品出现一些问题,因此需要监督管理部门给与足够的重视.本文通过系统概述辐照食品的相关法规标准,分析了辐照食品存在的问题,提出监管建议,认为辐照...     

越南进口预包装食品常用食品添加剂的调查

〔目的〕了解越南进口预包装食品常用食品添加剂的使用情况,并对其进行风险预警分析,指导检验检疫监督管理工作。〔方法〕对2004年10￣12月在凭详、东兴、水口3个口岸市场上销售的越南进口预包装食品进行常用食品添加剂使用情况的检测。〔结果〕越南产椰子糖、绿豆糕普遍存在食品标签不标注或不如实标注添加剂使用情况的问题;椰子糖全部检出了糖精钠;5个绿豆糕样品检出了苯甲酸,超出我国国家标准《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)有关添加剂使用范围的规定,属于超范围使用食品添加剂。〔结论〕在今后的检验检疫工作中应加强越南进口预包装食品的标签审核及椰子糖、绿豆糕等食品的有关添加剂的检测工作。     

揭开"小龙女"的秘密

为什么我们身边总有那些“小龙女”一样的女孩儿——额头像鸡蛋一样光洁，头发像绸缎一样润滑，嘴唇像玫瑰花瓣一样娇艳？每次出现的时候，都保持着最佳的状态，也令周围的人赏心悦目。终于，你忍不住把她拉到一旁，悄悄向她取经——原来，她们是这样美丽起来的。嗜睡如命“小龙女”秘方：倘若躺在床上，你的大脑依然处于喧嚣闹市，或者在旷野上奔驰的话，学会在上床前把脑子里的纠纠缠缠写在便笺上。它是帮助大脑解压的好办法之一。什么都不想，把身体平放，想像着夜如海浪般宁静——你听到困倦的脚步了吗？以水为本水是所有饮料中最神奇的…     

揭开纯花粉美容的秘密

美容是一门复杂的学科,人们已经用科学的方法来对待了。盲目美容不仅达不到目的,反而使皮肤受损害,现在的美容潮流已从重化妆转向注重内在调理。这是由于女性特殊的生理特点所决定的:     

揭开宝宝不长个儿的秘密

<正>宝贝的生长发育是否达标是父母最为关心的一个话题,尤其是身高,是父母们尤为关注的一个判断指标。很多父母看到宝贝长得慢,个子比同龄宝贝矮,就非常焦急,担心宝贝的健康有问题,输在了起跑线上。怎么办?听听专家怎样说——     

体育锻炼抗抑郁的秘密被揭开

以往人们不知道为什么体育锻炼可以改善人的心情,如今英国科学家终于揭开了谜底——刊登在《英国体育医学》杂志上的一份报告说,英国诺丁汉特兰特大学的研究人员发     

癌细胞转移的秘密被揭开

大多数癌症(恶性肿瘤)病人在施行手术后,医生往往会对患者的家属说:病人的癌细胞已经扩散转移了,手术,化疗(药物)和放射等一切泊疗方法均已晚矣,行之也无济于事,病人将不久于人世。 为此,世界各国的医学家们一致认为,恶性肿瘤之所以如此威胁生命,以及手术后存活期短、死亡率高等主要原因,就是癌细胞扩散转移到其它组织、器官继续为非作歹的缘故。 那么,癌细胞何以会转移的呢?     

预包装食品营养价值评分模型的构建

目的建立一套用于评价预包装食品营养价值(NSPF)的数学模型,通过Delphi法筛选评价指标并进行指标的权重判定,并检验NSPF得分与专家对营养价值评分的相关性。方法通过理论分析和专家研讨形成NSPF的框架结构及计算公式。利用Delphi法对乳制品、饮料、主食等9个食物组的NSPF模型进行修正。检验200种样本食品营养素构成的NSPF得分与专家对营养价值评分的相关性。结果两轮函询专家应答率分别为64.3%和92.6%。专家权威程度均值为0.84。九类食品的专家协调系数均高于0.6(P0.01),且NSPF得分与专家打分的Spearman秩相关系数在0.568~0.830(P0.05)。结论 NSPF模型能够对预包装食品的相对营养价值起到良好的指示作用。     

绿茶可防癌秘密被揭开

路透社报道,西班牙和英国科学家揭开了绿茶有助于预防癌症的秘密。西班牙穆尔西亚大学和英国约翰·英尼斯中心研究人员发现,绿茶中一种叫做绿茶多酚(EGCG)物质,能防止癌细胞跟二氢叶酸还原酶(DHFR)结合生长。英尼斯中心索恩利教授说:“我们首次发现绿茶多酚能阻止DHFR,这种酶是抗癌药物针对的目标。”他补充说:“据我们所知,这是首次发现绿茶多酚阻止DHFR的作用。”